TALLER PCOI – CASO PLANEACIÓN DE PRODUCCIÓN

La empresa B&B S.A.S. fabrica botas y se caracteriza por estar a la vanguardia en las tendencias de moda. Generalmente
tiene en su catálogo aproximadamente 30 referencias diferentes de botas, pero pueden ser muchas más considerando
que cada referencia puede tener 7 tallas y 5 colores diferentes. Adicionalmente debido a los cambios frecuentes en la
moda (se lanzan 2 colecciones al año) los productos que se venden a principio de año pueden ser diferentes a los que se
venden a fin de año, por esta razón no puede hacerse la planeación con base a los productos terminados que aparecen
en el catálogo. El gerente de producción considera que todos estos SKU pueden agruparse en tres familias básicas: Botas
de hombre, Botas de mujer y Botas de seguridad. Con esta agregación evita el problema de los cambios por los nuevos
productos y de aquellos que salen del catálogo. ha llegado a pensar incluso que la planeación puede hacerse agregando
las tres familias en una sola familia de productos que llamaría Botas. En la figura 1 se muestra la estructura de
agregación que usa la empresa.

Botas

Botas de Botas de Botas de

hombre mujer seguridad

Referencia Referencia Referencia Referencia Referencia Referencia Referencia Referencia

Referencia I
1 2 m A B M II N

Se ha recopilado la siguiente información de los costos y parámetros necesarios para hacer el Plan de Producción de la
Empresa:
Salario mensual $1.200.000 por operario
Costo de contratación $1.000.000 por operario
Costo de despido $1.200.000 por operario
Costo de almacenamiento 3% por mes
Costo de horas extra 35% recargo sobre la hora normal
Operarios actuales 40 marzo 2019
Tiempo estándar 2,00 horasHombre/par
Costo de almacenamiento $2.000 par/mes
Costo de faltante $25.000 por par
Inventario inicial B. Hombre 0 pares
Inventario inicial B. Mujer 0 pares
Inventario inicial B. Seguridad 0 pares
Inventario inicial Total 0 pares
Inventario final Total 0 pares
Capacidad de subcontratación 2.000 pares/mes (máximo)
Costo de subcontratación $30.000 por par
Capacidad operarios 160 horas/mes
Horas extra máximas 40 horas/operario/mes

De igual forma se han actualizado los pronósticos de demanda para los meses de abril de 2020 a marzo de 2021:
ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR TOTAL PARTICIPACIÓN
Botas de hombre 1.032 1.019 1.058 1.284 1.026 1.497 1.800 2.500 1.229 1.110 1.030 1.079 15.664 34%
Botas de mujer 1.516 1.184 1.794 1.103 1.500 1.698 2.500 3.000 1.839 1.894 1.368 1.511 20.907 46%
Botas de seguridad 623 576 767 895 877 982 744 510 754 841 915 744 9.228 20%
Botas 3.171 2.779 3.619 3.282 3.403 4.177 5.044 6.010 3.822 3.845 3.313 3.334 45.799 100%
Con base en la anterior información el gerente de producción quisiera revisar los costos totales relevantes de las
siguientes alternativas de Plan de Producción
 Persecución sin horas extras, sin subcontratación y sin faltantes
 Nivelación sin horas extras, sin subcontratación y sin faltantes
 Plan mixto tratando de reducir los costos de los planeas anteriores (se puede usar horas extra, subcontratación,
faltantes)
 Plan de producción óptimo