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TEMA 3: EL INTERIOR DE LA CÉLULA

Teoría celular (Schleiden, Schwann and Virchow, 1850s). Todos los organismos están compuestos de una o más
células. Son las unidades básicas de estructura y función. Son autorreproducibles: derivan de células preexistentes.

3.1 CÉLULAS PROCARIOTAS (Bacterias y arqueas)

- sin núcleo rodeado por membrana
- sin compartimentos internos
- más simples, más pequeñas (1,1 – 1,5 μm ancho x 2,0 – 6,0 μm longitud). Tipos básicos: esfera, bacilo, vibrios,
espiroqueta.
- contienen un único cromosoma circular compuesto de ADN, contiene genes que codifican polipéptidos, estructura
compactada superenrollada. Nucleoide: posición y la organización estructural del cromosoma circular. Pueden
contener entre 1 y 100 moléculas pequeñas de ADN llamadas plásmidos.

Estructuras celulares de Bacterias y Arqueas

1. Pared celular. Exoesqueleto protector: forma y rigidez. Rodea la membrana plasmática y el citoplasma y los
protege. Formado por péptidos y carbohidratos. Permite resistir la presión osmótica debida a la entrada de agua
por ósmosis, el citoplasma es hipertónico respecto al medio circundante. En otras especies hay una capa
adicional, exterior a la pared celular, compuesta de lípidos con polisacáridos asociados llamada glucocáliz.
Cápsula si es compacta o capa de limo si difusa.

2. Membrana plasmática. Mosaico fluido, crea un contenido interno distinto del entorno exterior no vivo. Bicapa de
fosfolípidos. Regula la entrada y salida de moléculas.

3. Fibras de proteínas que forman la base del citoesqueleto, estructura el interior de la célula, implicado en la
división celular, mantiene la forma celular.

4. Citoplasma, dentro de la membrana, todos los contenidos de una célula, excluyendo el núcleo en las eucariotas.

5. Ribosomas. Máquinas macromoleculares. Consisten en ARN y proteínas. Se utilizan en la síntesis de proteínas.

Puede haber más de 10 000 ribosomas en una célula procariota.

6. Mesosoma/orgánulos. Membrana plasmática plegada en el citoplasma para aumentar su superficie. Los

orgánulos son compartimentos rodeados de membrana, situados centro de una célula y que contiene enzimas o
estructuras especializadas para una función concreta. (funciones especializadas: almacenamiento de iones calcio,
almacenamiento de cristales de magnetita para la orientación y nadar de forma dirigida, organizan enzimas para
síntesis de compuestos de carbono). En cianobacterias de llama tilacoides, son especies fotosintéticas que se
desarrollan por invaginaciones de la membrana plasmática constituyendo una mayor superficie fotosintética.

7. Nucleoide. Cromosoma bacteriano, a veces puede haber ADN circular extracromosómico denominado plásmido

8. Cuerpo de inclusión: nutrientes almacenados para uso posterior

9. apéndices movimiento/unión que se forman a partir de la membrana plasmática.

9.1 flagelos. Largos filamentos que rotan para propulsar la célula

9.2 fimbria. Proyecciones parecidas a agujas que facilitan la unión a otras células o superficies. Cruciales en
infecciones.

9.3 Pelos sexuales. Apéndice largo, hueco, utilizado para traslado de ADN a otras células bacterianas.
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3.2 CÉLULAS EUCARIOTAS

- núcleo rodeado por membrana que contiene el material genético. Los cromosomas eucarióticos se encuentran en el
interior de un compartimento rodeado por membrana.
- compartimentos internos, orgánulos celulares que hacen que las células eucariotas contengan una gran cantidad de
membrana interna.
- Tienen un citoesqueleto muy diverso y dinámico.
- dominio Eucaya, incluye organismos que van desde algas microscópicas hasta sequoias de más de 100 m de altura.
Protistas, hongos, plantas y animales son eucariotas. Pueden ser unicelulares o multicelulares.
- La mayoría son mucho más grandes que las procariotas. Diámetro 10 veces mayor, volumen 1000 veces mayor.

Las células procariotas son lo suficientemente pequeñas como para que iones y pequeñas moléculas lleguen a todos
los lugares de la célula por difusión, pero en las eucariotas la difusión no es suficiente y por ello han creado orgánulos
celulares.

Ventajas de los orgánulos celulares: dividen el gran volumen celular en secciones pequeñas (orgánulos con
membrana). Citosol: parte fluida entre la membrana plasmática y estos orgánulos. Citosol con un volumen pequeño:
disminuye el cociente superficie/volumen por lo que es una ventaja para el intercambio de nutrientes y productos de
deshecho. Pero las ventajas clave de esta compartimentalización son la separación de reacciones químicas
incompatibles y el aumento de la eficiencia de las reacciones químicas.

El genoma es el material genético del organismo. El proteoma es el tipo de proteínas y cantidad relativa que una célula
sintetiza. La estructura y función de las proteínas es responsable de la estructura y función de las células.

Estructura celular de eucariotas

1. La pared celular*. Las células de hongos, algas y plantas están rodeadas por una pared celular. Semirrígida, soporte
estructural, define la forma de una célula vegetal, fibras de carbohidratos dispuestas en una matriz de polisacáridos
y proteinas. Pared celular primaria y pared celular secundaria.

2. Citoesqueleto. el citoesqueleto está formado por una densa y compleja red de fibras de proteínas. Proporciona a
las células forma y estabilidad estructural. Ayuda al movimiento celular. Transporta materiales en la célula.
Organiza organelos y otras estructuras celulares en un todo cohesivo. Es una estructura dinámica, no estática.
Tiene 3 elementos:

- microfilamentos o filamentos de actina. Estructuras fibrosas compuestas por una proteína globular llamada actina,
cadenas en doble hélice. Menor diámetro de todos los elementos del citoesqueleto. en células animales presentan
el 5-10% de las proteínas. Funciones: soporte estructural, implicados en el movimiento: contracción muscular o
movimiento ameboide, división de células animales en dos. Movimiento de orgánulos y citoplasma en plantas,
hongos y animales, interaccionan con la proteína miosina para general movimiento.

- Filamentos intermedios. Mayoría células animales. Únicamente papel estructural. Proteínas: desmina y queratina.
Forma, tensión mecánica. Anclan el núcleo (láminas nucleares) y otros orgánulos. Esqueleto flexible. Pelo, uñas… se
definen por su tamaño más que por su composición. Hay muchos tipos, cado uno formando por una proteína
distinta. Proporcionan soporte estructural a la célula. No están implicados en movimiento. En el pelo y las uñas
existen unos 20 tipos de queratinas. Las láminas nucleares son filamentos intermedios que dan forma al núcleo,
forman una densa malla majo la envoltura nuclear, anclan los cromosomas, implicados en la rotura y
recomposición de la envoltura nuclear cuando las células se dividen.

- microtúbulos. Los elementos más grandes del citoesqueleto. tubos huecos, largos, hechos de dímeros de tubulina.
Constan de dos polipéptidos: α-tubulina y β-tubulina, tienen polaridad, son dinámicos, crecen más rápido por el
extremo + que por el -. Se originan en el centro organizador de microtúbulos (MTOC). Los extremos + crecen hacia
afuera y radian a través de toda la célula. En células animales este centro se denomina centrosoma y contiene dos
haces de microtúbulos llamados centriolos*. Los microtúbulos proporcionan estabilidad, proporcionan un marco
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estructural para los orgánulos, implicados en el movimiento: separan los cromosomas durante la mitosis y meiosis y
funcionan como railes de tren para el transporte vesicular. Las vesículas de transporte requieren de una proteína
motora llamada cinesina (utiliza el ATP para realizar trabajo mecánico, la región de la cabeza se une a un
microtúbulo, la región de la cola se une a una vesícula de transporte) la cinesina “camina” por la pista de un
microtúbulo, camina gracias a cambios de forma que se realizan hidrolizando ATP.

3. Membrana plasmática. Mosaico fluido, crea un contenido interno distinto del entorno exterior no vivo. Bicapa de
fosfolípidos. Regula la entrada y salida de moléculas.

4. Citosol. Fuera de los orgánulos, pero dentro de la membrana plasmática. Ambiente acuoso. 20 a 50% del volumen
celular. Metabolismo celular.

5. Núcleo. Es grande y altamente organizado. Encerrado por una compleja membrana doble envoltura nuclear
atravesada por aperturas similares a poros, superficie interna unida a proteínas fibrosas que forman la lámina
nuclear (confiere rigidez y mantiene la forma). Tiene una región distintiva o nucléolo, donde se sintetiza el ARN
ribosomal y se ensamblan las subunidades ribosómicas grande y pequeña. Funciona como centro administrativo
para el almacenamiento y procesamiento de la información. Contiene los cromosomas, cada cromosoma ocupa
una zona determinada, secciones de ADN densamente empaquetados en la periferia, secciones de ADN laxamente
empaquetados hacia el interior.

6. Ribosomas. Máquinas moleculares complejas que fabrican proteínas. No tienen membrana, por lo tanto no se les
considera orgánulos. Dispersos en el citosol (millones de ribosomas). Fabrican proteínas que permanecen en el
citosol o se importan a otros orgánulos. Adheridos al retículo endoplasmático, fabrican proteínas con destinos
diversos.

7. Peroxisomas. Se originan como yemas o brotes a partir del retículo endoplasmático. Lugares de reacciones
oxidación-reducción (redox). Los peroxisomas de las células del hígado contienen enzimas que oxidan el etanol de
las bebidas alcohólicas. Peroxisomas especializados, glioxisomas, llenos de enzimas que oxidan las grasas para
formar un compuesto de almacenamiento de energía. La oxidación produce peróxido de hidrógeno: la encima
catalasa desintoxica el peróxido en agua y oxígeno.

8. Retículo endoplasmático. Orgánulo que se forma como una prolongación de la envoltura nuclear. El nombre
significa red formada dentro. Es una única estructura que tiene dos regiones que difieren en estructura y función:

8.1 Retículo endoplasmático rugoso (RER). Presenta ribosomas unidos a la membrana. Los ribosomas sintetizan
proteínas que son enviadas a otro orgánulo, secretadas en el interior celular, insertadas en la membrana
plasmática. A medida que las proteínas se sintetizan en el RER se mueven al lumen (interior de cualquier estructura
tipo bolsa o saco). En el lumen del RER las proteínas se pliegan, procesan y se destinan a proteínas mensajeras a
otras células, proteínas de membrana: transportadoras o bombas de membrana o para catalizar reacciones.

8.2 Retículo endoplasmático liso (SER o ER liso). Carece de ribosomas. Contienen enzimas que catalizan reacciones
implicando a lípidos. Sintetizan lípidos necesarios para el organismo (fosfolípidos de la membrana), degradan
lípidos u otras moléculas nocivas. Reservorio de iones Ca2+ (actúan como señal desencadenando amplia variedad de
actividades en el interior de la célula). Procesos metabólicos: 1. En las células del hígado: detoxifica drogas, alcohol.
2. Metabolismo carbohidratos como el glucógeno. 3. Acumulación iones Ca2+ implicados en la contracción
muscular. 4. Síntesis y modificación de lípidos.

9. Aparato de Golgi. Está formado por sacos membranosos aplanados llamados cisternas, apilados unos encima de
otros. Tiene una polaridad o lateralidad característica: el lado cis es la superficie más cercana al núcleo. El lado
trans es la superficie orientada a la membrana plasmática. Función: procesa, clasifica, empaqueta y envía proteínas
sintetizadas en el RER. El lado cis está asociado al RER y recibe vesículas con productos del RER. El lado trans los
envía a otros orgánulos o hacia la superficie celular. El transporte de las proteínas u otros productos lo realizan
vesículas rodeadas de membrana.
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* hormona insulina. Se sintetiza proinsulina en el RER. En el aparato de Golgi se empaqueta en vesículas junto con
proteasas. Las proteasas cortan porciones de proinsulina para hacer insulina y se secreta la hormona.

10. Lisosomas*. Sólo en células animales. Funcionan como centros de reciclaje. Contienen aproximadamente 40
enzimas diferentes. Hidrolizan macromoléculas en monómeros: proteínas, ácidos nucleicos, lípidos o
carbohidratos. Exportan monómeros producto de la hidrólisis (aminoácidos, nucleótidos, azúcares…) al citosol. Las
enzimas son hidrolasas ácidas, utilizan agua para descomponer las macromoléculas bajo condiciones ácidas,
bombas de protones en la membrana lisosómica mantienen un pH interno ácido.

Sistema endomembranoso. Formado por el RER y SER, el aparato de Golgi y los lisosomas. Producen, procesan y
transportan proteínas y lípidos. Por ejemplo, las hidrolasas ácidas, se sintetizan en el ER, se procesan en el aparato de
Golgi y se envían a los lisosomas.

La mayoría de las proteínas del interior de los orgánulos se importan de forma activa desde el citosol, contienen
secuencias de señales especiales que las digieren a los orgánulos apropiados. En el sistema endomembranoso las
proteinas son sinterizadas por ribosomas (libres o en la superficie del RER), entran en el aparato de Golgi para ser
procesadas, desde el aparato viajan a su destino.
- Vía secretora: un modelo.

1. la proteína entra en el RER, mientras está siendo sintetizada por el ribosoma y es procesada, a menudo se añaden uno o
más grupos carbohidrato.
2. la proteína sale del RER dentro de una vesícula, viaja a la cara cis del aparato de Golgi.
3. la proteína entra en el aparto de Golgi y es procesada a medida que madura la cistema.
4. la proteína sale del aparto de Golgi en una vesícula y se mueve hasta la membrana plasmática, una vez que su cistema ha
madurado y se ha desplazado hasta la cara trans.
5. la proteína es secretada al exterior a través de la membrana plasmática.

Lisosoma: reciclado de materiales. Las células importan pequeñas moléculas a través de las bicapas lipídicas. Pero las
moléculas de gran tamaño (proteínas y carbohidratos complejos) se captan mediante plegamientos de la membrana que
captan material de fuera de la célula: endocitosis. Estas moléculas de gran tamaño han de ser utilizados por la célula. Hay
dos tipos de endocitosis:

A) Endocitosis mediada por receptor. Pasos:

1. macromoléculas del exterior celular se unen a proteínas de membrana que actúan como receptores.
2. la membrana plasmática se invagina y se desgaja, formando una vesícula endocítica.
3. la vesícula se fusiona con un endosoma precoz, activando protones que disminuyen su pH. Se liberan los productos y los
receptores vacíos se reciclan hacia la superficie.
4. El endosoma precoz madura hasta convertirse en un endosoma tardío que recibe encimas digestivas del aparato de Golgi.
5. el endosoma tardío madura y se convierte en un lisosoma funcional y digiere las macromoléculas endocitizadas.

B) Fagocitosis

1. la membrana plasmática detecta una célula más pequeña o una partícula de alimento y comienza a engullirla.
2. la vesícula resultante encerrada por una membrana es un fagosoma
3. el fagosoma es entregado a un lisosoma que lo engulla y comienza a digerirlo.
4. se liberan en el citosol pequeñas moléculas procedentes de las partículas del alimento digerido.

C) Autofagia. Pasos:

1. un orgánulo dañado queda encerrado dentro de una membrana (púrpura).

2. el orgánulo rodeado por la membrana se suministra a un lisosoma que lo engulle y comienza a digerirlo.
3. se liberan en el citosol pequeñas moléculas procedentes del orgánulo digerido.
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11. Vacuolas*. Orgánulos presentes solo en plantas y hongos. En general, de gran tamaño (hasta el 80% del volumen
de una célula vegetal). Funciones: algunas con enzimas especializadas en la digestión. La mayoría actúan como
depósitos de almacenamiento de agua e iones (K+, Cl+) para mantener la forma de la planta. En semillas, están
llenas de proteinas. En pétalos de flores o frutos, están llenas de pigmentos. Tienen compuestos nocivos que
protegen a la planta de depredadores: taninos, nicotina, cafeína, morfina, cocaína.

Orgánulos semiautónomos. Teoría de la endosimbiosis. Las mitocondrias y los cloroplastos fueron antiguamente
bacterias independientes. Los antecesores de los eucariotas modernos ingirieron estas bacterias y en lugar de
digerirlas establecieron una relación de simbiosis (beneficio mutuo). Evidencias: contienen su propio ADN. Sintetizan
sus propios ribosomas. Crecen y se dividen independientemente de la división celular. Tamaño.

12. Mitocondrias. Producen la mayor parte del ATP que necesitan las células. Tienen dos membranas. La externa
delimita la superficie del orgánulo. La interna plegada en una serie de saco o crestas. La solución contenida en el
interior de la membrana interna se denomina matriz mitocondrial. Tienen su propio ADN mitocondrial. Fabrican sus
propios ribosomas.

13. Cloroplastos*. Solo en organismos fotosintéticos: plantas y algas. Doble membrana al exterior. Tilacoides: red de
centenares de vesículas aplanadas y rodeadas por una membrana, independientes de la membrana interna. Grana:
agrupaciones o pilas de tilacoides. Estroma: región externa a los tilacoides. Tienen su propio ADN (copias de un
cromosoma circular) y fabrican sus propios ribosomas.

14. Movimiento de toda la célula

14.1 flagelos: largas proyecciones similares a pelos que se extienden desde la superficie celular y participan en el
movimiento. Flagelos procarióticos: varillas helicoidales compuestas por la proteína flagelina que mueven la célula
rotando la varilla como la hélice de un barco, no están rodeados por membrana plasmática. Flagelos eucariotas:
están formados por varios microtúbulos que mueven la célula por ondulación: movimiento de látigo hacia atrás y
delante. Rodeados por la membrana plasmática, probable evolución independiente de los flagelos bacterianos.

14.2 Cilios: muy relacionados con los flagelos eucarióticos, proyecciones cortas y filamentosas, algunas células
presentan muchos cilios, las células normalmente solo tienen 1 o 2 flagelos. Cilios y flagelos se mueven de forma
diferente. Sin embargo, su organización es similar. Microtúbulos dispuestos en una forma característica 9+2
llamada axonema: nueve parejas de microtúbulos o dobletes rodeando dos microtúbulos centrales. Conectados por
proteinas similares a radios y puentes. El axonema se une a la célula en el cuerpo basal. Estructura idéntica al
centriolo, papel clave en el crecimiento del axonema.

La proteína motora se llama dineína, forma una serie de brazos entre los dobletes y cambia de forma cuando el ATP
se hidroliza para caminar sobre el microtúbulo. Los cambios de forma mueven la dineína por lo microtúbulos hacia
el extremo -. Si se activan únicamente los brazos de dineína de un solo lado del axonema, cilios y flagelos se
desdoblan. Si un doblete se desliza, transmite la fuerza al resto del axonema a través de los puentes y radios. La
consecuencia es un movimiento natatorio.

Ensamblaje de componentes. Dentro de una célula la estructura de cada componente está relacionada con su
función. Tamaño y número de los diferentes tipos de orgánulos. Se correlaciona con la función especializada de la
célula. Las células están vivas y son dinámicas, constan de paredes que interactúan y contienen moléculas en
constante movimiento.

Dinamismo celular. Nuestras células utilizan y sintetizan cerca de 10 millones de moléculas de ATP por segundo.
las enzimas celulares catalizan más de 25 000 reacciones por segundo. el cuerpo humano contiene cientos de
billones de mitocondrias que se reemplazan cada 10 días durante toda nuestra vida.

Un humano tiene unos 30 billones de células y 39 billones de bacterias.