2da Presentacion Proyectos 2020

U PREPARACION
N I V E R SY IEVALUACION
D A D MDEA Y O R DE SAN ANDRES
CARRERA CONTADURIA PUBLICA
PROYECTOSPREPARACION Y EVALUACION DE PROYECTOS
UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS
CONTADURIA PÚBLICA
INTEGRANTES:
- Dávalos Cusicanqui Noelia Dulce
- Limachi Contreras Lorena Isabel
- Velásquez Carita Diego Alexander
MATERIA:
Preparación y Evaluación de Proyectos
DOCENTE:
Lic. Ángel Pedro Guevara Valencia
PARALELO:
“C”
2020
PREPARACION Y EVALUACION DE
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 1
Investigar los requisitos para obtener el número de identificación tributaria y su costo. (En
temas de costo de todas las prácticas, se realizará dos sondeos de mercado por variable
interviniente, ejemplo sondeo de mercado de notarías, debe respaldar la dirección con
tarjetas de la notaría además abrir el ítem de la minuta y realizar el sondeo pertinente).
TABLA Nro. 1- COSTO PARA OBTENER EL NIT
DETALLE REF. IMPORTE
Testimonio de la Escritura de Constitución de la

1.1 350
Sociedad (original y fotocopia)
Poder del representante legal (original y fotocopia) 1.2 300
Fotocopia de C.I. del representante legal 1.3 0.20
Fotocopia de los C.I. de los socios 0.40
Factura de luz del domicilio del representante legal y

1
del domicilio fiscal (antigüedad no mayor a 60 años)
Croquis de ambos domicilios 0.40
TOTAL 652
En anexo No 1 Tríptico de RequerimientosDemostración de objetividad
TABLA DE SONDEO DE NOTARIOS - TESTIMONIO DE CONSTITUCION
Edson Foronda – prado edif. Perrin Nro. 1590 1.1.1 350 bs
Atilio Apaza- Prado Edif. San Pablo Piso 8 Of 602 1.1.2 700 bs
Rodrigo Gonzales- Calle Yanacocha Nro 738 1.1.3 520 bs

PROYECTOS
1.1.1 tarjeta en hoja de anexo 2

Firma investigador: …………….………………….. Fecha: …………………………
Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer condiciones de oferta,

precio y cantidad
TABLA DE SONDEO DE ABOGADOS – PODER DE REPRESENTANTE LEGAL
Marvin Velasco Portillo – C/Obispo Cárdenas, Z/ 1.2.1 250 bs

Santa Bárbara, Nro. 1580
1.2.2 300bs
David Gutierrez- Avenida America Nro 3647

Firma investigador……………………….. Fecha:
Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer precios

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 2
Identificar los procedimientos a seguir y costo para obtener el costo de inscripción a

FUNDAEMPRESA.
Formulario 0020 Gratuito
Balance de apertura (con solvencia 2.1 300 bs

profesional)
Testimonio de Escritura Pública de …

Constitución Social
Fotocopia legalizada de Testimonio de 1.3 45 bs

Constitución
Publicación de testimonio de constitución 1.1 192 bs

en la Gaceta Electrónica del Registro de
Comercio
Testimonio de poder de representante legal …
Fotocopia legalizada del poder de 45 bs

representante legal
TOTAL 582 bs
Anexo 4 Inscripción de Sociedades
SONDEO FUNDAEMPRESA – FORMULARIO 0020
Detalle Ref. Importe
FUNDAEMPRESA cámara de comercio av. Prado 2.1.1 Sin costo
2.1. 1 Formulario en hoja de anexo 5
TABLA DE SONDEO DE CONTADORES – BALANCE DE APERTURA

PROYECTOS
Ramiro Espejo – prado edif. Cámara de comercio 1.2.1 300 bs

planta baja
Carmen Gorostiaga – calle Genaro Sanjinés edif. 1.2.2 400 bs

Libertad desanime of. 1

Firma investigador……………………….. Fecha:
Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer precios
TABLA DE SONDEO- PUBLICACION EN LA GACETA ELECTRONICA DEL

REGISTRO DE COMERCIO
Razón 1.3.1 192 bs
Oferta mediante página en los dos casos, no dan referencia escrita.

Firma de investigador………. Fecha……..
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 3
Identificar los procedimientos a seguir y costo para obtener el costo de inscripción a Caja
de Seguro Social.
Requisitos para empresas

1. Form. AVC-01 (solo firma y sello empleador)
2. Form. AVC-02 (Vacío)
3. Form. RCI-1A (solo firma y número cédula identidad)
4. Solicitud dirigida al JEFE DEPTO. NAL. AFILIACIÓN
5. Fotocopia C.I. del responsable o Representante Legal
6. Fotocopia NIT
7. Fotocopia balance de Apertura aprobado y firmado por el SERVICIO NACIONAL
DE IMPUESTOS INTERNOS
8. Planilla de haberes original y tres copias (sellado y firmado)
9. Nómina del personal con fecha de nacimiento
10. Croquis de ubicación de la Empresa
11. Examen Pre – Ocupacional (100.- Bs. por trabajador) se debe efectuar el depósito en
la ventanilla 4 (división de tesorería)
TABLA DE COSTO DE INSCRIPCION A LA C.N.S.
Formulario AVC- 01 3.1.1 5 bs
Formulario AVC - 02 3.2.1 5 bs
Form. RCI-1A 3.3.1 3 bs
Carta de solicitud 0.50 ctvs
Fotocopia de la cedula de identidad del representante legal 3.4.1 0.20 ctvs

PROYECTOS
Fotocopia NIT 0.20 ctvs
Fotocopia Balance de Apertura 0.40 ctvs
3 fotocopias de planilla de haberes 3.5.1 0.60 ctvs
Nómina del personal con fecha de nacimiento 0.50 ctvs
Croquis de ubicación de la empresa 0.50 ctvs
Examen Pre – Ocupacional (100.- Bs. por trabajador) 300
TOTAL 315.9 bs
Anexo 7 Boletín de requisitos para afiliación de empresas
SONDEO DE C.N.S.– FORMULARIO AVC – 01, AVC- 02 Y RCI-1A
Formulario AVC- 01 3.1.1 5 bs
Formulario AVC - 02 3.2.1 5 bs
Form. RCI-1A 3.3.1 3 bs
TOTAL 13 BS
1.1.1 formulario en anexo 8

Nota: la adquisición de los formularios son accesibles tanto económico como

físico.
SONDEO DE FOTOCOPIASE IMPRESIONES
Fotocopia el Rapidin av. Montes 3.4.1 2.90 bs
Carta de solicitud 0.50

ctvs
Fotocopia de la cedula de 3.4.1 0.20

identidad del representante ctvs
legal
PROYECTOS
Fotocopia NIT 0.20

ctvs
Fotocopia Balance de Apertura 0.40

ctvs
3 fotocopias de planilla de 3.5.1 0.60

haberes ctvs
Nómina del personal con fecha 0.50

de nacimiento ctvs
Croquis de ubicación de la 0.50

empresa ctvs
TOTAL 2.90 bs
Nota:no se pudo recolectar tarjetas pero se indica las direcciones e importes

detallados en la tabla
SONDEO C.N.S. – EXAMEN PRE OCUPACIONAL
Trabajador Dávalos Cusicanqui Noelia Dulce 100 bs
Limachi Contreras Lorena 100 bs
Velásquez Carita Diego Alexander 100 bs
TOTAL 300 bs
Anexo 9 Boleta de examen pre ocupacional

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 4
Identificar los procedimientos a seguir y costo para obtener el costo de inscripción a

Gestora de Pensiones.
Requisitos
1. Fotocopia simple del NIT (Número de Identificación Tributaria).
2. Fotocopia simple Documento de Identidad del Representante Legal.
3. Fotocopia del Testimonio de Poder del Representante Legal (si corresponde).
TABLA DE COSTOS- INSCRIPCION A GESTORA DE PENSIONES
Formulario de inscripción de empleador Sin costo
Fotocopia simple de NIT 0.20 ctvs
Fotocopia documento de identidad del representante legal 0.20 ctvs
Fotocopia del testimonio de poder 0.20 ctvs
Fotocopia de la matrícula de comercio 0.20 ctvs
TOTAL 0.80 ctvs
SONDEO DE AFP”S- FORMULARIO

PROYECTOS
Formulario de inscripción del empleador (plaza del 4.1.1 Gratuito

estudiante)
Anexo 10 Formulario
SONDEO DE FOTOCOPIAS
Fotocopia simple del NIT 0.20 ctvs
Fotocopia simple de documento de identidad del 0.20 ctvs

representante legal
Fotocopia del testimonio del poder del representante legal 0.20 ctvs
Fotocopia de la matrícula de comercio 0.20 ctvs
TOTAL 0.80 ctvs
Nota: no se pudo adquirir tarjetas

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 5
Identificar los procedimientos a seguir y costo para obtener la patente municipal y el costo
de licencia de funcionamiento.
En los proyectos relacionados con venta de alimentos deben además establecer el costo
del registro sanitario.
1. Declaración jurada F – 401

2. Original y fotocopia de cedula de identidad del titular
3. Fotocopia de factura de luz
4. Fotocopia de NIT
5. Croquis de la ubicación de la actividad económica
6. Original y fotocopia de cedula de identidad del apoderado o representante legal
7. Fotocopia de testimonio de constitución de sociedad
8. Original y fotocopia del poder notariado
9. Escanear todos los documentos y presentarlos en digital
TABLA DE COSTOS- LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO
Formulario 401 5.1.1 Gratuito
Fotocopia de cedula de identidad 5.2.1 0.20 ctvs
Fotocopia de factura de luz 5.3.1 0.20 ctvs
Fotocopia de NIT 5.4.1 0.20 ctvs
Croquis de la ubicación 5.5.1 Gratuita
Fotocopia de cédula de identidad del apoderado 5.6.1 0.20 ctvs

legal
Fotocopia del testimonio de constitución 5.7.1 o.20 ctvs

PROYECTOS
Fotocopia del poder notariado 5.8.1 0.20 ctvs
Escanear los documentos 5.9.1 5 bs
TOTAL 6.20 bs
Para poder obtener el “registro sanitario”, las empresas deben contar con 13 requisitos
detallados a continuación:
1. Carta de solicitud con el nombre de la empresa, especificando:

 Número de zonas de almacenes.
 Salas de proceso o envasado.
 Tipo de producto a procesar.
 Lista de nombres y marcas de los productos a procesar.
 Condiciones de conservación y almacenamiento.
 Datos sobre el tipo y material, envase utilizado, el periodo de vida útil del
producto (en condiciones normales y de almacenamiento).
 Sistema de identificación de lotes y el nivel de comercialización (local, nacional
e internacional).
2. Fotocopia del NIT.
3. Formulario de solicitud UIA-REG-FORM-001.
4. Formulario de relación de ingredientes y aditivos a utilizar.
5. Formulario de solicitud de aprobación de etiquetas.
6. Declaración jurada para etiquetas.
7. Flujo grama de proceso (Procesadoras de lácteos y fraccionadoras).
8. Certificado de registro en origen del producto a importar, o un certificado sanitario
emitido por la autoridad sanitaria oficial del país de origen, si se importan
productos.
9. Para la infraestructura es necesario el croquis de distribución y ubicación de la
planta
10. Manifiesto o ficha de licencia ambiental.
11. Memoria descriptiva de tratamiento de aguas.
12. Certificado de registro sanitario del proveedor de los productos y/o análisis de
productos a ser envasados o fraccionados.
13. Depósito bancario, según la categoría, acompañado de tres fotocopias del Banco
Unión.
SONDEO DE FOTOCOPIAS
PROYECTOS
Fotocopia de cedula de identidad 5.2.1 0.20 ctvs
Fotocopia de factura de luz 5.3.1 0.20 ctvs
Fotocopia de NIT 5.4.1 0.20 ctvs
Fotocopia de cédula de identidad del apoderado legal 5.6.1 0.20 ctvs
Fotocopia del testimonio de constitución 5.7.1 o.20 ctvs
Fotocopia del poder notariado 5.8.1 0.20 ctvs
TOTAL 1,20
SONDEO DE INTERNET- ESCANEO DE DOCUMENTOS
Internet Tigo av. Montes pando 5.2.1 7 bs
Internet viva monoblock plaza de estudiante 5.2.2 6 bs
TOTAL 13 bs
Nota: No se pudo adquirir tarjeta ni boletas

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 6
Elaborar el calendario y presupuesto considerando máximo tres meses para:
Técnico ciencias económicas
- mercado, 1mes
- Consultas a técnico de ingeniería 1 mes,
- Evaluación y armado final de documento (1mes). Remuneración $us 2000.
Técnico asesor en ingeniería de proyecto aportante de información del proceso de

producción. Remuneración $us 1000. Tipo de cambio Bs 6.96 por dólar americano.
Gastos de impresión 100$us
Presentar
1. Calendario de los estudios del proyecto.

2. Presupuesto del costo del estudio del proyecto.
CALENDARIO DE DOCUMENTO DEL PROYECTO DE INVERSION
ESTUDIOS 1 MES 1 MES 1 MES
ESDUDIO DE MERCADO
ESTUDIO DE INGENIERIA ---------------
ESTUDIO DE EVALUACION Y -------------

-------------
ARMADO FINAL
PROYECTOS
PREREQUISITO DE COSTO DE INVERSION DE UN MICRO PROYECTO DE

POLLOS A LA BROASTER
DETALLE IMPORTE
PROFESIONAL CIENCIAS ECONOMICAS 13920,00
INGENIERO O TECNICO 6960,00
GASTOS DE IMPRESIÓN 696,00
PRACTICA Nro. 7
Realizar la investigación exploratoria del sitio estratégico el mini mercado y nicho que
corresponde al proyecto de inversión que elabora, con el sumario de:
1. Identificación de sitio estratégico del mercado -lugar, características sociológicas
(Niveles de ingreso medio, edad, sexo, otros en la zona del mini mercado).
2. Sustituto perfecto del que se pretende atraer sus clientes. Nombre de la marca.
3. Atributos químicos del producto su composición. En caso de servicio la técnica
empleada en servicio. Ejemplo, técnicas de desarrollo motriz y de inteligencias en
guarderías apoyadas por psicólogos.
4. Atributos físicos del producto: tamaño, forma. En caso de servicio tipo de
instalaciones.
5. Forma de presentación: envase del producto, para servicios presentación de
empleados en servicios.
6. Precio del sustituto perfecto.
7. Observar si existe filas, lista de pedidos o alguna manifestación de demanda
insatisfecha.
1.- Identificar de Sitio estategico del mecado
El sitio de mini mercado estudiado fue en el centro de la ciudad de La Paz entre calles
Colmbia y Mexico, ya que es un punto estrategico con embarque y desembarque del
ciudadano , sus caracteristicas generalmente personas de clase media y alta,una
ultima actualizacion se cuenta con una media saliaria de Bs 2122 a Bs 4.108 un
4.64% de aumento su renumeracion va de Bs6032 a Bs 7000 ,promedio de edad
personas del centro de cuidad entre 24 a 30 años , existe una buena cantidad
personas que por tiempo consumen pollos a la broasters.
2.-Sustituto Perfecto
PROYECTOS
Dentro del mercado de pollos, en este caso especificamente de pollos a la a la

broasters , se ha logrado identificar a empresas que se dedican a este ribro las
cuales son:
 MEGA BURGUER Restaurant de comida rapida

Sucursales:
LA PAZ Av. German Busch esq. Díaz Romero (Miraflores)
(591-2) 2914040
LA PAZ c. Comercio Nro.914 esq. Jenaro Sanjinés (Central)
(591-2) 2409222
LA PAZ c. Villazon Nro. 1970 (Central)
(591-2) 2311646
 POLLOS COPACABANA Cadena de comida rapida
SOCABAYA
C. Potosí No. 1106 esq. Socabaya Zona Central
Telf. Pedidos: 240 6262 - 240 8702
COMERCIO
Calle Comercio No. 881. Zona Central
Telf. Pedidos: 240 6433
EL PRADO
Av. 16 de Julio No. 1854 Zona Central
Telf. Pedidos: 231 2804 - 231 7474
CALACOTO
Av. Ballivián No. 1326 Zona Calacoto
Telf. Pedidos: 279 2444 - 279 4163
MEGACENTER
Av. Rafael Pabón s/n Zona Irpavi
Telf. Pedidos: 272 0666 - 272 0444
MULTICINE
Av. Arce No. 2631 Zona Central
Telf. Pedidos: 211 1009 - 211 1019
MIRAFLORES
Av. Saavedra No. 1706 Zona Miraflores
Telf. Pedidos: 222 6120 - 222 6122
 POLLOS COCHABAMBA  Restautant de comida rapida

EL PRADO
Av. 16 de Julio No. 1860 Zona Central
Telf. Pedidos: 231 2804 - 231 7474
COMERCIO
Calle Comercio No. 888. Zona Central
Telf. Pedidos: 240 6433
3.- Atributos Quimicos

PROYECTOS
 1 pollo en trozos
 1 huevo
 1/2 paquete de harina de trigo
 Adobo
 Pimienta
 Sal
 Pimentón en polvo
 Comino en polvo
 Ajo en polvo
 Salsa de soya o salsa inglesa
 1 litro aceite
4.-Atributos Fisicos del Producto
 Pollo antojito una presa

 Pollo 1//4
 Pollo fiesta dos porciones
5.-Forma de Presentacion
El producto se presentara en un plato de plastico con varios compartimientos para el arroz

o papas fritas, aderesos y el pollo a la broaster tambien puede ir acompañado con alguna
bebida al gusto del consumidor.
6.- Precio del sustituto Perfecto
Luego de un estudio se pudo observar distintos sustititos que cumplan con la

actividad de nuestra empresa, el mejor restautant de comida rapida según encuestas
son los pollos copacabana.
Cuyo precio es de :
Combo antojito Bs 20
Combo ¼ Bs 26.50
Combo fiesta Bs 28
7.-Identificacion del Sustituto Perfecto
En las diferentes sucursales existen una gran cantidad de comensales los cuales realizan
una fila no mayor a 5 minutos lo cual hcer ver que se realiza un servicio eficiente y eficaz,
tambien son atraidos por las promociones que ofrecen estos restaurantes de comida
rapida.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 8
Presente la información de consumo aparente del agregado próximo en actividad

económica que contiene al mercado del bien, cuyo proyecto se elabora. Dibujar el gráfico
de expansión o de contracción según corresponda-En anexo adjuntar la tabla que sirve de
fuente de información.
Actividad Económica: Restaurantes y Hoteles

Fuente: Instituto Nacional de Estadística (INE)
PROYECTOS
CONSUMO APARENTE MILES DE MILLONES

8000
7000
6000
5000
CONSUMO APARERNTE
4000 MILES DE MILLONES
3000
Cuadro Nº 5.02.01
BOLIVIA: VALOR AGREGADO BRUTO A PRECIOS CORRIENTES SEGÚN ACTIVIDAD ECONÓMICA, 1988 - 2019
2000
(En miles de bolivianos)
ACTIVIDAD ECONÓMICA 2015 2016 2017(p) 2018(p) 2019(p)
VALOR AGREGADO BRUTO (a precios básicos) 176.390.756 191.802.302 213.254.358 229.674.421 236.378.809
1. PRODUCTOS1000 AGRÍCOLAS NO INDUSTRIALES 12.003.464 13.808.494 16.456.805 17.130.658 19.114.243

2. PRODUCTOS AGRÍCOLAS INDUSTRIALES 3.392.274 3.965.504 4.672.925 5.275.018 5.330.929
3. COCA 1.043.734 1.082.302 1.105.694 1.183.320 1.334.203
4. PRODUCTOS PECUARIOS 5.004.870 5.294.743 5.628.336 6.166.328 6.568.096
5. SILVICULTURA, CAZA Y PESCA 1.904.917 2.050.712 2.174.028 2.208.934 2.189.588
6. PETRÓLEO CRUDO 0 Y GAS NATURAL 10.855.445 7.258.928 8.951.212 10.791.812 10.279.448
7. MINERALES METÁLICOS Y NO METÁLICOS 11.954.945 13.731.061 18.975.038 19.634.146 17.045.417
8. CARNES FRESCAS 2014 2015
Y ELABORADAS 2016 2017 2018 2019 2.940.359
2020 3.233.604 3.452.372 3.767.166 4.048.522
9. PRODUCTOS LACTEOS 1.097.927 1.193.931 1.262.673 1.294.850 1.307.825
10. PRODUCTOS DE MOLINERÍA Y PANADERÍA 1.511.533 1.639.980 1.829.654 1.998.431 2.055.678
11. AZÚCAR Y CONFITERÍA 610.654 694.226 894.141 827.232 877.186
12. PRODUCTOS ALIMENTICIOS DIVERSOS 1.967.247 2.151.967 2.329.022 2.469.902 2.513.464
TABLA- VALOR BRUTO DE PRODUCCION
13. BEBIDAS A PRECIO CORRIENTE
3.945.639 4.463.273 4.806.673 5.019.354 5.061.396
MILLONES
14. TABACO ELABORADO DE BOLIVIANOS 188.348 215.016 214.210 205.215 194.070
15. TEXTILES, PRENDAS DE VESTIR Y PROD. DEL CUERO 1.476.645 1.551.366 1.602.998 1.653.483 1.664.807
16. MADERA Y PRODUCTOS DE MADERA 1.304.032 1.396.064 1.443.463 1.465.301 1.433.910
17. PAPEL Y PRODUCTOS DE PAPEL 601.832 650.034 668.533 682.819 706.625
18. SUBSTANCIAS Y PRODUCTOS QUÍMICOS 828.449 968.465 1.017.377 1.508.866 1.641.707
19. PRODUCTOS DE REFINACIÓN DEL PETRÓLEO 2.440.836 2.714.693 2.834.712 2.884.646 2.865.737
20. PRODUCTOS DE MINERALES NO METÁLICOS 3.756.515 4.197.322 4.160.745 4.259.542 4.398.894
21. PRODUCTOS BÁSICOS DE METALES 86.898 110.689 122.838 120.373 133.035
22. PRODUCTOS METÁLICOS, MAQUINARIA Y EQUIPO 114.035 123.137 126.745 130.786 133.027
23. PRODUCTOS MANUFACTURADOS DIVERSOS 368.163 457.877 431.415 506.091 606.056
24. ELECTRICIDAD, GAS Y AGUA 4.669.685 5.140.586 5.546.199 5.894.499 6.128.363
25. CONSTRUCCIÓN Y OBRAS PÚBLICAS 6.750.228 7.506.497 7.676.924 7.952.750 8.145.711
26. COMERCIO 14.583.588 16.511.609 18.511.253 19.524.663 19.812.898
27. TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO 17.846.435 20.268.937 21.640.084 23.070.566 23.615.481
28. COMUNICACIONES 2.137.956 2.317.161 2.442.177 2.585.900 2.706.845
29. SERVICIOS FINANCIEROS 11.222.290 12.768.265 13.685.227 14.529.764 15.506.323
30. SERVICIOS A LAS EMPRESAS 4.603.312 5.169.030 5.558.674 5.909.203 6.168.461
31. PROPIEDAD DE VIVIENDA 6.070.607 6.850.695 7.593.194 8.207.391 8.639.617
32. SERVICIOS COMUNALES, SOCIALES Y PERSONALES 7.736.894 8.583.477 9.242.451 9.935.089 10.601.246
33. RESTAURANTES Y HOTELES 5.174.585 5.720.928 6.136.028 6.604.816 7.061.011
34. SERVICIOS DOMESTICOS 1.110.044 1.258.810 1.412.767 1.505.290 1.670.024
35. SERVICIOS DE LA ADMINISTRACIÓN PÚBLICA 34.354.905 37.354.083 40.099.213 44.799.217 47.545.818
Servicios Bancarios Imputados -9.268.533 -10.601.164 -11.451.441 -12.028.998 -12.726.853
Fuente: Ins tituto Nacio na l de Es tadís tica
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 9
Para datos de práctica No 8, realizar la proyección de consumo aparente del agregado

próximo de 5 años.
PRIMER PASO
EJERCICIOS 2015 2016 2017 2018 2019
Tiempo años 1 2 3 4 5
Valor bruto producción 5174,585 5720,928 6136,028 6604,816 7061,011

PROYECTOS
precio corriente
SEGUNDO PASO.- GRAFICA DIAGRAMA DE DEPRECIACION
CONSUMO
8000 APARENTE MILES DE MILLONES
7000
6000
5000
CONSUMO APARERNTE
4000 MILES DE MILLONES
3000
2000
1000
0
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
GRAFICO
TERCER PASO.- GRAFICA DE DATOS A UNA LINEA DE TENDENCIA
Funcion de la linea recta: Yc=a+bx
Ajustar diferencia de valores calculados y observados
Z = Ƹ (Yo-Yc¿2 = 0
Z = Ƹ (Yo- a - b x¿2 =0
Ante cambios infitesimales de los parametros a y b
Para la variable a
PROYECTOS
dz d Σ (Yi – a – bx) 2
___ = _____________________ = 0
dada
2 Σ (Yi – a – bx) (-1) = 0

(Σ Yi – na - b Σx) (-1) = 0
- ΣY + na + b Σx = 0
- ΣY = - na - b Σx
Σ
Y
1ra . Ecuación normal

Para la variable b
Σ 2
dz d Σ (Yi – a – bx) 2
___ = _____________________ = 0
dbdb
2 Σ (Yi – a – bx) -x = 0
-ΣYx + a Σx + b Σx2 =0
- Σ Yx = - aΣx - b Σx2 (-1)
ΣY
2da Ecuación Normal x=
ENTONCES
AÑOS VALOR PRODUCCION
X Y X*Y X2
1 5424371 5424371 1
2 6172360 12344720 4
3 6795573 20386719 9
4 7254438 29017752 16
5 8455287 42276435 25
PROYECTOS
15 34102029 109449997 55
EN ECUACION NORMALES
ƸY = na + bƸx ƸXY = A ƸX+bƸ x 2
34102029 = 5a+15b 109449997= 15a+55b
Y=(34102029-15b)/5
1 en 2
109449997= 15((34102029-15b)/5)+55b
109449997=3(34102029-15b)+55b
-10b=7143910 (-1)
b= 714391
PARA “ a”
a=(34102029-15b)/5
a=(34102029-15(714391))/5
a= 4677233
ECUACION DE LINEA RECTA
Y=a+bx
Y=4677233+714391 X
PROYECCIONES
AÑOS 2019 2020 2021 2022 2023
TIEMPO 6 7 8 9 10
CONSUMO
8963579 9677970 10392361 11106752 11821143
APARENTE
PROYECTOS
GRAFICO
MILES
14
12
10
8 consumo aparente
0
6 7 8 9 10
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 10
Tomando datos de práctica No 9, considerar el último dato de su serie como año reciente
y el más antiguo dos años atrás determinar la tasa de crecimiento y realizar la proyección
de tres años de consumo aparente.
SEAN LOS DATOS:
VALOR DE
AÑOS FORMULA
PRODUCCION
2014 6795573
1= n vf -1
2015 7254438
√vP
2016 8455287
PARA PROYECTOS
CAU =1→ 8455287−1

T=
√ CAa
T
√ 5424371
T=0,25%
TABLA DE PROYECCION DE COMSUMO APARENTE:
CAj+1=CAj+CAJ*t
CA 2017 =8455287+(8455287*0.25%)
CA2015 = 10569108.75
CA 2018 = 10569108.75+(10569108.75*0,25%)
CA2016= 13211385.94
PROYECTOS
CA 2019=13211385.94+ (13211385.94*0.25%)
CA2017 = 16514232.42
2017 2018 2019

AÑOS
CONSUMO
10569108.75 13211385.94 16514232.42
APARENTE
TIEMPO 6 7 8
GRAFICO
MILES
18
16
14
12
10 consumo aparente
8
6
4
2
0
6 7 8
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 11
Tomando datos de práctica No 8 determinar la población relacionada con la muestra

(Población de Bolivia o de La Paz según corresponda a la base de datos que está
utilizando), establecer el consumo por habitante. Aplicar la tasa de proyección del I. N. E.
de 2.09% entre 1990 - 2001 y de 2.03% entre 2001 – 2012. Proyectar el consumo de los
años 2017, 2018, 2019.
@= 8455287 = 0.84
10088108
POBLACION CRECIMIENTO
AÑOS 2017 2018 2019
Poblacion zona 10088108 10360663 10597619

central 2.03%
CA= Pobx @
PROYECCION CONSUMO APARENTE
AÑOS 2017 2018 2019
CONSUMO 10380663.13 10597619.99 1089109.23

APARENTE
GRAFICO
MILES
10.9
10.8
10.7
10.6 consumo aparente
10.5
10.4
10.3
10.2
10.1
10
6 7 8
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 12
Con los datos de la practicas 11 , proyectar la demanda de tres años. Datos ya

establecidos tomando como referencia para proyectar la demanda.
PROYECCION DE DEMANDA:
AÑOS 2017 2018 2019
DEMANDA 10380663 10597619 10819109

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 13
Con los datos de la practicas anteriores , proyectar la oferta de tres años, 2017,
2018, 2019.
Datos ya establesidos lo tomamos para proyectar la oferta.
PROYECTO DE OFERTA
AÑOS 2017 2018 2019
OFERTA 8963579 9677970 10392361

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 14
Con datos de la practica 13 y14 presentar oferta demanda, balance de oferta y

demanda.
En elproyecto tras haber realizado los pronosticos obserbamos un exeso de :
COMPARACION DE PROYECCIONES
AÑOS 2017 2018 2019
OFERTA 8963579 9677970 10392361
DEMANDA 10380663 10597619 10819109
EXESO
1417084 919649 9426748
DEMANDA
En este caso la viabilidad comercial a este mercado por demanda insatisfecha no esta
demostrada y hay que diseñar la estrategia comercial para desplazar a copetidores y a
imitaciones en el mercado.
12
10
6 oferta
demanda
4
0
2017 2018 2019
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 15
Diseñar los atributos del producto o servicio que corresponde al proyecto en diseño.
CUALIDADES FISICAS
 Presa de pollo. Aproximadamente cada presa de pollo que se servira tendra un

peso de 750 gramos lo que significa que un plato contara con ¼ de pollo, es decir
un pollo sera trozado en cuatro
 Porcion de papa. Aproximadamente cada plato se servira con una porcion de

peso de 100 gramos
 Porcion de arroz. Aproximadamente cada plato se servira con una porcion de 150
gramos de arroz, a este peso se le suma las verduras que consta.
CUALIDADES QUIMICAS
 Pollo frial. Producto congelado almacenado en bolsas de polipropileno,

considerando que sean friales grandes de peso aproximado de 2.5 kilos a 3 kilos,
ademas debe ser un producto que cuente con todas las normas de sanidad.
 Papas holandesa. En este caso de la papa, este producto deberan ser frescas y
en su estado natural no se utilizara ningun producto pre cocido ademas deberan
ser papas grandes adecuadas para obtener papas fritas largas.
 Arroz. En caso de este producto se utilizara el llamado grano de oro

preferentement
 e cosechado en yapacani-santa cruz.
 Verduras. Los productos considerados en esta categoria seran sembrados y

cosechados naturalmente sera preferible la compra directa del producto al
consumidor.
 Aderezos. Los aderezos seran comprados de las agencias KRIS.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 16
Diseñar la solucion y alternativa de comercializacion, considerar el organigrama, las

instalaciones requeridas en metros cuadrados y los muebles y/o equipo, del sub sistema
de ventas.
OF L C
ER O LI
C
REQUISITOS UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD
EMPLEADOS PERSONAL -
CONSERVADORA MAQUINARIA -
CANASTA DE UTENSILLOS ENSERES -
CUCHARAS PORCIONADORAS DE
ENSERES -
ARROZ
BANDEJA DE ACERO INOXIDABLE ENSERES -
MOSTRADORES MUEBLES -
TENEDORES ENSERES -
CUCHILLOS ENSERES -
MESAS MUEBLES -
SILLAS MUEBLES -
BASUREROS ENSERES -
PROYECTOS
PRACTICA Nro.17
Destaque el precio del sustituto como pecio de sus producto o servicio.

PROYECTOS
 PRECIO COMBO ANTOJITO
El cliente puede disfrutar de 1 presa de pollo, papas pequeñas o arroz personal y

gaseosa pequeña.
DETALLE PRECIOS
Pollo 8 Bs
Papas 5 Bs
Gaseosa 7 Bs
TOTAL 20 Bs
 PRECIO COMBO ¼
El cliente puede disfrutar de una presa de pechuga con ala o pierna con muslo,
papas pequeñas o arroz personal. Gaseosa pequeña.
DETALLE PRECIOS
pollo 14.50 Bs
papas 5 Bs
gaseosa 7 Bs
TOTAL 26.50 Bs
PROYECTOS
 PRECIO COMBO FIESTA
El cliente puede disfrutar de 2 presaSs de pollo, papas pequeñas o arroz

personal y gaseosa pequeña
DETALLE PRECIOS
pollo 16 Bs
papas 5 Bs
gaseosa 7 Bs
TOTAL 28 Bs
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 18
Cuantificar el fondo de lanzamiento del producto mediante la impresión de 2 mil volantes

de presentación y 1000 de recordatorio por cada año y el costo laboral de los volantes.
Elaborar sondeo de mercado de dos imprentas.
DETALLE BOLIVIANO
IMPRESIÓN 2000 VOLANTES 350
VOLANTEROS 600
TOTAL 950
TABLA DE SONDEO DE MERCADO DE IMPRENTAS
NOMBRE DE LAS IMPRESIONES Y

BOLIVIANOS
DIRECCIÓN
1.- creación gráfica: Av. Jorge Car, 350 bs

Nº 35
2.- Imp. Graf. Brillante: Calle 1 de 450 bs

PROYECTOS
Franco V.
3.- imprenta bautista 350bs
COSTO RECORDATORIO DE PUBLICIDAD PARA CADA GESTIÓN
DETALLE BOLIVIANOS
IMPRESIÓN 1000 VOLANTES 175
VOLANTEROS 600
TOTAL 775
PRACTICA Nro. 19
IDENTIFICAR
1.-EL TIPO DE TRASFORMACION DE PROYECTO DE INVERSION:
En nuestro proyecto se considera la transformación técnica ya que es la secuencia de

actividades quecombina los suministros con operaciones, físicas y químicas para obtener
el producto, es decir como nuestro proyecto es la venta de pollos a la broaster, el
producto principal es el pollo natural que sufre algunas transformaciones ya que es
necesario su condimentación y su cocción.
2.- TIEMPO DE DURACION DE UN CICLO COMPLETO DE TRANSFORMACION

CON SECUENCIA LINEAL ASUMIENDO QUE EL PROCESO ES REALIZADO POR
UNA SOLA PERSONA
(Tome el pollo, límpielo y lávelo para luego agregarle sal, y colocarlo en una olla a fuego
medio. Cocíne lentamente el pollo hasta que este blando; si es necesario agregue un
poco de agua para que no se pegue. Ingresa a la maquina 4 pollos
Retire del fuego cuando esté listo y espere un poco para que enfríe. Cuando el pollo esté
a temperatura ambiente colóquelo en un bol para poder adobarlo con todos los
ingredientes (el adobo, la pimienta, el pimentón, el comino, el ajo y la salsa) y si desea
agregar algún otro ingrediente de su preferencia puede hacerlo, así le dará un toque
personal.
Posteriormente, bata el huevo y agréguelo al pollo adobado, mézclelo muy bien y deje
reposar durante media hora para que el pollo adquiera gusto.
PROYECTOS
En un recipiente cómodo agregue la harina de trigo. También puede agregar un poco de

sal y pimienta, para que quede un poco picante la concha que se formará.
Pasada la media hora, ponga a calentar el aceite en un caldero, mientras tanto vaya
tomando el pollo que debe estar completamente sazonado, y páselo por la harina,
cubriéndolo completamente. Cuando el aceite esté caliente, introduzca el pollo con mucho
cuidado y fría hasta que esté doradito y crocante; verifique que el fuego no esté tan alto
para que no se queme.
Así sucesivamente, fría el resto del pollo ).
ACTIVIDAD TIEMPO EN MINUTOS
TROZAR EL POLLO EN PRESAS 5
LAVAR LAS PRESAS DE POLLO 6
PREPARACIÓN DEL CONDIMENTO 10
TIEMPO DE MACERACIÓN 120
PREPARACIÓN DE LA MEZCLA SOLIDA 10
REBOSAR LAS PRESAS CON LA MEZCLA

7
SOLIDA
CALENTAR EL ACEITE 10
TIEMPO DE COCCIÓN 30
TOTAL TIEMPO 197
El ciclo dura 3horas y se produce 4 pollos igual 16 cuartos.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 20
Realizar la duración del tiempo del ciclo según la secuencia paralela de actividades (a
medida)
ACTIVIDAD TIEMPO EN MINUTOS
TROZAR EL POLLO EN PRESAS 5
LAVAR LAS PRESAS DE POLLO 6
PREPARACIÓN DEL CONDIMENTO 10
TIEMPO DE MACERACIÓN 120
PREPARACIÓN DE LA MEZCLA SOLIDA 10
REBOSAR LAS PRESAS CON LA MEZCLA

7
SOLIDA
CALENTAR EL ACEITE 10
TIEMPO DE COCCIÓN 30
TOTAL TIEMPO 197
Se podrá reducir a 120 minutos el ciclode 4 pollos.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 21
Identificar los elementos del conjunto trasformador en el proyecto de inversión en diseño

sin considerar sus precios.
ELEMENTOS DEL CONJUNTO TRANSFORMADOR
RECURSOS HUMANOS BIENES INSTRUMENTALES
COCINERO ESTUFA 3 QUEMADORES
ENCARGADO DE LA COCCIÓN DE MAQUINAS BROASTERAS Y MAQUINA

POLLOS Y PAPAS FREIDORA DE PAPAS
AYUDANTE DE COCINA MAQUINA PELADORA DE PAPAS

PROYECTOS
ELEMENTOS SECUNDARIOS DEL CONJUTO TRANSFORMADOR
RECURSOS HUMANOS BIENES INSTRUMENTALES
CUCHILLOS DE COCINA
COCINERO
CACEROLAS
ENCARGADO DE LA COCCIÓN DE RECIPIENTES CONTENEDORES DE

POLLOS Y PAPAS MATERIA PRIMA
AYUDANTE DE COCINA TABLAS PARA PICAR
RECIPIENTE DE 1ML X 80 CMS
CUCHILLOS DE COCINA
CONTENEDORES DE 10CM X 10 CM
FREGADERO
PROYECTOS
RECIPIENTE DE 1ML X 80 CMS

PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 22
Presentar TABLA DE SUMINISTROS.
TABLA DE SUMINISTROS
SUMINISTROS DETALLE
Pollo frial de peso aproximado

SUMINISTRO PRINCIPAL
de 2.5 kilos a 3 kilos
Harina de trigo
Bicarbonato
Orégano
Pimienta
Sal
Comino en polvo
SUMINISTROS
Ajo en polvo
SECUNDARIOS
Vinagre
Aceite
Papas
Arroz
Zanahorias
Cebollín
Tomate
Locoto
Mayonesa
Kétchup
Mostaza
Envase térmico y bolsa nylon
OTROS SUMINISTROS Electricidad
Agua potable
Suministros de limpieza
PROYECTOS
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 23
Presentar los elementos de soporte al PROCESO DE PRODUCCION.
TABLA DE ELEMENTOS DE SOPORTE
ELEMENTOS DETALLE
Extractor y campana
Refrigeradores
COCINA
Basureros
Mesas de preparación
Mostradores
Mesas
Sillas
Manteles
LOCAL Servilleteros
COMERCIAL Maquinas conservadoras
Basureros
Computadora
Teléfono
Identificador de billetes
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 24
Identificar el requerimiento de instalaciones en metros cuadrados, para el proceso de

transformación.
REQUERIMIENTO DE INSTALACIONES-PROCESO DE TRANSFORMACION
Para el proceso de transformación se alquila un local.
 Un local con un tamaño de 80 metros cuadrados ubicado en la Av. Hernando Siles Z.

Obrajes. El costo del Alquiler de los Ambientes es de bs 8352.
AMBIENTES m2
Cocina 16
Local comercial 55
SONDEO DE MERCADO
INMUEBLE EN Bodega 9 ALQUILER
TOTAL 80
DETALLE $US T/C Bs.

Av. Hernando Siles Z. Obrajes
1200,00 6.96 8352,00
Calle 7 T. rectangular esquina av.
1700,00 6.96 11832,00
Cívica
Av. 6 de agosto Z. Sopocachi 450,00 6.96 3132,00
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 25
Diseñar la capacidad de producción normal con secuencia paralela por división de

trabajos o por incremento de capital de producción.
TIPO DE UNIDAD DE
CICLO DIA MES AÑO
BIEN MEDIDA
360 días
Constará Días
de la 12 feriados
normales
producción
1 (Lun-sabado.)
de 10 pollos ( lun- sabado)
trozados en 300 dias x 12 horas.
4 312 hrs
Pollos a la 3600 horas
platos
broaster Constará
de la Días (domingos)
producción
Domingos 48 dias x 4
2 de 10 pollos
trozados en 16hrs 192 horas
4
Total:328 hrs.
TOTALES Total : 3792 hrs.
CAPACIDAD DE TRANSFORMACION NORMAL
TIPO DEL
UNIDAD DIA MES AÑO
BIEN
Pollos a la
platos 80 1600 19200
broaster
COMENTARIO
En la tabla presentada debemos considerar que en el dia la empresa tendrá 2 ciclos,

cada ciclo constara de la producción de 10 pollos trozados en 4 lo que resulta cuarenta
porciones y multiplicados dos no resulta las 80 porciones que se producen diariamente,
además se debe considerar que la empresa optara por la política laboral de atender de
PROYECTOS
lunes a sábado de 11:00 am hasta 23:00 pm, los domingos se atenderá de 10:00 am
hasta 14:00 pm respetando los días feriados
PRACTICA Nro. 26
PROYECTOS
Diseñar la capacidad de producción normal con secuencia paralela por división de

trabajos o por incremento de capital de producción.
TIPO DE UNIDAD DE
CICLO DIA MES AÑO
BIEN MEDIDA
Constará
de la 360 días
producción Días 12 feriados
de 10 pollos normales
trozados en
4 ( lun- sabado)
(Lun-sabado.)
312 hrs
1 300 dias x 12 horas.
Pollos a la 3600 horas

platos Días
broaster
Domingos
Constará 16hrs (domingos)
de la
producción 48 dias x 4
2 de 10 pollos
Total:328 hrs 192 horas
trozados en
4
Total : 3792 horas
CAPACIDAD DE TRANSFORMACION NORMAL
TIPO DEL
UNIDAD DIA MES AÑO
BIEN
Pollos a la
platos 80 1600 19200
broaster
PROYECTOS
COMENTARIO
En la tabla presentada debemos considerar que en el dia la empresa tendrá 2 ciclos,

cada ciclo constara de la producción de 10 pollos trozados en 4 lo que resulta cuarenta
porciones y multiplicados dos no resulta las 80 porciones que se producen diariamente,
además se debe considerar que la empresa optara por la política laboral de atender de
lunes a sábado de 11:00 am hasta 23:00 pm, los domingos se atenderá de 10:00 am
hasta 14:00 pm respetando los días feriados(basados en información de días fuera de las
circunstancias actuales por la pandemia ).
PRACTICA Nro. 27
PROYECTOS
Presentar el programa de abastecimiento que corresponde a la capacidad de producción

normal de un año con organización compleja o con secuencia paralela de actividades, por
incremento de inversión.
PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO
UNIDAD CANTIDA
CODIGO DETALLE
MEDIA D PRECIO IMPORTE
SUMINISTRO
1
PRINCIPAL
1.1 Pollo frial Kilos 7200 11.50 82800
SUMINISTROS
2
SECUNDARIOS
2.1 Harina de trigo Quintales 5 200 1000
2.2 Bicarbonato Libra 5 26 130
2.3 Orégano Libra 5 20 100
2.4 Pimienta Libra 6 30 180
2.5 Sal Kilos 100 1 100
2.6 Comino en polvo Linra 5 28 140
2.7 Ajo en polvo Libra 10 29 290
2.8 Vinagre Botellas 30 5 150
2.9 Aceite Litros 200 10.50 2100
2.10 Papas Arroba 324 40 12960
2.11 Arroz Quintales 10 310 3100
2.12 Zanahorias Arroba 52 24 1248
2.13 Cebollín Amarro 50 2 100
2.14 Tomate Libra 1080 1.50 1620
2.15 Locoto Libra 300 4 1200
2.16 Mayonesa Caja(100) 15 62 930
2.17 Kétchup Caja(100) 10 55 550
2.18 Mostaza Caja(100) 15 44 630
2.19 Mostaza Galón 20 44 880

PROYECTOS
2.20 Envases térmicos Unidades 10000 1.20 12000
2.21 Bolsas nylon Unidades 10000 0.20 2000
TOTAL Bs 124698
SONDEO DE MERCADO
POLLO FRIAL
DETALLE UNIDAD DE MEDIDA PRECIO Bs
Calle tarapaca –zona 14 kilo 11.50

de septiembre
Calle Bustamante Kilo 12.00
HARINA DE TRIGO
Calle Gallardo entre Quintal 220.00

sebastian y Max Paredes
Calle Gallardo esquina Quintal 200.00

Eloy salmon
PIMIENTA
Calle Pasaje ortega entre Libra 30.00

tumusla y Max Paredes
Calle Rodriguez entre Libra 31.50

illampu y Max Paredes
OREGANO

PROYECTOS


BICARBONATO


SAL
Calle Rodriguez esquina Kilos 1.50

Venacio Burgos
Calle Gallardo esquina Kilos 1.00

Max Paredes
COMINO EN POLVO
Calle Pasaje ortega Libra 28.00

AJO EN POLVO
Calle Pasaje ortega Libra 29.00

PROYECTOS
VINAGRE
Calle Max Parades Libra 2.50

esquina Calderon
Calle Max Parades Libra 2.50

esquina Calderon
ACEITE
Calle Gallardo esquina LiTRO 10.50

Calle Sebastian
Calle Max Paredes Libra 11.00

esquina avenida Buenos
Aires
PAPAS
Calle Calderon entre Max Arroba 40.00

Paredes y Venancio
Burgos
Calle Rodriguez entre Arroba 45.00

ARROZ
Calle Gallardo esquina Quintal 310.00

Eloy salmon
Calle SebastianSegurola Quintal 350.00

entre Gallardo y león de la
barra
PROYECTOS
ZANAHORIAS
Calle Ricardo Bustamante Arroba 24.00
Calle Rodriguez Arroba 26.00
CEBOLIIN
Calle Rodriguez esquina Amarro 2.00

Ricardo Bustamante
Calle Rodriguez esquina Amarro 3.00

Venancio Burgoa
TOMATE
Calle Rodriguez (Mercado Libra 2.00

Belen)
Calle Rodriguez esquina libra 1.50

Venancio Burgoa
LOCOTO
UNIDAD DE MEDIDA PRECIO Bs
Calle Rodriguez esquina Libra 4.00

Venancio Burgoa
Calle Rodriguez (Mercado libra 5.00

Belen)
ENVASES TERMICOS
Calle Max Paredes entre Unidades (100) 90.00

Calles Sagarnaga y
PROYECTOS
Calderon
Calle Max Paredes entre Unidades (100 95.00

Calles Sagarnaga y
Calderon
BOLSAS NYLON
Calle Tumusla esquina Unidades (100) 10.00

Avenida Buenos Aires
Calle Garcilaso de la Vega Unidades (100 12.00
PRACTICA Nro. 28
Diseñar la matriz de los campos de actividad por procesos, del tiempo de fundación y
breve explicación de actividades.
MATRIZ DE CAMPOS DE ACTIVIDAD EN TIEMPO DE EJECUCION DE UN

PROYECTO DE INVERSION.
PROYECTOS
Acceder a un Inmueble
Realizar las Compras
Instalacion y montaje
de maquinas
CAMPO DE
ADMINISTRACION
Contratacion de
Personal
Realizar Actividades
para cumplir Normas
de Ingreso al Mercado
Registros Contables
CAMPO DE ADMINISTRACION
1. Acceder a un Inmueble
El campo se elimina porque el bien inmueble es de propiedad del administrador en caso

de que el dueño lo administre.
2. Realizar las Compras
Por la cantidad de maquinaria que se adquiere no es muy amplia y por ese motivo se
elimina este campo, de tal forma que la misma puede ser realizada por el administrador.
3. Instalación y montaje de maquinas
La instalación y montaje de las maquinas es muy sencilla, porque al momento de la

adquisición de la misma, estas vienen completamente armada, para de este modo poder
utilizarla desde el primer momento de su adquisición.
4. Contratación de Personal
PROYECTOS
La contratación del personal será llevada a cabo por el administrador, que a su vez será el
dueño, exigiendo como único requisito experiencia en la rama laboral y compromiso, de
este modo se llegara a reducir el tiempo en búsqueda de trabajadores.
5. Realizar Actividades para cumplir Normas de Ingreso al Mercado
Para el cumplimiento de normas de ingreso al mercado se puede tomar la decisión de

contratar a una persona aparte del administrador o de otro modo que el administrador se
encargue de esta área.
6. Registros Contables
La elaboración de registros contables se lo realizara una vez que la empresa empiece a

funcionar.
PRACTICA Nro. 29
Presentar la matriz de campos de actividad del tiempo de operación y breve explicación

de actividades.
PROYECTOS
Abastecimiento (Adquirir
de materia e insumos
para la elaboracion de los
pollos)
CAMPO DE Transformacion
ADMINISTRACION (Elaboracion de pollos)
Comercializacion (Venta )
EXPLICACION
 Abastecimiento
Adquisición de insumos para la elaboración del plato “pollo a la broaster”, así como:
pollos, papas, arroz, fideos, aderezos, etc.
 Transformación
Elaborar el platillo uniendo los insumos que adquirimos, utilizando las maquinas
necesarias para este proceso.
 Comercialización
Una vez elaborado el platillo venderlo desde nuestro punto de venta.
PRACTICA Nro. 30
Reducir los campos de actividad de FASE DE OPERACIÓN, aplicando los tres factores.
Explicar la aplicación del factor que permite reducir un campo de actividad.

PROYECTOS
Presentar la matriz de campos de actividad reducidos.
Adquisicion de
Inmueble
(Eliminado)
Compra de
Maquinaria
(Eliminado)
Contratacion de
Personal
ADMINISTRACION
DE PROYECTO
Cumplimiento de
Normas para el
Ingreso al Mercado
Registro Contable
(Eliminado)
Compra de Bienes
Muebles
(Eliminado)
PROYECTOS
PROCESO RESPONSABLE TIEMPO DE

OPERACIÓN EXPLICACION
Estará a cargo de las
compras de suministros
COMPRA DE BIENES Y Encargado de
Todos los días y materiales para la
SUMINISTROS compras
producción de
POLLOS.
Estará a cargo
Se encargará de la
de un cocinero y
PRODUCCION Todos los días elaboración de los
ayudantes de
pollos
cocina
El cajero está a cargo

Cajero y
de las ventas y los
meseros
COMERCIALIZACION Todos los días meseros son elementos
respectivamente
presenciales muy
.
importantes.
Hará el control del
personal para que
ASISTENCIA DE
Administrativo Todos los días realicen a la perfección
ADMINISTRACION
su trabajo y el pago a
los empleados.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 31
REDUCIR LS CAMPOS DE ACTIVIDAD DE TIEMPO DE EJECUCION – EMPRESA

ADMINISTRADORA DEL PROYECTO APLICANDO LOS TRES FACTORES DE
ORGANIZACIÓN
1. Organización por procesos en tiempo de ejecución

Reducción de actividades en tiempo de ejecución
1. Capital a invertir.- en el caso de nuestro proyecto reduciremos personal ya
que se puede contratar una persona con conocimiento en maquina necesaria
para nuestro proyecto y así también de los muebles y enseres necesarios
En el caso de las demás actividades se podrá hacer cargo el administrador del

proyecto
2. Oferta de servicios de organización exteriores.- para este factor si se puede

eliminar los servicios profesionales de un buffet de abogados por un contrato
expresamente para la empresa para realizar todos los asuntos jurídicos.
3. Tecnología en los procesos .- como en esta etapa recién se organiza para la
etapa de operación no puede tener ningún efecto
COMPRA DE
CAMPO DE
MUEBLES
ADMINISTRAC
ENSERES Y
ION
MAQUINAS
Conclusión.- en el grafico presentado a comparación del presentado en la practica 28

podemos observar que se redujeron diversas actividades ya que en el caso de los
requisitos para ingreso al mercado lo puede realizar la administración y en lo que se
refiere el campo legal además del contrato de alquiler podrán estar a cargo del bufete de
abogados contratados por la administración se hará cargo de los registros contables y la
contratación de personal. En cuanto a la compra de muebles, enseres y maquinaria se
hará cargo de lo monetario.
Reglamento de funciones
1. Funciones del administrador de ejecución

 Campo de actividad.- realizar el contrato de alquiler del local comercial
 Campo de actividad – contratar personal encargado de la compra de
muebles, enseres y maquinaria , 1 semana
 Campo de actividad – supervisar la adquisición de los activos fijos realizado
por el encargado de compras, tiempo 4 semanas
PROYECTOS
 Campo de actividad – registrar los registros contables con su debido

documento que respalde la transacción
 Campo de actividad – comprar inventario inicial de suministros - 1 semana
 Campo de actividad – contratar personal de tiempo de operación y
monitorear su actividad contratar 2 semanas
Organigrama de tiempo de ejecución
En esta práctica se observa las responsabilidades de cada función tomando encuentra el

tiempo y el momento de la ejecución
Costo laboral de ciclo de ejecución
COSTO LABORAL DE CICLO DE EJECUCION

En bolivianos
COMPONENTE SALARIO CONTRATO

MENSUAL
3 MESES
ASISTENTE 2060 6180

ADMINISTRATIVO
TOTAL 2060 6180
COMENTARIO
Podemos observar en la tabla que en el tiempo de ejecución se requerirá el asistente

administrativo el poseera un contrato de 3 meses
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 32
REDUCIR LOS CAMPOS DE ACTIVIDAD DE TIEMPO DE OPERACIÓN, EMPRESA DE

OPERACIONES APLICANDO LOS 3 PRINCIPIOS
1. Capital a invertir.- en caso de nuestro proyecto podemos adquirir una peladora

de papas y una maquina industrial donde los pollos a la broaster salgan más
cocidas y en menor tiempo
2. Oferta de servicios de organizaciones exteriores.-`para este factor se puede

anular el abastecimiento de suministros ya que a los proveedores de los diferentes
productos necesarios se puede solicitar sus servicios de entrega a domicilio
3. Tecnología en los procesos.- en el caso de asistencia de administración en el
caso de controlar la asistencia se puede implementar el control digitalizado ; en
caso del departamento contable se puede implementar un sistema informático con
características necesarias para nuestro proyecto y de esta manera reducir solo a
una personas que realice la asistencia administrativa
Organigrama tiempo de operación
ADMINISTRACIÓN DE
OPERACIONES
PROC R APO
ESO E YO
COMER
DE G
CIALIZ
I ADM
ACIÓN
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 33
DISEÑAR EL REGLAMENTO DE FUNCONES Y ORGANIGRAMA DE TIEMPO DE

EJECUCION
Funciones del administrador del proyecto
 Campo de actividad – supervisar la entrega de suministros por parte de los

proveedores
 Campo de actividad – Encontrar un lugar estratégico del negocio 1 semana.
 Campo de actividad - coordinar actividad con empresas reguladoras para
realizar aportes a caja de seguros y AFP’s
 Campo de actividad - supervisar el proceso de transformación
 Campo de actividad – controlar al personal
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 34
Presentar organigrama y reglamento de funciones de ciclo de operaciones –

empresa de operaciones
1. Funciones del administrador de operaciones
 Campo de actividad – realizar su trabajo de manera responsable
cumpliendo las normas de higiene y seguridad laboral
 Campo de actividad – utilizar e uniforme proporcionado por la empresa
 Campo de actividad- utilizar adecuadamente los suministros
 Campo de actividad – cuidar los activos fijos de la empresa
2. Funciones de asistentes de comercialización

 Campo de actividad – utilizar el uniforme proporcionado por la empresa
 Campo de actividad- atender a la clientela de forma cordial, despejando
cualquier duda acerca de los precios
 Campo de actividad – servir los latos de forma proporcionada según las
medidas.
COMENTARIO
En esta práctica describimos las funciones y obligaciones que debe cumplir cada
responsable en sus respectivos sitios de acción en tiempo de operaciones.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 35
PRESENTAR LA TABLA DE COSTO ANUAL DE EMPESA EN APERACIONES
APORTE
APORTE APORTE PATRONA APORTE
SALARI
NOMINA AFP CSS L SOLIDARI TOTAL
O MES
1.71% 10% VIVIENDA O 3%
2%
ADMINISTRADO
2800 47,88 280 56 84 3.267,88
R
COCINERO
ESPECIALIZAD 2500 42,75 250 50 75 2917.75
O
COCINERO
2060 35.23 206 41.2 61.8 2404.23
AYUDANTE
MESERO 2060 35.23 206 41.2 61.8 2404.23
MESERO 2060 35.23 206 41.2 61.8 2404.23
CONTADOR 2200 37.62 220 44 66 2567.62
CAJERO 2060 35.23 206 41.2 61.8 2404.23
MENSAJERO 2060 35.23 206 41.2 61.8 2404.23
TOTAL 17800 304.4 1780 356 534 20774.4

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 36
ESTIMAR EL COSTO LABORAL DEL CICLO DE EJECUCION EMPRESA

ADMINISTRADORA DE PROYECTO
CATEGORIAS CALCULOS TOTAL

COSTO LABORAL
20774.40 X 12 249292.80
MENSUAL
AGUINALDO Un sueldo mensual 17800
PREVISIÓN
Un sueldo mensual 17800
INDEMNIZACIÓN
VACACIONES 17800 / 2 8900

TOTAL COSTO LABORAL ANUAL 293792.80
COMENTARIO
Por los pagos correspondientes y por los trabajos realizados de la producción de POLLOS
A LA BROASTER
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 37
ESTIMAR EL COSTO LABORAL DE CICLO DE EJECUCIÓN EMPRESA

ADMINISTRADORA DEL PROYECTO.
El costo laboral de tiempo de ejecución depende de duración de actividades de

ejecución del proyecto y la estructura de puestos definida, tomando en cuenta los factores
de organización.(teniendo en cuenta el factor actual de pandemia los sueldos no fueron
regulares )
Costo laboral de ciclo de ejecución

En bolivianos
DETALLE TIEMPO MES NIVEL SALARIAL TOTAL
ADMINISTRADOR 3 2800 8400
COSTO TOTAL 8400
Calculo:
3 x 2800 = 8400
PRÁCTICA Nro. 38
PROYECTOS
ESTIMAR EL REQUERIMIENTO DE INMUEBLE EN METROS CUADRADOS PARA LOS

SUB SISTEMAS DEL DISEÑO QUE REALIZA, REALIZANDO UNA COPIA DE LA
ESTIMACIÓN REALIZADA EN:
 ESTUDIO DE MERCADO – FORMA DE COMERCIALIZACIÓN.
 ESTUDIO TÉCNICO – CONJUNTO DE COBERTURA DEL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN.
ESTIMAR REQUERIMIENTO EN METROS CUADRADOS PARA LA ADMINISTRACIÓN.
REQUERIMIENTO DE INMUEBLE EN METROS

CUADRO Nº 33
CÓDIGO DETALLE EN METROS

CUADRADOS
1 AREA DE
ADMINISTRACION 10
2 AREA DE PRODUCCION
Cocina 16
2.1
2.2 bobeda 10
3 AREA DE
COMERCIALIZACION
3.1 Local comercial 60
Total 96
PRÁCTICA Nro. 39
PROYECTOS
Investigación cualitativa sobre el costo de locales en alquiler o en anticrético si

corresponde a la solución, .utilizando aviso de periódicos o en las inmobiliarias que se
encuentran en la proximidad del nicho de mercado o en otra fuente que el diseñador crea
conveniente.
CUADRO Nº 36
VARIABLES ALTERNATIVA ALTERNATIVA

INDICADORES I II
1. Valor Alquiler 3.696 bs 2.520

Importe 12 Metros 12 metros
Importancia 0.40 0.40
Nota 2 1
2. valor anticretico 35.000 $ 28000$
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 40
APLICAR EL MÉTODO DE PUNTAJE, A DOS ALTERNATIVAS DE

MICROLOCALIZACIÓN LUEGO DE HABER REALIZADO
SONDEO DE MERCADO SOBRE EL ALQUILER O ANTICRÉTICO Y LA ESTÉTICA DEL
LUGAR.
METODO DE PUNTAJE EN LA DEFINICION DE LA MICRO LOCALIZACION DE
LA VENTA DE SALCHIPAPAS
CUADRO Nº 35
VARIABLES ALTERNATIVA A ALTERNATIVA B

INDICADORES
3. Valor Alquiler 3.696 2.520
Importe 12 Metros 12 metros
Nota 2 1
3.1. Puntaje 0.80 0.40
4. Distancia - -
Kilómetros 3 3
Nota 1 2
4.1. Puntaje 0.40 0.60
5. Estética - -
Calidad No necesita aplanar No Necesita aplanar
Nota 1 2
5.1. Puntaje 0.60 0.60
Total 1.80 1.60
COMENTARIO
Podemos observar en la tabla presentada evaluando las ventajas de alquiler la opción A y

B sale como más conveniente la B ya que si bien el local es nuevo no necesita ninguna
remodelación, en cuanto a distancia la diferencia es mínima es tan solo 0,5 km pero es un
PROYECTOS
lugar más comercial y el costo es el factor más importante en que la diferencia entre uno y
otro es de bs 348 es una cantidad importante que puede ser invertida en otras cosas.
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 41
Determinar el costo medio variable para la capacidad de producción normal de un año con
secuencia paralela.
Costo variable = importe de programa de

abastecimiento de un año + costo de suministros
variable de un año del cuadro de otros elementos
variables
Tabla de costo variable de pollos Copacabana de la capacidad de 63360 platos

preparados
DETALLE IMPORTE
Programa de abastecimiento anual 638.947
Costo de otros suministros anual 50.805
Total costo variable 689.752
Gráfico de costo variable
Costo variable
De 689.752
6 meses 12 meses
Capacidad de producción anual
Comentario: con el programa de abastecimiento para capacidad normal de 63.360 platos

de pollos Copacabana con secuencia paralela de actividades más el costo de otros
suministros anuales obtenemos un costo variable de 689.752
PROYECTOS
Costo medio variable:
CMV=
costo variable de produccion con organizacioncompleja de un año
produccion con orgabizacioncompleja
DETALLE IMPORTE
Costo variable anual 689.752.00

Producción anual 63.360.00
Costo medio variable 10.88623737
El plato de pollos Copacabana tendrá un costo medio variable de bs 10.88623737
Gráfico de costo medio variable
Costo medio variable
PRODUCCION 63360 K
COMENTARIO
La suma del programa de abastecimiento y delos suministros nos da un total de 689.752

que eso será nuestro costo variable y para obtener el costo medio variable se debe dividir
con las producciones anuales
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 42
Presentar Tabla de Gastos de Organización y comentario.
Detalle Importe
Costo NIT 1054.00
Costo FUNDAEMPRESA 816.00
Inscripciones CNS 725.00
Inscripción gestora de pensiones 3.00
Costo de licencia de funcionamiento 9.00
Costo registro sanitario 25.20
Costo carnet sanitario 48.00
2725.20
COMENTARIO
Gastos de organización dados por la obtención de NIT de bs 2725.20 incluyendo dentro

escritura de constitución de sociedades, más un balance de apertura de según sondeos
de mercado de notarías y consultora de contabilidad
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 43
Presentar Tabla de Activo Diferido
DETALLE IMPORTE TASA AMORTIZACIÓN
Gastos de organización 681,30

2.725,20 25%
Costo laboral ejecución 1.350,00
5.400,00 25%
Costo estudio de proyecto 2.697,00
10.788,00 25%
Total 18.913,20 25% 4.728,30

PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 44
Tabla de inversión en máquinas

1. Maquinas con sondeos de mercado y fotos
DETALLE REF. CANT IMPORTE TASA DEPRECIACIÓN
Spiedera 36.1 1 18.500 12.50% 2.312,50
Cocina industrial 36.2 1 2.500 12.50% 312,50
Campana (vapor) 2 560 12.50% 81,50
Conservadora 36.3 1 2.700 12.50% 337,50
Refrigerador 36.4 1 4.733 12.50% 591,63
Filo para para envolver platos 1 2.500 12.50% 312,50

de plástico
Garrafa
4 540 12.50% 67,50
Moto
1 8.352 20.00% 1.670,40
Total 40.475 5685,78

PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 45
Tabla de gasto en muebles y fotos, si corresponde vehículos y otros con sondeos de

mercado.
Tabla de inversión en muebles
1. Muebles con sondeos de mercado y fotos
DETALLE REF. CANT IMPORTE TASA DEPRECIACIÓN
Mesa 36.5 18 1.170,00 10% 117,00
Silla 36.6 72 2.160,00 10% 216,00
Mostrador 36.7 1 700,00 10% 70,00
Televisor 1 3.400,00 10% 340,00
DVD 1 400,00 10% 40,00
Total 7.830,00 783,00

PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 46
Tabla de Costo Fijo y dibujar el gráfico, comentarios.
Costo fijo
DETALLE IMPORTE
Costo laboral anual 153.498,36(1)
Deprecación 6.468,78 (2)
Amortización de activos deferidos 4.728,30 (3)
Alquileres 100.224,00 (4)
Publicidad 31.800,00 (5)
Total 296.719,44 (6)
Grafio de costo fijo
Costo fijo
296.719,44
Producción
COMENTARIO
Los costos fijos serán sin variaciones por el resto del año, y nuestro costo fijo asciende a
bs 296.719,44
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 47
Determinar el costo medio fijo de la producción de un mes y de un año de actividad
costo fijo
Costo medio fijo =
produccion
Capacidad de producción anual de 63.360 platos y de la capacidad mensual de

producción 5280 platos
Capacidad de producción 5.280 platos 63.360 platos

Costo fijo 296.719,44 296.719,44
Costo medio fijo 56.19686364 4.68307197
Por otra parte cada plato de pollos Copacabana, tiene un costo fijo de bs 4.68307197
para una producción anual de 63.360 platos
Costo medio fijo de los pollos Copacabana
CMF
56,20
4,68
5280 63.360 producción
PRÁCTICA Nro. 48
PROYECTOS
Determinar costo total de la producción de un mes y de un año de actividad, dibujar

gráfico
COSTO TOTAL = COSTO VARIABLE + COSTO FIJO
Costo total de pollos Copacabana
(Para la producción de un mes y la capacidad de la producción anual de 63.360

platos)
Producción 5280 63360

Costo variable 57.479,33 689.752,00
Costo fijo 296.719,44 296.719,44
Costo total 354.198,77 986.471,44
Costo total delos pollos Copacabana
Costo total
986,47
(En miles)
354,19
5.280 63.360 k
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 49
Determinar costo unitario de la producción de un mes y de un año de actividad.
Costo unitario =
costo total
produccion
Costo unitario en pollos Copacabana para la capacidad de producción anual
Producción platos 5280 63360

Costo total 354.198,77 986.471,44
Costo unitario 67.08310038 15,56930934
El costo unitario de la capacidad de producción anual de 63360 platos es de 15.56

PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 50
Determinación funcional del umbral de rentabilidad y establecer el porcentaje de la

capacidad de producción a la que corresponde.
Umbral de rentabilidad
X=
CF 296.719,44 296.719,44
= = = 48533.03243
PRECIO−CMV 17−10.88623737 6.11376263
Para la producción de 48533.03243 platos se iguala ingreso con egreso en con el

contexto de una gestión anual, considerando un precio de venta de bs 17 el plato, del
sustituto perfecto. El punto de equilibrio corresponde a 76.60% de la capacidad de
producción anual de 63360 platos
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 51
Tabla de Umbral de rentabilidad de pollos Copacabana
TIEMPO ENERO OCTUBRE DICIEMBRE

PRODUCCIÓN 5.280 48.533 6.3360
COSTO VARIABLE 57.479,33 528.341,76 689.752,00
COSTO FIJO 296.719,44 296.719,44 296.719,44
COSTO TOTAL 354.198,77 825.061,00 986.471,44
INGRESO 89.760,00 825.061,00 1.077.120,00
MARGEN (264.438,77) 0,20 90648,56
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 52
Dibujar gráfico de umbral de rentabilidad e indicar a que porcentaje de la capacidad de

producción del año corresponde.
Determinación grafica
Umbral de rentabilidad de pollos Copacabana
Ingreso
Bs miles
353254,32 Costo total
310454,36
217300,74
1600 13659 90648,56
COMETARIO
Podemos observar gráficamente el umbral de rentabilidad de los resultados de la tabla

anterior en la que intervienen tanto la producción como el costo total, siendo lo más
relevante que para la producción de 13659 platos de pollo a la broaster con un costo total
de bs 310454,36 existe un equilibrio.
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 53
Diseñar la Tabla del Capital de Explotación
CAPITAL DE EXPLOTACIÓN REF IMPORTE

Fondo del Inventario Inicial de Suministros (Un mes
1 4233.75
programa de abastecimiento)
Fondo alquileres anticipados (dos meses) 8352
3
Fondo anticrético (En caso de corresponder)
Fondo de lanzamiento de producto 4 2650
Caja de Contingencia(Un mes de costo laboral)
5 12791.53
Otros
TOTAL CAPITAL DE EXPLOTACIÓN 28027.28
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 54
Diseñar el Presupuesto de Inversión
CUADRO D EINVERSION
En bolivianos
CODIGO DETALLE REF IMPORTE

1 Inversión fija 1 72937,00
1.1 Maquinarias y equipos 49446,00
1.2 Muebles y enseres 8764,00
1.3 Equipo de computación 3814,00
1.4 Equipos e instalaciones 3670,00
1.5 Herramientas generales 7243,00
2 Inversión diferida 2 19336,00
2.1 Gastos de organización 2896.6
2.2 Costo laboral ejecución 6000
2.3 Costo estudio del proyecto 10440
3 Capital de explotación 3 35605,17
Fondo del inventario inicial de
3.1 suministros 1239,41
Fondo alquileres anticipados o
3.2 anticretico 15312,00
3.3 Fondo de lanzamiento de producto 950,00
3.4 Caja de contigencia 6983,76
TOTAL INVERSION 127878,77
COMENTARIO
Podemos observar en la tabla de inversión tres importantes componentes previamente

calculados en otras prácticas anteriores:
 Inversión fija .- los elementos de inversión fija son aquellos instrumentos

adquiridos para el desarrollo del proyecto se cuantifican considerando los sondeos
de mercado, así mismo se considera la depreciación de los mismos regido por el
decreto supremo Nº 24051 en su artículo 22
 Inversión diferida.- la inversión diferida está constituida: por gastos de
organización , costo estudio del proyecto , costo laboral durante la ejecución , la
tasa de amortización anual es del orden del 25%
 Capital de explotación.- el diseñador debe considerar que para iniciar el ciclo de
operación es necesario contar con un capital de trabajo que permita comprar
PROYECTOS
suministro o inventarios ates de recibir pagos por ventas de productos o servicios,

también es recomendable, contar con fondos para el lanzamiento de producto y
tener los recursos relacionados con anticipo de alquileres o anticréticos.
PROYECTOS
PRÁCTICA Nro. 55
Presentar Balance de apertura
TOTAL ACTIVO 127878,77 TOTAL PASIVO Y 127878,77

PATRIMONIO
ACTIVO PASIVO 0.00
ACTIVO CORRIENTE 35605,17 PATRIMONIO
Caja 23245,76 Capital 127878,77
Inventario inicial de 12359,41

suministros
72937,00
Activo fijo
49446,00
Maquinaria y equipo
8764,00
Muebles y enseres
3814,00
Equipo de computación
3670,00
Equipos de instalación
7243,00
Herramientas generales
19336,60
Activo diferido
2896,60
Gastos de organización
6000,00
Costo labora ejecución
10440,00
Costo estudio del
proyecto
BALANCE DE APERTURA EN LA VERSION ECONOMICA Y FINANCIERA

PROYECTOS
VERSION ECONOMICA – BALANCE DE APERTURA
ACTIVO PASIVO
0,00
ACTIVO CORRIENTE 35605,17 préstamo bancario 200000,00
Caja 23245,76 PATRIMONIO
Inventario inicial de suministros 12359,41 capital 27878,77
ACTIVO NO CORRIENTE
Activo fijo 72937,00
Maquinaria y equipos 49446,00
Muebles y enseres 8764,00
Equipo de computación 3914,00
Equipos e instalaciones 3670,00
Herramientas generales 7243,00
Activo diferido 19336,60
Gastos de organización 2896,60
Costo laboral ejecución 6000,00
Costo estudio del proyecto 10440,00
TOTAL ACTIVO 127878,77 TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 127878,77
COMENTARIO
El balance de apertura presentando refleja la recepción del capital y realización hipotética

del ciclo de ejecución de acuerdo a la lista de calificaciones dada por los sondeos de
mercado, que comprende las actividades de adquisición de elementos de activo fijo y
realización de gastos diferidos.
La diferencia entre ambas versiones es que en la versión financiera se contara con un

préstamo bancario que cubrirá una parte de la inversión.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 56
1. Proyección de estados financieros en UFV

1.1. Ejercicio Uno
POLLOS COPACABANA
BALANCE DE APERTURA- VERSIÓN ECONÓMICA
(En unidades de Fomento a la Vivienda)
PASIVO Y
ACTIVO 77.261,37 PATRIMONIO 77.261,37
ACTIVO CORRIENTE 465.192,39 PATRIMONIO 77.261,37

Caja 1.096,45 Capital 77.261,37
Banco 4.035,53
fondo de inventario de suministros 40.060,42
ACTIVO FIJO 22.058,37
Muebles 5.177,66
Maquinaria 16.80,71
ACTIVO DIFERIDO 10.010,60
COMENTARIO
Al utilizar las UFV’s, esto nos permite reducir el impacto del efecto inflacionario sobre el
proyecto de la evaluación contable.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 57
Presentar registros en libro anual de ejercicio uno con las tablas que respaldan cada uno
de los asientos.
Entradas salidas saldos
C/ L fe l cant C/ im fech o Nª C/U impor

ch o idad U po a te
Fec canti U import o a t rte t
ha dad e e
t e
01. 1 40. 40.060, 01.0 1 40.06 40.06

01. 060 41 1.01 0.41 0,41
01 modul ,41 mo
o dulo
A A
HOJA DE KARDEX DE INVENTARIO SUMINISTROS EN (UFV)
Comentario: el lote A es 1 modulo que significa suministros para un mes de actividad.
Fecha Detalle Debe Haber
31.12.01
___3____
Costo Fijo 56.425,44
Caja 50.198,59
Depreciación Acumulada 2.627,86
Amortización Acumulada 2.502,54
Previsión indemnización 1.096,45

PROYECTOS
TABLA DE COSTO FIJO DE POLLOS COPACABANA
EN BOLIVIANOS Y EN UFV
DETALLE IMPORTE EN Bs. IMPORTE EN

UFV
35.651,23 18.097,07
Costo laboral
5.176,88 2.627,86
Depreciación
4.930,00 2.502,54
amortización de
30.000,00 15.228,43
Activos Fijos
35.400,00 17.696,54
Alquiler
Publicidad
TOTAL 111.158,11 56.425,44
COSTO LABORAL DE UN AÑO DE POLLOS COPACABANA EN BOLIVIANOS Y EN

UFV
DETALLE IMPORTE EN Bs. IMPORTE EN UFV
30.251,23 15.355,95
Costo laboral Mensual
2.160,00 1.096,45
Aguinaldo
2.160,00 1.096,45
Previsión Indemnización
1.080,00 548,22
Vacaciones
PROYECTOS
TOTAL 35.651,23 18.097,07
31.12.01 ___4__
Costo Variable 480.724,87
Caja 480.724,87
Lote B
TABLA DE COSTO VARIABLE DE POLLOS COPACABANA DE LA CAPACIDAD DE

PRODUCCIÓN NORMAL DE UN AÑO DE 51840 POLLOS
EN BOLIVIANOS Y UFV
DETALLE IMPORTE EN IMPORTE

BS. EN
UFV
Programa de Abastecimiento Anual 941.472 477.904,57
Cuadro de Otros Suministros Anual 5.556 2.820,30
TOTAL 947.028 480.724.87
HOJA DE KARDEX DE INVENTARIO SUMINISTROS EN UFV
i
m
l F l p l
o e o o
PROYECTOS
t c t can C/ o t
e h e tida U rt e
a d e fec
h
fec canti Nº C/U import
ha dad a e
C/U import
e
1
mod
ulo 1
m
od
01. 40.060. 40.060, 01. ul 40.060,4 40.060,
01. 41 41 01. o 1 41
01 A 01 A
13
m
12 ód
mód ul 40.060.4
31. ulos 40.060. 40.060. 31. 520.78
12. 41 41 12. os 1 5.33
01 B 01 B
Fe l imp
ch o orte
fech can C/U impo lot a t can C/U fec lote C/U impor
a tida rte e e tida h te
d d
a
PROYECTOS
1
mod
01.0 ulo 40.06 40.06 01.0 1
1.01 0.41 0,41 1.01 m
A A od 40.0 40.06
ul 60,4 0,41
o 1
13
m
31.1 12 40.06 40.06 31.1 ód 40.0 520.7
2.01 mód 0.41 0,41 2.01 ul 60.4 85.33
ulos B B 1
os
31 A 1 40.0 40.0
.1 mó 60,4 60,4
2. dulo 1 1
01 s
31 B 11 440.
.1 mó 664,
2. dulo 51
01 s
31.1 B 1 40.0 40.06

2.01 m 60,4 0,41
ód 1
ul
o
Comentario: La salida 12 módulos se relacionan con doce de actividad, de un módulo por

mes. En consecuencia al concluir el ejercicio sobra un módulo, el inventario final es para el
siguiente año.
___5___
31.12.01 Costo Variable 40.060,41
Inventario de Suministro 40.060,41

PROYECTOS
___6___
31.12.01 Inventario de Suministro 40.060,41
Costo Variable 40.060,41
Comentario: se registra el movimiento final que quedo como saldo.
___7___
31.12.01 Caja 657.849,60
venta 657.849,60
Comentario: al tomar la UFV=Bs 1,97 el precio de 25 sera de UFV 12,69
Mayor de la caja
DEBE HABER SALDO
 1.096,75
PROYECTOS
(3) 50.198,59
(7) 657.849,60 (4) 480.724,87
658.946,05 530.923,46 128.002,59
Comentario: mayorizamos la cuenta caja porque tuvo mayor movimiento de efectivo

dando como saldo 128.002,59 UFV´S
Hoja de Comprobación de Sumas y Saldos
Cuentas Saldo Debe Saldo Haber
Caja 128.022,59
Inventario de Suministros 40.060,41
Muebles 5,177,66
Maquinaria 16.880,71
Activo Diferido 10.010,61
Alquileres anticipados 2.598,07
Publicidad y propaganda 1.497,46
Amortización Acumulada 2,502,54
Capital ventas 77.261,37
Costo fijo 56.425,44 657.849,60
Costo variables 480.724,87

PROYECTOS
TOTAL 741.337,82 741.337,82

PROYECTOS
PRACTICA Nro.58
Presentar Estados financieros ejercicio uno y cierre.
ESTADO DE RESULTADOS EJERCICIO 1(En UFV)
Ingresos 657.849,60
Ventas 657.849,60
egresos 538.647,77
Costo fijo 56.425,44
Costo variable 480.725,87
Publicidad y propaganda 1.497,46
Utilidad del ejercicio 119.201,83

PROYECTOS
BALANCE GENERAL EJERCICIO 1(UFV)
ACTIVO 197.559,65 PASIVO Y PATRIMONIO
Activo corriente 168.083 Pasivo 197.559,65
Disponibilidades 128.022,59 Previsión para 1.096,45

indemnizaciones
Caja 128.022,59 1.096,45
Patrimonio
Inventarios 40.060,41 196.463.20
Capital
Inventarios de suministro 40.060,41 77.261,37
Resultados acumulados
Activo no Corriente 29.476,65 119.201.83
Activo fijo 19.430,51
Maquinaria 16880,71
Muebles 5.177,66
Depreciación acumulada (2.627,86)
Activo diferido 10.046,14
Amortización activo diferido (2.502,54)
REGISTRÓ DE CIERRE EN LIBRO ANUAL

PROYECTOS
Fecha Detalle Ref. Debe Haber
31.12.01 ___8___
Perdidas y ganancias 1 657.849,60
Costo fijo 1 56.425,44

Costo variable
1 480.724,87
1 119.201,87
Publicidad y propaganda
1.497,46
Fecha Detalle Debe haber
31.12.01 ___9___
ventas 657.849,60
perdidas y ganancia 657.849,60

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 59
Presentar registros del ejercicio dos con las tablas de conversión de bs a ufv’s tipo de
cambio 2,35
EJERCICIO DOS
FECHA DETALLE DEBE HABER
01.01.02 ___9___
Caja 128.002,5
9
Inventario de suministros
40.060,41
Muebles
5.177,66
Maquinaria
16.880,71
Activo deferido
10.010,61
Alquileres anticipado
2.538,07
Depreciación acumulada
Amortización de activos deferidos 2.627,86
Resultados acumulados 1.096,45
capital 119.201,83
77.261,37
HOJA DE KARDEX DE INVENTARIOS SUMINISTROS EN UFV
Entradas Salidas saldos
i
m
PROYECTOS
l F l p l
o e o o o
t c t can C/ rt t
e h e tida U e e
d fec
a h
fech canti Nº C/U importe
a dad a
C/U importe
1
modu
lo 1
m
od
ul
01.0 40.060. 40.060, 01.0 40.060,4 40.060,
o
1.02 41 41 1.02 1 41
B B
Comentario: El lote del B es 1 modulo que significa suministros para un mes de

actividad
Fecha Detalle Debe haber
01.01.02 ___10___
Caja
Depreciación acumulada 50.198,59
Amortización acumulada 2.627,86
Previsión indemnizacion 2.502,54
1.096,45
PROYECTOS
Comentario: como diferencia las tablas nº 38 costo fijo y tabla nº 27 costo laboral de
un año
TABLAS DE COSTO FIJO DE POLLOS COPACABANA
DETALLE IMPORTE IMPORTE

EN BS EN UFV
Costo laboral 35.651,23 18.097,07
Depreciación 5.176,88 2.627,86

Amortización de activos fijos
4.930,00 2.502,54
Alquiler
30.000,00 15.228,43
Publicidad
35.400,00 17.969,54
Total 111.158,11 18.097,07
COSTO LABORAL DE UN AÑO DE POLLOS COPACABANA

EN BS EN UFV
Costo laboral mensual 30.251,23 15.355,95
Aguinaldo 2.160,00 1.096,45
Previsión indemnización 2.160,00 1.096,45

PROYECTOS
vacaciones 1.080,00 548.22
TOTAL 35.651,23 18.097,07
31.12.02 ____3____

7
Caja 480.724,87
Lote C
Comentario: con referencia a la tabla costo variable
TABLA DE COSTO VARIABLE DE POLLOS COPACABANA DE LA CAPACIDAD DE

PRODUCCION NORMAL DE UN AÑO DE 51840 POLLOS
EN BOLIVIANOS Y UFV

EN Bs EN UFV
Programa De Abastecimiento Anual 941.472 477.904,57
Cuadro De Otros Suministros Anual 5.556 2.820,30
TOTAL 947.028 480.724,87
ENTRADAS SALIDAS SALDOS
i
m
PROYECTOS
l F l p l
o e o o o
t c t can C/ rt t
e h e tida U e e
d fec
a h
fech Canti Nº C/U importe
a dad a
C/U importe
1
modu
lo 1
m
od
ul
01.0 40.060. 40.060, 01. 40.060,4 40.060,
o
1.02 41 41 01. 1 41
B 02 B
13
m
12 ód
módu ul
31.1 los 40.060. 40.060. 31. 40.060.4 520.785
os
2.02 41 41 12. 1 .33
C 02 C
COMENTARIO:
El lote B es 1modulo que significa suministros para un mes de actividad.
El lote c son 12 módulos que incluyen los suministros principales, secundarios y otros
suministros que servirán para la producción de tos el año
31.12.02 ___4___
Caja 657.849.60
Ventas 657.849.60
PROYECTOS
Comentario: al tomar la UFV igual a Bs 1,97 el precio de Bs 25 será UFV 12,69
ENTRADAS SALIDAS SALDOS
fecha cant C/U impo lot Fe l can C/U imp fech l C/U impo
idad rte e ch o tida orte a o e
a t d t
e e
01.01.0 1 40.06 40.06 01.0 1 40.06

2 mod 0.41 0,41 1.02 modu ,41
ulo B lo 40.06
0,41
B
13
módu
31.12.0 12 40.06 40.06 31.1 los 40.06 520.7
1 mód 0.41 0,41 2.02 0.41 5.33
ulos C C
31 B 1 40.0 40.0
.1 mó 60,4 60,4
2. dul 1 1
01 os
31 C 11 440.
.1 mó 664,
2. dul 51
01 os
31.1 C 1 40.06 40.06

2.02 módu 0,41 ,41
lo
COMENTARIO: La salida de 12 módulos se relaciona con los 12 meses de actividad 12

modulo por mes. En consecuencia, al concluir con el ejercicio sobra 1 modelo, el
inventario final.

PROYECTOS
31.12.0 ___5___
2
Inventario de suministro 40.060,41
Comentario: se registra para dar la baja el inventario de un módulo que figuraba como
cuenta de balance y se pasa a cuenta de costo variable.
31.12.0 ___6___
2
Inventario de suministro 40.060,41
Comentario: se registra el movimiento de inventario final que quedo como saldo
MAYOR DE CAJA
LIBRO ANUAL DE REGISTROS
FECHA DETALLE REF. DEBE HABER
01.01.01 -------1--------
Caja 1 1.096,45
Banco 1 44.095,94
Muebles 1 5.177,66
Maquinaria 1 16.880,66
Activo diferido 1 10.010,61

PROYECTOS
Capital 1 77261.37
COMENTARIO:
31.01.01 ___2___
Fondo del lanzamiento del producto 1.497,46
Fondo inventario inicial de suministros 40.060,41

banco
44.095,94
DEBE HABER SALDO DEUDOR
 128.022,59
(2) 50.198,59
(4) 657.849,60
785.872,19
(3) 480.724,87
530.923,46 254.948.73
Comentario: mazorisamos la cuenta caja porque tuvo mayor movimiento de efectivo

dando como saldo 258.984,26 UFV s.
HOJA DE COMPROBACIONES DE SUMAS Y SALDOS
CUENTAS SALDO DEBE SALDO HABER

PROYECTOS
Caja 254.948,73
Inventario de Suministros 40.060,41
Muebles 5,177,66
Activo Diferido 10.010,61
Amortización Acumulada 5,005,08
Capital 77.261,37
Resultados acumulados 119.201,83
ventas 657.849.60
Costo variables 480.724,87
TOTAL 866.766,50 866.766,50
PRACTICA Nro. 60
Presentar Estados financieros ejercicio dos y cierre.
ESTADOS DE RESULTADOS EJERCICIO 2 (UFV)
Ingresos 657.849,60
Ventas 657.849,60
Egresos 537.150,31
PROYECTOS
Unidad del ejercicio 120.699,29
ACTIVO 319.355,39 PASIVO Y PATRIMONIO 319.355,39
Activo corriente 295.009,14 Pasivo 2.192,90
Disponibilidades 254.948,73 Previsión para 2.192,90

indemnizaciones
Caja 254.948,73 317.162.49
Patrimonio
Inventarios 40.060,41
Capital
Inventarios de suministro 40.060,41 77.261,37
Activo no Corriente 24.346,25 239.901.12
Activo fijo 16.802,65
Muebles 5.177,66
Depreciación acumulada (5.255,72)
Amortización activo (5.005,08)

diferido
2.538,07
Alquileres anticipados
PROYECTOS
BALANCE GENERAL EJERCICIO 2 (UFV)
REGISTRO DE CIERRE EN LIBRO ANUAL
FECHA DETALLE REF. DEBE HABER
31.12.0 ___9___
2
Pérdidas y ganancias 1 657.849,6
0
Costo fijo 1 56.425,44
Costo variable 1 480.724,87
Resultados acumulados 1 120.699,29
Comentario: como referencia de la tabla
31.12.02 ___10___
Ventas 657.849,6
0
Pérdidas y ganancias 657.849,60
Comentario: referencia de la tabla

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 61
Presentar registros Ejercicio Tres con las tablas de conversión de Bolivianos a UFV, tipo
de cambio UFV = 2,30
Mayor cuenta caja – Hoja de Comprobación de sumas y saldos.
PRACTICA Nro. 62
Presentar Estados Financieros ejercicio tres y cierre.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 63
Cuadro de balances generales y de origen y uso de fondos.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 64
Valor neto
Laboratorio Nº 1:
Capital a invertir, K=77.261,37
VAN a la tasa de 215%
VAN a 215% = ∑ SCA -K
VAN 215% = 39.836,36 + 25.694,00 + 12.217,70
VAN 215% = 77.748,06 – 77.261,37
VAN 215% = 486,69
GRAFICO Nº 13
PROYECTOS
Laboraría Nº 2
Valor actual Neto negativo para establecer los limites a tasa de interés del 217%
Tabla Nº 89
SALDO DE

AÑOS CAJA, SC

UNO 125.484,52 3,17 39.585,02
DOS 254.948,73 100.489 25.370,81
TRES 381.874,87 31.855.013 11.987,91
SUMA ----------- 76.943,74
MENOS
CAPITAL ----------- ----------- (77.261,37)
VAN ----------- -317,63
Grafico del VAN
Conclusión : La tasa que da un valor que tiende a cero se encuentra entre 215 y 217%
Laborario Nº 3
Valor actual Neto con aproximación a cero. Tasa de 216,205%
Tabla Nº 90
SALDO DE
PROYECTOS

AÑOS CAJA, SC

UNO 125.484,52 3,16205 39.684,55
DOS 254.948,73 9,998560203 25.498,54
TRES 381.874,87 31,61594729 12.078,55
SUMA 77.261,64
MENOS
CAPITAL -77.261,37
VAN 0,27
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 65
Deducir la tasa interna de Retorno y el saldo de la inversión al finalizar el tercer ejercicio
Determinación de la TIR
Por aproximación se debe buscar una tasa de actualización de que un valor actual neto
de cero o que tienda a cero con una diferencia menor a la unidad
Por lo tanto para los datos del perfil del proyecto de POLLOS AL BROASTER de acuerdo
al procesamiento del ejercicio Nº 90 la Tasa interna del Retorno es de 216.205%
PERIODO DE AMORTIZACION
INVERSON SALDO SALDO

CAJA
INVERSION

77.261,37 Uno 125.484,52 48.223,15
Dos 254.948,73 303.171,88
Tres 381.874,87 +78.702,99
En el periodo de amortización
de tres años restaría un saldo positivo de 78.702.99 mas valor de activo fijo menos el
Es un indicador que mide la calidad del proyecto en lo que concierne la recuperación del
capital.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 66
Presentar el Balance General en bs y en UFV al tipo de cambio de 2,35 por UFV en su

versión financiera con una obligación igual al activo fijo, aplicar los métodos de servicio
constante y amortización constante a la tasa de 10%
Tabla Nº 91
Balance general de apertura de pollos al Broaster versión financiera
(Expresado en Bolivianos)
ACTIVO 152.204,90 PASIVO Y 152.204,90

PATRIMONIO
ACTIVO 89,029 Pasivo no corriente 43,455
CORRIENTE
Caja 2,160 Obligación financiera 43,455
Banco 86,869 PATRIMONIO 108.749,90
ACTIVO FIJO 43,455 Capital 108.749,90
Muebles 10,200
Maquinaria 33,255
Tabla Nº 92
1. Balance general de apertura de pollos al Broaster versión financiera
(En Unidades de Fomento a la Vivienda)
ACTIVO 77.261,37 PASIVO Y 77.261,37

PATRIMONIO
ACTIVO 45.192,390 Pasivo no corriente 22.058,38
CORRIENTE
Caja 1.096,450 Obligación financiera 22.058,38
Banco 44.095,940 PATRIMONIO 55.202,99
ACTIVO FIJO 22.058,370 Capital 55.202,99
Muebles 5.177,660
PROYECTOS
Tabla Nº 93
2. Metodo amortización constante en UFV
SALDO INTERES AMORTIZACION SERVICIO

UNO 22.058,38 2.205,84 7.352,79 9.558,63
DOS 14.705,59 1.470,56 7.352,79 8.823,35
TRE 7.352,80 735,28 7.352,79 8.066,07
S
TOTAL INTERESES 4411,68
Tabla Nº 94
Metodo de servicio constante en UFV
SALDO INTERES AMORTIZACION SERVICIO

UNO 22.058,38 2.205,84 6.664,16 8.870,00
DOS 15.394,22 1.539,42 7.330,58 8.870,00
TRE 8.063,64 806,36 8.063,64 8.870,00
S
Total intereses 4220,80 mayor en 4411,68 al método anterior
Tabla Nº 95
3. EFECTO DE INTERES, SOBRE ESTADOS DE RESULTADOS CUADRO DE

EFECTO DE INTERES SOBRE ESTADO DE RESULTADOS
UNO DOS TRES

UTILIDADES DE EVALUACION 119.201,83 120.699,29 120.699,29
ECONOMICA
Menos GASTOS FINANCIERO 2.205,84 1.539,42 806,36
UTILIDADES SENSIBILIZADAS 116.995,99 119.159,87 119.892,93
CONCLUSION
Los gastos financieros han afectado a las utilidades.

PROYECTOS
PRACTICA Nro. 67
Presentar el cuadro efecto de servicio de la deuda sobre los saldos de caja método de
servicio constante.
Tabla Nº 96
Cuadro de efecto de servicio de la deuda sobre saldos de caja caso de la granja

avícola (En UFV)
UNO DOS TRES

SALDO DE CAJA DE EVALUACION 125.848,52 254.948,73 381.874,87
ECONOMICA
* MENOS SERVICIO DE LA 8.870,00 8.870,00 8.870,00
DEUDA
* SALDO DE CAJA 116.614,52 246.078,73 373.004,87
SENSIBILIZADAS
COMENTARIO:
 A saldo de caja de evaluación económica
 Restamos el servicio de la deuda
 Obtenemos el saldo de caja sensibilizado
CONCLUSION: El servicio de la deuda disminuye los saldos de caja ejercicio

proyectado
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 68
Presentar gráfico del VAN TIR e influencia de la obligación sobre el apalancamiento.
Valor actual neto financiero – Grafico de VANF
Laboratorio Nº 1
Valor actual neto positivo. Tasa de 275%
Tabla Nº 97
SALDO DE

AÑOS CAJA, SC

UNO 116.614,52 3,75 31.097,21
DOS 246.078,73 14,0625 17.498,93
TRES 373.004,87 52,734375 7.073,28
SUMA 55.669,42
MENOS
CAPITAL (55.202,99)
VAN 466,43
VAN a tasa de 275% de evaluación económica dan un VAN positivo, por tanto para
obtener la tasa de rendimiento se debe subir la tasa de actualización
Grafico 14
PROYECTOS
Laboraría Nº 2
Valor actual Neto negativo. Tasa de 278%
Tabla Nº 98
SALDO DE

AÑOS CAJA, SC

UNO 116.614,52 3,78 30.850,40
DOS 246.078,73 14.2884 17222,27
TRES 373.004,87 54.010152 6,906,20
SUMA ----------- 54.978,87
MENOS
CAPITAL ----------- ----------- (55.202,99)
VAN ----------- -224,12
VAN a la tasa de 278% de evaluación económica dan un VAN negativo, por tanto
para obtener la tasa de rendimiento se debe bajar la tasa de de actualización.
Laboraría Nº 3
Valor actual Neto con aproximación a cero. Tasa de 277.018%
Tabla Nº 99
SALDO DE

AÑOS CAJA, SC

UNO 116.614,52 3.77018 30.930,76
DOS 246.078,73 14.21425723 17.312,11
TRES 373.004,87 53.59030833 6,960,30
SUMA ----------- 55.203,17
MENOS
CAPITAL ----------- ----------- (55.202,99)
VAN ----------- 0.18
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 69
Presentar el Balance General en bs y en UFV al tipo de cambio de 2,35 por UFV en su

versión financiera con una obligación igual al activo fijo, aplicar los métodos de servicio
constante y amortización constante a la tasa de 10%
Tabla Nº 100
POLLOS AL BROASTER
BALANCE DE APERTURA – VERSION ECONOMICA
(En Unidades de Fomento a la Vivienda)
ACTIVO 77.261,3 PASIVO Y 77.261,3

7 PATRIMONIO 7
ACTIVO CORRIENTE 45.192,3 PATRIMONIO 77.261,3
9 7
Caja 1.096,45 Capital 77.261,3
7
Banco 4.035,53
Fondo inventario inicial de 40.060,4
suministros 1
ACTIVO FIJO 22.058,3
7
Muebles 5.177,66
Maquinaria 16.880,7
1
1

COMENTARIO
Al utilizar las UFV’S, esto nos permite reducir el impacto del efecto inflacionario sobre el
proyecto de la evaluación contable.
Tabla Nº 103
ENTRAD S A L I S A L D
AS D A S O
FEC CA C/U IMP L F C C I L FCH L C C/U IMP
PROYECTOS
H NTI ORT O C A / M O O A
D H NT U P TE NT
T T
E E

01. 1 34.8 34.8 A 01. A 1 34.8 34.8

01.0 Mo 52,5 52,5 01.0 Mo 52,5 52,5
1 dul 6 6 1 dul 6 6

COMENTARIO
1 modulo significa suministros para un mes de actividad y el costo unitario es equivalente

al programa de abastecimiento dividido entre 12, en ingeniería el valor era de 40.060,41
sin considerar el IVA, ahora observamos que han bajado el costo unitario a 34.852,56
Tabla Nº 104

-------- 3 --------
31.12.01 Costo Fijo con 28.882,23
Factura
Crédito Fiscal - IVA 4.315,74
Caja 33.197,97

Tabla Nº 105

-------- 4 --------
31.12.01 Costo Fijo sin Factura 23.227,47
Caja 17.000,62
Depreciación 2.627,86
acumulada
Amortización 2.502,54
acumulada
Previsión Indemnización 1.096,45

PROYECTOS
Tabla Nº 106

-------- 5 --------
31.12.0 Costo Variable 418.230,64
1
Crédito Fiscal - IVA 62.494,23
Caja Lote B 480.724,87

COMENTARIO:
Como referencia a la tabla Nº 32, Costo variable
 Registro de costo variable de evaluación económica en UFV se observa que la

salida de caja se mantiene en tanto que el costo variable disminuye. El nuevo
costo medio variable será: 8.06772068
Tabla Nº 32
TABLA DE COSTO VARIABLE DE POLLOS AL BROASTER DE LA CAPACIDAD DE

PRODUCCION NORMAL DE 51840 POLLOS

EN Bs. EN UFV

Programa de 941,472 477.904,57
abastecimiento anual
Cuadro de otros 5,556 2.820,30
suministros anual

COSTO VARIABLE 947,028 480.724,87
Tabla Nº 109
ENTRA SA S A L
DAS LID D O
AS
FE CA C/U IMP L FC L CA C/U IMP FC L C C/U IMP
CH NT OR O H O NT H O A
ID T T T NT
T E E
PROYECTOS
E

01. 1 34, 34,8 A 01. A 1 34, 34,
01. Mo 852 52,5 01. M 852 852
01 dul ,56 6 01 od ,56 ,56
o ulo
01. 12 34, 418, B 31. B 13 34, ###
01. Mo 852 230, 12. M 852 ###
01 dul ,56 72 01 od ,56 #
o ulo
31. A 1 34, 34,8
12. Mo 852 52,5
01 dul ,56 6
o
31. B 11 34, 383,
12. Mo 852 378,
01 dul ,56 16
o
31. B 1 34, 34,
12. M 852 852
01 od ,56 ,56
ulo
COMENTARIO: La salida de 12 módulos se relaciona con los doce meses de actividad,

un modulo por mes. En consecuencia al concluir el ejercicio sobra un modulo, el
inventario final para el siguiente año.
Tabla Nº 110

-------- 7 --------
31.12.01 Costo Variable 34.852,56
Inventario de 34.852,56
suministros

COMENTARIO: Dar de baja el inventario inicial de 34.852.56 animales tomando el costo

medio fijo y costo medio variable realizado sin IVA, con los datos de evaluación
económica, ingreso a costo inventario inicial idéntico a la evaluación económica, que
estable que en tiempo de ejecución del proyecto no incluye IVA.
Tabla Nº 111

-------- 8 --------
PROYECTOS
31.12.01 Inventario de 34.852,56

suministros

PRACTICA Nro. 70
Presentar registros de Ejercicio Uno con aplicación de tributos IVA -

IT - Mayor cuenta caja – Hoja de Comprobación de sumas y saldos.
PROYECTOS
PRACTICA Nro. 71
Presentar Estados Financieros ejercicio uno y cierre.
PRACTICA Nro. 72
Presentar registros de Ejercicio Dos con aplicación de tributos IVA
,IT - Mayor cuenta caja – Hoja de Comprobación de sumas y
saldos.
PRACTICA Nro. 73
Presentar Estados Financieros ejercicio dos y cierre.
PRACTICA Nro. 74
Presentar Estados Financieros ejercicio tres y cierre.
PRACTICA Nro. 75
Valor actual neto y tasa interna de retorno sensibilizada. Emitir el
criterio técnico
PRACTICA Nro. 76
Realizar copia y pega del reglamento de funciones
elaborado para tiempo de ejecución de la fundación de la
empresa, corregir, si es necesario.
PRACTICA Nro. 77
Elaborar las actividades por campo con sus objetivos
Cuadro simplificado de actividades y Cuadro de secuencia
de actividades
PRACTICA Nro. 78
Red de flechas

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U PREPARACION

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y FINANCIERAS

- Dávalos Cusicanqui Noelia Dulce

- Limachi Contreras Lorena Isabel

- Velásquez Carita Diego Alexander

Preparación y Evaluación de Proyectos

Lic. Ángel Pedro Guevara Valencia

TABLA Nro. 1- COSTO PARA OBTENER EL NIT

DETALLE REF. IMPORTE

Testimonio de la Escritura de Constitución de la

Poder del representante legal (original y fotocopia) 1.2 300

Fotocopia de C.I. del representante legal 1.3 0.20

Fotocopia de los C.I. de los socios 0.40

Factura de luz del domicilio del representante legal y

Croquis de ambos domicilios 0.40

En anexo No 1 Tríptico de RequerimientosDemostración de objetividad

TABLA DE SONDEO DE NOTARIOS - TESTIMONIO DE CONSTITUCION

DETALLE REF. IMPORTE

Edson Foronda – prado edif. Perrin Nro. 1590 1.1.1 350 bs

Rodrigo Gonzales- Calle Yanacocha Nro 738 1.1.3 520 bs

1.1.1 tarjeta en hoja de anexo 2

Firma investigador: …………….………………….. Fecha: …………………………

Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer condiciones de oferta,

TABLA DE SONDEO DE ABOGADOS – PODER DE REPRESENTANTE LEGAL

DETALLE REF. IMPORTE

Marvin Velasco Portillo – C/Obispo Cárdenas, Z/ 1.2.1 250 bs

1.1.1 tarjeta en hoja de anexo 3

Firma investigador……………………….. Fecha:

Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer precios

Identificar los procedimientos a seguir y costo para obtener el costo de inscripción a

DETALLE REF. IMPORTE

Formulario 0020 Gratuito

Balance de apertura (con solvencia 2.1 300 bs

Testimonio de Escritura Pública de …

Fotocopia legalizada de Testimonio de 1.3 45 bs

Publicación de testimonio de constitución 1.1 192 bs

Testimonio de poder de representante legal …

Fotocopia legalizada del poder de 45 bs

Anexo 4 Inscripción de Sociedades

SONDEO FUNDAEMPRESA – FORMULARIO 0020

Detalle Ref. Importe

FUNDAEMPRESA cámara de comercio av. Prado 2.1.1 Sin costo

2.1. 1 Formulario en hoja de anexo 5

TABLA DE SONDEO DE CONTADORES – BALANCE DE APERTURA

DETALLE REF. IMPORTE

Ramiro Espejo – prado edif. Cámara de comercio 1.2.1 300 bs

Carmen Gorostiaga – calle Genaro Sanjinés edif. 1.2.2 400 bs

1.1.1 tarjeta en hoja de anexo 6

Nota: se exploró los puntos de contacto a fin de conocer precios

TABLA DE SONDEO- PUBLICACION EN LA GACETA ELECTRONICA DEL

DETALLE REF. IMPORTE

Razón 1.3.1 192 bs

Oferta mediante página en los dos casos, no dan referencia escrita.

Requisitos para empresas

TABLA DE COSTO DE INSCRIPCION A LA C.N.S.

DETALLE REF. IMPORTE

Formulario AVC- 01 3.1.1 5 bs

Formulario AVC - 02 3.2.1 5 bs

Form. RCI-1A 3.3.1 3 bs

Carta de solicitud 0.50 ctvs

Fotocopia de la cedula de identidad del representante legal 3.4.1 0.20 ctvs

Fotocopia NIT 0.20 ctvs

Fotocopia Balance de Apertura 0.40 ctvs