PESQUERA EXALMAR S.A.

A
Capacidad de proceso( Ton/hr) 130.00

% ton

MATERIA PRIMA (Kg/hr) 100.0

ACEITE 6.20% 6.20
SOLIDOS 20.23% 20.23
AGUA 73.57% 73.57

M.P. cocida

Fase acuosa

Licor de prensa
Keke de prensa

% ton

KEKE DE PRENSA 27.94 LICOR DE PRENSA:

ACEITE 4.23% 1.18 ACEITE
SOLIDOS 51.09% 14.27 SOLIDOS
AGUA 44.68% 12.48 AGUA

ton

KEKE DE SEPARADORA : 2.28 LICOR DE SEPARADORA:

ACEITE 2.08% 0.05 ACEITE
SOLIDOS 34.02% 0.78 SOLIDOS
AGUA 63.90% 1.46 AGUA

ton
ACEITE PRODUCIDO: 4.67
ACEITE 99.39% 4.64
SOLIDOS 0.33% 0.0152
AGUA 0.29% 0.0135

AGUA DE COLA:
ACEITE
SOLIDOS
AGUA

AGUA EVAPORADA PA

ton AGUA EVAPORADA SEC

CONCENTRADO: 13.62
ACEITE 2.40% 0.33
SOLIDOS 37.97% 5.17
AGUA 59.63% 8.12

ton
TORTA INTEGRAL 49.593
ACEITE 4.88% 2.42
SOLIDOS 42.51% 21.08
AGUA 52.61% 26.09

ton

HARINA PRODUCIDA: 25.323 Equivale a: 506 sacos/hora

ACEITE 9.56% 2.420
SOLIDOS 83.26% 21.084
AGUA 7.18% 1.819

RENDIMIENTOS TEORICOS:
FACTOR PRODUCCION 3.95 ton MP/ton HP
RENDIMIENTO DE HARINA 25.32 %
RENDIMIENTO DE ACEITE 4.67 %
FACTOR PROD. ACEITE 4.67 ton MP/ton Aceite
CONCENTRADO INICIAL 0.0
ACEITE 2.00% 0.000
SOLIDOS 35.00% 0.000
AGUA 63.00% 0.000

HARINA REPROCESO 0.0

ACEITE 8.00% 0.000
SOLIDOS 84.00% 0.000
AGUA 8.00% 0.000

HARINA EN LINEA 0.0

ACEITE 8.00% 0.000
SOLIDOS 84.00% 0.000
AGUA 8.00% 0.000
A
Ton/hr

COCCION

e acuosa

% ton

72.06 LODOS DESHIDRATADOS

6.96% 5.02 ACEITE
8.27% 5.96 SOLIDOS
84.77% 61.09 AGUA

ton

EPARADORA: 69.78
7.12% 4.97
8.10% 5.65
84.78% 59.16
 ton
65.1 AGUA DE COLA INICIAL EN TKs
0.511% 0.3 ACEITE 0.51%
7.93% 5.2 SOLIDOS 8.00%
91.56% 59.6 AGUA 91.49%

A. COLA STOCK FINAL

51.495 ACEITE 0.43%
51.495 ton/H SOLIDOS 8.00%
AGUA 91.58%

24.269 ton/H
CONCENTRADO STOCK FINAL
ACEITE 2.00%
SOLIDOS 35.00%
AGUA 63.00%

HARINA REPROCESO
ACEITE 8.00%
SOLIDOS 84.00%
AGUA 8.00%

HARINA EN LINEA
ACEITE 8.00%
SOLIDOS 8.00%
AGUA 84.00%
 ton

LODOS ING. SEP AMB. 37.397

A

ACEITE 4.62% 1.726

Cap. Carga/h 20.00 m3/hora SOLIDOS 7.11% 2.658

Horas trabaja 1.00 horas AGUA 88.28% 33.013

ton

AGUA DE COLA DE
C 31.643
B SEP. AMBIENTAL
HIDRATADOS 5.754 ACEITE 2.73% 0.863
15.00% 0.863 SOLIDOS -1.23% (0.388)
15.00% 0.863 AGUA 98.50% 31.169
70.00% 4.028
ton
0.0
0.000
0.000
0.000

ton
0.000
0.000
0.000
0.000

ton
0.0
0.0
0.0
0.0

ton
0.0
0.0
0.0
0.0

ton
0.0
0.0
0.0
0.0
 PE
Capacidad de proceso( T

MATERIA PRIMA (Kg/hr)

ACEITE 6.20%
SOLIDOS 20.23%
AGUA 73.57%

Keke de prensa

ppm
53953.6615 KEKE DE PRENSA
-24281.7227 ACEITE 4.23%
SOLIDOS 51.09%
AGUA 44.68%

KEKE DE SEPARADORA :
ACEITE 2.08%
SOLIDOS 34.02%
AGUA 63.90%

ACEITE PRODUCIDO:
ACEITE 99.39%
SOLIDOS 0.33%
AGUA 0.29%

CONCENTRADO:
ACEITE 2.30%
SOLIDOS 35.67%
AGUA 62.03%

TORTA INTEGRAL
ACEITE 3.90%
SOLIDOS 44.17%
AGUA 51.93%

HARINA PRODUCIDA:
ACEITE 7.53%
SOLIDOS 85.29%
AGUA 7.18%

RENDIMIENTOS TEORICOS:
FACTOR PRODUCCION
RENDIMIENTO DE HARINA %
RENDIMIENTO DE ACEITE %
FACTOR PROD. ACEITE
CONCENTRADO INICIAL
ACEITE 2.00%
SOLIDOS 35.00%
AGUA 63.00%

HARINA REPROCESO
ACEITE 8.00%
SOLIDOS 84.00%
AGUA 8.00%

HARINA EN LINEA
ACEITE 8.00%
SOLIDOS 84.00%
AGUA 8.00%
 PESQUERA EXALMAR S.A.A
ad de proceso( Ton/hr) 130.00 Ton/hr

ton

130.0
8.06
26.30
COCCION
95.64

M.P. cocida

Fase acuosa

Licor de prensa

ton

36.32 LICOR DE PRENSA:

1.54 ACEITE 6.96%
18.55 SOLIDOS 8.27%
16.23 AGUA 84.77%

ton

2.97 LICOR DE SEPARADORA:

0.06 ACEITE 7.12%
1.01 SOLIDOS 8.10%
1.90 AGUA 84.78%

ton
6.07
 6.03
0.0197
0.0176

AGUA DE COLA:
ACEITE 0.51%
SOLIDOS 7.93%
AGUA 91.56%

AGUA EVAPORADA PAC: 65.82

ton AGUA EVAPORADA SEC.: 29.031

18.83 =((I41*(H42+H43))+(N41*(M42+M43))-(N47*(M48+M49)))/(1-C57)
0.433 =(I41*(H42+H43)/(1-C57))
6.716
11.678

ton
60.214
2.348
26.595
31.271

ton

31.183
2.348
26.595
2.240

4.17 ton MP/ton HP

23.99 %
4.67 %
6.07 ton MP/ton Aceite
 0.0
0.000
0.000
0.000

0.0
0.000
0.000
0.000

0.000
0.000
0.000
COCCION

Cap. Carga/hora
Horas trabajadas

ton
B
93.682 LODOS DESHIDRATADOS 2.104
6.52 ACEITE 15.00% 0.316
7.74 SOLIDOS 15.00% 0.316
79.42 AGUA 70.00% 1.473

ton

90.72
6.46
7.35
76.91
 ton ton
84.65 AGUA DE COLA INICIAL E 0.0
0.43 ACEITE 0.51% 0.000
6.72 SOLIDOS 8.00% 0.000
77.50 AGUA 91.49% 0.000

ton
A. COLA STOCK FINAL 0.000
ACEITE 0.43% 0.000
m3/H SOLIDOS 8.00% 0.000
AGUA 91.58% 0.000

m3/H ton
49)))/(1-C57) CONCENTRADO STOCK FI 0.0
ACEITE 2.00% 0.0
SOLIDOS 35.00% 0.0
AGUA 63.00% 0.0

ton
HARINA REPROCESO 0.0
ACEITE 8.00% 0.0
SOLIDOS 84.00% 0.0
AGUA 8.00% 0.0

ton
HARINA EN LINEA 0.0
ACEITE 8.00% 0.0
SOLIDOS 8.00% 0.0
AGUA 84.00% 0.0
 LODOS ING. SEP AMB. 18.100
A

ACEITE 2.00% 0.362

12.00 Lt/hora SOLIDOS 4.55% 0.824

0.97 horas AGUA 93.45% 16.914

AGUA DE COLA DE SEP.

C 15.997
AMBIENTAL
5.754 ACEITE 0.29% 0.047
SOLIDOS 0.71% 0.113
AGUA 99.00% 15.837
ppm
2,922
7,078
 ANTES DE REMODELACION

Ingreso de
Nombre datos
Proceso
Capacidad de proceso( Ton/hr) 130.00
Velocidad real de planta Ton/hora 2 Cocinas 130.00
MP. Alimentacion % Grasas 6.20
MP. Alimentacion % Humedad 73.57
MP. Alimentacion % Proteinas 16.81
MP. Alimentacion % Cenizas 3.42
MP. Alimentacion % Cloruros 0.85
Cocinador Nº 01 Ton/hora Cocina 40
Cocinador Nº 01 Nº de poza Cocina 2
Cocinador Nº 01 Presion de Vapor eje cocina 2.1
Cocinador Nº 01 Presión en Chaqueta Cocina 2.8
Cocinador Nº 01 Revoluciones por minuto cocina
Cocinador Nº 01 TDC Cocina 34.3
Cocinador Nº 01 TVN Cocina 41.7
Cocinador Nº 01 Temperatura de Salidad Cocina 98
Cocinador Nº 01 Nombre de embarcación
Cocinador Nº 01 Habilitación ITP 02
Cocinador Nº 02 Ton/hora Cocina 50
Cocinador Nº 02 Presion de Vapor eje cocina 2.8
Cocinador Nº 02 Presión en chaqueta Cocina 2.8
Cocinador Nº 02 Revoluciones por minuto cocina 6
Cocinador Nº 02 Temperatura de Salidad Cocina 100
Cocinador Nº 03 Ton/hora Cocina 40
Cocinador Nº 03 Presion de Vapor eje cocina
Cocinador Nº 03 Presión en chaqueta Cocina
Cocinador Nº 03 Revoluciones por minuto cocina
Cocinador Nº 03 Temperatura de Salidad Cocina
Prensa Nº 01 Amperaje Prensa 116
Prensa Nº 01 Torque Prensa
Prensa Nº 01 Humedad Torta de Prensa 45.0
Prensa Nº 01 Revoluciones Por Minuto Prensa 2.4
Prensa Nº 02 Amperaje Prensa 123
Prensa Nº 02 Humedad Torta de Prensa 45.0
Prensa Nº 02 Torque Prensa
Prensa Nº 02 Revoluciones Por Minuto Prensa 3
Prensa Nº 03 Amperaje Prensa 79
Prensa Nº 03 Torque Prensa
Prensa Nº 03 Humedad Torta de Prensa 44.0
Prensa Nº 03 Revoluciones Por Minuto Prensa 3.5
Prensa Nº 03 Grasa Torta Prensa 4.2
PAC. Nº 01 Solidos Concentrado 39
PAC. Nº 01 Consumo Enzima PAC 2
PAC. Nº 01 Dosificacion Enzima PAC 12
PAC. Nº 02 Grasa Concentrado 2
PAC. Nº 02 Solidos Concentrado 37
PAC. Nº 02 TVN Concentrado PAC 157
PAC. Nº 02 Consumo Enzima PAC 2.26
PAC. Nº 02 Dosificacion Enzima PAC 12.40
Torta Integral Nº 01 Humedad Torta Integral 53.2
Torta Integral Nº 02 Grasa Torta Integral 4.2
Torta Integral Nº 02 Humedad Torta Integral 53.7
Licor de Prensa Solidos Licor de Prensa 8.27
Licor de Prensa Temperatura Licor Prensa 92
Licor de Prensa Grasa Licor de Prensa 5.0
Torta de Separadora Humedad Torta de separadora 63.9
Torta de Separadora Grasa Torta Separadora 2.1
Licor de Separadora Solidos Licor de Separadora 8.1
Licor de Separadora Temperatura Licor Separadora 93
Licor de Separadora Grasa Licor de Separadora 5.7
Centrifuga Nº 01 Temperaturas Centrifugas 94
Centrifuga Nº 01 Solidos Centrifugas 7.9
Centrifuga Nº 01 Grasa Centrifugas 0.5
Centrifuga Nº 01 Caudal Centrifugas
Centrifuga Nº 02 Solidos Centrifugas 7.9
Centrifuga Nº 02 Grasa Centrifugas 0.5
Centrifuga Nº 02 Caudal Centrifugas
Centrifuga Nº 03 Solidos Centrifugas 8.0
Centrifuga Nº 03 Grasa Centrifugas 0.5
Centrifuga Nº 03 Caudal Centrifugas
Centrifuga Nº 04 Solidos Centrifugas
Centrifuga Nº 04 Grasa Centrifugas
Centrifuga Nº 04 Caudal Centrifugas
Centrifuga Nº 05 Solidos Centrifugas
Centrifuga Nº 05 Grasa Centrifugas
Centrifuga Nº 05 Caudal Centrifugas
Centrifuga Nº 06 Solidos Centrifugas
Centrifuga Nº 06 Grasa Centrifugas
Centrifuga Nº 06 Caudal Centrifugas
Pulidora FFA (Acidez) Aceite Producción 2.7
Pulidora Humedad Aceite Producción 0.3
Pulidora Solidos Aceite Producción 0.3
Lodos Solidos Licor de Prensa 15
Lodos Grasa Torta Separadora 15
Tricanter Temperatura Licor Separadora 100
Tricanter Caudal Centrifugas
Tricanter Humedad Torta de separadora 69
Tricanter Grasa Centrifugas 5
Tricanter Solidos Centrifugas 27
Aceite Acido FFA (Acidez) Aceite Acido 9.5
Aceite Acido Humedad Aceite Acido 1.8
Aceite Acido Solidos Aceite Acido 2.9
Secadores Rotadisco Presion de Vapor Secadores ADD/ATD 5.4
Secadores Rotadisco Amperaje Secador ADD 01 104
Secadores Rotadisco Presion de Vapor Secadores ADD/ATD 5.4
Secadores Rotadisco Amperaje Secador ADD 02 99
Secadores Rotadisco Presion de Vapor Secadores ADD/ATD 5.3
Secadores Rotadisco Amperaje Secador ADD 03 99.8
Secadores Rotadisco Presion de Vapor Secadores ADD/ATD
Secadores Rotadisco Amperaje Secador ADD 04
Secadores Rotadisco Temperatura de salida secador a vapor 75
Secadores Rotadisco Humedad Secador ADD 45
Secadores Rotatubos Presion de Vapor Secadores ADD/ATD 4.1
Secadores Rotatubos Amperaje Secadores 92
Secadores Rotatubos Presion de Vapor Secadores ADD/ATD 4.0
Secadores Rotatubos Amperaje Secadores 97
Secadores Rotatubos Temperatura de salida secador a vapor 86
Secadores Rotatubos Humedad Secador ATD 12.7
Sec. Aire Caliente Temp. Ingreso Sec. Aire Calient 219
Sec. Aire Caliente Temp. Salida Sec. Aire Caliente 82
Sec. Aire Caliente Humedad Secado Aire Caliente 7.41
Sec. Aire Caliente Temp. Ingreso Sec. Aire Caliente
Sec. Aire Caliente Temp. Salida Sec. Aire Caliente
Sec. Aire Caliente Humedad Secado Aire Caliente
Enfriador Temperatura de Harina Envasado 35
Enfriador Humedad Harina Envasado
Envasado Linea Nº 01 Temperatura de Harina Envasado
Envasado Linea Nº 01 Peso Unitario Prom. Sacos
Envasado Linea Nº 01 Humedad Harina Envasado
Envasado Linea Nº 01 Granulometria
Envasado Linea Nº 01 Antioxidante Envasado
Envasado Linea Nº 01 TVN de Harina Envasado
Envasado Linea Nº 01 Grasa Harina Envasado
Envasado Linea Nº 01 Nº Ruma Envasado
Envasado Linea Nº 01 TABLA DE CLASIFICACION HARINA SD
Envasado Linea Nº 01 Sacos por hora 0
Envasado Linea Nº 02 Temperatura de Harina Envasado 34
Envasado Linea Nº 02 Peso Unitario Prom. Sacos 50.2
Envasado Linea Nº 02 Humedad Harina Envasado 7.18
Envasado Linea Nº 02 Granulometria 98.4
Envasado Linea Nº 02 Antioxidante Envasado 859
Envasado Linea Nº 02 TVN de Harina Envasado 119
Envasado Linea Nº 02 Grasa Harina Envasado 7.5
Envasado Linea Nº 02 Nº Ruma Envasado
Envasado Linea Nº 02 TABLA DE CLASIFICACION HARINA SD Según Balance
Envasado Linea Nº 02 Sacos por hora 7931 343

Producto Terminado Proteina 69.81

Producto Terminado Grasa 7.48
Producto Terminado cenizas 15.54
Producto Terminado cloruro 3.81
Producto Terminado Antioxidante
Producto Terminado Histamina 877
Producto Terminado FFA 8

Rendimiento de harina 4.24 3.949

Rendimiento de aceite 0.047
Prod Harina 396.55 17.142

DATOS DESC. M. P. Y PAMA

DESCARGA DE MATERIA PRIMA:

M.P. DESCARGADA EN PLANTA (ton) 88.00

HORAS TRABAJADAS 0.68 horas
DENSIDAD DE LA M.P. 1.04 ton/M3

RELACION DE DILUCION M.P. : AGUA: 1: 1.70 M3 Agua mar

DENSIDAD DEL AGUA DE MAR 1.00 ton/M3
AGUA CRUDA DE BOMBEO 143.85 T.M.

AGUA CRUDA 143.85 ton

% Aceite 1.09% 1.57
% Sólidos 5.35% 7.70
% Humedad 93.56% 134.58
AGUA TRATADA (Sal. TK Ecualizador) 140.70 ton
% Aceite 0.18% 0.25
% Sólidos 4.07% 5.73
% Humedad 95.75% 134.72
AGUA DILUIDA - EMISOR 156.89 ton
% Aceite 0.03% 0.05
% Sólidos 3.65% 5.73
% Humedad 96.32% 151.11

% AGUA TRATADA QUE INGRESA A CELDA REDOX

% LODOS RECUPERADOS EN CELDA REDOX
100.00%
Crespecto a la descarga) 20.0%
m3 LODOS QUE SALEN DE CELDA REDOX 11.69
m3 LODOS QUE SALEN DE CELDA REDOX MAS PROD. QUIMICOS Y AGUA 18.10
CAUDAL DE SEPARADORA (M3/h) 20 ton/h
HORAS TRABAJADAS DE SEPARADORA 0.97 hora (s)
% SOLIDOS DESHIDRATADOS RESPECTO A LA CARGA DE INGRESO. 20%
LODOS HUMEDOS (SALIDA CELDA REDOX) 11.69 ton
% Aceite 6.00% 0.701
% Sólidos 6.65% 0.777
% Humedad 85.00% 9.934
LODOS DESHIDRATADOS 2.10 ton
% Aceite 15.00% 0.316
% Sólidos 15.00% 0.316
% Humedad 70.00% 1.473
AGUA COLA DE SEPARADORA 16.00 ton
% Aceite 0.29% 0.386
% Sólidos 0.71% 1.795
% Humedad 98.50% 15.757
ESPUMA ING. TRICANTER
% Aceite 14.07%
% Sólidos 9.37%
% Humedad 76.56%
SOLIDOS DE TRICANTER
% Aceite 2.50%
% Sólidos 27.50%
% Humedad 70.00%
ESCAMAS 10.17 Kg
% Aceite 2.98% 0.303
% Sólidos 19.36% 1.969
% Humedad 77.66% 7.900

% RECUPERACION RESPECTO A LA M.P. 2.30%

SANGUAZA (ton) 2.99
% Aceite 1.82% 0.000
% Sólidos 11.21% 0.000
% Humedad 86.97% 0.000
 CANTIDAD (kg) % Aceite % Sólidos% Humedad
INGRESO
AGUA DE COLA 0 0.51% 8.00% 91.49%
CONCENTRADO 0 2.00% 35.00% 63.00%
HARINA EN LINEA 0 8.00% 84.00% 8.00%
HARINA REPROCESO 0 8.00% 84.00% 8.00%
SALIDA
AGUA DE COLA EN STOCK 0 0.43% 8.00% 91.58%
CC. EN STOCK 0 2.00% 35.00% 63.00%
HARINA EN LÍNEA 0 8.00% 84.00% 8.00%
HARINA REPROCESO 0 8.00% 84.00% 8.00%

PAC 1 PAC 2
HT 05:10 HT 04:20
HA 05:10 HA 04:20

ACEITE CHI ACEITE CHD

m3 19.00 m3 0.00
TM 17.48 TM 0.00

CONTROL PROCESO BAL. MAT.

ACEITE CHI 17.48 4.67
ACEITE CHD #REF!
ACEITE PAMA 3.22
ACTUAL CAP.
PLANTA

Ingreso de
datos

130.00
130.00
6.20
73.57
16.81
3.42
0.85
40
2
2.1
2.8

34.3
41.7
98

50
2.8
2.8
6
100
40

116

45.0
2.4
123
45.0

3
79

44.0
 3.5
4.2
39 35.67%
2
12
2 2.30%
37
157
2.26
12.40
53.2 51.93%
4.2 2.35
53.7 51.93%
8.3
92
5.0 6.96%
63.9
2.1
8.1
93
5.7 7.12%
94
7.9
0.5

7.9
0.5

8.0
0.5

2.7
0.3
0.3
15
15
100

69 %H SOL.
5 %G A.C.
27 %S A. C.
9.5
1.8
2.9
5.4
104
5.4
99
5.3
99.8

75
45
4.1
92
4.0
97
86
12.7
219
82
7.41

35

0
34
50.2
7.2
 98.4
859
119
7.5

Según Balance Según Balance

7931 422

69.81
7.48
15.54
3.81

877
8

4.24 4.169
0.047
396.55 21.11

88.00 T.M.
0.68 horas
1.04 ton/M3

1.70 M3 Agua mar

1.00 ton/M3
143.85 T.M.

143.85 ton
1.09% 1.57
5.35% 7.70
93.56% 134.58
140.70 ton
0.18% 0.25
4.07% 5.73
95.75% 134.72
156.89 ton
0.03% 0.05
 3.65% 5.73
96.32% 151.11

65.00%
12.5%
11.69
18.10
12 ton/h
0.97 hora (s)
18%
11.69 ton
3.10% 0.362
6.65% 0.777
90.25% 10.548
2.10 ton
15.00% 0.316
15.00% 0.316
70.00% 1.473
16.00 ton
0.29% 0.047
0.71% 0.508
99.00% 15.837

14.07%
9.37%
76.56%

2.50%
27.50%
70.00%
10.17 Kg
2.98% 0.303
19.36% 1.969
77.66% 7.900

2.30%
2.99
1.82% 0.000
11.21% 0.000
86.97% 0.000
% Humedad % Aceite % Sólidos % Humedad
CANTIDAD

0.51% 8.00% 91.49%

2.00% 35.00% 63.00%
8.00% 84.00% 8.00%
8.00% 84.00% 8.00%

0.43% 8.00% 91.58%

2.00% 35.00% 63.00%
8.00% 84.00% 8.00%
8.00% 84.00% 8.00%

CONCENTRADO TM PAC 1 PAC 2

ANTES 0 HT 02:20 HT 1
ACTUAL 1 HA 07:30 HA 8
PRODUCIDO 74 105
AGREGADO 73 98

ACEITE PAMA ACEITE CHI

m3 3.50 m3 0.00 0.00
TM 3.22 TM 0.00 0.00

BAL. MAT.
6.07