Actores de la Cadena de Abastecimiento

Teg. Gestión Logística

Eric Fernando Guaca Gomez

Instructora:
Nicole Contreras Correa

Sena Centro Agroecológico y Empresarial

23/09/2021
 Actores de la Cadena de Abastecimiento

• Empresa: Olímpica S.A

• Tipo de Actividad: Comercio al por menor

• Productos que Elabora(marcas propias de la empresa): Lenteja marca

Olímpica, Aceite Soya marca Olímpica, Azúcar Refinada Olímpica, Frijol
Olímpica Rosado, Maíz Olímpica Pira, Frijol Olímpica Cargamanto, Avena
en Hojuelas Olímpica, Harina de trigo Olímpica, Frijol olímpica Bola,
Panela olímpica Pastilla, Frijol Olímpica Cabeza Negra, Garbanzo
Olímpica, Condimento de Ajo Olímpica, Leche en Polvo Olímpica, Azúcar
Morena Olímpica, Frijol olímpica Carahota, Orégano Olímpica, Huevo
Olímpica Rojo, Arroz Olímpica Roja, Frijol Olímpica Palomito, Leche
Condensada Olímpica, Pasta de Tomate Olímpica, Arveja Olímpica
Verde, Avena Molida Olímpica, Pimienta Olímpica, Color Olímpica, Leche
en Polvo Olímpica Descremada, Cereal Olímpica Barra de Frutos Rojos,
Trigo Olímpica Blanco, Ajonjolí Olímpica.

• Cliente Final: Personas mayores de edad que buscan alimentos de

buena calidad para la preparación de sus comidas.

• Estrategias de Tecnología de la Información y la Comunicación

para el servicio al cliente: Lector de Código de Barra, Pantallas que
Marcan el Turno, Cajas con lector de códigos y pesaje para más
eficiencia a la hora del pago.

Actores de la Cadena de Suministro:

- Fabricante
- Proveedor
- Distribuidor
 ➢ El fabricante se encarga de producir la mercancía con la materia prima
de calidad que es la que vedemos en la empresa.
➢ El Proveedor se encarga de hacernos llegar la mercancía a nuestras
instalaciones.
➢ La empresa Olímpica se encarga de distribuir los productos a los
consumidores.

• Diagrama de Flujo:

FABRICANTE PROVEEDOR DISTRIBUIDOR

• ¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de

abastecimiento en la empresa que eligió?

R// Los actores de la cadena de abastecimiento son muy importantes para

la empresa, ya que gracias a estos nuestra empresa se mantiene al día
con los productos que vendemos, el fabricante es de suma importancia
para que siga produciendo mercancía de muy buena calidad por eso en
nuestra compañía estudiamos las opciones muy minuciosamente a la
hora de elegir a quien comprar, los proveedores juegan otro papel
importante dentro de esta tripleta ya que ellos son los encargados de
hacer llegar todo el producto a nuestras instalaciones y si los tiempos de
entrega fallan pues nuestra empresa tendría perdidas económicas, por
eso también nos tomamos la tarea de elegir bien, que sean responsables
hasta en los momentos más difíciles como pueden ser obstrucción de vías
por falla natural o por alteración de orden publico como lo son los paros,
que aun así nos garantice el abastecimiento y por último la distribución
del producto que directamente para el consumidor tiene mucha
importancia, ya que si la empresa no surte sus instalaciones los clientes
se van con un muy mal sabor de boca y esto se podría reflejar en los
activos mensuales de la empresa.
 • ¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena
de abastecimiento frente a las necesidades de los clientes que
consumen los productos?

Pienso que frente a las necesidades de los consumidores el fabricante juega el

papel de sacar productos de buena calidad, es decir que si siembra y cosecha
productos buenos pues ayudara a suplir la necesidad de comer sano y demás,
los proveedores abarcan la necesidad de tener los productos a tiempo y en
cantidad dependiendo de la oferta y demanda de ciertos productos y el
distribuidor como en este caso lo es Olímpica cubre la necesidad de mantener
los productos al alcance del consumidor y de ofrecer un buen servicio para la
satisfacción del mismo.

• ¿Con qué canales cuenta la empresa seleccionada?

- Cuenta con grandes cadenas de supermercado.

- Vehículos que ayudan en la entrega de ventas a domicilio.

• ¿Qué recursos usaría para diagnosticar situaciones objeto de

mejora, que ayuden a dinamizar la cadena de abastecimiento de la
empresa?

- La compañía podría implementar mecanismos que ayuden en el área de

logística que de alguna forma ayudan a identificar los productos a la hora
de ingresarlos a la empresa por medio del código de barra.
- también podrían considerar usar mecanismos como lo es la política de
“justo a tiempo” para tener una mayor dinamización del tiempo dentro de
la cadena de abastecimiento.
- podrían usar tipos de clasificación en la zona de almacenamiento para
guardar la mercancía y así una vez la necesiten pueda acceder más
fácilmente al tipo de producto que requieren.
- De alguna forma se podría emplear el método VMI, con el apoyo de un
proveedor responsable y muy profesional sea quien gestione los
inventarios.
- La empresa podría contratar(o comprar) servicio con el cual le habiliten
mecanismos de software que facilite el manejo de inventarios el cual este
completamente personalizado y cubra las necesidades de la compañía.
• Indique qué recursos de apoyo basados en las TIC, se pueden
emplear para conocer las necesidades de los clientes y poder
mejorar los procesos de la cadena de abastecimiento.

Considero que se podrían implementar dos tipos de encuesta dirigida a

los clientes, una seria de manera presencial a todo tipo de persona que
llegue a nuestras tiendas donde el personal deberá acercase muy
respetuosamente y con una Tablet deberá realizar las preguntas, pero
también podríamos de alguna forma enviar una encuesta a los celulares
de los clientes para que así ellos puedan responderla en cualquier
momento y saber sus inconformidades con nuestras instalaciones,
productos y atención al cliente, de esta manera obtendremos respuestas
mas sinceras de parte del consumidor.