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Fusarium oxysporum f. sp. pisi EN EL CULTIVO DE ARVERJA DULCE (Pisum sativum L.);
Fusarium oxysporum f. sp. pisi EN EL CULTIVO DE ARVERJA DULCE (Pisum sativum L.);
POR
ELDER ONÁN CRUZ
PREVIO A CONFERÍRSELE
A:
Familia Rivas Ucelo, por haberme acogido como uno de los suyos y por
brindarme su apoyo, cariño y amistad sincera. Agradecimientos sinceros.
A:
1. INTRODUCCIÓN 1
2. MARCO TEÓRICO 2
2.1. Arveja Dulce ( Pisum Sativum L ) 2
2.1.1. Variedad Sugar Daddy 3
2.1.2. Importancia económica 3
2.1.3. Taxonomía 4
2.1.4. Manejo 5
2.1.5. Rendimientos 6
2.1.6. Plagas 6
2.1.7. Enfermedades 6
2.2. Fusarium oxysporum 7
2.2.1. Taxonomía 7
2.2.2. Morfología 7
2.2.3. Sintomatología 7
2.2.4. Impacto en Arveja china ( Pisum sativum ) 8
2.2.5. Tipos de manejo 8
2.2.6. Antecedentes 9
RESUMEN
SUMMARY
The objective of this research was to evaluate the efficiency of four fungicides to
control Fusarium oxysporum in snow pea (Pisum sativum L). The study was
carried out in Xenimajuyú, Tecpán, Guatemala, Chimaltenango. A complete
randomized block design with 5 treatments and 4 replicates was used. The
evaluated treatments were: Trichoderma spp (Promot), Bacillus subtilis (Subsol
0.08 SC), Mimosa pudica extract (Mimoten), and Carbendazim (Derosal 50
SC), applied to the seed when planted; then, in drench at 20 DAP and 40 DAP.
An absolute check without application was established. The evaluated variables
were: incidence of F. oxysporum, Area Under the Curve (AUDPC) based on the
incidence, apparent infection rate adjusted to the Weibull model (rw), and yield.
According to the analysis carried out on the incidence variable and AUDPC, the
products did not show statistical differences for the control of F. oxysporum;
however, it was observed that Trichoderma spp and Carbendazim at 40 DAP
were the best treatments at that time, delaying the vascular wilt symptoms and
concurring with the lowest infection rate of F. oxysporum. It was not possible to
quantify the yield due to the high burden of the disease in the studied area. It is
recommended to continue evaluating Trichoderma spp on F. oxyporum, due to
the control potential shown in the study.
I. INTRODUCCIÓN
Los mercados más importantes son los de Estados Unidos de Norte América y
Europa donde existe gran demanda de este tipo de vegetales, en ciertas
ventanas de mercado del año donde puede alcanzar muy buenos precios
(MAGA, 2008).
1
II. MARCO TEÓRICO
2
flores y frutos, y en temperaturas muy bajas la vaina no se desarrolla lo
suficiente (Calderón, Dardón, Del Cio y Márquez, 2000).
Según Filippi (1993) el cultivo se ve favorecido en climas templados y
húmedos, con temperaturas entre 14 y 26 °C, para obtener un mejor desarrollo
de vainas un rango entre 16 °C y 18 °C.
Para realizar una adecuada fertilización, esta debe de ir basada con resultados
obtenidos en un análisis de suelos. Según Sánchez y Sandoval (2004) los
requerimientos mínimos de nutrientes que necesita el cultivo de arveja dulce
son:
Nitrogeno (N) 100 kg/ha
Fósforo (P) 95 kg/ha
Potasio (K) 106 kg/ha
Calcio (Ca) 64 kg/ha
3
En el cuadro 1 se muestran las exportaciones de arvejas hacia los diferentes
países correspondientes del año 2010 y 2011:
2010 2011
País FOB Kg FOB Kg
Albania 24,145 21,602
Alemania 31,862 33,769 4,301 1,348
Aruba 1,835 1,835 2,115 2,115
Bélgica 2,214,845 824,991 3,821,781 1,338,979
Canadá 42,105 42,120 18,401 33,415
Costa Rica --- --- 14,761 9,644
El Salvador 48,644 48,644 28,944 28,944
España 12,393 10,316 --- ---
EEUU 21,569,376 23,569,376 26,950,561 28,386,770
Francia 172,397 207,737 214,046 166,307
Honduras 7,355 7,355 14,506 14,393
Italia 1,232 418 --- ---
Japón 25,055 19,161 --- ---
México 440,015 417,417 290,330 290,330
Nicaragua 1,117 1,117 2,917 2,917
Países bajos 3,241,901 1,939,953 5,532,291 3,110,509
Panamá 20,482 20,447 31,347 31,395
Reino Unido 5,867,552 5,357,944 8,747,537 7,085,430
Suecia 20,622 15,898 13,391 5,678
Suiza 5,261 7,531 --- ---
Total 33,748,194 32,617,081 45,687,229 40,508,174
Datos FOB expresados en miles de US Dólares.
2.1.3 Taxonomía de la Arveja (Holt & Iudica, 2010)
Dominio: Eukarya
Supergrupo: Archaeplastida
Reino: Viridiplantae
Phylum: Angiospermophyta
Clase: Asteropsida
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Género: Pisum
Especie: Pisum sativum
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2.1.4 Manejo
Los distanciamientos van desde 1.00 a 1.25 m entre surcos y 0.05 m entre
planta. Para los tutores se realiza un ahoyado de 0.60 m de profundidad,
siendo la distancia entre tutores de 5 m. La fertilización adecuada es la que se
basa en un análisis de suelos y la implementación de un programa de
fertilización. Los cortes se recomiendan realizar de 2 a 3 por semana
dependiendo de las condiciones climáticas de la región en donde se encuentra
el cultivo. También es necesario llevar un control de costos, actividades,
incidencia de plagas y rendimiento de cosechas (Asociación CEIBA, 2005).
5
2.1.5 Rendimientos
2.1.6 Plagas
Según Calderón et al. (2000) dentro de las principales plagas que atacan el
cultivo se encuentran las siguientes:
2.1.7 Enfermedades
6
2.2 Fusarium oxysporum
Dominio: Eukarya
Reino: Fungi
Género: Fusarium
2.2.2 Morfología
En medio de cultivo el micelio es extensivo y parecido a algodón, a menudo
con un tono rosado, morado o amarillo. Conidióforos variables, delgados y
simples, cortos, con ramificaciones irregulares o con fialides simples o
agrupadas en esporodoquio; conidias (fialosporas) hialinas, variables,
principalmente de dos tipos, a menudo sostenidas en pequeñas cabezas
parecidas a gotas; macroconidias multicelular, curveados o ligeramente
doblados en las puntas, con forma de canoa; micronidia unicelular, ovoide o
oblonga, simples o en cadenas; algunas conidias intermedias de 2 a 3 celulas,
oblongos o ligeramente curveados; parasítico en plantas vasculares y
saprofitico en material muerto (Barnett & Hunter, 1999).
2.2.3 Sintomatología
7
vasculares decolorados. Las partes de plantas infectadas pierden turgencia, se
debilitan, adquieren una tonalidad que va del verde claro al amarillo verdoso,
decaen y finalmente se marchitan, se tornan amarillas, empardecen y mueren.
Las hojas marchitas pueden estar extendidas o bien enrollarse. Los retoños
tiernos y jóvenes también se marchitan y mueren (Agrios, 1997).
a) Químico
Aplicar al suelo la solución de 4 lb. de Captan por hectárea (3 lb. por manzana)
en 100 galones de agua.
Biológico
b) Cultural
Preparación del terreno, este se realiza 8 días antes de la siembra y consta con
el paso de rastra y arado a una profundidad de 30 cm. Aireación del terreno,
este es beneficiado por el paso de rastra ya que voltea el suelo y eso permite la
aireación, ayudando a mejorar el suelo. El uso de semilla certificada, permite
tener una planta resistente, vigorosa, uniformidad en la plantación y mayores
rendimientos. La solarización, consiste en cubrir con nylon el área a sembrar,
8
por un período de seis semanas, antes de la siembra (Productora de Semillas,
Productora de Semillas).
2.2.6 Antecedentes
Según el censo agropecuario del 2003, el departamento que cuenta con más
unidades productivas es Chimaltenango 68.93%, siguiéndolo los siguientes
departamentos: Sacatepéquez 20.62%, Quiche 2.96%, Baja Verapaz 2.33% y
el Resto del país 5.16% (MAGA, 2010).
Las propiedades antagónicas del género Bacillus han sido utilizadas como vía
para el control de enfermedades, disminuyendo los riesgos de contaminación
del medio ambiente ocasionado por el uso indiscriminado de productos
químicos. El B. subtilis es considerada entre las bacterias esporuladas mas
importantes en lo que se refiere a la producción de sustancias antibióticas y
dada su disfunción en la naturaleza, proporciona un interés creciente en su
estudio y utilización (Castellanos, 2010).
9
Una respuesta positiva y concreta a la campaña mundial de “limpieza del
planeta”, es la utilización de control biológico de enfermedades de plantas a
través de microorganismos antagónicos competitivos. Especies del género
Trichoderma spp. han merecido la atención máxima como agente de bio control
de patógenos fúngicos de suelo (Stefanova, 1999).
10
III. PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
Para el año 2006 se estimó que el área cultivada de arveja era de 3564
hectáreas, con una generación de empleos para alrededor de 38,000 personas.
Este año se reportaron 24,182.30 t.m, siendo Estados Unidos nuestro mayor
consumidor. (MAGA 2010).
11
IV. OBJETIVOS
4.1. Objetivo general
V. HIPOTESIS
12
VI. METODOLOGÍA
13
Cuadro 3. Productos a utilizados en los tratamientos.
Donde:
Yij= es la variable de respuesta asociada al i,j-ésima unidad experimental
µ = media general
Ti= efecto del i-ésimo tratamiento
βj= efecto de j-ésimo bloque
εij= error experimental asociado al i, j-ésima unidad experimental
14
6.7. Unidad experimental
Consistió en cuatro surco de 5 m de largo, 1.25m entre surco y 0.05m entre
planta, haciendo un área de 18.75 m2 de parcela bruta conteniendo 400
plantas. La parcela neta consistió en dos surcos de 3m de largo, 1.25 entre
surco y 0.05 m entre planta, haciendo un área de 7.50 m2 conteniendo 120
plantas.
1.25 m
1
m
S
S S S
U
U U PARCELA U
3 5 R
R R NETA R
m m C
C C C
O
O O O
1
m
15
6.8. Croquis de campo
Cuadro 4. Croquis de campo de los tratamientos evaluados.
I II III IV
T3 T3 T2 T4
T1 T5 T5 T2
T4 T4 T3 T5
T5 T2 T1 T3
T2 T1 T4 T1
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6.10. Variables de respuesta
Los primeros síntomas observados como amarillamiento de hojas y hojas
decoloradas, se analizaron y corroboraron que era fusarium. Previo a este
análisis se realizó una prueba de laboratorio para ver la presencia de F.
oxysporum en el suelo. (Anexo 5).
17
6.11. Análisis de la información
18
El cuadro 5 indica que no existieron diferencias significativas para ningún
tratamiento (P = 0.1385, α= 95%). La presión de la enfermedad fue alta en el
área de estudio, la cantidad de lluvia y la variedad de arveja dulce que se utilizó
fue muy susceptible es por eso que se presentaron estos altos niveles de
infección. Según las curvas esta epidemia es tipo Monocíclica, esta va ligada al
tipo de enfermedad, ya que la enfermedad es de carácter monomolecular.
Análisis de la Varianza
Variable N R2 R2 Aj CV
F.V. SC gl CM F P-Valor
Total 0.04 19
19
Cuadro 6. Variables epidemiológicas de cada tratamiento
Incidencia
Tratamiento ABCPE Y0 Yf rw r2
(promedio)
20
Tasas de infección aparente
21
rw = 0.0123 rw = 0.0135
2 2
r = 0.9060 r = 0.9132
rw = 0.0126 rw = 0.0134
2 2
r = 0.9106 r = 0.9243
rw = 0.0139
r2 = 0.9044
Por otro lado, al tener todo ese inoculo en el suelo, se presentó un temporal
muy fuerte de precipitación (anexo 2) el cual, provocó factores ideales al
desarrollo del hongo y de la enfermedad. Ya que según (Carillo, 2007). El
hongo está fuertemente influenciado por factores climáticos incluyendo la
precipitación.
22
genéticamente esta variedad de arveja dulce (Sugar Daddy) esta predispuesta
al hongo.
Dentro todos estos factores, puede resaltarse otro que pudo haber influido en
los resultados y es el patógeno per se. F. oxysporum tiene mucha variabilidad
patogénica (UNSA, 2007) tanto que se pueden encontrar formas especificas o
especiales que van ligados al tipo de hospedero que pueden afectar y además,
según Armstrong & Armstrong (1974) ya se pueden encontrar hasta 10 razas
distintas de esta forma especializada de F. oxysporum. Cada raza debe tener
especificidad hacia agentes de control biológico y puede ser que no había en
este estudio hacia los tratamientos evaluados.
De esta manera se puede explicar por qué no hubo control con Trichoderma o
B. subtilis a pesar de los reportes por otro lado, según estudios las razas tienen
su diferenciación genética y eso acontece posteriormente en que además de
ser prototipos diferentes puedan ser más tolerantes a ciertas moléculas
químicas que se usan y en mayor cantidad.
Rendimientos
El alto índice de pérdida de fruto o fruto en mal estado era demasiado alto y en
su mayoría el daño era por la alta cantidad de lluvia y por consiguiente un alto
porcentaje de humedad en el suelo.
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Figura 5. Daños provocados por la incidencia de Fusarium oxysporum en el
cultivo de arveja dulce.
24
VIII. CONCLUSIONES
25
IX. RECOMENDACIONES
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X. BIBLIOGRAFÍA
Calderón, L.F., Dardón, D. E., Del Cid, M. A., y Márquez, J. M. (2,000). Manejo
integrado del cultivo de arveja china. Guatemala, C.A.
Holt, J., Iudica, (sin fecha). Taxa of life. Disponible en línea en:
http://comenius.susqu.edu/bi/202/Taxa.htm
27
MAGA. (2008) Información estratégica sobre Arveja china. Guatemala,
Guatemala. Noviembre 2010. Disponible en línea en: www.maga.gob.gt
28
Toruño, G. (1999). Control de Fusarium oxysporum en semilleros de repollo en la
localidad de Miraflor, Estelí, Nicaragua, mediante el uso de solarización y
encalamiento como tratamientos alternativos al uso de agroquímicos. Tesis,
Zamorano, Honduras. 35p.
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XI. ANEXOS
Variable N R2 R2 Aj CV
F.V. SC gl CM F P-Valor
Total 0.10 19
30
Anexo 2. Análisis de Suelos.
ESTACION LAT LONG ALT AÑO VARIAB DIMEN JUN JUL AGO SEP OCT ANUAL
BALANYA 144112 905455 2080 2011 HRMED % 84 86 86 85 88 105417
BALANYA 144112 905455 2080 2011 LLUVIA mm 148,2 194,3 217,4 106,8 301,3 1054626,0
BALANYA 144643 904719 1800 2011 DIAS DIAS 20 20 19 23 15 1053270
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Anexo 4. OUTPUT de SAS® para el cálculo del área absoluta ABCPE de
incidencia.
OBS TRAT BLOQUE _TYPE_ _FREQ_ ABCP
1 1 1 3 14 80.0622
2 1 2 3 14 64.0224
3 1 3 3 14 68.7332
4 1 4 3 14 65.2152
5 2 1 3 14 74.5279
6 2 2 3 14 70.2014
7 2 3 3 14 78.3307
8 2 4 3 14 78.7776
9 3 1 3 14 75.0424
10 3 2 3 14 68.7833
11 3 3 3 14 70.3800
12 3 4 3 14 72.5328
13 4 1 3 14 71.5060
14 4 2 3 14 71.6167
15 4 3 3 14 80.8882
16 4 4 3 14 76.6782
17 5 1 3 14 76.7320
18 5 2 3 14 76.3288
19 5 3 3 14 80.1954
20 5 4 3 14 79.7368
32
Anexo 5. Dictamen de laboratorio en el diagnóstico de Fusarium oxysporum.
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