UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

CARRERA DE GASTRONOMIA
PLANIFICACIÓN ACADÉMICA
MARZO – JULIO 2014

Cronograma de giras de observación y recursos (Actividades y tiempo)

INSTITUCIÓN O CURSO O Nº DE FECHA FECHA

OBJETIVO GENERAL RESPONSABLE PRESUPUESTO FINANCIAMIENTO OBSERVACIONES
EMPRESA NIVEL ESTUDIANTES INICIO FINALIZACIÓN
Identificar la Gestión Parque Nacional Ing. Santiago Sextos 37 29-05- 31-05-2014 130 usd por Propio Pedir nos faciliten el
Medio Ambiental que Machalilla Falcón 2014 persona Bus de 40 personas
oferta una Área de la UTN
Protegida para valorar
los componentes
ecológicos del
producto y servicio
brindado.
Realizar actividades Provincia de Ing. Gabriela Segundo 25 13-06- 15-06-2014 70 USD por Propio Pedir facilidad de
de motivación y Esmeraldas Zumárraga 2014 persona transporte,
dinámicas grupales, matenimiento y
con la finalidad de viáticos de la UTN
que los estudiantes de
segundo nivel de
gastronomía
fomenten los lazos de
compañerismo,
integración se
socialice las diferentes
actividades turísticas y
hoteleras, visita de
atractivos turísticos,
instalaciones
restauranteras y
hoteleras
Conocer la aplicación La Casa del Key Msc. Segundo Junio 16- 16-17-Junio- 2 usd por Propio
de la materia prima Pastelería Guadalupe 17-2014 2014 persona.
utilizada en panadería Panadería Rosero O.