1 CEDULA DE ELEMENTOS ESTANDAR MEZCLADO LLENADO EMPAQUE

HORAS FABRICA MEZCLADO LLENADO EMPAQUE

DIAS HORAS
225 10 2,250 2,250 2,250

2,250 2,250 2,250 H.F.

HORAS MAQUINA 4,500

HORAS HOMBRE OBREROS

DIAS HORAS 5 4 4
225 10 11,250 9,000 9,000

11,250 9,000 9,000 H.H.

PRODUCCION TEORICA
Zapote 250 ML 1200 Litros (*) 2,250 HF 2,700,000 Litros
Pitaya 125 ML 1300 Litros(*) 2,250 HF 2,925,000 Litros
Zapote 250 ML 1000 Jugos 250 ml (*) 4,500 HM 4,500,000 Jugos / latas
Pitaya 125 ML 1400 Jugos 125 ml (*) 4,500 HM 6,300,000 Jugos / latas
Zapote 250 ML 40 cajas 10 Jugos (*) 9,000 HH 360,000 cajas
Pitaya 125 ML 30 cajas 20 Jugos (*) 9,000 HH 270,000 cajas

CONVERTIR ( TODOS CONTRA TODOS )

Zapote 250 ML 900,000 3,600,000 360,000 cajas
Pitaya 125 ML 675,000 5,400,000 270,000 cajas

Zapote 250 ML 1,125,000 4,500,000 Jugos / latas 450,000

Pitaya 125 ML 787,500 6,300,000 Jugos / latas 315,000

Zapote 250 ML 2,700,000 Litros 10,800,000 1,080,000

Pitaya 125 ML 2,925,000 Litros 23,400,000 1,170,000

PRODUCCION A EJECUTAR ESTANDARIZADA

Zapote 250 ML 900,000 Litros 3,600,000 Jugos / latas 360,000 cajas
Maquila Litros 0 Jugos / latas 0 cajas
Producción (+) Maquila 900,000 3,600,000 360,000

Pitaya 125 ML 675,000 Litros 5,400,000 Jugos / latas 270,000 cajas

Maquila Litros 600,000 Jugos / latas 0 cajas
Producción (+) Maquila 675,000 6,000,000 270,000

TIEMPO NECESARIO DE PRODUCCION

Zapote 250 ML HH / Prod. Estandarizada 0.012500 0.002500 0.025000
Pitaya 125 ML HH / Prod. Estandarizada 0.016667 0.001500 0.033333
C.H.H.M.O.
MEZCLADO Q 101,250.00 / 11,250 HH 9.00
LLENADO Q 74,250 * ( 2 ) / 9000 HH 8.25
Zapote 250 ML Destajo Q. 40.00 el ciento de 10 unidades 0.40 Destajo
Pitaya 125 ML Destajo Q. 50.00 el ciento de 20 unidades 0.50 Destajo
C.H.H.G.F.
MEZCLADO Q 47.50 POR HORA FABRIC 106875 9.50
LLENADO Q 92,250 / 9000 HH 10.25
EMPAQUE Q 87,750 / 9000 HH 9.75
2 CEDULA DE ELEMENTOS REALES

HORAS FABRICA MEZCLADO LLENADO EMPAQUE

DIAS HORAS
20 10 200 200 200
0 0 0
200 200 200 H.F.

HORAS HOMBRE OBREROS

DIAS HORAS 5 4 4
20 10 1,000 800 800
0 0 0 0 0
1,000 800 800 H.H.
Tiempo improductivo 10% -100 -80 -80
Tiempo efectivo 900 720 720.00

PRODUCCION
Zapote 250 ML
Producción terminada 40,000 Litros 145,000 Jugos 14,500 cajas
Producción en proceso 50% CC 0 15,000 0
7,500
Produccion para M.O. Y G.F. 152,500

Pitaya 125 ML
Producción terminada 26,000 Litros 208,000 Jugos 10,400 cajas
Producción maquilada 10,000

C.H.H.M.O.
Q. 9,100.00 / HH 9.10
Q. 6,640.00 / HH 8.30
Q. 12,245 = Mano de obra a destajo 12,245.00

C.H.H.G.F.
Q. 9,550.00 / HH 9.55
Q. 8,120 / HH 10.15
Q. 7,760 / HH 9.70
 FORMA CORTA

1 2 3
Convertir c/prod teorica A LITROS
2,700,000.00 1,125,000.00 900,000.00 ESTO LO CONVIERTO A LA PRESENTACION
2,925,000.00 787,500.00 675,000.00 QUE TIENE CADA CENTRO EN BASE A SU U/M

LITROS LATAS CAJAS

900,000.00 3,600,000.00 360,000.00
675,000.00 5,400,000.00 270,000.00

Convertir c/prod teorica A LATAS

10,800,000.00 4,500,000.00 3,600,000.00 ESTO LO CONVIERTO A LA PRESENTACION
23,400,000.00 6,300,000.00 5,400,000.00 QUE TIENE CADA CENTRO EN BASE A SU U/M

LITROS LATAS CAJAS

900,000.00 3,600,000.00 360,000.00
675,000.00 5,400,000.00 270,000.00
50,750.00

26,000.00
-
76,750.00
Hoja técnica del costo estandar de producción de 1 Litro de cada producto MEZCLADO
Descripción de Unidad de Cantidad Estandar Costo Costo total
los Elementos Medida Estandar
Centro: Preparado ZAPOTE PITAYA ZAPOTE 250 PITAYA 125

I. Materia Prima
Agua purificada Litro 1.02 1.02 Q 1.00 Q 1.02 Q 1.02

Concentrado de Zapote Kilogramo 0.10 Q 10.00 Q 1.00

Concentrado de Papaya Kilogramo 0.11 Q 12.00 Q 1.32

Otros Ingredientes Kilogramo 0.025 0.025 Q 25.00 Q 0.63 Q 0.63

Costo total de M.P Q 2.645000 Q 2.97

II. Mano de Obra

Costo total de M.O. H.H. 0.01250 0.01667 Q 9.000000 0.112500 0.150003

III. Gastos de Fábrica

H.H. 0.012500 0.016667 Q 9.500000 0.118750 0.158337

Costo estandar de producción de 1 Litro de cada producto Q 2.87625 Q 3.273340

Hoja técnica del costo estandar de producción de 1 Lata de jugo de cada presentacion LLENADO
Descripción de Unidad de Cantidad Estandar Costo Costo total
los Elementos Medida Estandar

Centro: Envasado ZAPOTE PITAYA ZAPOTE 250 PITAYA 125

I. Materia Prima

Zapote a granel 250 ml ML 250 Q0.0028763 Q 0.719063

Pitaya a Granel 125 ml ML 125 Q0.0032733 Q 0.409167

Latas Jugos 250 ML Unidad 1 0.6000 0.60

Latas Jugo 125 ML Unidad 1 0.4000 0.40

Costo total de M.P Q 1.319063 Q 0.809167

II. Mano de Obra

Costo total de M.o H.H. 0.00250 0.00150 Q 8.250000 0.020625 0.012375

III. Gastos de Fábrica 0.0278

H.H. 0.00250 0.00150 Q 10.250000 0.025625 0.015375

Costo estandar de prod de 1 LATA DE JUGO DE ZAPOTE DE 250 ML Y DE JUGO DE PITAYA 125ML Q 1.365313 Q 0.836917

Hoja técnica del costo estandar de producción de 1 caja de CADA PRESENTACION EMPAQUE
Descripción de Unidad de Cantidad Estandar Costo Costo total
los Elementos Medida Estandar

Centro: Empaque ZAPOTE PITAYA ZAPOTE 250 PITAYA 125

I. Materia Prima

Lata de Jugo de 250 ML Z Unidad 10 Q 1.365313 Q 13.653

Lata de Jugo de 125 ML P Unidad 20 0.836917 16.738

Caja de cartón corrugado Unidad 1 1.50 1.50

Caja de cartón corrugado Unidad 1 2.00 2.00

Costo total de M.P Q 15.153 Q 18.738

II. Mano de Obra

Costo total de M.O. Mano de obra a Destajo -- Q - 0.40 0.50

III. Gastos de Fábrica

H.H. 0.0250 0.0333 Q 9.750000 0.2438 0.32468

Costo estandar de prod 1 caja de 10 Unides De jugo Zapote y/o 20 unidades de Jugo Pitaya Q 15.796875 Q 19.563024
 CEDULA DE VARIACIONES
Descripción de Producción Base Estandar * Unidad Cantidad Cantidad Real Variación o Costo Compra Real (+) (-)
los Elementos (del mes) (Consumo) Estandar (Consumo) Diferencia Estandar H.H. Real Desfavorable Favorable
CENTRO DE MEZCLADO
I. Materia Prima
a) En Cantidad
Agua Purificada

Zapote 40,000 1.02

Pitaya 26,000 1.02 67,320.00 67,600 280.00 Q 1.00 Q 280.00 Q -

Concentrado de Zapote

Zapote 0.10

4,000 4,025 25.00 10.00 Q 250.00 -

Concentrado de Pitaya

Pitaya 0.11 2,860 2,900 40.00 12.00 Q 480.00 -

Otros Ingredientes

Zapote 0.025

Pitaya 0.025 1,650.00 1,675 25.00 25.00 Q 625.00 -

Q 1,635.00 Q -
b) En Costo
Concentrado de Zapote -- -- Q 10.00 Q 10.50 0.50 5,000 Q 2,500.00 Q -

Q 2,500.00 Q -
Total variaciones materia prima Q 4,135.00 Q - 4,135.00

II. Mano de Obra

a) En Cantidad
40,000 0.012500

26,000 0.016667

933.34 900 -33.34 Q 9.00 Q 300.08

b) Capacidad ociosa 0.00 100 100 Q 9.00 Q 900.00 -

c) En Costo 9.00 9.10 0.10 1,000 100.00 -

Total variaciones mano de obra Q 1,000.00 Q 300.08 699.92

III. Gastos de Fábrica

a) En Cantidad
40,000 0.012500

26,000 0.016667
933.34 900 -33.34 Q 9.500000 Q 316.75
b) Capacidad ociosa 0.00 100 100 9.500000 Q 950.00 -

c) En Costo 9.500000 9.550000 0.050000000000001 1,000 Q 50.00 -

Total variaciones gastos de fábrica Q 1,000.00 Q 316.75 683.25

Sumas = Q 6,135.00 Q 616.83

Total variación neta Desfavorable = Q (5,518.17) 5,518.17

Sumas iguales = Q 616.83 Q 616.83

Sumas iguales = Q 6,135.00 Q 6,135.00
 Variaciones

Descripción de Producción Base Estandar * Unidad Cantidad Cantidad Real Variación o Costo Compra Real (+) (-)
los Elementos (del mes) (Consumo) Estandar (Consumo) Diferencia Estandar H.H. Real Desfavorable Favorable
CENTRO DE LLENADO
I. Materia Prima
a) En Cantidad
Latas de Jugo 250 ML ( 145,000 + 15000 ) 160,000 1.00 160,000 160,100 100 Q 0.60 Q 60.00

Latas de Jugo de 125 ML ( 208,000 ) 208,000 1.00 208,000 208,200 200 Q 0.40 Q 80.00
368,000

Total variaciones M.P en cantidad Q 140.00 Q - 140.00

b) En Costo
Latas de Jugo 250 ML -- -- Q 0.60 Q 0.65 0.05 250,000 Q 12,500.00

- -

Total variaciones materia prima en precio Q 12,500.00 Q - 12,500.00

II. Mano de Obra

a) En Cantidad
Latas de Jugo 250 ML ( 145,000 + 7,500 ) 152,500 0.0025 381.25

Latas de Jugo de 125 ML ( 208,000 ) 208,000 0.0015 312.00

Maquila Jugo 125 ml 10000*.0015 10,000 0.0015 15.00

708.25 720 11.75 Q 8.25 Q 96.94 -
b) Capacidad ociosa 80 80 Q 8.25 Q 660.00 -

c) En Costo 8.25 8.30 0.05 800 40.00 -

Total variaciones mano de obra Q 796.94 Q - 796.94

III. Gastos de Fábrica

a) En Cantidad
Latas de Jugo 250 ML ( 145,000 + 7,500 ) 152,500 0.0025 381.25

Latas de Jugo de 125 ML ( 208,000 + 10,000 ) 218,000 0.0015 327.00

Pitaya

708.25 720 11.75 Q 10.25 Q 120.44 Q -

b) Capacidad ociosa 80 80.00 10.25 Q 820.00 -

c) En Costo 10.2500 10.1500 -0.1000 800 80.00

Total variaciones gastos de fábrica Q 940.44 Q 80.00 860.44

Sumas = Q 14,377.38 Q 80.00

Total variación neta Desfavorable = Q (14,297.38) Q - Q 14,297.38

Sumas iguales = Q 80.00 Q 80.00

Sumas iguales = Q 14,377.38 Q 14,377.38
 Variaciones

Descripción de Producción Base Estandar * Unidad Cantidad Cantidad Real Variación o Costo Compra Real (+) (-)
los Elementos (del mes) (Consumo) Estandar (Consumo) Diferencia Estandar H.H. Real Desfavorable Favorable
CENTRO DE EMPAQUE
I. Materia Prima
a) En Cantidad
Caja de cartón corrugado 14,500 1.00 14,500 14,600 100 Q 1.50 Q 150.00 Q -

Caja de cartón corrugado 10,400 1.00 10,400 10,475 75 Q 2.00 Q 150.00 -

Total variaciones M.P en cantidad Q 300.00 Q - 300.00

b) En Costo NO HAY VARIACION (NO HUBO COMPRA MP)

II. Mano de Obra

a) En Cantidad MANO DE OBRA A DESTAJO (NO HAY VARIACION EN CANTIDAD ) Q - Q -
b) Capacidad ociosa MANO DE OBRA A DESTAJO (NO HAY VARIACION EN CAPACIDAD OCIOSA) - -
c) En Costo
Cajas de Jugo 250 ML 14,500 0.40 5,800
Caja de Jugo de 125 ML 10,400 0.50 5,200

11,000 12,245.00 1,245 1,245.00

Total variaciones mano de obra Q 1,245.00 Q - 1,245.00

III. Gastos de Fábrica

a) En Cantidad
Latas de Jugo 250 ML 14,500 0.0250 362.50

Latas de Jugo de 125 ML 10,400 0.0333 346.66

709.16 720.00 10.84 Q 9.75 Q 105.66 -

b) Capacidad ociosa 0 80.00 80.00 Q 9.75 Q 780.00

b) En Costo 9.75 9.70 (0.05) 800.00 - 40.00

Total variaciones gastos de fábrica Q 885.66 Q 40.00 845.66

Sumas = Q 2,430.66 Q 40.00

Total variación neta desfavorable Total variación neta Defavorable = Q (2,390.66) Q - 2,390.66

Sumas iguales = Q 40.00 Q 40.00

Q 2,430.66 Q 2,430.66