INFORME DE PRÁCTICAS 1º BACHILLERATO

QUÍMICA PRÁCTICA Y EXPERIMENTAL

Nombre: Ginés Cabanes Amorín

Título de la práctica:
Vacaciones en Villa Playa:
La isla de la Química

Objetivo de la práctica:
Medir el PH del agua con un método alternativo a las tiras reactivas del PH y aprender
sobre las reacciones ácido-base.

Fundamento teórico:

Si echamos unas gotas de la disolución de la col al agua de nuestra piscina, esta

cambiara de color al azul claro, lo que indica que el PH de nuestra piscina es 10.

Dibujo/esquema del montaje que has realizado señalando los reactivos y materiales
utilizados:

Materiales y reactivos:

1. Col morada.
2. Agua.
3. Agua procedente de la piscina de Villa Playa.
4. Placa calefactora.
5. Batidora de mano
6. Vasos de chupito de Villa Playa (Vasos de precipitado)
7. Tabla para picar/cortar.
8. Colador.

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Procedimiento experimental:

Se cogen varias hojas de la col morada, y se rompen en trocitos de tamaño mediano,

luego se introducen en un vaso de precipitado y se le añade agua hasta
aproximadamente la mitad. Después, se pone en la placa calefactora hasta que comience
a hervir. Una vez hervida, se procede a colar la mezcla, dejando enfriar el líquido
resultante e introduciéndolo en otro vaso de precipitado. Ahora vertemos un poco del
agua de piscina que se va a analizar en un vaso de precipitado (unos 20 mL).
Después, con ayuda de una pipeta, se comienza a echar unas gotas de la solución de la
col al agua de nuestra piscina. Por último, observamos y anotamos el cambio de color
de la misma.

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Resultados:

Apreciamos que el agua de nuestra piscina cambia de color al azul claro, lo que indica
que el PH de nuestra piscina es 10.

Conclusiones: Hemos averiguado que el Ph de nuestra piscina es 10, por tanto tenemos
que volver el agua más acida, añadiendo 4,6 mL de HCL, y comprobar de nuevo si el
PH es correcto con la disolución de col morada.

Cuestiones:

Basándote en lo que hicisteis durante la práctica, intenta responder a estas preguntas:

1) Al comprobar que el agua tiene pH básico, decidisteis añadir un ácido para

poder bajar el pH. ¿Recuerdas cómo se llaman este tipo de reacciones entre
un ácido y una base? (AS)
Se llaman reacciones ácido-base.

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2) ¿Cuáles son los productos que se forman en este tipo de reacciones

generalmente? (AS)
Los productos que se forman en este tipo de reacciones se llaman sales.

3) Pon dos ejemplos de reacciones de este tipo que conozcas. Especifica los
reactivos y productos de cada una. (AS)

Reactivos: HCl + NaOH →  Productos: NaCl + H2O

Reactivos: H2SO4 + 2 NaOH → Productos:Na2SO4 + H2O

4) ¿Crees que si el pH de la piscina, en lugar de ser más básico de lo normal,

hubiese sido más ácido, también lo habrías notado? Justifica tu respuesta.
(AA)

Sí, porque el agua habría tomado otros colores de la escala PH de la col morada
cuando introdujéramos la disolución de la col.

5) Si el pH de la piscina fuese más acido de lo normal, ¿Qué harías para

conseguir un pH aproximado de 7? (AA)
Para conseguir un pH aproximado de 7 le añadiría una sustancia muy básica.

6) En esta práctica habéis averiguado que es posible utilizar como indicador

un alimento como la col morada. ¿Crees que solo ocurre con este alimento,
o que por el contrario hay más que podrían cumplir la misma función?
Investiga y si encuentras alguno, nómbralo. (AA)

Sí, también se puede utilizar como indicador la remolacha.

7) ¿Te ha resultado útil esta experiencia para adquirir nuevos conocimientos?

¿Qué has aprendido?

Sí, he aprendido que es una reacción ácido-base y como medir el Ph de una

sustancia con una col lombarda.

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8) ¿Te ha gustado la forma de llevar a cabo la práctica? Con esto me refiero a

ir descubriendo junto con tus compañeros qué hay que hacer para resolver
un problema que os ha surgido y, a continuación, resolverlo en el
laboratorio.

Sí, me ha parecido una actividad muy creativa.

9) ¿Te ha quedado alguna duda sobre algo de lo tratado durante la

experiencia?

No me ha quedado ninguna duda o interrogante por resolver tras el desarrollo de la

práctica y su informe.