Práctica 3: Factores que afectan la Velocidad de

las Reacciones Químicas

El éxito de los procesos químicos e industriales depende de la velocidad de las

reacciones que se llevan a cabo. Desde el punto de vista práctico y teórico es
importante conocer las velocidades de reacción y los mecanismos que transforman
los reactivos en productos.

Muchas reacciones que según la termodinámica son espontáneas, son demasiado

lentas como para ser útiles. La industria química gasta millones de dólares al año
intentando desarrollar sustancias (conocidas como catalizadores) que aceleren las
reacciones de este tipo.

La Cinética Química es el estudio de la velocidad o rapidez a la cual se efectúan

las reacciones químicas. La velocidad de las reacciones químicas abarca escalas de
tiempo muy amplias. Nuestra experiencia en la vida diaria nos dice que ciertas
reacciones pueden ser muy rápidas como las reacciones de combustión o también
pueden ser muy lentas y tomar varios años o más, como el enmohecimiento de un
automóvil.

La velocidad de las reacciones químicas se ve afectada por los siguientes factores:

La naturaleza de los reactivos

La temperatura a la cual se lleva a cabo la reacción

La concentración de los reactivos

La presencia de un catalizador

El área superficial de los reactivos

1. Objetivos
- Estudiar los factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas.

2. Materiales y Reactivos
- Tubos de ensayo (15 cm)
- Probeta de 5 o 10 mL
- Termómetro de 100 0C
- Goteros descartables
- Sal común
- Papel milimetrado
- Pipeta graduada de 5 o 10 mL
- Vasos de 250 y 500 mL
- Cronómetro
- Laminillas o granallas de Zn, Cu y Mg (de 1 cm)
- Ácido clorhídrico, HCl 6 M y 0,1 M
- Tiosulfato de sodio, Na2S2O3, 0,1 M
- Ácido yódico, HIO3 0,01 M
- Ácido sulfuroso, H2SO3 0,01 M
- Peróxido de hidrógeno, H2O2 al 3%
- Dióxido de manganeso, MnO2 (s)
- Almidón

3. Procedimiento

Se desarrollarán una serie de experimentos cualitativos para observar y

analizar algunos factores que afectan la velocidad de las reacciones químicas.
3.1. Naturaleza de los reactivos

- En tres tubos de ensayo coloque en cada uno 1,5 mL de HCl 6,0 M.

- Sumergir en cada tubo con mucho cuidado, 1 cm del metal pulido.
Observe la velocidad de reacción de cada metal.

3.2. Temperaturas a la cual se lleva a cabo la reacción:

2 HCl (ac) + Na2S2O3 (ac) → S(s) + SO2 (g) + 2 NaCl (ac) + H2O (l)

El tiempo requerido para que aparezca el S(s) es una medida de la velocidad de la

reacción.

3.2.1. Preparar las soluciones

- En tres tubos de ensayo coloque 2 mL de tiosulfato sódico, Na2S2O3 0,1

M.
- En otro grupo de tres tubos de ensayo vierta 2 mL de ácido clorhídrico,
HCl 0,1 M.

3.2.2. Registro del tiempo de reacción a bajas temperaturas

- Coloque un de tubo de ensayo de cada grupo (uno con Na2S2O3 y otro

con HCl) en un baño de hielo/sal. El equilibrio térmico, en los tubos, se
alcanza al cabo de aproximadamente 5 minutos.
- Después de ese tiempo vierte con cuidado la solución de HCl en la
solución de Na2S2O3, . Agite la mezcla por varios segundos y retorne el
tubo de ensayo con la mezcla de reacción al baño hielo/sal.
- Anote el tiempo y la temperatura del baño cuando comienza a aparecer el
S(s).

Tiempo : _________________
Temperatura : _________________

3.2.3. Registro del tiempo de reacción a temperatura ambiente

- Coloque un tubo de ensayo de cada grupo (uno con Na2S2O3 y otro con
HCl) en un vaso con agua a temperatura ambiente. Registre dicha
temperatura
- Vierta con cuidado la solución de HCl en la solución de Na2S2O3 . Agite la
mezcla por varios segundos.
- Anote el tiempo y la temperatura del baño cuando comienza a aparecer el
S(s).

tiempo : _________________
temperatura : _________________

3.2.4. Registro del tiempo de reacción a altas temperaturas

- Coloque un tubo de ensayo de cada grupo (uno con Na2S2O3 y otro con
HCl) en un vaso con agua y calienta hasta 50o C. El equilibrio térmico, en
los tubos, se alcanza aproximadamente a los 5 minutos.
 - Repita la operación de echar cuidadosamente la solución de HCl en la
solución de Na2S2O3.. Agite la mezcla por varios segundos y retorne el
tubo de ensayo con la mezcla al baño de agua caliente.
- Anote el tiempo y la temperatura del baño cuando comienza a aparecer el
S(s) .

Tiempo : _________________
Temperatura : _________________

Nota: Si es necesario, repita alguno de los ensayos.

3.3. Concentración de los reactivos

La ecuación neta para la reacción del ácido yódico, HIO3. con el ácido
sulfuroso, H2SO3, conduce a la formación de yodo, I2 , y ácido sulfúrico,
H2SO4, como productos finales.

2 HIO3 (ac) + 5 H2SO3 (ac) → I2 (ac) + 5 H2SO4 (ac) + H2O (l)

El yodo libre, aparece sólo cuando todo el ácido sulfuroso se ha consumido

en la reacción. La presencia del yodo es detectada por su reacción con
almidón en solución acuosa, al formar un complejo de color azul oscuro:

I2 (ac) + almidón (ac) → I2 • almidón (ac)

(azul oscuro)

Registro del tiempo para la reacción

- Numere cinco tubos de ensayo. Cada tubo debe contener la solución A, ver
Tabla 1.

Tabla 1: Concentración de los reactivos

Solución A (en los tubos de

Solución B
Tubo ensayo)
s de Almid Tiempo
ensa HIO3 0,01 M ón H2O H2SO3 0,01 M (s)
yo (mL) (gotas (mL) (mL)
)
1 1 10 4 5
2 2 10 3 5
3 3 10 2 5
4 4 10 1 5
5 5 10 0 5

En cada uno de los tubos de ensayo con la solución A:

- Añada 5,0 mL de la solución B
- Controle y anote el tiempo que transcurre desde la adición de la
solución B hasta que aparece el color azul oscuro* (complejo I2 ·
almidón).

Se sugiere trabajar sobre una hoja de papel de color blanco, porque la

aparición del color es súbita
Nota: Si es necesario, repetir alguno de los ensayos.
3.4. Presencia del catalizador

El peróxido de hidrógeno, H2O2 , es el peróxido más conocido y de mayor

importancia comercial. Es un líquido transparente de punto de ebullición
normal de 151 oC; se expende en el comercio en soluciones acuosas al 30%
en masa. Una solución que contiene alrededor de 3% de H2O2 se usa como
un antiséptico suave. Se emplean soluciones un poco más concentradas para
blanquear tejidos de algodón, lana y seda. También es importante en
bioquímica ya que es un producto secundario del metabolismo.

El peróxido de hidrógeno en soluciones diluidas se descompone lentamente

en agua y oxígeno.

- En dos tubos de ensayo coloque 2 mL de H2O2 al 3%.

- Añada a uno de ellos uno o dos cristales de MnO2 y observe la solución.

4. Tratamiento de datos experimentales

4.1. Compare las velocidades de reacción de los metales Zn, Cu y Mg con HCl(ac)
según tus observaciones en 3.1.

4.2. Dibuje un gráfico de la Temperatura (eje Y) versus el tiempo (eje X), en

una hoja de papel milimetrado, con los datos obtenidos en 3.2.

4.3. Dibuje un gráfico de la [HIO3]o (eje Y) versus el tiempo (eje X), en una
hoja de papel milimetrado, con los datos obtenidos en 3.3. Previamente en
cada tubo, calcule la [HIO3]o asumiendo un volumen total (soluc. A + soluc. B)
de 10 mL. Colócalo en la tabla 2.
Tabla 2: Concentraciones iniciales de HIO3

tubo de ensayo tiempo (s) [HIO3]o

4.4. Compare la velocidad de descomposición del H2O2 al 3% sin catalizador y con

catalizador, según tus observaciones en 3.4.

5. Cuestionario

1. De los factores que intervienen en la velocidad de las reacciones químicas,

identifique aquel que este presente en los siguientes comentarios:

a. El oro (Au) y la plata (Ag) son usados en joyería, pero el hierro (Fe) y
el sodio (Na) no.
b. La lana de acero arde con dificultad en el aire (contiene 20% de
oxígeno). En presencia de oxígeno puro arde fácilmente con una
llama clara y brillante.
c. Los alimentos se echan a perder cuando no están refrigerados.
 d. Una de las muchas enzimas notables del cuerpo humano es la
anhidrasa carbónica, permite la interconversión del ácido carbónico,
H2CO3 , en dióxido de carbono y agua. Si no fuera por esta enzima, el
organismo no se podría librar con rapidez suficiente del CO2
acumulado por el metabolismo de las células.
e. Una medicina en forma de tableta se disuelve en el estómago y entra
al torrente sanguíneo más lentamente que la misma medicina en
forma de polvo fino.

2. De la gráfica obtenida:
a. en 4.2 : estimar la temperatura a la cual aparecería el S(s) en 60 s.
Asumir que no hay cambio en la concentración.
b. en 4.3 : determinar el tiempo en segundos, para la formación del
complejo azul oscuro (I2 · almidón) cuando se usan para la reacción
10 gotas de HIO3 0,01 M. Asumir que todas las otras condiciones
permanecen constantes.

3. Escriba la ecuación balanceada para la reacción de descomposición del

peróxido de hidrógeno analizada en 3.4.