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para formar la mezcla. Este puede ser un sólido, un líquido o un gas, que se
encuentra generalmente en menores proporciones que el solvente y que, una vez
mezclado, deja de ser perceptible a simple vista, o sea: se disuelve.
Por lo general se trata de un líquido (para formar soluciones líquidas) que recibe un
sólido, líquido o gas; caso contrario tanto soluto como solvente deberán a la vez ser
sólidos o ser gases. El solvente, por último, es la sustancia mayoritaria de la mezcla.
En química, la difusión es la forma por el cual tanto soluto como solvente atraviesan
membranas permeables desde un medio de mayor concentración hacia uno de
menor concentración hasta que ambos medios llegan al mismo nivel de
concentración.
Los átomos se agrupan formando moléculas y éstas constituyen todos los materiales
que conocemos con las características físicas y químicas que observamos.
Características del Átomo.
Los protones.
Los neutrones.
Los electrones.
Estas partículas subatómicas tienen un orden en particular dentro del átomo. Los
protones y los neutrones forman el núcleo atómico mientras que los electrones
orbitan alrededor de éste. Adicionalmente, estas partículas están definidas por su
carga eléctrica, donde los protones tienen una carga eléctrica positiva, los
electrones negativa y los neutrones como su nombre lo indica, no tienen carga
alguna, aunque aportan otras características al átomo.
Una definición más sencilla es que un enlace químico es la fuerza existente entre los
átomos una vez que se ha formado un sistema estable.
Enlace iónico
En el enlace iónico se une un componente con poca electronegatividad con uno que
tiene mucha. Un ejemplo típico de este tipo de unión es la sal común de cocina o
cloruro de sodio, que se escribe NaCl. La electronegatividad del cloruro (Cl) hace que
captura fácilmente un electrón del sodio (Na).
Gráficamente se representa la nueva molécula con un guión que une los dos átomos
y que indica los cuatro electrones en común: O-O. Para otras moléculas los
electrones compartidos pueden ser otra cantidad. Por ejemplo, dos átomos de cloro
(Cl2; Cl-Cl) comparten dos electrones.
4. Enlace dativo
En el caso de los enlaces dativos los dos átomos no se comparten los electrones. La
asimetría es tal que el balance de electrones es de uno entero dado por uno de los
átomos al otro. Los dos electrones responsables del enlace van a cargo de uno de
los átomos, mientras que el otro reorganiza su configuración electrónica para
acomodarlos.
Es un tipo particular de enlace covalente llamado dativo, ya que los dos electrones
involucrados en el enlace provienen sólo de uno de los dos átomos. Por ejemplo, el
azufre puede unirse al oxígeno mediante un enlace dativo. El enlace dativo se puede
representar con una flecha, desde el donante hasta el aceptor: S-O.
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CULTURA
| por
A. Martín
Cuándo echamos azúcar al café, ¿desaparece la leche o el azúcar? Sin duda no,
sabemos que se disuelve. Pero exactamente, ¿qué pasa ahí dentro? ¿Por qué? La
cotidianidad de este tipos de cosas a veces hace que nos olvidemos de fenómenos
realmente fascinantes.
Hoy veremos cómo los átomos y las moléculas establecen uniones mediante enlaces
químicos. Conocer a cada uno de los diferentes enlaces químicos y sus
características nos permitirá entender mejor el mundo en el que vivimos desde un
punto de vista más químico.
Para comprender cómo la materia se estructura es básico entender que hay unas
unidades básicas llamadas átomos. A partir de ahí, la materia se organiza
combinando estos átomos gracias a uniones que se establecen gracias a los enlaces
químicos.
Los átomos están compuestos por un núcleo y unos electrones que orbitan a su
alrededor, teniendo cargas opuestas. Los electrones por lo tanto se ven repelidos
entre ellos, pero experimentan atracción hacia el núcleo de su átomo e incluso los
de otros átomos.
Enlaces intramoleculares
Para realizar enlaces intramoleculares el concepto básico que tenemos que tener
presente es que los átomos comparten electrones. Cuando los átomos lo hacen se
produce una unión que les permite establecer una nueva estabilidad, siempre
teniendo en consideración la carga eléctrica.
A continuación te mostramos cuáles son los diferentes tipos de enlaces
intramoleculares mediante los cuales se organiza la materia que existen
1. Enlace iónico
En el enlace iónico se une un componente con poca electronegatividad con uno que
tiene mucha. Un ejemplo típico de este tipo de unión es la sal común de cocina o
cloruro de sodio, que se escribe NaCl. La electronegatividad del cloruro (Cl) hace que
captura fácilmente un electrón del sodio (Na).
Gráficamente se representa la nueva molécula con un guión que une los dos átomos
y que indica los cuatro electrones en común: O-O. Para otras moléculas los
electrones compartidos pueden ser otra cantidad. Por ejemplo, dos átomos de cloro
(Cl2; Cl-Cl) comparten dos electrones.
4. Enlace dativo
En el caso de los enlaces dativos los dos átomos no se comparten los electrones. La
asimetría es tal que el balance de electrones es de uno entero dado por uno de los
átomos al otro. Los dos electrones responsables del enlace van a cargo de uno de
los átomos, mientras que el otro reorganiza su configuración electrónica para
acomodarlos.
Es un tipo particular de enlace covalente llamado dativo, ya que los dos electrones
involucrados en el enlace provienen sólo de uno de los dos átomos. Por ejemplo, el
azufre puede unirse al oxígeno mediante un enlace dativo. El enlace dativo se puede
representar con una flecha, desde el donante hasta el aceptor: S-O.
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5. Enlace metálico
Esta es una característica fundamental de los metales y la causa de que sean tan
buenos conductores eléctricos. La fuerza atractiva que se establece en el enlace
metálico entre iones y electrones es siempre de átomos con la misma naturaleza.
Enlaces intermoleculares
Las fuerzas de Van Der Waals se establece entre las moléculas no polares y que
muestran cargas eléctricas neutras, como por ejemplo N2 o H2. Se trata de
formacioes momentáneas de dipolos dentro de las moléculas debido a las
fluctuaciones de la nube de electrones alrededor de la molécula.
7. Interacciones dipolo-dipolo.
Este tipo de enlaces aparecen cuando existen dos átomos enlazados fuertemente,
como en el caso del HCl por un enlace covalente polar. Al haber dos partes de la
molécula con diferencia en electronegatividad, cada dipolo (los dos polos de la
molécula) va a interaccionar con el dipolo de otra molécula.
Se crea así una red de en base a interacciones dipolo, haciendo que la sustancia
adquiera otras propiedades físico-químicas. Estas sustancias tienen más altos
puntos de fusión y de ebullición que las moléculas apolares.
8. Enlace de hidrógeno
En estos casos se crea una carga parcial positiva en el hidrógeno y una carga
negativa en el átomo electronegativo. Al estar una molécula como la del ácido
fluorhídrico (HF) fuertemente polarizada, en vez de haber atracción entre moléculas
de HF, la atracción está centrada en los átomos que las componen. Así, los átomos
de H pertenecientes a una molécula de HF crean un enlace con los átomos de F
pertenecientes a otra molécula.
Este tipo de enlaces son muy fuertes y hacen que los puntos de fusión y ebullición
de las sustancias sea aún más alto (por ejemplo, el HF tiene una temperatura de
ebullición y de fusión más alto que el HCl). El agua (H2O) es otra de estas sustancias,
por eso se explica su alto punto de ebullición (100 °C).
_En las reacciones químicas intervienen partículas muy pequeñas como átomos,
iones moléculas; para contar y pesar tales partículas, el químico cuanta con ciertas
unidades que se llaman unidades químicas, siendo las principales:
Peso atómico
Átomo gramo
Molécula gramo
Mol
Peso molecular
El valor de 4.003 uma para el peso atómico del helio indica que un átomo de helio
pesa aproximadamente la tercera parte de un átomo de carbono 12.
Átomo gramo
Molécula gramo
Es el peso molecular de una sustancia (elemento o compuesto) expresado en
gramos. Así, tenemos que:
Mol
Es una unidad de cantidad de partículas. El número de partículas que constituyen
una mol se conoce con el nombre de número de Avogadro, y es igual a .
Peso molecular
Es el peso de una molécula de una sustancia comparado con el peso de un átomo de
carbono 12, tomando como 12 unidades de peso atómico de masa atómica. El peso
molecular de una sustancia es igual a la suma de los pesos atómicos de los
elementos que forman una molécula. Ejemplos: el peso molecular de es igual a 32
uma, pues el peso atómico del O es igual a 16 uma y la molécula es diatómica.
Es el volumen que ocupa una molécula gramo o mol de una sustancia. El volumen
molar de un gas, en condiciones normales de temperatura y presión (273°K y 1 atm),
es igual a 22.4 litros. Ejemplos:
1. 44 gramos de CO2 ocupan, en condiciones normales de temperatura y presión