“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

I.E. N° 7259-656 “VÍCTOR RAÚL HAYA DE LA TORRE”

PORTADA DE MANCHAY- PACHACÁMAC - UGEL 01

Experiencia de aprendizaje7: “CUIDAMOS NUESTRA SALUD PROMOVIENDO UNA

CULTURA ALIMENTARIA SALUDABLE”

SEMANA 11 Nos nutrimos y ejercitamos para conservar

la salud.

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGÍA – Día 06 de setiembre del 2021

Comprendemos la importancia de
Título de la actividad: los carbohidratos en la salud.

Dialogan en la clase virtual sobre las siguientes interrogantes:

¿Qué trabajamos en la actividad anterior de Ciencia y Tecnología?
¿Sobre qué temas haremos nuestro proyecto de indagación de hoy?
¿Cuál será el título de mi proyecto de indagación de hoy?
Lee la meta de hoy:

Nuestra meta:
Aprenderás a explicar el consumo adecuado de los
carbohidratos presentes en los alimentos, para tomar una
postura sobre el derecho a la buena alimentación y la
salud.

CRITERIOS que debo cumplir.

 Plantea sus explicaciones iniciales y finales de acuerdo

con la pregunta de investigación.
 Explicar con fundamento científico el efecto de los
carbohidratos o azúcares en la salud.

Luis cada vez está más convencido de que el consumo excesivo de algunos alimentos y gaseosas puede
afectar su salud; sin embargo, aún tiene otras dudas. ¿Qué te parece si lo ayudamos? ¡Muy
bien, iniciemos!
Lee: El caso de Luis:

Luis, luego de haber comprobado la cantidad de azúcar que poseen las gaseosas y
cómo influye en el deterioro de su salud, aún tiene una duda.
El año pasado había escuchado comentar a su hermana, cuando participaba de sus
actividades de Aprendo en Casa, que hay alimentos que contienen azúcares
naturales beneficiosos para la salud. Por ello, le gustaría investigar sobre este tema.
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Reflexiona sobre las preguntas:

¿Qué tipos de alimentos
crees que contengan
azúcares naturales
beneficiosos para la
salud?
Ayudemos a Luis a indagar sobre este tema.
 Pregunta de investigación:
¿Cómo influyen los azúcares de los
alimentos en la salud?

 Posibles respuestas o hipótesis a la pregunta:

Yo
pienso

¿Crees que tu respuesta

se relaciona con la
pregunta?, ¿por qué?

Para confirmar tu respuesta, elabora un plan de acción que te oriente en la búsqueda de información. Escríbelo
en tu cuaderno.

 Elaboramos un plan de acción:

PLAN DE ACCIÓN
Ayúdate con las siguientes Escribe tus respuestas.
preguntas:
¿Qué necesitas averiguar?

¿Dónde y cómo obtendrás

información?
¿Cómo debes usar la fuente
de información para obtener
lo que necesitas?
¿Qué debes anotar de esta
información?
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 Analizamos la información:
Ahora lee el siguiente texto para recoger datos y analizar los resultados. Puedes buscar otras fuentes de
información.
¿Azúcares buenos para la salud?
En los alimentos que consumimos a diario, encontramos un tipo de nutrientes llamado
carbohidratos o azúcares. Este tipo de nutrientes es el encargado de otorgarnos energía
para nuestras actividades diarias.
Hay carbohidratos o azúcares simples, y carbohidratos o azúcares complejos. Son
simples, porque son descompuestos rápidamente por el organismo para ser usados como
fuente de energía. Si nuestra actividad no es intensa, se convertirán en grasa y
provocarán enfermedades como la obesidad o la diabetes.
Los carbohidratos simples los podemos encontrar en refrescos, gaseosas, jugos, papas fritas, fideos, pan con
azúcar refinada, caramelos, tortas, etc. También, incluyen los tipos de azúcar que se encuentran naturalmente en
frutas, verduras y leche.
Por otro lado, los carbohidratos complejos nos brindan fibra, vitaminas y minerales. Su absorción en nuestro
organismo es mucho más lenta y son recomendables para las personas que
tienen una actividad física constante.
La avena es una de las mejores fuentes de carbohidratos saludables y una
de las más completas en lo que a nutrientes se refiere; también, lo son los
frijoles, los granos de trigo, la quinua, la cebada, los frutos secos, el maíz, el
camote, etc. Su contenido de fibra nos ayuda a mantener el
funcionamiento correcto de nuestro sistema digestivo, sistema nervioso,
riñones y corazón.
Responde las siguientes preguntas:
¿A qué nos exponemos si
consumimos excesivamente
alimentos que contienen muchos
azucares?
En este tiempo de pandemia, ¿
qué tipo de carbohidratos
recomendarías consumir?, ¿por
qué?
Si Luis es un niño deportista,
¿qué tipo de alimentos con
azúcar le aconsejas consumir?,
¿por qué?
¡Muy bien! Elabora un esquema con la información analizada. Usa tu cuaderno o
papelote
Ahora, con ayuda del organizador visual que elaboraste, contrasta tu respuesta inicial a
las preguntas de investigación con las nuevas ideas que hallaste.
Respondemos a la pregunta de investigación:
TU POSIBLE LO COMPRENDIDO DE LA
RESPUESTA INICIAL INVESTIGACIÓN
¿Cómo podrían influir los azúcares de los alimentos en ¿Cómo influyen los azúcares de los alimentos en la
la salud? salud?
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PREGUNTA DE MIS CONCLUSIONES

INVESTIGACIÓN

¿Cómo influyen
los azúcares
de los
alimentos en la
salud?

 Evalúo y comunico:
¿Las conclusiones son una
respuesta a tu pregunta de
indagación?, ¿por qué?

¿El plan que elaboraste ayudó

a poner a prueba tu hipótesis?

¿Has logrado el propósito de

la indagación?

¿Hiciste algún cambio?, ¿por

qué?

¿Con qué otras bebidas te

gustaría seguir indagando?,
¿por qué?

Felicitaciones! Terminaste esta actividad. Es momento de valorar lo

aprendido. Revisa que tu trabajo cumpla con los criterios de evaluación.
Lo logré Lo estoy Necesito
CRITERIO logrando apoyo
Planteé sus explicaciones iniciales y finales de acuerdo
con la pregunta de investigación.
Expliqué con fundamento científico el efecto de los
carbohidratos o azúcares en la salud.
.Ahora responde las siguientes preguntas de manera oral o escrito:
¿Qué aprendiste hoy?
¿Cómo lo aprendiste?
¿Para qué te servirá lo aprendido?
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EN PAPELOTE

¿CÓMO INFLUYEN LOS AZÚCARES DE LOS ALIMENTOS EN LA SALUD?

CARBOHIDRATOS O AZÚCARES SIMPLES CARBOHIDRATOS O AZÚCARES COMPLEJOS