Estrategia de “Entornos saludables”

Propuesta de implantación de Organismos Públicos como Lugares de

Trabajo Saludable

Fundamentación

Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) representadas por las cardio y

cerebro vasculares, cáncer, enfermedades respiratorias crónicas y diabetes, según
datos del Ministerio de Salud de la Nación son la principal causa de morbilidad y
mortalidad, puesto que representan un 63% de las muertes ocurridas en nuestro país.

Este grupo de enfermedades afectan en casi la mitad de los casos las etapas más
productivas de la vida y la carga de enfermedad y mortalidad atribuida a éstas se
encuentra en aumento.

Diversos determinantes sociales contribuyen a su desarrollo como la mala

alimentación, la inactividad física, el consumo de tabaco, la exposición al humo de
tabaco ajeno y el uso nocivo de alcohol. Estos determinantes explican 3 de cada 4
casos de ECNT.

La situación mundial de las ENT es tan alarmante que entre los objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS) establecidos por las Naciones Unidas en 2015, la prevención y el
control de este grupo de enfermedades se consideran prioridades básicas.

Un paradigma individual/biomédico es insuficiente para dar respuesta a esta

problemática, siendo necesarias políticas públicas que modifiquen el entorno y
aseguren un acceso más simple e informado a opciones saludables, y así prevenir
estos factores de riesgo,

En nuestro país se han sancionado en la última década numerosas leyes que ha

regulado aspectos relacionados a la publicidad, promoción, patrocinio,
comercialización y consumo, de diferentes sustancias consideradas factores de riesgo
sanitario en materia de enfermedades crónicas no transmisibles, tales los casos de la
Ley 26.905 sobre consumo de sodio; la Ley N° 27.197 de lucha contra el sedentarismo
y la Ley N°26.687 de control de tabaco.

Así también, organismos internacionales como la OMS proponen estrategias para

mejorar los entornos de trabajo, desde una perspectiva de promoción de la salud quien
define “Lugar de Trabajo Saludable” como el ámbito donde se tienen en cuenta temas
de salud, seguridad e higiene y cuyo entorno es promotor de un estilo de vida
saludable.

El Estado Nacional debe estar a la avanzada en el esfuerzo por promover entornos

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laborales saludables en todos los ámbitos de su dependencia. En ese sentido, el
Ministerio de Salud de la Nación, a través de la Dirección de Promoción de la Salud y
Control de Enfermedades No Transmisibles siguiendo las recomendaciones de la
OMS, impulsan la estrategia de “Organismos Públicos Saludables”.

La implementación de dicha estrategia es un proceso mediante el cual los

organismos públicos realizan intervenciones específicas sobre los principales factores
de riesgo de las enfermedades no transmisibles: tabaco, mala alimentación, uso
nocivo de alcohol y escasa actividad física, con un fuerte componente de
comunicación de las acciones implementadas.

Una vez desarrolladas las acciones propuestas, los organismos podrán ser
oportunamente evaluados por el Ministerio de Salud de la Nacion, a fines de
alcanzar la certificación como “Lugar de Trabajo Saludable”.

Son objetivos de la línea de acción “Lugares de Trabajo Saludables”:

• Fomentar el espacio laboral como fuente y espacio de salud.

• Favorecer la adopción de hábitos de vida saludables.
• Contribuir a disminuir los factores de riesgo de enfermedades no transmisibles en
los trabajadores.
• Sensibilizar a los trabajadores en la importancia de controlar los factores de
riesgo de las enfermedades no transmisibles.
• Mejorar la salud de los miembros de la institución

Son requisitos para certificar como “Lugar de Trabajo Saludable” que el organismo
nacional:

• Sea 100% libre de humo de tabaco.

• Realice acciones de comunicación para la promoción de la salud de acuerdo a
la problemática y necesidades de sus trabajadores.
• Disponga de algún sistema de apoyo o entorno para promover la actividad
física de sus trabajadores.
• Ofrezca a todos los trabajadores libre acceso a agua segura.
• Promueva el consumo de alimentos saludables.
• Promueva la limitación del consumo de sodio.
• Contemple la alimentación saludable incluyendo siempre la presencia de frutas
y verduras en las actividades, reuniones y jornadas que realice y auspicie.
• Cuenten con “Espacios Amigos de la Lactancia” u otras opciones apoyar la
lactancia materna.

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El equipo técnico del Ministerio de Salud de la Nación, a través de la Dirección de
Promoción de la Salud y Control de Enfermedades No Transmisibles, acompañará
todo el proceso y todo el asesoramiento requerido hasta la etapa de certificación.

Será competencia de la Dirección Nacional de Promoción de la Salud y Control de

Enfermedades Crónicas No Transmisibles las siguientes funciones:

- Asesorar a los equipos sanitarios y a las autoridades de los organismos

públicos en todos los aspectos técnicos relacionados con la línea de acción
“lugares de trabajo saludables”.
- Evaluar el grado de implementación de la línea de acción de forma periódica.
- Certificar aquellos organismos que cumplan con los objetivos establecidos en
la evaluación técnica que se incorpora a la presente bajo el rótulo de Anexo I.

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Anexo I

PROTOCOLO DE EVALUACION

Identificación del organismo:

INDICADOR SI NO

¿Todos los espacios cubiertos de la institución son libres de humo de tabaco?

¿Existe señaletica que indique que la entidad es libre de humo de tabaco?

¿Los vehículos de la entidad son libres de humo de tabaco?

¿Los eventos organizados por la entidad son libres de humo de tabaco? La norma debe
cumplirse para todos los niveles (empleados, autoridades) y visitantes

¿Se venden cigarrillos dentro de la entidad (kioscos o bares internos)?

¿Existen ceniceros en alguna oficina?.

¿Existen ceniceros en la entrada y señalética indicando que se debe apagar el cigarrillo al

ingresar?

¿Los eventos organizados por la entidad ofrecen opciones de menúes saludables?

¿En la institución existe buffet o comedor?

En el caso de contar con buffet o comedor

¿se ofrecen frutas diariamente?

¿se ofrecen verduras (crudas o cocidas) diariamente?

En el buffet /comedor ¿se ofrecen legumbres diariamente?

¿se ofrecen alimentos envasados libres de gluten/preparaciones o platos (Sin TACC)

diariamente?

¿se ofrecen opciones de snacks saludables diaramente?

¿Se encuentran saleros en las mesas de áreas de comidas?

¿Se entrega un sobre de sal a quien lo solicita?

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¿En la institución existen máquinas expendedoras?

En el caso de que existan máquinas expendedoras

¿ se incluyen entre sus productos alimentos saludables?

¿Está asegurado el libre acceso a la hidratación con agua segura?

Existe un Espacio Amigo de la Lactancia u otra opción para fomentar la lactancia materna?

¿Existe un sector de guarda de bicicletas?

¿Se realizan o se promueven pausas activas?

¿Se organizan actividades recreativas y deportivas?

¿Existen convenios con gimnasios y/o clubes con descuentos especiales para los miembros ?

¿Se difunde información y consejos para mantener un estilo de vida activo y saludable mediante
comunicación interna, ya sea por medio de intranet, newsletter, redes sociales?

Otros: describir

Conclusión: La organización certifica/recertifica SI – NO

Fecha evaluación Ministerio de Salud de la Nación:

Nombre y firma del evaluador:

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