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  • Plan de Actividades Estadía Willebaldo Hdez Hdez

    Cargado por

    Willebaldo Hernández
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    El documento presenta un plan de actividades para evaluar diferentes tratamientos del agua utilizados en la producción de vino. El plan incluye tratamientos de agua para cuatro lotes diferentes, fermentación y maduración de las botellas, análisis sensoriales para determinar la aceptación, y caracterización del tratamiento con mayor aceptación. El plan se llevará a cabo entre septiembre y noviembre de 2021.

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    Plan de actividades estadía Willebaldo Hdez Hdez

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    El documento presenta un plan de actividades para evaluar diferentes tratamientos del agua utilizados en la producción de vino. El plan incluye tratamientos de agua para cuatro lotes diferentes, fermentación y maduración de las botellas, análisis sensoriales para determinar la aceptación, y caracterización del tratamiento con mayor aceptación. El plan se llevará a cabo entre septiembre y noviembre de 2021.

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    Plan de actividades

    N° Actividad Duración (dias) F. inicio F.termina

    tratamiento del agua para el lote 3 9/28/2021 9/30/2021


    1 "testigo"
    tratamiento del agua para el lote 3 9/29/2021 10/1/2021
    2 "tratamiento 1"
    tratamiento del agua para el lote 3 9/30/2021 10/2/2021
    3 "tratamiento 2"
    tratamiento del agua para el lote 3 10/1/2021 10/3/2021
    4 "tratamiento 3"
    Fermentación y maduración en 18 10/2/2021 10/19/2021
    5 botellas del lote "testigo"

    Fermentación y maduración en 18 10/3/2021 10/20/2021


    6 botellas del lote "tratamiento 1"

    Fermentación y maduración en 18 10/4/2021 10/21/2021


    7 botellas del lote "tratamiento 2"

    Fermentación y maduración en 18 10/5/2021 10/22/2021


    8 botellas del lote "tratamiento 3"
    3 10/20/2021 10/22/2021
    9 Analisis sensorial del lote "testigo"
    Analisis sensorial del lote 3 10/21/2021 10/23/2021
    10 "tratamiento 1"
    Analisis sensorial del lote 3 10/22/2021 10/24/2021
    11 "tratamiento 2"
    Analisis sensorial del lote 3 10/23/2021 10/25/2021
    12 "tratamiento 3"
    Determinar el tratamiento con 6 10/20/2021 10/25/2021
    13 mayor aceptación

    Determinar parametros
    fisicoquimicos del tratamiento con 4 10/25/2021 10/28/2021
    14 mayor aceptación
    3 10/29/2021 10/31/2021
    15 Determinar costos de producción
    16 Analisis estadistico 3 10/29/2021 11/4/2021
    Determinación de tiempos y 6 9/28/2021 10/3/2021
    17 temperaturas

    Caracterización del tratamiento 7 10/29/2021 11/4/2021


    18 con mayor aceptación
    19 Documento n 9/28/2021 11/20/2021
    20 Realizar video n 11/24/2021
    Septiembre
    Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
    9/28/2021 9/29/2021 9/30/2021 10/1/2021 10/2/2021 10/3/2021 10/4/2021
    Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
    10/5/2021 10/6/2021 10/7/2021 10/8/2021 10/9/2021 10/10/2021 10/11/2021
    Octubre
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    11/30/2021

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