INTRODUCCIÓN

El consumo diario de leche no sólo es indispensable en la infancia, donde se relaciona con el

desarrollo de los niños, la leche es un alimento importante en la nutrición humana, aporta diversos
nutrientes, uno de los más importantes es el Calcio, un mineral necesario para el funcionamiento y
mantención de diversos órganos y tejidos, como huesos, dientes y músculos, es necesario consumir
durante todo el ciclo de la vida.

OBJETIVO

Dar a conocer al consumidor los beneficios de la leche y sus derivados que produce la empresa Pil
Andina

DESARROLLO

El inicio de la agroindustria láctea en Bolivia se remonta al año 1960, cuando se instala e ingresa en
período de producción la primera planta de industrialización de leche en la ciudad de Cochabamba
(PIL Cochabamba), con una capacidad instalada de 40,000 litros/día, que posteriormente se amplió a
120,000 litros/día, como consecuencia de la mayor demanda de leche y derivados que se generó, lo
que motivó el crecimiento de la oferta de la materia prima.

En 1972, dió origen a la instalación de nuevas plantas industrializadoras de leche (PIL), inicialmente

en La Paz (PIL La Paz), y

posteriormente en Santa Cruz (PIL Santa Cruz), Tarija (PIL Tarija) y Chuquisaca (PIL Chuquisaca).
Paralelamente, se dotó de equipos a la planta PIL de Cochabamba

En Bolivia existen departamentos que han apostado a la producción de leche de vaca, no solo como
una fuente de ingreso y desarrollo económico, sino también como una forma de proveer productos de
la canasta familiar.

El departamento de Santa Cruz se constituye en el mayor productor de leche cruda a nivel nacional
(alrededor del 62% del total),

seguido de Cochabamba (alrededor de 22.5% del total)

La Paz (5.97% del total)

Los restantes 9.5% corresponderían a los departamentos de

Oruro (3.20%),

Chuquisaca (2.37%),
 Tarija (2.10%) y

Beni (1.87%).

BENEFICIOS DE LA LECHE

La leche, por su composición en nutrientes, es considerada como uno de los alimentos más
completos que existen.

La leche contiene una gran cantidad de vitaminas, proteínas y nutrientes vitales que son útiles para
todo tu cuerpo.
Ca - Calcio 30% de VD: Ayuda a construir y mantener huesos y dientes fuerte, reduce el riesgo de
fracturas por estrés y juega un papel en la presión arterial normal.
P - Fósfor 25% de VD: Trabaja con el calcio y la vitamina D para ayudar a mantener fuertes a los
huesos.
A - Vitamina 10% de VD: Importante para la buena vista, la piel y un sistema inmunológico
saludables.
PROTEÍNA 16% de VID: Ayuda a construir y reparar el tejido muscular; de alta calidad contiene
todos los aminoácidos esenciales.
D - Vitamina 30% de VD: Ayuda a absorver el calcio para tener huesos saludables.
B2 RIBOFLAVINA 25% de VD: Ayuda a convertir los alimentos a energía - un proceso crucial para
los músculos en ejercicio.
K POTASIO 10% de VD: Ayuda a controlar el equilibrio de líquidos en el cuerpo y ayuda a mantener
normal a la presión arterial.
B12 Vitamina 20% de VD: Ayuda a aumentar los glóbulos rojos y a mantener el sistema nervioso
central.
B3 NIACINA 10% de VD: Importante para la función normal de muchas enzimas en el cuerpo.

PROCESO

Para que las vacas tengan buena producción de leche su alimentación se basa en el consumo de
alfalfa, cebada y avena, y desde ahí empieza la producción.

Primero se ordeña la leche segundo: se realiza la recolección de

leche

Tercero: la empresa Pil hace el recojo de la leche Cuarto: se realizar los derivados de
la leche

Quinto: son los productos de la empresa Pil sexto: Consumo de la población

CONCLUCION

Con sus productos y servicios, la empresa quiere ser útil a la humanidad y contribuir a mejorar la
calidad de la salud y vida.