CONCEPTO CANTIDAD PORCENTAJE VALOR

CONCEPTO CANTIDAD PORCENTAJE VALOR TOTAL MANGO TOMMY CAJAS

ACELGA DOCENA ANGO 2DA CAJAS
ALVERJA LIBRAS MORA
AHUYAMA BULTO
AJO ATADO MAZORCA BULTOS
ALBAHACA ATADO JENJIBRE
APIO DOCENA MELON KL $1.500 CAJAS
AROMATICAS ATADO MANDARINA CAJAS
ARRACACHA BULTO MANGO COMUN CAJAS
CALABAZA BULTO NARANJA BULTO
BANANO CAJAS PATIYA UND
BERENJENA BOLSAS MAGO YULIMA CAJAS
BROCOLI DOCENA PAPA$42.000 BULTOS
CEBOLLA CABEZONA ROJA BULTO PAPA RIOLLA GRANDE BULTO
CEBOLLA CABEZONA BULTO PAPAYA CAJAS
CEBOLLA LARGA BULTO TOMATE CAJAS
CEBOLLIN ATADO TOMATE CAJAS
CHAMPIÑON BANDEJA PEREJIL CRESPO ATADO
CILANTRO ATADO PIMENTON
CURUBA CANASTA PIÑA CAJAS
COLIFLOR DOCENA PIÑA JUGO CAJAS
COCO UND PAPA SABANERA BULTO
KIWI CAJAS PAPA PASTUSA BULTO
ESPINACA docena PLATANO CAJAS
FRAIJOA CAJAS PIMENTON BOLSAS
CHAMPIÑON CAJAS RABANOS ATADO
FREIJOA BULTO REMOLACHA 0 BULTO
GUAYABA CAJAS TOMATE DE ARBOL CAJAS
GUANABANA KL $1.800 LIBRA REPOLLO CAJAS
GUASCAS ATADO PERA CAJAS
HABICHUELA BULTO CAJAS
LECHUGA DOCENA ZANAHORIA ATADO
LIMON BULTO ZAPAYO BOLSAS
LULO RICHI BULTO YUCA BULTO
MANGO CAJAS ZUKINI BULTO
NARANJA BOLSAS PEPINO DE GUISO BOLSAS
PAPAYUELA CAJAS PAPA CRIOLLA
RAICES CHINAS BANDEJAS PEREJIL ATADO
PAPA CRIOLLA RICHI BULTO OREGANO ATADO
PEPINO COHOMBRO BULTO PERA CAJAS

ABARROTES CUCHUCOS
ALVERJA TRIGO
LENTEJA CEBADA
GARBNZO CEBADA PERLADA
FRIJOL AIZ
ARROZ
SAL
AZUCAR
CAFÉ
FRUTIÑO
ANTEQUILLA

SALSAS

ACHOTE
PIMIENTA: ROSADA ,VERDE,NEGRA
PASTA DE TOMATE
AJI
SALSA TOMATE
MAYONESA
SALSA SOYA
SALSA BBQ
MOSTAZA
CURCUMA
SALSA NEGRA GR
NUEZ MOSCADA

DESECHABLES
J1
VASOS TAMI
TAPA TAMMI
PAPEL ALUMINIO 16 MTRS
BOLSAS7*18
BOLSAS 6*18
TAZAS SOPA
$ -
$ - $0

TOTAL: $ -

DESECHABLES:
P3
TAZA FRUTA 4150
TAZA SOPA 20 4650
VASOS TAMI 20 1400
TAPAS TAMI 20 1850
DULCES UND VALOR TOTAL VALOR UND
FUSSIONE 200 $10,200 $51
CHOCOBALL 200 $11,600 $58
MINI BOOM 200 $9,600 $48
LOKIÑO 200 $7,800 $39
FRUTICAS 200 $7,800 $39
BIANCHI 200 $8,200 $41
JET LECHE 50 $15,000 $300
MENTA CHAO 200 $7,800 $39
GASEOSAS 60 $60,000 $1,000

TOTAL: #REF!
 MANGO 333.333333 2000
PIÑA 1666.66667 1666.66666666667
MANZANA 394.736842 1973.68421052632
MANGO 875 2625 14553.3944
PAPAYA 1913.04348 1913.04347826087
VINAGRE 4000 4000
MANDARINAS 37.5 375
$0 OLGA MAKRO
CONCEPTO VALOR ABASTOS VALOR UND VALOR TOTAL CANTD VALOR DESCUENTO VALOR UND AHORRO
MANGO $2,000 CEBOLLA CA $1,500 $76,750 $0
PIÑA UND $2,500 CEBOLLA CA $1,000 $22,833 $0
PAPAYA $2,000 REMOLACHA $1,500 $99,583
PERA $2,000 BANANO $1,500 $0
FREIJOA $2,000 PIMENTON $1,000 $0 #VALUE!
LULO $2,000 LECHUGA $667 $0 #VALUE!
ALVRJA $4,000 APIO $667 $0
PAPA $6,000 ZANAHORIA $0 #VALUE!
HUEVOS $7,000 NARANJA $3,000 $0 #VALUE!
QUESO $21,000 LIMON $3,000 $0 #VALUE!
CARNES $15,500 MANDARINA $3,000
PECHUGAS $6,250 TOMATE $3,000 $0 #VALUE!
PAPA CRIOLLA $2,500 PLATANO $3,000 $0 #VALUE!
AJOS $500 $0 $0
CEBOLLA LARGA $1,500 $0 $0
AHORRO
#DIV/0! #DIV/0!
3750 ,

PROTEINAS ACTUAL MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO TOTAL SALDO

CARNE 100 20 50 20 10 100 0
PECHUGA 160 20 40 50 15 125 35
PP 187 110 47 30 187 0
MILANESA 50 20 20 40 10
FALDA 56 56 56 0
MURILLO 61 61 61 0
BASA 40 40 40 0
0 0
654 166 148 100 45 609 45
 $0

433500 CEBOLLA LARGA 1000

PAPA 3000
NARANJA 3000
MORA 6500
GUANABANA 2000
LIMON 3000
ZANAHORIA 400
PLATANOS 1000
TOMATE 1000
TOMATE DE ARBOL 2000
PECHUGAS 6250
CARNES 7750

36900

10
6
3
2
1
1
1
24000
ARANDANOR
AGRAZ
PAPA 4000
PECHUGA 491500 1445.58823529412 FALTAN 20
CARNE 15000 FALTAN 10
TOTAL: $ 115,800.00
DEUDA ANT: 37000
$ 152,800.00

ABONO 110000
$ 42,800.00
 MERCADO ABASTOS 13 DE OCTUBRE

LIMON 0 DOCENA

ACELGA 1 ATADO
AJI

APIO 1 COSTAL
APIO 1 DOCENA
$0 ARRACACHA 1 PUCHA
$0 ARVEJA 28 LIBRAS
$0 BANANO 2 CAJAS
$0 BERENJENA 1 BULTO
#VALUE! BROCOLI 1 DOCENA
#VALUE! CALABAZA 1 BOLSA
$0 CARAMBOLO 1 CAJAS
#VALUE!
#VALUE! CEBOLLA CA 1 BULTO
#VALUE! AJO 1 ATADO

#VALUE! CEBOLLA LAR 2 BULTO

#VALUE! CHAMPIÑON 1 BANDEJA
$0 CILANTRO 1 ATADO
$0 KIWI 1 CAJAS
#VALUE! COLIFLOR 1 DOCENA
ESPINACA 1 ATADO
FRESA 3 CAJAS
FRIJOL
GUANABANA 6 UND
GUASCAS 1 ATADO
GUAYABA 6 CAJAS
108 HABAS
HABICHUELA 1/2 BULTO
LAUREL
LECHUGA CRE 1/2 DOCENA
LULO 25 KL
MANDARINA 4 BULTOS
MANGO TOM 1/2 CAJAS
MANGO 3 CAJAS
MARACUYA 3 BULTOS
MAZORCA
MORA 6 CAJAS
MELON 2 CAJAS
MANGO COM 1
NARANJA

MAGO YULIM 3 BULTOS

PAPA 3 BULTOS
PAPA SABANERA
PAPAYA 3 CAJAS
PEPINO COH 1 BOLSA

PEPINO DE G 1 CAJAS

PEREJIL CRES 1 ATADO

PEREJIL LISO 1 ATADO
PIÑA 4 GUACALES
PLATANO 2 CAJAS

PLATANO
RABANOS 1 ATADO
REMOLACHA 1/2 BULTO
RAICES CHINAS
TOMATE CHONTO
TOMATE DE 1 CAJAS
TOMATE LARG 5 CAJAS
TOMILLO 1 ATADO
YUCA 3 BOLSAS
ZANAHORIA 1 BULTO
ZUKINI 1 BULTO
ZUKINI 1 BOLSAS
 BECERROS

FECHA COMPRA CANCELADO VITAMINAS PURGA UTILIDAD CABLE SAL MAQUINA ELECTRICIDAD
2/4/2018 BLANQUITA $ 800,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 50,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
2/4/2018 CARETA $ 800,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 50,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
2/18/2018 ESTRELLA $ 900,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 50,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
2/18/2018 COLOMBIA $ 900,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 50,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
2/18/2018 COLORADA $ 800,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 100,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
2/18/2018 RUBI $ 800,000 $ 4,167 $ 5,000 $ 100,000 $ 9,167 $ 7,500 $ 11,667
$ 5,000,000 $ 25,000 $ 30,000 $ 400,000 $ 55,000 $ 45,000 $ 70,000

5000000
$1,700,000
1340000
SALIDA
$ 4,000
$ 4,000
$ 4,000
$ 4,000
$ 4,000 $1,550,000
$ 4,000
$ 24,000 $ 155,000 $ 25,833
LECHUGA
PEPINO GUISO
ZANAHORIA
 MERCADO ABASTOS 05 DE MAYO2017
CONCEPTO CANTIDAD PORCENTAJE VALOR VALOR ABASTOS
ZANAHORIA 1 bulto $ 20,000
CEBOLLA CABEZONA 1 bulto $ 100,000
PIMENTON 1 caja $ 20,000
PLATANO 5 bolsas $ 80,000
CEBOLLA LARGA 1 guacal $ 40,000
APIO 1 docena $ 5,000
LECHUGA 1 docena $ 12,000
PEREJIL LISO 1 atado $ 3,000
CIANTRO 1 atado $ 20,000
HAUYAMA 1 bulto
MANDARINA 1 caja $ 20,000
RAICES CHINAS 3 atados $ 3,000
CEBOLLIN 1 atado $ 3,000
CHAMPIÑON 1 atado $ 14,000
BROCOLI 1/2 docena $ 12,000
COLIFLOR 1/2 docena $ 15,000
PEPINO DE GUISO 1 caja $ 12,000
TOMATE 1 CAJA $ 25,000
$ 404,000
FRUTAS
PAPAYA 3 $ 81,000
PIÑA 3 $ 72,000
BANANO 1 $ 20,000
DURAZNO 1 $ 40,000

$ 213,000
SALSAS
SAL 1 $ 11,000
ARROZ 4 $ 37,000
MOSTAZA 1 $ 8,950
MAYONESA 1 $ 14,350
SALSA DE SOYA 1 $ 14,000
SALSA DE TOMATE 1 $ 14,000
SALSA BBQ 1 $ 14,000
ACEITE 8 $ 176,000
CUCHUCO DE TRIGO 3 $ 8,000
CUCHUCO DE MAIZ 3 $ 8,000
AZUCAR 1 $ 105,000
$ 410,300 $ 1,027,300
PROTEINAS $ - $1,027,300
 DIAS PAGO DIA
PARAFISCALES LIQUIDABLES LIQUIDACIÓN
CONCEPTO DIARIO TOTAL: 349 $ 5,633
EPS $ 987 $ 344,334
ARL $ 120 $ 41,880
CCF $ 453 $ 158,207
PENSION $ 3,937 $ 1,373,884
CREE $ 987 $ 344,334
$ 2,262,640

DIAS
MES LABORADOS $40,000 $50,000 $810,000 $975,000 $1,000,000
ENERO 25 $1,000,000 $1,250,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
FEBRERO 24 $960,000 $1,200,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
MARZO 26 $1,040,000 $1,300,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
ABRIL 22 $880,000 $1,100,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
MAYO 25 $1,000,000 $1,250,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
JUNIO 24 $960,000 $1,200,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
JULIO 24 $960,000 $1,200,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
AGOSTO 26 $1,040,000 $1,300,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
SEPTIEMBRE 26 $1,040,000 $1,300,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
OCTUBRE 26 $1,040,000 $1,300,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
NOVIEMBRE 24 $960,000 $1,200,000 $810,000 $900,000 $1,000,000
DICIEMBRE 19 $760,000 $950,000 $513,000 $570,000 $633,333
LIQUIDACIÓN $1,965,917 $1,965,917 $1,965,917
SEGURIDAD $ 2,262,640 $ 2,262,640 $ 2,262,640
total: $11,640,000 $14,550,000 $13,651,557 $14,698,557 $15,861,891

COMPARACIÓN
CONCEPTO $40,000 $50,000 $810,000 $975,000 $1,000,000
DIFERENCIA $33,352 $41,691 $39,116 $42,116 $45,450

AHORRO $810,000 $900,000 $1,000,000

$40,000 -$2,011,557 -$3,058,557 -$4,221,891
$50,000 $898,443 -$148,557 -$1,311,891

3 EMPLEADOS
$40,000 -$6,034,672 -$9,175,672 -$12,665,672
$50,000 $2,695,328 -$445,672 -$3,935,672
1047000
CONCEPTO CONCEPTO UND VL UND VAL TOTAL
PIÑA UND $ 2,435.00 $ -
MELON CAJA $ 1,500.00 $ -
PAPAYA CAJA $ 2,435.00 $ -

$ 900.00 $ -
PLATANO BULTO 3 $ 290.00 $ 870.00
PIMENTON CAJA 1 $ 250.00 $ 250.00
$ 150.00 $ 150.00
ATADO $ 2,000.00 $ -
CEBOLLA LIBRA 2 $ 1,066.00 $ 2,132.00
CILANTRO ATADO 1 $ 500.00 $ 500.00
TOMILLO PUCHA 1 $ 500.00 $ 500.00
LAUREL PUCHA 1 $ 500.00 $ 500.00
PEPINO LIBRA 1 $ 500.00 $ 500.00
REPOLLO UND 1 $ 600.00 $ 600.00
LIMON LIBRA 3 $ 350.00 $ 1,050.00
APIO UND 1 $ 500.00 $ 500.00
PEREJIL PUCHA 1 $ 500.00 $ 500.00
TOTAL: $ 8,052.00
 MERCADO ABASTOS NOVIEMBRE 10
CONCEPTO CANTIDAD PORCENTAJE VL/TOTAL VL/UND VL/TOTAL
FRUTA ENTERA
FRUTA ENTERA
FRUTA ENTERA

1 DOCENA
CALABAZA 1 BOLSAS

1 BULTO
AJO 1 ATADO
CEBOLLA LARGA 1 BULTO
CHAMPIÑON 1 BANDEJA
CILANTRO 1 ATADO
CIRUELA
COLIFLOR 1 DOCENA
ESPINACA 1 ATADO
FRESA 3 CAJAS
FRIJOL 26 LIBRAS
GUANABANA 5 UND
GUASCAS 1 ATADO
GUAYABA 5 CAJAS
HABAS 1 ATADO
HABICHUELA 1/2 BULTO
LAUREL 1 ATADO
LECHUGA CRESPA 0.5 DOCENA
LULO 25 KL
MANDARINA 3 BULTOS
CONCEPTO CANTIDAD PORCENTAJE VL/TOTAL VL/UND VL/TOTAL
MANZANA
MANGO 4 CAJAS
MARACUYA 2 BULTOS
MAZORCA 1 BULTO
MORA 6 CAJAS
MELON 2 CAJAS
MUTE
NARANJA 1 BULTO
PATIYA 5 UND
PAPA CERO
PAPA 5 BULTOS
PAPA CRIOLLA 1 BULTO
PAPA SABANERA 0.5 BULTO
PAPAYA 3 3 GUACALES
PEPINO COHOMBRO 1 BOLSAS
PEPINO DE GUISO 1 BOLSAS
PEREJIL CRESPO 1 ATADO
PEREJIL LISO 1 ATADO
PIÑA 3 GUACALES
PITAYA
PLATANO 10 BOLSAS
RABANOS 1 ATADO
REMOLACHA
RAICES CHINAS 1 BANDEJA
TOMATE CHONTO 2 ATADO
TOMATE DE ARBOL 1 CAJAS
TOMATE LARGA VIDA 3 CAJAS
TOMILLO 1 ATADO
YUCA 2 BOLSAS
ZANAHORIA 1 BULTO
ZAPAYO
ZUKINI 1 BOLSAS
$0

GRANOS
LENTEJA 1 $60,000
GARBANZO 1 $62,000
FRIJOL BOLA ROJA 1 $65,000
FRIJOL CARGAMENT 1 $55,000
ARVEJA AMARILLA 1 $28,000
ARVEJA VERDE 1 $28,500
PANELA 56 UND $35,000
FRUTIÑO 20 UND $535 $10,700
ACEITE 12 UND $160,800

$505,000
 DIFERENCIA
VL/UND
$0
$0
NA
NA
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
NA
$0
$0
$0
$0
$0
VL/UND
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
 $0
$0
NA
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
NA
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0

MERCADO ANTERIOR MAS BARATO

 DULCES
ABASTOS
FUSSIONE 100 $ 5,100 $ 51
CHOCOBALL 100 $ 5,800 $ 58
MINI BOOM 100 $ 4,800 $ 48
LOKIÑO 100 $ 3,900 $ 39
FRUTICAS 100 $ 3,900 $ 39
BIANCHI 100 $ 4,100 $ 41
JET LECHE 50 $ 15,000 $ 300
MENTA CHAO 100 $ 3,800 $ 38

COLOMBINA
TIPITIN 25 $ 2,600 $ 104
CHUPETA 25 $ 2,600 $ 104
FUSSIONE 100 $ 4,250 $ 43
CHOCOMANÍ 100 $ 4,950 $ 50
FRUTICAS 100 $ 4,900 $ 49
 GASTOS DIARIOS MATERIA PRIMA
CONCEPTO CANTIDAD PROPORCIÓN PERSONAS
ARROZ 15 LIBRAS 150
GARBANZO 1 ARROBA 140
PAPAS MORADA 248 UND 145
PLATANOS DULCES 35 UND 140
CEBADA 2 PAPA 150
RELACIÓN $ 5,000,000

TATIANA $ 2,050,000
JUANITA BERNAL $ 417,446
JUANITA BERNAL $ 89,553
JUANITA BERNAL $ 380,919
JUANITA BERNAL $ 29,508
JUANITA BERNAL $ 54,723
$ 3,022,149
$ 1,977,851
$ 1,980,000
$2.000 VENTAS Y 150 MONEDAS $ 2,149

RELACIÓN $ 7,000,000