UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS

CARRERA DE TURISMO
TURISMO SOSTENIBLE

Estudiante: Johana Arroyo, Josselyn Zapata Curso: 6to A Fecha: 25/08/2021

RECOMENDACIONES DE ACCIONES PARA LOGRAR UN TURISMO MÁS

SOSTENIBLE EN PROVEEDORES TURÍSTICOS

Habitaciones y baños
✓ Realizar auditorías energéticas para identificar el consumo energético de los
diferentes procesos e instalaciones. La finalidad es detectar sistemas de
iluminación deficientes y determinar procesos ineficientes de tal manera que se
intente optimizarlos.
✓ Implantar detectores de presencia o temporizadores de energía y agua.
✓ Sustituir las lámparas incandescentes tradicionales por sistemas de iluminación de
bajo consumo o LED.
✓ Limpiar periódicamente los cristales de las ventanas y de los sistemas de
iluminación artificial.
✓ Realizar un mantenimiento preventivo de instalaciones de iluminación y de los
sistemas de abastecimiento eléctrico a los procesos. Además de inspecciones
periódicas de las tuberías, grifos, cisternas, con el objeto de detectar fugas y
consumos excesivos.
✓ Instalar termostatos para regular la temperatura, esto conlleva una optimización
del consumo energético.
✓ Instalar filtros ahorradores de agua y/o sistemas mono-mando en la grifería del
hotel.
✓ Implantar y promover unos hábitos rutinarios de ahorro de agua.

Lavandería
✓ Lavar las toallas y sábanas antes de que sea usada la habitación por un nuevo
cliente y cuando el cliente lo indique, intentando no lavarlas por defecto todos
los días.
✓ Depositar siempre la cantidad de ropa indicada como máximo permisible con el
fin de utilizar el agua y la energía respectiva
✓ Utilizar siempre el ciclo más corto posible para un lavado apropiado
✓ Evitar utilizar agua caliente en la lavadora, a menos que la ropa este demasiado
sucia
✓ Use detergente indispensable y si es posible utilice detergentes que sean
amigables con el ambiente
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TURISMO SOSTENIBLE
Cocina
✓ Apagar los aparatos cuando se terminen de usar, desenchufar los equipos de la
corriente o desconectar la alimentación al finalizar la jornada laboral.
✓ Alimentos que contienen gran cantidad de líquidos una vez que hiervan se
pueden terminar de cocinarse a temperaturas mínimas
✓ Utilizar utensilios de calidad, evitando los materiales y utensilios de uso único, y
no malgastar este tipo de materiales si su uso es inevitable.
✓ Tener un refrigerador con la capacidad exacta de acuerdo con las necesidades
✓ Mantener a tope en los congeladores y en caso de no estarlo congelar agua con
la finalidad de mantener el frio en las neveras y ahorrar energía
Transporte
✓ Planificar cuidadosamente las rutas de los vehículos con el objetivo de optimizar
los recorridos, evitando desplazamientos innecesarios, con el consiguiente
ahorro de tiempo y de combustible.
✓ Gestionar adecuadamente los residuos procedentes de los vehículos tales como
las baterías, aceites, etc. a través de gestores autorizados, realizando así un
control adecuado de residuos peligrosos.
✓ Desarrollar planes de movilidad sostenible: Diseñar y promover rutas óptimas y
eficientes hacia el hotel y desde éste hacia los distintos lugares de interés,
priorizando el transporte público, la bicicleta o rutas a pie.

Espacios verdes
✓ Implantación de tejados verdes: Aparte del atractivo estético que suponen, los
tejados o techos verdes captan las aguas pluviales y sirven de aislante natural,
reduciendo a la mitad el gasto en aire acondicionado durante los meses de calor y
ahorrando entre un 15 y un 30% en calefacción para combatir el frío del invierno.
✓ Instalar cubiertas de vegetación ornamental en las paredes y fachadas. Las
cubiertas vegetales en fachadas sirven, al igual que en el caso de los tejados
verdes, de aislante térmico natural y barrera acústica.
✓ Identificar principales especies de flora propias de la zona
✓ Cuidar que las plantas ornamentales que no son de la zona no se extiendan a otros
sitios
✓ Los rótulos no deben clavarse directamente en los árboles
✓ Comprar abonos y repelentes naturales

Instalaciones generales de las empresas

✓ Diseñar una instalación con una construcción sostenible y poseer una certificación
que lo demuestre.
✓ Climatizar el agua gracias a la implantación de paneles solares.
✓ Utilizar materiales procedentes de fuentes renovables, con bajo consumo
energético, etc.
✓ Medir y reducir la huella ambiental.
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TURISMO SOSTENIBLE
✓ Las empresas provocan por su propia actividad acciones que perjudican al medio
ambiente, medirlo y plantear acciones de minimización es necesario para ser más
sostenibles.

Atención al turista en zonas naturales

✓ Imitar los colores y construcciones de los edificios o vegetación y geología de los
alrededores.
✓ Evitar maquinaria y herramientas ruidosas.
✓ Definir el tamaño de los grupos: se recomiendan grupos pequeños de 6 a 10
personas
✓ Elaborar códigos de conducta para los visitantes del área
✓ Prohibir el ingreso de alimentos o especies de fauna que puedan repercutir o
alterar los ecosistemas de la zona natural
✓ Implementar baños secos ecológicos en el área.

Referencias bibliográficas
Gobierno de España. (s.f.). Modelo de sostenibilidad hotelera.
https://www.ithotelero.com/wp-content/uploads/2017/01/Modelo-de-Sostenibilidad-
Hotelera_ITH.pdf: Secretaria de Estado de Turismo.

Pedraza, J. (s.f.). 10 consejos para lograr una empresa más sostenible. Obtenido de
https://www.greenglobe.es/10-consejos-para-lograr-una-empresa-mas-sostenible/

Rainforest Alliance. (2005). Buenas prácticas para turismo sostenible: una guía para el pequeño
mediano empresario. Rainforest Alliance.