COLEGIO MANZANARES

“calidad humana nuestra filosofía educación integral nuestra razón de ser”

TALLER DE APOYO A NECESIDADES EDUCATIVAS
2016
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AREA Química PERIODO 4 GRADO 11º TEMA A-E

DOCENTE Jhovany Betancur Salazar ALUMNO

NOTA 1 NOTA 2 NOTA 3 NOTA 4
SEGUIMIENTO
TALLER

1. Los carbohidratos simples se diferencian de los complejos porque:

a) Los simples se descomponen en otros azúcares más básicos y los complejos no.
b) Los complejos no aumentan los niveles de azúcar en la sangre tan rápidamente como lo hacen
los simples.
c) Los complejos incluyen la maltosa y la lactosa, lo que no sucede en los simples.
d) Los simples están presentes en todos los alimentos y los complejos solo en algunos.

2. No es un ejemplo de polisacárido:

a) Almidón
b) Arabinosa
c) Glucógeno
d) Celulosa

3. ¿Cuál es la diferencia entre una aldosa y una cetosa?

4. ¿Qué subproducto se obtiene en las reacciones de formación de los oligosacáridos y

disacáridos?

a) Metanol
b) Glucosa
c) Agua
d) Gluten

5. Define las diferencias principales entre el catabolismo y el anabolismo.

6. ¿Cuál de las siguientes es una característica de las grasas trans?

a) Son líquidas a temperatura ambiente

b) Son sólidas a temperatura ambiente
c) Su punto de fusión es más bajo que el de los demás compuestos orgánicos
d) Su punto de fusión es más alto que el de los demás compuestos orgánicos

7. Los triglicéridos son lípidos que tienen una estructura de glicerol sustituida tres veces por:

a) Ácidos carboxílicos
b) Grupos hidroxilo - Alcoholes
c) Grupos Amino - Aminas
d) Ácidos Grasos

8. ¿Cuál de las siguientes no es una clasificación de los ácidos grasos?

a) Saturados
b) Polisaturados
c) Monoinsaturados
d) Poliinsaturados
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9. La descomposición o alteración de una

molécula química o bioquímica, por 13. Las proteínas son polímeros de cadenas
acción del agua se conoce como: largas, cuyos monómeros son
principalmente:
a) Metabolismo
b) Liposustitución a) Aldehídos
c) Hidrosustitución b) Ácidos nucleicos
d) Hidrólisis c) Aminoácidos
d) Carbohidratos
10. Los esteroides tienen funciones

a) Hormonales y neuronales 14. Las enzimas hacen parte de la

b) Reproductivas y respiratorias clasificación de:
c) Inmunológicas y digestivas
d) Todas las anteriores a) Los medicamentos
b) Las vitaminas
11. ¿Cuál de los siguientes grupos de moléculas c) Las proteínas
bioquímicas no produce energía? d) Los lípidos

a) Carbohidratos 15. La hidrolisis enzimática es un proceso

b) Lípidos bioquímico en el que se acelera la
c) Proteínas velocidad de reacción debido a las
d) Vitaminas enzimas llamadas:

12. La sinapsis eléctrica es una función a) Péptidos

neurológica facilitada por: b) Hidroceroles
c) Hidrolasas
a) Las proteínas d) Terpenos
b) Los ácidos grasos
c) Las vitaminas
d) Los esteroides

16. En relación con las hormonas, ¿cuál de los siguientes enunciados es incorrecto?:

a) Son mensajeros químicos que coordinan las actividades de diferentes células en los
órganos pluricelulares
b) Su mecanismo de acción siempre es a través de los receptores de la membrana
citoplasmática
c) Alteran específicamente las actividades de ciertos tejidos susceptibles (células diana)
d) Son sintetizados por tejidos específicos (glándulas)

17. Aparea cada una de las funciones proteicas con su respectivo ejemplo.

Función Proteína
A Estructural Insulina, Ciclina
B Transporte Albúmina, Hordeina, Gliadina
C Defensa Hemoglobina
D Almacenamiento energético Cafeína
E Movimiento de los músculos Inmunoglobulina, Trombina
F Regulación de sistemas Miosina, Actina
G No es una proteína Colágeno, Queratina, Elastina

18. Define con tus palabras los términos hidrosoluble y liposoluble.

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19. ¿Cuál de las siguientes NO es una propiedad de las bebidas energizantes?

a) No contribuyen al metabolismo.
b) No son recomendadas para personas que pierdan hidratación muy fácilmente.
c) Permiten estimulación mental por largos periodos de tiempo.
d) Son analcohólicas, es decir, no contienen alcohol o no alcanzan niveles alcohólicos
mayores al 1,2% v/v.

20. El complejo B es:

a) Un medicamento, hidrosoluble, almacenable por el organismo

b) Un conjunto de vitaminas, hidrosoluble, no almacenable por el organismo.
c) Un medicamento, liposoluble, almacenable por el organismo
d) Un conjunto de vitaminas, hidrosoluble, almacenable por el organismo.

21. La taurina es: 22. ¿Cuál de las siguientes NO es una vitamina

liposoluble?
a) Un carbohidrato
b) Un aminoácido a) Vitamina A
c) Un electrolito b) Vitamina C
d) Una teofilina c) Vitamina D
d) Vitamina E

23. Indica la diferencia entre los términos avitaminosis e hipovitaminosis.

24. Completa los campos faltantes.

El exceso de cafeína (más de ______ mg/kg.día) puede tener consecuencias

negativas como el aumento de:

 la frecuencia ______________ (taquicardia).

 la ____________ arterial.
 el estado de_______________.
 la _____________ gástrica.
 la diuresis.
 la ________________ corporal.
 la ________________, en personas con este tipo de desórdenes.

Y alteración de:

 el ritmo del habla.

 el ciclo de _________________.

25. Responde falso o verdadero según el caso.

_____ La unión de 10 o más aminoácidos se denomina polipéptido.

_____ El colágeno es una proteína que representa aproximadamente el 80% de los tejidos conectivos.
_____ La energía entregada por los carbohidratos es utilizada para los sistemas metabólicos.
_____ Un fosfolípido tiene dos cadenas de fosfato y una de ácido graso.
_____ La queratina es una proteína con funciones de transducción.
_____ El citoesqueleto es una estructura proteica de las células eucariotas que permite
mantener o cambiar la forma celular reaccionando a estímulos externos o internos.
_____ Las grasas insaturadas tienen mínimo un doble enlace en su cadena carbonada.
_____ La albúmina es la proteína que constituye principalmente la yema de los huevos.