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SEMESTRE: 2°
MATRÍCULA: S20013560
La sal en los alimentos ayuda a dar un buen sabor, además que esta beneficia
a nuestro sistema nervioso el cual es el encargado de transmitir información al
cerebro. El consumo de este insumo es más favorable para las personas
hipotensas, pero es más recomendable usar sal marina sin refinar, ya que esta
contiene los minerales como sodio o yodo, también esta nos facilita el transito
digestivo y ayuda a mantener los niveles de ácido en el cuerpo, pero por otro
lado el consumo en exceso puede provocar la retención de líquidos, ya que al
consumir una gran cantidad de esta una parte se queda en los riñones, la cual
se acumula en la sangre atrayendo el agua e incrementa el volumen de sangre
circulante. Esto provoca que el corazón necesite trabajar más fuerte para mover
la sangre y se eleve la presión produciendo hipertensión arterial, entre otros
problemas serios.
Por lo cual podemos decir que nuestro cuerpo necesita cantidades de sal, pero
estas no deben ser excesivas, nuestro cuerpo la necesita ya que controla la
cantidad del agua en el cuerpo, regula nuestros fluidos, ayuda a que estemos
hidratados y ayuda con la transmisión de impulsos nerviosos y a la relajación
muscular.