UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

NUTRICION HUMANA
PESAJE
Fecha: 20 Agosto del 2018
Tiempo de comida
Desayuno
Nombre de la Peso inicial Peso final Consumo Requerimiento Total
preparación MIES grs/cc
Colada de machica 180 0 gr 150
Tortilla de maíz 60 0 gr 60 330 gr.
sabrosa
285 gr.
Mandarina 35 20gr 60
Mitad de huevo 30 0 gr 60
cocido
Análisis: De acuerdo a lo establecido por el MIES el tiempo de comida del desayuno debe ser de 330g y en
comparación con el consumo alimentario que recibieron los niños fue de 285g, debido a que en la porción
de fruta los niños solo la chupan, por tal razón existe un desperdicio, y en este tiempo ellos no quisieron
comerla en su totalidad. Sus requerimientos no se cumplieron.
Tiempo de comida
Media mañana
Nombre de la Peso inicial Peso final Consumo Requerimiento Total
preparación MIES grs/cc
Mandarina 50 gr 11 gr 43gr 60 gr 65 gr
Galleta 4 gr 0 gr 5 gr 65
43gr
g
Análisis: De acuerdo a lo establecido por el MIES el tiempo de comida de media mañana debe ser de 65g
pero este requerimiento no se cumplió debido a que los niños consumieron 43 gr por motivo de que
existio desperdicio de alimentos, ya que los niños acostumbran a chupar la mandarina y rechazan lo
demás.
Tiempo de comida
Almuerzo
Nombre de la Peso inicial Peso final Consumo Requerimiento Total
preparación MIES grs/cc
Caldo de lenteja 180 g 0 160 g
con carne
Arroz, ensalada de 450 g 440 g
veteraba 120 g 0 130g
Jugo de naranja 150 cc 0 150 cc
Análisis: De acuerdo a lo establecido por el MIES el tiempo de comida en el almuerzo debe ser de 440 g, y
el consumo alimentario que los niños recibieron fue de 450g, si se cumplieron los requerimientos
sobrepasándose lo recomendado. Los niños se consumen todo lo servido en este tiempo de comida.
 UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD

NUTRICION HUMANA
PESAJE
Fecha: 23 Agosto del 2018
Tiempo de comida
Desayuno
Nombre de la Peso inicial Peso final Consumo Requerimiento Total
preparación MIES grs/cc
Leche Saborizada 150 0g 150
Naranja 20 5g 60 270 gr.
195 gr.
Empanada con 50 20 g 60
queso
Análisis: De acuerdo a lo establecido por el MIES el tiempo de comida en el desayuno debe ser de 270g
pero la cantidad que los niños recibieron, fue de 195 g. Debido a que en la preparación de la empanada,
ellos no querían consumir, no les provocaba este tipo de alimento. Por esta razón su consumo alimentario
no se cumplió, existiendo un déficit en su alimentación.
Tiempo de comida
Media mañana
Nombre de la Peso inicial Peso final Consumo Requerimiento Total
preparación MIES grs/cc
Naranja 70 gr 10 gr 79 gr 60 gr 100gr
Pan 19 gr 0 gr 79 gr 40 gr 100 gr
Análisis: De acuerdo a lo establecido por el MIES el tiempo de comida de media mañana debe ser de 100g
y los niños recibieron 79 gr, existiendo un desperdicio en la fruta. Por tal motivo su consumo alimentario
no se cumplió en este tiempo de comida.
Tiempo de comida
Almuerzo
Análisis: Este tiempo de comida, no fue evaluado debido a que al entregarla en los diferentes CDI, a este
último, llego muy poca alimentación que no cubriría la cantidad de todos los niños. Entonces se procedió a
llamar para decir que manden más alimentación. Y por mis cuestiones de tiempo no pude seguir,
esperando.