"AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA

CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD"

FACULTAD DE INGENIERÍA CIENCIAS Y ADMINISTRACIÓN

“DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES Y

ESTADOS DE LA MATERIA”

ESTUDIANTE: Fiorella Huallanca Carbajal

MAGISTER: Ana María Huarcayo Carhuayo
CICLO: V
CURSO: Química
AÑO:

2019
 I. PRESENTACIÓN

Todos los cuerpos están formados por materia, cualquiera que sea su

forma, tamaño o estado. Todas las cosas como un elefante, un alfiler, tu

lápiz, un libro cualquiera, tu camisa, los zapatos de tu profesora, la piel,

entre otras cosas; están formadas por materia. Es decir, todo aquello que

podemos tocar o percibir.

La materia puede presentarse de distintas maneras o estados. Además

dependiendo de las condiciones, los cuerpos pueden cambiar de estado o

manera en que se nos presentan.

La materia está formada por átomos, por ejemplo una pared; está

formada por bloques, los bloques están formados por arena, cemento y

piedras pequeñas. Si nos fijamos en un granito de arena, este se

compone de otras partículas minúsculas llamadas moléculas que están

formadas por grupos de átomos.

La fuerza entre los átomos es la razón por la cual el agua cambia de

estado. Si la materia se nos presenta en tres estados fundamentales

de agregación:

 Sólido: azúcar, sal, hielo, etc.

 Líquido: alcohol, agua, aceite, etc.

 Gas: oxígeno, nitrógeno.

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DE LA MATERIA
 1.1 ESTADOS DE LA MATERIA

 EL ESTADO SÓLIDO

La materia en estado sólido se caracteriza por una disposición específica

sus partículas, basada en nexos muy rígidos y fuertes, lo cual se traduce

en una estructura física muy bien definida. Dichas fuerzas de cohesión

entre las partículas mantienen la forma y volumen del sólido estables, y le

otorgan cierto margen de dureza y de resistencia.

Sin embargo, esas fuerzas pueden vencerse a través de procesos físicos

de cambio de fase, pudiendo convertir un sólido en líquido o en gaseoso,

y que son:

 FUSIÓN: Consiste en incrementar la temperatura de un sólido

hasta alcanzar el máximo que puede absorber (llamado punto de

fusión), a partir del cual el exceso de energía vence el nexo entre

las partículas, haciéndolas moverse más aprisa y romper su estado

estacionario, fluyendo entonces como líquido.

 SUBLIMACIÓN: Se puede hacer a ciertos sólidos convertirse en

gases directamente, sin pasar primero por estado líquido, si se le

añade calor y se manejan las condiciones de presión suficientes.

Es lo que ocurre, por ejemplo, con el hielo en los lugares muy fríos

y secos como para que surja el agua.

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  EL ESTADO LÍQUIDO

Se llama estado líquido (o simplemente líquidos) a un estado de la

materia que se considera intermedio entre la solidez y lo gaseoso, ya que

sus partículas se encuentran lo bastante juntas para conservar una

cohesión mínima, a la vez que lo suficientemente dispersas para permitir

la fluidez y el cambio de forma.

La materia en estado líquido presenta las siguientes características físicas

fundamentales:

 FORMA. Los líquidos no tienen forma definida, así que adquieren

la del recipiente en donde se los contenga. Un vaso de agua tendrá

la forma del vaso, pero una gota de agua que cae tendrá una forma

semi esférica debido a la gravedad.

 FLUIDEZ. Es una característica exclusiva de líquidos y gases, que

les permite abandonar un recipiente en favor de otro, a través de

canales estrechos o de una forma variable, puesto que las

partículas líquidas, al carecer de forma, pueden escurrirse,

movilizarse y deslizarse.

 VISCOSIDAD. La viscosidad de los líquidos es su resistencia a

fluir, debido a las fuerzas internas de sus partículas, cuya acción

enlentece su deformación cuando se lo vierte o se lo deja caer. Así,

los líquidos más viscosos (petróleo, brea, etc.) fluyen lentamente

pues sus partículas se adhieren más las unas a las otras; y los

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 líquidos de poca viscosidad (agua, alcohol, etc.) fluyen

rápidamente.

 ADHERENCIA. Los líquidos pueden adherirse a las superficies,

como lo hacen las gotas que quedan sobre los objetos sumergidos

en un líquido.

 TENSIÓN SUPERFICIAL. Es una propiedad de la superficie de los

líquidos, que se resiste a la penetración de los objetos hasta un

cierto margen, como si fuera una capa elástica. Por eso algunos

insectos “caminan” sobre el agua y las hojas caídas de los árboles

permanecen sobre ella sin hundirse. La tensión superficial está

directamente vinculada con la densidad.

 DENSIDAD. Las partículas de un líquido se mantienen juntas y con

cohesión gracias a su margen de densidad, mucho menor que en

los sólidos, pero que aun así les brinda un volumen determinado.

 ESTADO GASEOSO

Se entiende por estado gaseoso, a uno de los cuatro estados de

agregación de la materia, junto con los estados sólido, líquido y

plasmático. Las sustancias en estado gaseoso se denominan “gases” y se

caracterizan por tener sus partículas constitutivas poco unidas entre sí, o

sea, expandidas a lo largo del contenedor donde se encuentren, hasta

cubrir lo más posible el espacio disponible.

TRANSFORMACIÓN DE LA MATERIA AL ESTADO GASEOSO

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Es posible llevar ciertos líquidos o sólidos al estado gaseoso,

generalmente sometiéndolos a cambios drásticos y sostenidos de

temperatura y/o presión. Del mismo modo, pero en sentido contrario,

puede transformarse un gas en un líquido o un sólido. Estos procesos

pueden estudiarse por separado, de la siguiente manera:

 DE LÍQUIDO A GAS: EVAPORACIÓN. Este proceso ocurre

cotidianamente, con tan sólo inyectar energía calórica al líquido

hasta hacer que su temperatura supere el punto de ebullición

(distinto según la naturaleza del líquido). El agua, por ejemplo,

hierve a los 100 °C y pasa se convierte en gas (vapor).

 DE SÓLIDO A GAS: SUBLIMACIÓN. En algunos casos, los

sólidos pueden pasar directamente al estado gaseoso sin atravesar

primero la liquidez. Un ejemplo perfecto de ello ocurre en los polos

del Planeta, donde la temperatura es tan baja que es imposible la

formación de agua líquida, pero aun así el hielo y la nieve se

subliman directo a la atmósfera.

 DE GAS A LÍQUIDO: CONDENSACIÓN. Este proceso es contrario

a la evaporación y tiene que ver con la sustracción de energía

calórica del gas, haciendo que sus partículas se muevan más

lentamente y se junten con mayor fuerza. Es lo que ocurre en la

atmósfera cuando, al alejarse de la superficie terrestre, el vapor de

agua pierde temperatura y forma nubes que, eventualmente,

precipitan de vuelta las gotas de agua hacia el suelo: lluvia.

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  DE GAS A SÓLIDO: SUBLIMACIÓN INVERSA. Este proceso

también puede llamarse cristalización, en algunos contextos

específicos. Y tiene lugar bajo condiciones de presión puntuales,

que fuerzan las partículas de un gas a juntarse más allá de lo que

comúnmente lo están, llevándolas directo al estado sólido sin pasar

primero por la liquidez. Un ejemplo de ello es la escarcha,

semisólida, que aparece sobre las ventanas de un día de invierno.

1.2 PROPIEDADES GENERALES DE LA MATERIA

Las propiedades generales de la materia son:

 LA EXTENSIÓN: permite ocupar un espacio determinado.

 LA MASA: es la cantidad de materia que contiene un cuerpo.

 LA INERCIA: impide el desplazamiento sin la influencia de una

fuerza, impenetrabilidad que hace que otra materia no pueda

ocupar el mismo espacio.

 LA POROSIDAD: implica los intersticios entre las partículas que la

conforman.

 LA DIVISIBILIDAD: es la capacidad de subdivisión en partes del

todo de la materia.

 LA ELASTICIDAD: permite que la materia vuelva a su forma

original cuando ya la fuerza cesa de ejercer su fuerza y por último

la temperatura.

1.3 PROPIEDADES ESPECÍFICAS DE LA MATERIA

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  LA DENSIDAD: es la cantidad de masa por unidad de volumen.

Cada materia tiene su propia densidad.

 EL VOLUMEN: es el punto de ebullición que se refiere a la

temperatura en que, exclusivamente los líquidos, hierven.

 EL PUNTO DE FUSIÓN: depende de la propiedad específica de la

materia sólida, por el cual pasa de la solidez a un estado líquido.

 EL GRADO DE CONDUCTIBILIDAD DE ENERGÍA ELÉCTRICA:

hay cuerpos que conducen la energía eléctrica de mayor manera

que otras, también hay materias que directamente son

inconducentes y aislantes de energía eléctrica, esto depende de

las características particulares del cuerpo material.

 EL GRADO DE CONDUCTIBILIDAD TÉRMICA: la conducción

térmica es la transferencia de energía que se expresa en el

aumento o la disminución de la temperatura de la materia, como en

el caso anterior es la propiedad material la que condiciona o facilita

la influencia térmica.

1.4 PROPIEDADES EXTENSIVAS E INTENSIVAS DE

LA MATERIA

PROPIEDADES DE LA MATERIA

Por otro lado las propiedades pueden ser clasificadas en extensivas o

intensivas:

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LAS PROPIEDADES EXTENSIVAS: son aquellas que el valor medido

reside en las propiedades de la masa. Por ejemplo: el peso, el área,

volumen, la presión de gas, la disminución o el aumento de calor, etc.

LAS PROPIEDADES INTENSIVAS: en cambio son valores medidos que

no dependen de la masa, por ejemplo el color, sabor, reactividad, la

electronegatividad, etc.

2. DENSIDAD DE LÍQUIDOS

La densidad de los líquidos es la relación que existe entre la masa

y volumen de un líquido.

La densidad es una magnitud intensiva ya que no dependen de la

cantidad de sustancia o del tamaño de un sistema, por lo que cuyo

valor permanece inalterable, por este motivo no son propiedades

aditivas.

Para expresar la densidad se utiliza la siguiente formula:

ᵨ=m/v
Donde:

m= masa del líquido.

V= volumen del liquido

ᵨ= densidad.

Sus unidades son:

G/cm3

Kg/m3

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 En esta fórmula lo que podemos observar es que existen

relaciones inversamente proporcionales, las que cumplen con las

siguientes condiciones:

 Si el volumen aumenta la densidad disminuye.

 Si el volumen disminuye la densidad aumenta.

También tenemos fenómenos de proporcionalidad:

 Si la masa aumenta la densidad también y viceversa.

II. OBJETIVOS

 Comprobar experimentalmente las propiedades generales de la

materia en diferentes sustancias.

 Diferenciar y determinar experimentalmente estas propiedades.

 Conocer y manipular algunos instrumentos implementados en el

laboratorio.

 Aplicar fórmulas matemáticas para la determinación de la

densidad, tanto en sólidos como en líquidos.

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 III. MATERIALES, EQUIPOS, REACTIVOS

MATERIALES:

- Probetas de 50 ml y 100ml

- Vaso de precipitado de 250ml

- Dado esfera o canica

- Cuaderno o implemento regular

- agua 50 ml

- acetona o quita esmalte 50 ml.

- Leche de tarro pequeña

- 250 ml. de leche fresca.

- Cucharita de aluminio

- Alambre de cobre

- Un pedazo de mármol o piedra caliza

- Piedras diferentes tamaños

- Regla o metro de costura

- Moneda

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 EQUIPOS:

- Balanza granataria

REACTIVOS:

- alcohol etílico 50 ml

IV. PROCEDIMIENTO
 Tomamos 6 probetas para su utilización.

 Ya con los precipitados listos, procedimos a colocar los materiales.

 Abrimos el tarro de leche pequeño y vertimos una cantidad de 60 ml

en la probeta.

 Luego, se colocó la probeta con la cantidad ya mencionada, para

pesar en la balanza granataria.

 Ya pesada la cantidad obtuvimos como masa 60.61 g y densidad

1.010 g/ml.

 A las otras probetas se le vertió: Agua, alcohol, aceite de la marca

GIRASOL, aceite de Oliva, acetona, leche.

 Ya con las sustancias en sus probetas correspondientes, se obtuvo los

siguientes datos:

TABLA PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE UN LÍQUIDO

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 VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA MASA (g)
(ml) (g/ml)

Agua 59.57 60 0.992

Alcohol 47.37 50 0.947

Aceite Girasol 23.95 30 0.798

Aceite de Oliva 34.87 40 0.872

Acetona 26.23 30 0.874

leche 60.61 60 1.010

 Colocamos el alambre de cobre dentro de la probeta ya con agua.

 Luego procedimos a colocar los siguientes materiales con su

respectiva probeta: dado esfera, azufre, alambre de cobre, canica.

 Se obtuvieron los siguientes resultados:

TABLA PARA DETERMINAR LA DENSIDAD DE UN SÓLIDO

VOLUMEN DENSIDAD
MUESTRA MASA (g)
(cm3) (g/ml)

Dado 1.9 cm 6.76 12.167 0.556

Esfera 2.5 cm 21.42 4.602 4.654

Azufre 30.79 15 2.053

Alambre de cobre de
5.85 1 5.85
diferente calibre

Canica 2.3 cm 5.00 3.591 1.392

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 V. PREGUNTAS
1. ¿EXPLIQUE PORQUE ALGUNOS CUERPOS SE HUNDEN Y

OTROS FLOTAN EN EL AGUA?

La habilidad de un objeto de 'flotar' cuando está en un fluido se

llama fuerza ligera, y está relacionada con la densidad. Si un objeto

es menos denso que el fluido donde está sumergido, él 'flotará' en

el fluido. Pero si es más denso que el fluido se 'hundirá'.

2. ¿SE PUEDE DIFERENCIAR UNA SUSTANCIA DE OTRA

MIDIENDO SU MASA? ¿Y CONOCIENDO SU VOLUMEN? ¿Y

CONOCIENDO SU DUREZA Y CONDUCTIVIDAD?

Sí, por que algunas sustancia tienen propiedades similares pero

siempre hay algo en el que se diferencia en otra, siendo como

"única" se parecen muchas sí, pero son diferentes.

Se puede diferenciar la masa de una sustancia pesando (midiendo)

su masa pero solo es para medir el peso, ya para diferenciar la

sustancia se tendría que calcular la  densidad que es la propiedad

que diferencia a cada sustancia dando como valor de

ejemplo 11.340 kg por metro cúbico

Para conocer su volumen se puede realizar en todas las sustancias

para averiguar qué espacio ocupa determinado cuerpo el objetivo

es medir la cantidad pero en ML.

3. ¿CUÁL ES TU MASA? Y ¿CUÁL ES TU PESO?

PESO: 45 Kg

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 MASA: 20 g

4. ¿CUÁL ES LA RAZÓN POR LA QUE EL ACEITE NO SE

MEZCLA Y FLOTA EN EL AGUA?

Precisamente porque una de las características físicas del aceite

es la de tener menor densidad que el agua, es decir la de pesar

menos que ella. Como es más viscoso que el agua, el aceite no

puede mezclarse con ella. Si se junta agua y aceite en una botella

y se agita con fuerza, el aceite se divide en gotitas minúsculas.

Pero tan pronto como se deja reposar la botella, las gotitas vuelven

a reunirse y forman en la superficie la misma capa de aceite que

había antes.

5. SEÑALAR SI LAS SIGUIENTES CUATRO PROPOSICIONES

SON VERDADERAS (V) O FALSAS (F), EXPLICANDO POR QUÉ

a) 1 kg de plomo pesa más que 1 kg de paja.

Pesan lo mismo, claro. Sin embargo si los pones en una

balanza muy sensible, ésta se inclinará. ¿Cómo puede ser?.

El aire, como todos los fluidos, ejerce una fuerza hacia

arriba (empuje) sobre los cuerpos que se encuentran en su

interior. Esta fuerza es proporcional al volumen del cuerpo.

Como 1 kg de paja tiene un volumen mucho mayor que 1 kg

de plomo, el empuje del aire sobre la paja es mayor que

sobre el plomo (1 g). La balanza subirá del lado de la paja.

(En el vacío la balanza no se inclinará).

b) El peso se mide en kg. (F)

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 En realidad, lo que medimos cuando "pesamos" en kg es la

masa, y no el peso, de lo que estemos midiendo. Y es la

masa lo que interesa, ya que el objetivo del pesaje es

conocer, o medir, una cantidad de material determinada.

c) En el vacío los cuerpos no pesan. (F)

Newton demostró que en el vacío todos los cuerpos caen

con la misma velocidad. La fuerza impulsora es el peso de

los cuerpos

d) Dentro del agua se pesa menos que fuera. (V)

El Principio de Arquímedes dice "Todo cuerpo sumergido en

un líquido pierde de su peso, un peso igual al peso del

líquido que desplaza." Una variante dice "Todo cuerpo

sumergido en un líquido, recibe un empuje de abajo hacia

arriba igual al peso del líquido que desplaza." Si estás en

una pileta seca como no hay desplazamiento de agua. no

has perdido peso. Si estas completamente sumergido en el

agua, recibes un empuje hacia arriba igual al peso del agua

que desplazó tu cuerpo. Y tu cuerpo se vuelve menos

pesado.

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VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES

 Se concluye que cuando aumenta la presión, la densidad de

cualquier material estable también aumenta.

 Concluyo que el objetivo principal de la práctica era conocer

lo qué es la densidad, obtener las densidades del aceite,

agua, alcohol, acetona, etc.

RECOMENDACIONES

 Dejar los materiales de laboratorio en su lugar adecuado.

 Dejar limpio el laboratorio antes de retirarnos de cada práctica.

 Limpiar todo material usado en un experimento.

 Prestar atención en toda la clase cuando la profesora explica o

realiza una experiencia.

 Cuidar todo el material del laboratorio.

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 VII. BIBLIOGRAFÍA
- http://www.monografias.com/trabajos91/informe-

experimentodensidad/informe-experimento-

densidad.shtml#ixzz341t1DTTY

- ALONSO MARCELO, FINN EDWARD J., Física Mecánica, Vol. 1,

Fondo

- Educativo Interamericano S.A., Bogotá D.E. 1979.

- HALLIDAY DAVID, RESNICK ROBERT, Física Parte I, Cía Editorial

- Continental S.A., México D.F. 1989.

- MCKELVEY JOHN P., GROTCH HOWARD, Física para Ciencias e

- Ingeniería, Vol. 1, 1ª. Ed. Editorial Harla S. A., México D.F. 1980.

- SEARS FRANCIS W., ZEMANSKY MARK W., Física General,

Editorial

- Aguilar, Madrid España 1971.

- SOLER P., NEGRO A., Física Práctica Básica, Alhambra 19798.

- http://www.slideshare.net/sandra_rozoq/propiedades-de-los-

fluidosdensidad

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 VIII. ANEXOS

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