SEMANA 5

METABOLISMO
CÉLULAR
 UNIDAD II
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

SEMANA 5
METABOLISMO CELULAR

Contenidos conceptuales
Cuestiones previas
1. Respiración aerobia y anaerobia
2. Glucólisis
3. Respiración celular
4. Ciclo de Krebs
5. Cadena de transporte de electrones
6. Fermentación
 CUESTIONES PREVIAS
Una reacción química es un proceso que forma o rompe los enlaces químicos que
mantienen unidos a los átomos. Las reacciones químicas convierten unas
sustancias químicas, los reactantes, en otras, los productos.

Reacción exergónica libera energía

Reacción endergónica requieren

energía de una fuente externa
 Es la suma de todas las reacciones
Metabolismo químicas que se realizan en la célula.
Muchas de estas reacciones están
enlazadas en secuencias llamadas rutas
metabólicas

Anabolismo Catabolismo

Rutas metabólicas

Diferentes rutas metabólicas

utilizan las mismas moléculas;
por consiguiente, las miles de
rutas metabólicas de una
célula están interconectadas,
ya sea de manera directa o
indirecta
 ATP y ADP
(a) Se capta energía cuando un grupo fosfato (P)
se agrega al adenosín difosfato (ADP) para
sintetizar adenosín trifosfato (ATP).

(b) La energía para realizar el trabajo de la célula

se libera cuando el ATP se rompe en ADP y P.

ATP: adenosín trifosfato

ADP: adenosín difosfato
NAD: nicotín adenin dinucleótido(TE vacío)
NADH: nicotín adenín dinucleótido
energizado(TE energizado)
FAD: Flavin adenin dinucleótido
FADH: Flavin adenin dinucleótido(TE
energizado)
G3P: Gliceraldehido 3 fosfato
NADPH nicotinamida adenina dinucleótido
fosfato energizado.
1. RESPIRACIÓN AEROBIA Y ANAEROBIA Degradación de la glucosa
La glucosa se degrada en etapas
1. Glucólisis

Piruvato
aeróbica
anaeróbica

2.a
2.b Fermentación
Respiración
celular

Lactato
6CO2 Etanol+6CO2
6H2O
ATP(34 ó 36)
 2. GLUCÓLISIS
Elementos básicos de la glucólisis

❶ Activación de la glucosa: se aprovecha ❷ Cosecha de energía: las dos moléculas

la energía de dos moléculas de ATP para
convertir glucosa en la muy reactiva
fructosa bifosfato, que se degrada en dos
moléculas reactivas de G3P.
de G3P sufren una serie de reacciones
que generan cuatro moléculas de ATP y
dos de NADH. La glucólisis da por
resultado una producción neta de
dos moléculas de ATP y dos de NADH
por cada una de glucosa.
 Definiendo la glucólisis
La glucólisis consiste en una serie de reacciones
enzimáticas que degradan una molécula de glucosa

Cada molécula de glucosa se degrada en dos

moléculas de piruvato.
Se lleva a cabo en el citoplasma (o citosol)
Estas reacciones producen una ganancia
neta de dos moléculas de ATP y dos
moléculas de NADH.
Pasos de la glucólisis
Pasos de la glucólisis
 3. RESPIRACIÓN CELULAR
En la mayoría de los organismos, si hay oxígeno presente, la glucólisis es seguida
por una segunda etapa de degradación de la glucosa: la respiración celular.
El piruvato producido por la glucólisis se degrada, se extrae mucha más energía y se
liberan dióxido de carbono y agua.
La respiración de las células eucariontes se realiza
en la mitocondria en tres etapas
1. El piruvato se degrada en la matriz de la
mitocondria y se liberan energía y CO2.
2. Los electrones energizados
recorren la CTE.
3. Producción de ATP
por
• quimiósmosis
La energía total captada por la degradación
de una molécula única de glucosa, empezando con
la glucólisis y continuando en la respiración celular,
es de 36 o 38 ATP.
• El ATP sale de la mitocondria hacia el citosol y
se aprovecha en las actividades metabólicas de
las célula.
 4. CICLO DE KREBS
Las reacciones de la matriz mitocondrial se producen en dos etapas: la formación de acetil
coenzima A y el ciclo de Krebs.

Es una ruta cíclica.

Bioquímico Hans Krebs,
Nobel en 1953).
Ciclo del ácido cítrico
porque el citrato (la forma
ionizada del ácido cítrico)
es la primera molécula que
se produce en el ciclo.
Ciclo de Krebs
 5. CADENA DE TRANSPORTE DE
ELECTRONES
La cadena de transporte de
electrones está insertada en la
membrana interna de la
mitocondria
❶ NADH y FADH2 donan sus electrones
energizados y iones H a la CTE. A
medida que los electrones pasan por la
cadena, parte de su energía sirve para
bombear iones hidrógeno de la matriz
al espacio intermembranoso.
. ❷ Esto genera un gradiente de iones

que impulsa la síntesis de ATP.

❸ Al final de la cadena de transporte de
electrones, los que no tienen energía se
combinan con los iones hidrógeno y
el oxígeno de la matriz y forman agua.
❹ Los iones hidrógeno pasan por su
gradiente de concentración del espacio
intermembranoso a la matriz a través de
los canales de ATP sintetasa y producen
ATP a partir del ADP y el fosfato.
 5. FERMENTACIÓN

Ruta metabólica anaerobia

La fermentación no degrada completamente
la glucosa Convertir el NADH producido
durante la glucólisis en NAD+
No produce ATP
El Producto oxidado final es un compuesto
orgánico.

Para que la glucólisis continúe

 Tipos de fermentación

Dependiendo de la ruta metabólica con la que hayan

evolucionado, los organismos realizan una de dos formas
de fermentación para regenerar el NAD +

1. Fermentación alcohólica, que produce alcohol y CO2 a partir del piruvato.

2. Fermentación láctica, que produce ácido láctico a partir del piruvato.

 Fermentación láctica
Para regenerar el NAD, las células musculares fermentan moléculas
de piruvato en lactato usando electrones del NADH y iones hidrógeno

Los seres humanos y otros

animales producen lactato.
Ej.
Células musculares e hígado.

Diversos microorganismos se
valen de la fermentación láctica
Ej.
Bacterias que convierten la
leche en yogurt, crema ácida
y queso.
 Fermentación alcohólica
Durante la fermentación alcohólica, el H y los electrones del NADH se usan para convertir el
piruvato en etanol y CO2 .
Se libera NAD, que luego queda listo para aceptar más electrones energizados en la glucólisis

Las levaduras y otros

microorganismos
generan etanol y CO2.
Otros tipos de fermentación