Facultad de Ciencias Administrativas y Contables

Taller Inventarios – Cantidad Económica de Pedidos

Logística Integral 2021 – 1

Metodología: en los equipos de trabajo establecidos

Forma: envió en PDF al aula virtual
Duración: 90 minutos
Forma de entrega: PDF en el aula virtual

Mama Mia’s Pizza compra sus cajas para entrega de

pizza a un proveedor de impresión. Mama Mia’s entrega
en promedio 225 pizzas cada mes (asuma demanda
determinista). Las cajas cuestan 23 centavos cada una, y
cada pedido cuesta USD 12.50 para procesar.

Debido al limitado espacio de almacenaje, el gerente

quiere cobrar la inmovilización de inventario a 25% del
costo (costo de mantenimiento de inventario). El tiempo
de elaboración es de 6 días (Lead Time), y el restaurante
está abierto 360 días al ano, asumiendo 30 días por mes
(Collier y Evans, 2015).

Determine para el escenario actual y óptimo:

1. La cantidad económica de pedido,
2. El punto de re orden
3. Número de pedidos por año
4. Tiempo de ciclo
5. Costo anual total
6. Realice el análisis de variación porcentual de cada variable analizada.
7. Escriba la política optima de pedidos

Elaboro: José Gregorio Medina Cepeda, Profesor-Investigador