ESCUELA PROFESIONAL

DE INGENIERÍA
AGROFORESTERÍA BASES AMBIENTAL Y DE
CONCEPTUALES, RECURSOS NATURALES
BENEFICIOS
AMBIENTALES, SOCIALES
Y ECONOMICOS

CURSO: AGROFORESTERÍA Y AGROECOLOGÍA

DOCENTE: ING. NANCY CÁCERES MAYORGA

SEMESTRE
08 y 09 de setiembre del 2021 ACADÉMICO
2021B
 INDICE

I.- TRADICIÓN Y PRE-EXISTENCIA DE LA AGROFORESTERÍA

II.- SISTEMAS AGROFORESTALES MAS IMPORTANTES EN EL PERÚ Y

LOS BENEFICIOS DE SU IMPLEMENTACIÓN

III.- PROYECTOS EXITOSOS DE LA AGROFORESTERÍA EN EL PERÚ

 Tradición y pre-existencia de la Agroforestería

• Los sistemas
agroforestales son un
conjunto de prácticas
instituidas
prácticamente desde el
inicio de la agricultura.
• Hay vestigios de ello en
la mayor parte de las
culturas antiguas, en las
que se integraban
varios componentes
productivos y se
gestionaban de modo
complejo, lo que con
algunas modificaciones
sigue sucediendo en la
actualidad
 Sistema agroforestal
LO QUE PASA EN UN BOSQUE
• El bosque clave de la vida
• El bosque es una máquina
inagotable de vida
• Funcional como reservorio de
agua, alimentación, medicina
y guarida
Los árboles !grandes sembradores!
• Los grandes arboles extienden sus
raíces profundamente, toman los
nutrientes y estos llegan hasta las
hojas.
• Al caer las hojas, forman parte del
suelo y ponen disponibles esos
nutrientes necesarios para las
pequeñas plantas.
Un mundo en miniatura
• Pequeños animales, líquenes,
hongos y musgos tienen la tarea de
hacer el suelo del bosque. Un árbol
caído es una gran oportunidad de
estos organismos para
descomponerlo.
 Sistema agroforestal
Los bosques !reservas de agua!
Al llover las hojas y los troncos de los árboles funcionan como un gran colador de
agua. Gota a gota se infiltra al subsuelo y pendiente abajo aflora como manantiales y
riachuelos.
 Agroforestería
 La agroforestería o agrosilvicultura es un sistema productivo que integra árboles,
arbustos con cultivos agrícolas y pastos en una misma unidad productiva.
 Este sistema está orientado a mejorar la productividad de las tierras y al mismo
tiempo ser ecológicamente sustentable.

Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Sistema agroforestal
Compost natural por acción de los
animales
• Abonan el suelo del bosque con
sus estiércoles.
• Al comer desechan semillas y
cascaras de frutos que al
descomponerse se convierten en
materia orgánica y nutren el
suelo.
Pulmón vegetal
• Las plantas producen oxígeno
vital para los animales. Purifican
el aire contaminado
transformándolo en aire limpio.
 Sistema agroforestal
Formas verdes
• Las plantas tienen diferentes
formas y tonalidades de verdes,
jardines aéreos, árboles
gigantes, plantas en la sombra.
Aliado natural
• El ser humano tiene un gran
aliado natural, en las hojas,
tallos, cortezas, flores, troncos,
raíces, con fines alimenticios y
medicinales.
Sistema agroforestal
Sistema agroforestal
 Agroforestería

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Consiste en diversas
prácticas del uso de la
tierra en las que se
combinan árboles y
arbustos con cultivos y/o
pastos, en función del
tiempo y del espacio, para
incrementar y optimizar la
producción en forma
sostenida.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Es un sistema dinámico, basado

ecológicamente en el manejo de
los recursos naturales que, a
través de la integración de
árboles en tierras agrícolas y de
pastizales, diversifica y sostiene
la producción para aumentar los
beneficios ambientales,
económicos y sociales .
 IMPORTANCIA DE LAS PRACTICAS AGROFORESTALES

Ventajas
Virtud diversificadora de beneficios.
• Monocultivos: 1 producto
• Agroforestería: múltiples
productos.
Beneficios:
• Cuantificables: Incrementos en la
productividad o rendimientos.
• No cuantificables: Conservación del
agua, suelo, flora y fauna.
Mejora climática ambiente
comunero.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Beneficios de la Agroforestería
 El reciclaje de nutrientes
 La protección física del suelo.
 Los efectos sobre el microclima.
 La diversificación de la producción.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 EFICACIA DE LOS SISTEMAS AGROFORESTALES

La eficiencia de los sistemas agroforestales se basa en 3 principios:

LA RESTITUCIÓN PERMANENTE
 Consiste en que la vegetación
aporta constantemente materia
orgánica y nutrientes. el suelo
del bosque es fértil por la gran
cantidad de biomasa aportada
que existe en la vegetación.
 Cuando se tala el bosque estos
aportes terminan y los suelos van
perdiendo por agotamiento su
fertilidad.
© Ing. Nancy Cáceres Mayorga
LA PROTECCIÓN PERMANENTE
Consiste en que las plantas
interceptan la fuerza de la lluvia,
la radiación solar excesiva y los
vientos.

LA DIVERSIFICACIÓN
Consiste en que los sistemas agroforestales, de régimen
mixto, imitan la diversidad del bosque permitiendo una
mayor cobertura del suelo y una producción basada en
varios productos (cultivos, leña, madera, etc.).
 Practica Agroforestal Ejemplos de una práctica agroforestal son:

 Manejo de la vegetación cercos de vegetación

forestal integrada al
ciclo agrícola, de modo
que brinde un beneficio
o cumpla una función
beneficiosa especifica.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

Cercos vivos contra las heladas
 Sistema Agroforestal Conjunto integrado de prácticas agroforestales.
(SAF) En el Ande, la Costa y la Selva peruana existen
diversas practicas agroforestales.

Realiza un manejo consciente

e integral de cada uno de los
componentes tomando en
cuenta las interacciones de
los mismos.
Las tecnologías agroforestales

Se refieren a innovaciones sobre bases

académico-científicas que optimizan la
gestión de un sistema de uso de la
tierra genéricamente o agroforestal
específicamente
(Ej. podas de leguminosas,
incorporación en la superficie del suelo
y fertilización con compost).
© Ing. Nancy Cáceres Mayorga
 Se mejora
 Se mejora la
sustancialmente
economía de la
la conservación
familia a través
de la fertilidad de
de una
los suelos por el
producción más
aporte de
diversificada.
nutrientes.

VENTAJAS DE LA
AGROFORESTERIA

 Se mejora el medio
ambiente general y
el microclima local
de la parcela
 Se garantiza el
agropecuaria.
suministro de la
 Se garantiza con
energía necesaria
mayor seguridad las
(leña) para la
reservas de
familia.
alimentos para el
poblador rural.
© Ing. Nancy Cáceres Mayorga
 2.PROTECCIÓN DE 3.CONSERVACIÓN
1.PRODUCCIÓN DE
LOS CULTIVOS DEL AGUA Y DEL
MADERA
SUELO

BENEFICIOS
IMPORTANTES DE LA
AGROFORESTERIA

5.PRODUCCIÓN DE
4.CONSERVACIÓN FORRAJE Y PROTECCIÓN 6.OTROS
DE LA FLORA Y DEL GANADO PRODUCTOS
FAUNA DIFERENTES DE LA
MADERA

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

1.PRODUCCIÓN DE MADERA

 Es una evidente ventaja, en

términos de producción, que
se obtiene al integrar
vegetación leñosa a las
actividades agropecuarias.
 En la Sierra peruana, esto
cobra particular importancia
dada la alta demanda de
madera para leña

2.PROTECCIÓN DE LOS CULTIVOS

 Consisten en la integración cercana de especies

leñosas y cultivos.

 La presencia de vegetación leñosa en las zonas

adyacentes a los cultivos tiene la propiedad de
mejorar el microclima, favoreciendo a éstos.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

3.CONSERVACIÓN DEL AGUA Y DEL SUELO

 En la conservación, del agua y el suelo,

la máxima protección que se le puede
dar a un suelo es la de un bosque
estratificado en tres niveles: un nivel
alto, un nivel medio, y un nivel bajo de
vegetación.
 Cada uno de estos pisos vegetales
cumple una función reguladora de la
humedad del suelo, protegiendo
además a éste de la acción erosiva de las © Ing. Nancy Cáceres Mayorga
gotas de lluvia y de la escorrentía
superficial.  La presencia de vegetación
leñosa integrada a la agricultura
tiene varios beneficios:
 Conservación de la humedad en
el suelo tiempo mas prolongado.
 En barreras vivas se intercepta el
flujo de la escorrentía superficial
ladera abajo (favorece
infiltración agua en el suelo)
3.CONSERVACIÓN DEL AGUA Y DEL SUELO

MONOCULTIVOS
Riesgo de altas perdidas en el sistema
 Bajo o nulo reciclaje de nutrientes.
 Baja o nula incorporación de materia
orgánica.
 Alta pérdida de nutrientes por escorrentía
y erosión acentuadas.
SISTEMAS INTEGRADOS
 Dan un solo producto:
(AGROFORESTERÍA)
 Alto riesgo de fracaso si el precio baja
Pérdidas mínimas en el sistema
 Solo cubren un rubro de las necesidades
 Alto reciclaje de nutrientes.
del agricultor
 Elevada incorporación de materia
orgánica.
 Baja pérdida de nutrientes por
escorrentía.
 Erosión minimizada.
 Diversificación de producción:
 Reducen el riesgo económico si el
precio de un producto baja.
 Proveen varios productos básicos al
comunero.
4.CONSERVACIÓN DE LA FLORA Y FAUNA

 Por su característica de propiciar la

propagación de plantas nativas del medio
circundante, son un instrumento eficaz para
la conservación de la flora, así como de la
fauna que ésta puede sustentar y albergar.

Pyrocephalus rubinus «turtupilín»

Control de plagas por aves silvestres

 La Agroforestería se constituye en
una alternativa ante el
arrasamiento de árboles y arbustos
leñosos, muchos de ellos
conformando ecosistemas únicos y
de notoria fragilidad.

Zonotrichia capensis «chingolo o

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga
pichisanca»
4.CONSERVACIÓN DE LA FLORA Y FAUNA
 En áreas inmediatas al cerco se crea un
microclima propicio para el desarrollo
de las simientes de las especies que
llegan trasladadas hacia el por el viento
o los animales.
 Las aves buscan instalar sus nidos en el Control de plagas del manzano de
cerco, contribuyendo a la dispersión de sidra por aves silvestres
semillas lejanas hacia este, propiciando
la diversificación de la vegetación.
Ejemplos de depredación de aves sobre
artrópodos, tanto perjudiciales como
beneficiosos para el manzano de sidra.
 A) Herrerillo común (Cyanistes caeruleus)
con curculiónidos verdes (gorgojos y
picudos) (Polydrusus formosus).
 B) Herrerillo común con larva del gorgojo
de la flor del manzano (Anthonomus
pomorum).
 C) Herrerillo común con pulgones
cenicientos (Dysaphis plantaginea).
 D) Carbonero común (Parus major) con
araña.
Fotos © Marcos Miñarro.
 5.PRODUCCIÓN DE FORRAJE Y
PROTECCIÓN DEL GANADO

 Los asocios de vegetación leñosa y pastos

(Silvopasturas), adecuadamente escogidas,
pueden optimizar la productividad y el
bienestar animal.

 La presencia de vegetación leñosa favorece

también la producción ganadera pues
determina que los animales desarrollen más
sanos y vigorosos al brindarles cobijo contra
las inclemencias del ambiente. © Ing. Nancy Cáceres Mayorga

6.OTROS PRODUCTOS DIFERENTES

DE LA MADERA

 Aparte de los beneficios

expuestos en los puntos
anteriores, las especies
participantes en las prácticas
agroforestales proveen también
al agricultor de una diversidad de
elementos de utilidad para él.
 TIPOS DE SISTEMAS AGROFORESTALES

SISTEMAS AGROFORESTALES
SECUENCIALES

En ellos existe una relación cronológica

entre las cosechas anuales y los productos
arbóreos; es decir, que los cultivos anuales
y las plantaciones de árboles se suceden
en el tiempo.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

SISTEMAS AGROFORESTALES
SIMULTÁNEOS.

Consiste en la integración simultánea y

continua de cultivos anuales o perennes,
árboles maderables, frutales o de uso
múltiple y/o ganadería.
Estos sistemas incluyen asociaciones de
árboles con cultivos anuales o perennes,
huertos caseros mixtos y sistemas
agrosilvopastoriles.
 SISTEMAS AGROFORESTALES MÁS USADOS

Estos factores permitirán escoger:

Considerara que:
• Cual será la especie forestal a utilizar, el
El establecimiento de uno o mas de estos
tipo de ganado a criar.
sistemas agroforestales dependerá de:
• El cultivo agrícola y pradera a sembrar y
 La superficie y ubicación del predio
cual será su ordenamiento dentro del
 Condiciones en las que se encuentra el
predio, otorgando la posibilidad de
terreno
establecer uno o más sistemas
 Grados de erosión del sitio
agroforestales apropiadamente.
SILVOAGRICOLA SILVOPASTORIL
Combina arboles y/o arbustos con cultivos Combinan arboles y/o arbustos ganado y
agrícolas, en la misma unidad predial pradera en un mismo sitio
AGROSILVOPASTORIL PROTECCIÓN DE RIVERAS Y CURSOS DE
Combina arboles y/o arbustos con AGUA Y APLICACIONES ESPECIALES
cultivos y ganados en forma simultanea Aplicación en zonas de protección en este
o secuencial. caso se utilizan arboles arbustos y pastos.
CORTINAS CORTAVIENTOS
Diseñado para la protección de los cultivos
agrícolas, ganado, infraestructura y recursos
naturales
Cortinas rompevientos
 Cortinas rompevientos

© Ing.Nancy Cáceres Mayorga

Una cortina rompeviento, cortina cortavientos o cortina forestal, es una sucesión de

árboles plantados en fila para proveer protección contra el viento, prevenir la
erosión eólica, y evitar la evapotranspiración brusca.
 Cortinas rompevientos

Dirección del viento

a. Un estrato de vegetación arbustiva, es recomendable para complementar la zona

inferior de la cortina
b. El área de protección que brinda la cortina es de unas 15-20 veces la altura de
esta.

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Cortinas de vegetación contra las heladas

Figura.- Cortinas de vegetación contra las heladas.

La helada se forma por irradiación, durante la noche, del calor acumulado en la superficie
del suelo, sobre todo en las partes altas y carentes de vegetación.
1) Se forman masas de aire frío, más pesadas
2) Que descienden y afectan a los cultivos.
3) Se protegen los cultivos con cortinas de vegetación muy densa (Reynel y Felipe
Morales, 1987)
© Ing. Nancy Cáceres Mayorga
 Bosquetes para la producción de tierra compostada

Ramas de C’olle (Buddleja coriacea) se acodan:

1) Poniendo encima un peso

2) Una vez densificado del bosquete, el follaje y humus que se deposita en el suelo
3) Es fuente de abono para los terrenos de cultivo

Fuente: Reynel y Felipe-Morales (1987)

 EXPERIENCIAS AGROFORESTERÍA

Producción banano convencional:

- Siembra del banano deforestando bosque, rara vez
alternan bosque.
- Continúan sembrando hasta despojar de nutrientes al
suelo.
- Ocurre la erosión del suelo y la producción disminuye.
- Uso de agroquímicos:
Al sembrar y mantener del cultivo para mantener la
fertilidad, nematicidas contra gusanos atacan las raíces.
Avionetas aplican agroquímicos control de la sigatoka
negra (hongo mata la planta), bolsas plásticas racimos
insecticidas.
Producción de banano orgánico
- Agroforestería: Previene la continuación deforestación,
conserva el bosque natural.
- Mantiene el bosque, sistema multicultural.
- Ambientalmente sostenible, producción orgánica.
- Se produce a la sombra de un bosque natural.
 Actividad para el estudiante

Deben de ver el siguiente video sobre Agroforestería en el siguiente

enlace y hacer sus comentarios:

http://infobosques.com/portal/videos/beneficios-de-un-sistema-agroforestal/

© Ing. Nancy Cáceres Mayorga

 Muchas gracias
Ing. Nancy Cáceres Mayorga