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Crespo Cárdenas Mayra, De Alba Torres Josept Jair, Leones Primera Nickolle, Pacheco Cantillo Mileidys
Programa de Ingeniería Industrial, Universidad del Atlántico Puerto Colombia, Atlántico-Colombia
macrespo@mail.uniatlantico.edu.co jjdealba@mail.uniatlantico.edu.co nleones@mail.uniatlantico.edu.co mvpacheco@mail.uniatlantico.edu.co
Resumen I. INTRODUCCIÓN
Teniendo en cuenta que la calidad es un aspecto clave en las Generalmente el control de calidad en las industrias es un
industrias y que un producto de calidad es el requerimiento de los aspecto fundamental dentro de sus procesos, para el caso de la
clientes, las industrias deben enfocarse en realizar un control a sus fabricación de las sodas comerciales esto no es ajeno de ello,
procesos, puesto que finalmente esto se convertirá en mayor por consiguiente, todo el proceso de fabricación, se valora
crecimiento e ingresos para estas. El objetivo de este artículo es mediante el cumplimiento de diferentes variables al tiempo, es
realizar un análisis estadístico descriptivo e inferencial con base en
decir, se va a determinar la calidad en las variables como el
unos datos históricos, a través del programa Statgraphics, mediante la
aplicación del control estadístico multivariado que permita medir la agua, el azúcar, la cafeína y el dióxido de carbono.
capacidad del proceso de producción de una soda comercial, es así Los orígenes de la calidad, se remontan a la gran producción
como se desarrollaron las cartas T cuadrada y MEWMA para industrial a principios del siglo XX, y el desarrollo de métodos
determinar parámetros del proceso de la fabricación, posterior a eso, de producción en línea constituyó el primer problema de
se procedió a determinar los índices de capacidad multivariado para calidad, ya que estaba relacionado con la conformidad de las
mirar el estado del proceso, es decir su cumplimiento. Los resultados especificaciones y componentes del producto. Bajo este
permitieron evidenciar que el proceso en la fase inicial estaba en
enfoque, cuanto mayor sea el cumplimiento, menor será la
control y era capaz de cumplir las especificaciones, pero luego en la
segunda fase se encontró un proceso con alta variabilidad y poca cantidad de residuos a procesar, reduciendo así el costo del
capacidad de cumplimiento. proceso de producción y del producto.
Comentarios
Fig. 13. Elipse de control MEWMA en fase 1 Fig. 17. Carta de control de varianza generalizada MEWMA en fase
2
Fig. 14. Gráfico de varianza generalizada en fase 1 Esta tabla lista los valores de T-Cuadrada y la varianza
generalizada para cada uno de los 6 subgrupos. T-cuadrada es
Se procede a hacer control con los datos de la fase 1
una medida de que tan lejos está cada uno de los casos del
centroide de la distribución supuesta. Los 6 casos fuera del
límite superior están marcados con un asterisco (*). Estos
casos están muy alejados del centroide en el espacio definido
por las 5 variables.
Fig. 24.
Desempeño del proceso aplicando el índice de capacidad
multivariado propuesto por Castagliola-Bothe-Wierda.
(
𝑃𝐶𝑎𝑓𝑒í𝑛𝑎 = 𝑃 𝐿𝑆𝐿𝐶𝑎𝑓𝑒í𝑛𝑎 < 𝑋 < 𝑈𝑆𝐿𝐶𝑎𝑓𝑒í𝑛𝑎 )
𝑈𝑆𝐿𝐶𝑎𝑓𝑒í𝑛𝑎−µ2 𝐿𝑆𝐿𝐶𝑎𝑓𝑒í𝑛𝑎−µ2
= 𝑃⎡⎢𝑍 < σ2
⎤ − 𝑃⎡𝑍 <
⎥ ⎢ σ2
⎤
⎥
⎣ ⎦ ⎣ ⎦
45−33.1825 30−33.1825
= 𝑃⎡𝑍 < ⎤ − 𝑃⎡𝑍 < ⎤
⎣ 1.6706 ⎦ ⎣ 1.6706 ⎦
(
𝑃𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 = 𝑃 𝐿𝑆𝐿𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 < 𝑋 < 𝑈𝑆𝐿𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟 )
𝑈𝑆𝐿𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟−µ3 𝐿𝑆𝐿𝑎𝑧ú𝑐𝑎𝑟−µ3
= 𝑃⎡⎢𝑍 < ⎤ − 𝑃⎡𝑍 <
⎥σ3 ⎢ σ3
⎤
⎥
⎣ ⎦ ⎣ ⎦
Índices de capacidad multivariante. = 𝑃⎡𝑍 <
35−34.9318
⎤ − 𝑃⎡ 𝑍<
28−34.9318
⎤
⎣ 1.9374 ⎦ ⎣ 1.9374 ⎦
= 0. 514 − 0. 00 = 0. 514
Especificaciones
(
𝑃𝐶𝑂2 = 𝑃 𝐿𝑆𝐿𝐶𝑂2 < 𝑋 < 𝑈𝑆𝐿𝐶𝑂2 )
𝑈𝑆𝐿𝐶𝑂2−µ4 𝐿𝑆𝐿𝐶𝑂2−µ4
= 𝑃⎡⎢𝑍 < ⎤ − 𝑃⎡𝑍 <
⎥ ⎢
⎤
⎥
Características de Calidad ⎣ σ4
⎦ ⎣ σ4
⎦
0.0025−0.001550 0.0015−0.001550
Agua Cafeína Azúcar Dioxido Sodio = 𝑃⎡𝑍 < ⎤ − 𝑃⎡𝑍 < ⎤
de ⎣ 0.000192 ⎦ ⎣ 0.000192 ⎦
Carbono
USL 310 45 35 0,0025 0,000850 = 𝑃[𝑍≤4. 95] − 𝑃[𝑍≤ − 0. 260]
LSL 290 30 28 0,0015 0,000450
NOMINAL 300 38 31 0,0020 0,000650
= 1. 00 − 0. 397 = 0. 603
𝐶𝑀𝑃 =
1 −1
∅ [0. 514] =
1
[0. 0348] ⎡ 34.9318−28
3 3 𝐶𝑝𝑘(𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟) = 𝑚í𝑛 ⎢𝐶𝑝𝑙 = 3(1.9374)
= 1. 1926
⎣
= 0. 0116
= 0. 0117
Especificaciones
⎡ 0.000645−0.000450
𝐶𝑝𝑘(𝑆𝑜𝑑𝑖𝑜) = 𝑚í𝑛 ⎢𝐶𝑝𝑙 = 3(0.0006450)
= 1.
Características de Calidad ⎣
Agua Cafeína Azúcar Dioxido Sodio
de = 1. 2833
Carbono Índice de capacidad para cada característica de calidad del
USL 310 45 35 0,0025 0,000850 proceso está dada por:
LSL 290 30 28 0,0015 0,000450
NOMINAL
CADUCIDA
D
300 38 31
2 AÑOS
0,0020 0,000650
⎢
⎣
(
⎡2∅ 3𝐶^
𝑝𝑘𝑎𝑔𝑢𝑎 )
− 1⎤⎥ = [2∅(3(0. 2788)) − 1] = [2∅(0. 8364) − 1]
⎦
= [2(0. 798535044) − 1]
= 0. 596922755
Los estadísticos evaluados:
Variable 𝑋 S ⎣
(
⎡2∅ 3𝐶^
⎢ )
𝑝𝑘𝐶𝑎𝑓𝑒𝑖𝑛𝑎
− 1⎤⎥ = [2∅(3(0. 6350)) − 1] = [2∅(1. 9050) − 1]
⎦
= [2(0. 971609964) − 1]
Agua 301,324 10,3757
= 0. 943221638
Cafeína 33,1825 1,6706
Azucar 34,9318 1,9374
CO2
Sodio
0,001550
0,0006450
0,000192
0,0000506 ⎢
⎣
(
⎡2∅ 3𝐶^
)
𝑝𝑘𝐴𝑧ú𝑐𝑎𝑟
− 1⎤⎥ = [2∅(3(0. 0117)) − 1]
⎦
= [2∅(0. 00351) − 1]
= [2(0. 513999999) − 1]
Inicialmente se calculan los índices de capacidad de = 0. 028087170
localización o reales para cada una de las variables
involucradas, siendo
⎡
𝐶𝑝𝑘 = 𝑚í𝑛 ⎢𝐶𝑝𝑙 =
⎣
μ−𝐿𝑆𝐿
3σ
, 𝐶
𝑝𝑢
=
𝑈𝑆𝐿−μ
3σ
⎤
⎥
⎦
⎢
⎣
(
⎡2∅ 3𝐶^
𝑝𝑘𝐶𝑜2 )
− 1⎤⎥ = [2∅(3(0. 0868)) − 1]
⎦
= [2∅(0. 2604) − 1]
= [2(0. 602722379) − 1]
Los índices reales evaluados, = 0. 205000945
⎡ 301.324−290 310−30
𝐶𝑝𝑘(𝑎𝑔𝑢𝑎) = 𝑚í𝑛 ⎢𝐶𝑝𝑙 = 3(10.37)
= 0. 3639 𝐶 = 3(10.
⎣ 𝑝𝑢
⎢
⎣
(
⎡2∅ 3𝐶^
)
𝑝𝑘𝑆𝑜𝑑𝑖𝑜
− 1⎤⎥ = [2∅(3(1. 2833)) − 1]
⎦
= [2∅(3. 8499) − 1]
= [2(0. 999940917) − 1] Probabilidad de cumplimiento para cada ^𝑇
P una de las i variables 𝐶𝑝𝑘
= 0. 999881939
2 0,997326542 1,00
Se optimiza el indicador con el propósito de que sea más 3 1,00
consistente con la realidad mediante el cálculo del promedio 4 1,00
geométrico de los datos de probabilidad.
5 1,00
Por tanto, el índice global del proceso es 6 1,00
^𝑇
∅ ⎡⎢
1 −1 (0.5970700088*0.943219928*0.027999998*0.205444758*0.99988
𝐶𝑝𝑘 = 3 2
⎣
=
1
[0. 4095] = 0. 1365
𝑀𝐶
𝑝
𝐶𝑅𝑘 =
1
3 {𝑤 ∅
1
−1 𝐴
⎡2
⎣ ⎦ 2
−1
⎤ + 𝑤 ∅ [𝑅(𝑡)] }
3
21
𝑤1 = 0. 5
𝑤2 = 0. 5
2*21
λ𝑧 = (123,90+5,4671)
= 0. 32465
1
λ0 = 2 * 0. 32465 = 0. 00361
(30)
la fiabilidad,
En este caso de estudio, la evaluación de la fiabilidad de dos
(2) años es la siguiente,
2
0.00361(2)
− 2
=0.999279
𝑅(2) = 𝑒
𝑀𝐶
𝑝
𝐶𝑅𝑘 =
1
3 {0. 5 * ∅ −1 1.317796
⎡ 2
⎣ ⎦
−1
⎤ + 0. 5 * ∅ [0. 999279] }
v. CONCLUSIONES
𝑀𝐶
𝑝
𝐶𝑅𝑘 =
1
3 {0. 5 * ∅−1[0. 658898] + 0. 5 * ∅−1[0. 999279]}
1
𝑀𝐶 𝐶𝑅𝑘 = 3
{0. 5 * [0. 4094578] + 0. 5 * [3. 1860353]}
𝑝
REFERENCIAS