Finaliza – Fecha: 06/NOV/2021 Hora: 23:55

Fase 3 – Descriptiva
Número del Grupo:
Caso
# Integrante del Grupo Caso elegido
Grupo
1
CASO 2:
Resolución 631 del 2015
2 Juan David Restrepo Agroindustria
Artículo 9. Extracción de Aceites de
Origen Vegetal
3
4
5

Estudiante Dos: Juan David Restrepo Panesso

Caso elegido: CASO 2:
Resolución 631 del 2015
Agroindustria
Artículo 9. Extracción de Aceites de Origen Vegetal
- Tabla de cumplimiento:
VALORE
RESU OBSERV
UNIDA S CUMPLI
PARÁMETRO LTAD ACIONE
DES PERMIS MIENTO
O S
IBLES
Unidade 6,00 a
PH 7,23 Cumple Ninguno
s de PH 9,00
No
DQO Mg/L o2 7500 180,00 Ninguno
cumple
DBO5 Mg/L o2 4325 90,00 Cumple Ninguno
SST Mg/L 4200 90,00 Cumple Ninguno
SSED Mg/L 0,3 5,00 Cumple Ninguno
Grasa y aceites Mg/L 245 20,00 Cumple Ninguno
Requiere
Análisis análisis
Compuestos semivolatiles fenólicos Mg/L 35 y N/A de
reporte
mayor
precisión
N/A Requiere
Análisis análisis
SAAM Mg/L 90 y de
reporte
mayor
precisión
Hidrocarburos Totales HTP Mg/L <5 Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis

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de
mayor
precisión
Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Orto fosfatos P−PO 3−¿¿
4 Mg/L 52,5 de
mayor
precisión
Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Fosforo P Mg/L 48,8 de
mayor
precisión
Mg/L Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Nitratos N-NO3- <0,6 de
mayor
precisión
Mg/L Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Nitritos N-NO2- <0,02 de
mayor
precisión
Mg/L Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Nitrógeno amoniacal N-NH3 175 de
mayor
precisión
Mg/L Análisis N/A Requiere
y
reporte análisis
Nitrógeno Total N 54 de
mayor
precisión
Mg/L N/A Requiere
Análisis análisis
Cloruros CL- 985 y de
reporte
mayor
precisión
Mg/L N/A Requiere
Análisis análisis
Sulfatos SO42- <10 y de
reporte
mayor
precisión

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Arsénico As Mg/L <5 0,50 Cumple Cumple

Cadmio Mg/L <5 0,10 Cumple Cumple
Níquel Ni Mg/L <0,5 0,50 Cumple Cumple
Plomo Pb Mg/L <0,2 0,50 Cumple Cumple
N/A Requiere
Análisis análisis
Mg/L
Acidez Total 20 y de
CaCO3
reporte
mayor
precisión
N/A Requiere
Análisis análisis
Mg/L
Alcalinidad Total 34 y de
CaCO3
reporte
mayor
precisión
N/A Requiere
Análisis análisis
Mg/L
Dureza Cálcica 180 y de
CaCO3
reporte
mayor
precisión
N/A Requiere
Análisis análisis
Mg/L
Dureza Total 210 y de
CaCO3
reporte
mayor
precisión
Requiere
Análisis análisis
Color Real (Medidas de absorbancia a las siguientes
m-1 4320 y N/A de
longitudes de onda: 436 nm, 525 nm y 620 nm)
reporte
mayor
precisión

- Enfermedades asociadas al vertimiento del caso seleccionado:

Respuesta:

Bacterias causadas por la presencia de las grasas:

- Aerobias: estas principalmente requieren presencia de oxígeno para
subsistir
- Anaerobias: estas viven en la total ausencia del oxígeno y se crean más
que todo cuando el agua se mantiene en poco movimiento o nada.
- Facultativas: estas pueden vivir tengan o no el oxígeno.

A causa de todas las bacterias se puede evidenciar diferentes enfermedades

como:
Cuando el agua esta retenida las grasas producen bacterias anaerobias y
facultativas, las cuales pueden producir enfermedades como el cólera, fiebre

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tifoidea, sigilosos; además de bacterias vegetales que se pueden denominar

como moho.
En los niños puede producir principalmente la salmonella expuestos al agua
residual sin tratar.
Una de la principal enfermedad es el virus por bacterias intestinales que
producen la diarrea y giardia intestinalis y muy común es la amebiasis o
enfermedad por bacterias llamadas amebas.
A continuación podemos evidenciar las bacterias presentes:

- Análisis del Caso seleccionado (cumplimiento de la Resolución 631

de 2015 y las enfermedades asociadas identificadas):
Respuesta:
Podemos analizar respecto a la tabla de niveles máximos permisibles
tenemos una gran cantidad de parámetros que requieren de un análisis más
meticulosos, sin embargo varios cumplen con las normas y son tratados de
forma correcta; respecto a las bacterias, virus y enfermedades que crea el

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agua residual con aceites en especial vegetales, son de los parámetros que
no se tratan con mayor eficacia y pueden causar enfermedades nocivas como
anteriormente se pudo observar, en especial podemos enfocarnos en los
virus de diarrea que genera en el consumidor primario como es la población.

Nota: No olvide la presentación que debe subir al canal del grupo en

Microsoft Teams.

Bibliografía

 Manual de tecnologías no convencionales para la

depuración de aguas residuales
Edita: CENTA
Fecha edición: 2007
Para descargar pdf (Capítulo I):
http://www.juntadeandalucia.es/medioambiente/web/Bloques
_Tematicos/agencia_andaluza_agua/ciclo_integral_del_agua_ur
bana/depuracion/capitulo_uno_centa.pdf

 Manual de depuración de aguas residuales urbanas

Edita: Secretariado Alianza por el Agua

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Fecha edición: 2008

Para descargar pdf:

http://www.centa.es/uploads/publicaciones/doc4ef31d63e1252.pdf