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Bitacora 5. Celocidad de Reaccion
Bitacora 5. Celocidad de Reaccion
Introducción.
A pesar de una alta concentración de sustrato que puede ser transformado a
través de las enzimas, la velocidad de reacción tendrá un tope a lo cual se le
conoce como saturación de la reacción, y es el momento en el cual se alcanza una
velocidad máxima en la reacción, es decir, la velocidad se vuelve constante debido
a la diferencia en la proporción enzima-producto existentes. No existe la
concentración suficiente para poder catalizar todas las reacciones y la velocidad
se estanca, por lo que se afirma que la velocidad de la reacción será directamente
proporcional a la concentración del sustrato.
Objetivos.
Demostrar que la velocidad de la reacción enzimática es directamente
proporcional a la concentración de enzima.
Metodología.