SISTEMA DE Producción Animal

Es aquella unidad constituido por animales; que por medio de técnicas

específicas el hombre obtiene sus principales productos esenciales
para satisfacer las necesidades de la sociedad. Es un Sistema
económicamente rentable, biológicamente eficiente, ecológicamente
sustentable, además combina factores o elementos sociales,
económicos y ambientales.

Tipos de sistemas de Producción Animal

1. SPA Comerciales. Debe ser Negocio. Por lo general se contrata mano de obra Se
pagan impuestos Hay organización Participa en las cadenas de comercialización
Fuentes de financiamiento (créditos) Acceso potencial a tecnología y Productos de
calidad Sistema de Producción Intensivo. Sistema de Producción Extensivo, Sistema
de Producción Mixtos
2.
 SPA Marginales. Autoconsumo. Mano de obra familiar, Fuera de la economía formal
No participa en las cadenas comerciales Carencia de ausencia a créditos Acceso a
programas sociales Tecnología tradicional (herencia) con una Calidad de producto
variable. Sistema de producción trashumante

CONCEPTOS DE CADA SISTEMA VENTAJAS Y DESVENTAJAS

Sistema de Producción Intensivo.  Se basa en la crianza de animales con fines

comerciales en pequeñas extensiones de terreno en las cuales la carga animal por unidad de área es alta.

Las ventajas de este sistema son la alta producción por unidad de tiempo y por animal, la estandarización de
procesos y productos y la flexibilidad ante la demanda del mercado

Las desventajas son el alto consumo de energía y la generación de desechos provenientes del estiércol de los
animales que son altamente contaminantes y de difícil manejo en estas explotaciones. Sin embargo, la
demanda de alimentos en el mundo entero y la disminución de áreas productivas hacen necesario este tipo de
explotación.

Sistema de Producción Extensivo Los sistemas extensivos de producción animal se

desarrollan en amplios terrenos. Y se basan en la utilización de especies ganaderas de interés
zootécnico capaces de aprovechar eficazmente los recursos naturales mediante el pastoreo. 

Algunas ventajas de este sistema son:

Se erosiona menos el suelo, en comparación al sistema intensivo

Se requiere por hectárea de menos recursos energéticos, de mano de obra y de materiales.
Permiten preservar los ecosistemas y la diversidad de especies.
Los animales reciben un trato más ético y cuentan con mayor bienestar. Por esa razón, sufren de menos
enfermedades y problemas de comportamiento.

Desventajas

El ciclo de producción es más largo que en el de la ganadería intensiva, y no

necesariamente se ajusta a los requerimientos de los consumidores. Es decir, pueden
existir periodos en los que no hay producción (porque no es el momento en el que puede
obtenerse el recurso del animal), pero sí una demanda que podría satisfacerse.

Al no centrarse en la reducción de costes, como la ganadería intensiva, sus productos

suelen ser más caros y menos competitivos en precios en el mercado.

Los productos no son homogéneos, haciéndolos menos atractivos en el mercado.

Requiere de amplios terrenos, y para disponer de ellos en algunos casos se recurre a la

deforestación.

Sistema de Producción Mixtos  El sistema mixto combina la agricultura

con la crianza de animales, los cuales generalmente se alimentan de pastizales
inducidos o cultivados,  TIENE características del extensivo, al darse en él el pastoreo
fundamentalmente, y del intensivo, por la estabulación del ganado. 

VENTAJAS complementa una explotación agrícola mediante la aportación del ganado

al trabajo, ayuda a la fertilización del suelo, y además al aprovechamiento de
subproductos. Razón por la que en la actualidad sustituye progresivamente al sistema
extensivo.
DESVENTJAS.

Tiende a ser limitado en su capacidad.

desventaja del sistema de producción mixto son los recursos adicionales

necesarios. 

Sistema de producción trashumante

La trashumancia se define como un tipo de pastoreo en continuo movimiento, adaptándose en
el espacio a zonas de productividad cambiante.

La Es positivo porque se incrementa en la región el trabajo y la producción, hay mayor

demanda de mano de obra no calificada y se aumenta la oferta de productos
derivados lácteos
Ventajas
- La trashumancia permite beneficiarse de recursos alimentarios de calidad e ilimitados.
- Esta práctica permite liberar superficies forrajeras de la explotación y descargar de trabajo al
ganadero para llevar a cabo los stocks invernales.
- El acceso a los pastos de verano y a las superficies pastables (zonas intermedias
individuales) puede permitir aumentar el tamaño del rebaño.
- Los animales se pueden comercializar bajo un sello oficial de calidad en un proceso colectivo
y organizado.
DESVENTAJAS
- La trashumancia genera gastos ( protección, pérdida de animales, transporte...).