UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRCOLAS CON NFASIS EN CULTIVOS TROPICALES

MANEJO AGRONMICO DE Phalaenopsis sp. EN MACETA, BAJO

INVERNADERO, EN FINCA SAN PATRICIO, LA DEMOCRACIA, ESCUINTLA

SISTEMATIZACIN DE PRCTICA PROFESIONAL

MARA ALEJANDRA PERALTA MENDOZA

CARNET 20794-04

ESCUINTLA, FEBRERO DE 2016

SEDE REGIONAL DE ESCUINTLA
 UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
LICENCIATURA EN CIENCIAS AGRCOLAS CON NFASIS EN CULTIVOS TROPICALES

MANEJO AGRONMICO DE Phalaenopsis sp. EN MACETA, BAJO

INVERNADERO, EN FINCA SAN PATRICIO, LA DEMOCRACIA, ESCUINTLA

SISTEMATIZACIN DE PRCTICA PROFESIONAL

TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

POR
MARA ALEJANDRA PERALTA MENDOZA

PREVIO A CONFERRSELE

EL TTULO DE INGENIERA AGRNOMA CON NFASIS EN CULTIVOS TROPICALES EN EL GRADO

ACADMICO DE LICENCIADA

ESCUINTLA, FEBRERO DE 2016

SEDE REGIONAL DE ESCUINTLA
 AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
RECTOR: P. EDUARDO VALDES BARRIA, S. J.
VICERRECTORA ACADMICA: DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO
VICERRECTOR DE ING. JOS JUVENTINO GLVEZ RUANO
INVESTIGACIN Y
PROYECCIN:
VICERRECTOR DE P. JULIO ENRIQUE MOREIRA CHAVARRA, S. J.
INTEGRACIN UNIVERSITARIA:
VICERRECTOR LIC. ARIEL RIVERA IRAS
ADMINISTRATIVO:
SECRETARIA GENERAL: LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE
LORENZANA

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

DECANO: DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS

VICEDECANA: LIC. ANNA CRISTINA BAILEY HERNNDEZ

SECRETARIA: ING. REGINA CASTAEDA FUENTES

DIRECTOR DE CARRERA: MGTR. LUIS MOISS PEATE MUNGUA

NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

ING. LUIS GERARDO MOLINA MONTERROSO

TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

MGTR. ADN OBISPO RODAS CIFUENTES
MGTR. HCTOR ALFREDO SAGASTUME MENA
ING. RMULO LEC JACINTO
 DEDICATORIA

DIOS: A pesar de mis errores siempre me has llevado

de la mano, gracias Seor.

Por que siempre quiso lo mejor para m, por

PAP: todos sus cuidados y amor, Mi Eterno ngel
Guardin.

Por tu paciencia, ejemplo, dedicacin, amor a

MAM: m y ahora a mis hijos, por siempre estar a mi
lado gracias mami.

Por sus consejos, regaos, ensearme a

MAM ELSA: cocinar, por su paciencia y amor gracias.

Gracias por apoyarme siempre por tu dulzura,

ESPOSO: paciencia y amarme tal como soy.

Mateo y Mariacarla son lo que ms amo en

HIJOS: este mundo ustedes son el motivo para tratar
de ser una mejor persona cada da.

Gracias tas, tos y primos por su cario y

FAMILIA: apoyo.

Con los que he compartido risas, lgrimas y

han hecho con su compaa mejor cada
AMIGOS: momento de mi vida.
 NDICE

Contenido Pgina
RESUMEN i

SUMMARY ii

I. INTRODUCCIN 1
II. ANTECEDENTES 2
2.1 REVISIN DE LITERATURA 2
2.1.1 Etimologa e historia de las orqudeas 2
2.1.2 Familia Orchidaceae 3
2.1.3 Raz 5
2.1.4 Hojas 5
2.1.5 Flor 6
2.1.6 Inflorescencia de las orqudeas 8
2.1.7 Fruto y semilla de las orqudeas 8
2.1.8 Biologa de la polinizacin en orqudeas 9
2.1.9 Biologa de la germinacin de orqudeas 11
2.1.10 Multiplicacin de las orqudeas 12
2.1.11 Propagacin a gran escala de las orqudeas 13
2.1.12 Sustrato 14
2.1.13 Importancia econmica de las orqudeas 17
2.1.14 Gnero Phalaenopsis 18
2.1.15 Phalaenopsis en maceta 18
2.1.16 Enfermedades 19
2.2 LOCALIZACIN 20
2.2.1 Condiciones climticas 21
2.2.2 Caractersticas edafolgicas 21
2.3 DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA 21
III JUSTIFICACIN 23
IV VARIABLES DE ESTUDIO 24
V OBJETIVOS 25
5.1 GENERAL 25
5.2 ESPECFICOS 25
VI PLANDE TRABAJO 26
DESCRIPCIN DEL REA DE TRABAJO 26
6.1 Biofbrica 26
6.1.1 PROGRAMA DESARROLLADO 26
6.2 CRONOGRAMA 27
6.3 RESULTADOS Y DISCUSIN 28
VII TRASLADO A INVERNADERO 28
7.1 MACETAS 29
7.2 SUSTRATO 30
7.3 Corteza de pino 30
7.3.1 Piedra 30
7.3.2 Carbn vegetal 31
7.3.3 Corteza de coco 31
7.3.4 Polietileno 31
7.3.5 TRATAMIENTO AL SUSTRATO 31
7.4 Tratamiento trmico 32
7.4.1 Tratamiento qumico 32
7.4.2 TRASPLANTE 33
7.5 MONITOREO 34
7.6 Riego 34
7.6.1 Temperatura 35
7.6.2 FERTILIZACIN 36
7.7 ENFERMEDADES 37
7.8 Enfermedades bacterianas 37
7.8.1 Hongos 38
7.8.2 Virus 38
7.8.3 MULTIPLICACIN DE PHALAENOPSIS 39
7.9 Reproduccin sexual 39
7.9.1 Reproduccin asexual 41
7.9.2 CONCLUSIONES 42
VIII RECOMENDACIONES 43
IX BIBLIOGRAFA 44
 NDICE DE FIGURAS

Contenido Pgina
Figura 1. Flor de Coryanthes leucocorys 9
Figura 2. Phalaenopsis al salir de la biofbrica 28
Figura 3. Macetas transparentes favorecen la fotosntesis en Phalaenopsis 29
Figura 4. Tratamiento qumico de la corteza de pino 32
Figura 5. Personal utilizando guantes para disminuir riesgos de contaminacin 33
Figura 6. Riego por aspersin de forma manual 35
Figura 7. Infeccin bacteriana en las hojas 37
Figura 8. Planta afectada por blackrot en el fuste 38
Figura 9. Planta afectada por virus de mosaico 39
Figura 10. Extraccin de polinios para realizar la polinizacin 40
Figura 11. Colocacin de los dos polinios en el estigma 44
Figura 12. Keikis oacodo floral 41
MANEJO AGRONMICO DE Phalaenopsis sp., (ORQUIDACEAE) EN MACETA, BAJO
INVERNADERO, EN FINCA SAN PATRICIO.

RESUMEN
Se utiliz la modalidad de Sistematizacin de Prctica Profesional como mecanismo de
aprendizaje en el proceso productivo de la orqudea Phalaenopsis. La empresa Ingenio
Magdalena, S.A., adems de producir azcar, tambin ha experimentado en la produccin de
orqudeas, enfocndose en el mercado local, aunque an no se produce con fines
comerciales. Phalaenopsis es una genero Asitico que se cultivada en distintas partes del
mundo debido a sus flores vistosas y de larga duracin. La prctica se dividi en 3 etapas,
etapa 1 proceso de trasplant: se le dio seguimiento a las plantas del laboratorio al
invernadero, as como la eleccin del sustrato. Etapa 2 monitoreo de humedad se realiz a
diario el monitoreo de humedad y temperatura para programar riegos y evitar patologas.
Etapa 3 propagacin sexual y asexual: La propagacin utilizada fue la sexual in vitro pues se
pueden obtener un gran nmero de plantas. Las variables de estudio fueron: el momento
idneo del trasplante, los parmetros de humedad y temperatura y la eficiencia de los
mtodos de propagacin. Se concluy que las plantas de Phalaenopsis deben presentar de
dos a tres hojas grandes (0.10 a 0.14 m), para ser trasladadas al invernadero y ser
trasplantadas a macetas. Se observaron buenos resultados al utilizar un sustrato elaborado
con una base de corteza de pino, en una proporcin del 70% y un complemento de musgo
Sphagnum 30%. El momento ideal para aplicar riego en Phalaenopsis es cuando la humedad
baja a un 50%. Las enfermedades que se observaron con mayor frecuencia son las de tipo
bacteriano. La reproduccin sexual es la ms utilizada.

I
AGRONOMIC MANAGEMENT OF Phalaenopsis sp., (ORQUIDACEAE) IN A FLOWER
POT, UNDER GREENHOUSE CONDITIONS, IN SAN PATRICIO FARM

SUMMARY
A Professional Systematization Practice was used as a learning mechanism in the productive
process of the Phalaenopsis orchid. Magdalena, S.A. mill, in addition to producing sugar, has
also produced orchids, focusing on the local market, even though it is still not produced for
commercial purposes. Phalaenopsis is an Asian genre that is produced in different parts of
the world because of its attractive flowers and long life. The practice was divided into three
phases; phase 1, transplant process: follow-up to plants transplanted to the greenhouse, as
well as the substratum selection. Phase 2 consisted of monitoring the humidity on a daily
basis, as well as the temperature to schedule irrigations and avoid pathologies. Phase 3,
sexual and asexual dissemination: the in vitro sexual dissemination was used to obtain a high
number of plants. The studied variables were: appropriate transplant period, humidity
parameters, and temperature, as well as the efficiency of the dissemination methods. It was
concluded that the Phalaenopsis plants should have from two to three big leaves (0.10 to 0.14
m) in order to be transplanted to the greenhouse, and to subsequently transplant them to
flower pots. Good results were observed when using the substratum made of pine bark, at
70% proportion and 30% of a Sphagnum moss supplement. The ideal time to carry out
irrigations in Phalaenopsis is when the humidity is reduced by 50%. Bacterial diseases were
more frequently observed, and the sexual reproduction is the one mainly used.

ii
I. INTRODUCCIN

El cultivo de orqudeas es una actividad a nivel mundial tan grande, que en la actualidad se
cuenta con casi todos los colores de orqudeas, en todos sus gneros: azules, violetas,
amarillas, rojas, blancas, amarillas con labios rojos y rosas, por mencionar solo algunos.

En Guatemala, en el ao 1973 fue fundada la Asociacin Guatemalteca de Orquideologa,

estaAsociacin realiza exposiciones anuales con el fin de exponer las orqudeas como un
patrimonio nacional, con su representante principal Lycaste skinneri, variedad alba, conocida
como Monja Blanca, Flor Nacional de Guatemala; sin desestimar muchas otras, como la
Vanilla planifolia, de la cual se extrae la esencia de la vainilla.

El gnero Phalaenopsis es de los ms populares entre las orqudeas, sus necesidades

bsicas, se pueden mencionar, la eleccin del sustrato, el momento justo para el trasplante,
el riego, fertilizacin y los monitoreos frecuentes para que la planta se desarrolle en las
condiciones ptimas.

La empresa Ingenio Magdalena, S.A., adems de producir azcar, tambin ha

experimentado la produccin de orqudeas, enfocndose en el mercado local, pero siguiendo
los mismos requerimientos de exportacin, emitidos por las diferentes entidades protectoras
y certificadoras en Guatemala, aunque an no se produce con fines comerciales. En la finca
San Patricio se encuentra instalada la biofbrica, la cual inici en 1996 como laboratorio de
meristemos para la produccin de semilla de caa, actualmente en l se produce 80% de
caa de azcar y el 20% de otros vegetales y ornamentales entre ellos la Phalaenopsis

El siguiente informe resume los conocimientos adquiridos en la Prctica Profesional de la

carrera de Licenciatura en Ciencias Ambientales y Agrcolas, realizada en La Finca San
Patricio, del Ingenio Magdalena, en el rea de Invernaderos de Phalaenopsis de Biomag. La
prctica inici el da dos de julio 2012 y termin el veinte de octubre del mismo ao, para un
total de 16 semanas.

1
 II. ANTECEDENTES

2.1. REVISIN DE LITERATURA

2.1.1. Etimologa e historia de las orqudeas

La palabra orqudea deriva del griego (orchis = testculo), vocablo que se encontr por
primera vez en los manuscritos de la obra De causis plantarum, del filsofo griego Teofrasto
y que datan aproximadamente del ao 375 antes de Cristo. Tal vocablo hace referencia a la
forma de los tubrculos de las especies del gnero Orchis, orqudeas de hbito terrestre
cuyos tubrculos dobles parecen testculos (Solano, 1981).

Fueron conocidas y apreciadas por los seres humanos desde la antigedad. Existen escritos
chinos de 1,500 aos de antigedad donde se hace referencia al cultivo de las orqudeas. En
la antigua Grecia se le atribuan propiedades curativas y afrodisacas. Los aztecas utilizaban
una orqudea; la vainilla, para enriquecer una bebida espesa hecha a base de cacao,
destinada a los nobles y a los guerreros y era conocida con el nombre de xocoatl(Solano,
1981).

En Europa el inters por ellas se despert hacia 1731, cuando floreci la primera orqudea
tropical del Nuevo MundoBletia verecunda, en la coleccin del almirante ingls Charles
Wager, quien la obtuvo del Jardn botnico de Chelsea. Desde ese momento se suscit un
inters sin igual por la adquisicin y cultivo de orqudeas exticas, en particular por los
miembros de las clases sociales ms acomodadas, quienes deban construir un orquideario
como una obligacin acorde con su estatus. Cuando una orqudea floreca en tales
colecciones, el evento daba lugar a grandes fiestas y la noticia cubra las primeras planas de
la prensa. Para satisfacer este consumo de orqudeas raras y exticas, durante muchos aos
los recolectores profesionales provenientes en su mayora de Francia e Inglaterra se
dedicaron a saquear sin misericordia los bosques americanos, poniendo a muchas especies
en peligro de extincin. A principios del siglo XX, no obstante, la era de la denominada
orquideomana llegaba a su fin. El costo para calefaccionar los invernaderos en los que se
deban cultivar estas plantas era extremadamente alto y la caresta energtica agudizada por
2
la primera guerra mundialdificult el mantenimiento de los orquidearios privados. Con la
depresin de 1929 el cultivo de orqudeas a gran escala definitivamente pas a manos de
empresarios comerciales (Freuler, 2008).

Las orqudeas fueron para los mayas un elemento ornamental y especie sagrada, ya
queorqudeascomo la Vanilla sppfueron y siguen siendo utilizadas en la elaboracin de
bebidas para rituales religiosos.Algunas especies las usaron los sacerdotes debido al alto
contenido de alcaloides, lo cual les ayudaba a entrar en trance durante rituales especiales.
Durante la colonia, los indgenas convertidos al catolicismo ofrecan ramos de orqudeas
Candelaria y Aurantiaca a las imgenes cristianas (Mndez, 2012).

2.1.2 Familia Orchidaceae

Las orqudeas u orquidceas,nombre cientficoOrchidaceae son una familia de plantas

monocotiledneas que se distinguen por la complejidad de sus flores y por sus interacciones
ecolgicas con los agentes polinizadores y con los hongos con los que forman micorrizas
(Font, 1982).

La familia comprende aproximadamente 25,000 especies, aunque algunas fuentes informan

de 30,000 especies, y quiz otros 60,000 hbridos y variedades producidas por los
horticultores, por lo que resulta ser una de las familias con mayor riqueza de especies entre
las angiospermas. Pueden ser reconocidas por sus flores de simetra fuertemente bilateral,
en las que la pieza media del verticilo interno de ptalos, llamada labelo, est profundamente
modificada, y el o los estambres estn fusionados al estilo, al menos en la base (Font, 1982).

Las orqudeas constituyen un grupo extremadamente diverso de plantas, que pueden tener
desde unos pocos milmetros de longitud en ciertas especies de los gneros Bulbophyllum y
Platystele, hasta constituir gigantescas agregaciones de varios cientos de kilogramos de
peso enalgunas especies de Grammatophyllum o presentar longitudes de hasta 13.4 m como
es el caso de Sobralia altissima, una orqudea recin descrita en 1999 en el Per. Del mismo
modo, las flores de las orqudeas varan en tamao desde menos de 1 mm y difcilmente
visibles a simple vista,Platystele, pasando por las grandes flores de 15 a 20 cm de dimetro

3
en muchas especies de los gneros Paphiopedilum, Phragmipedium y Cattleya, hasta los
76 cm de las flores de Phragmipedium caudatum. La fragancia de sus flores no es menos
variable, desde el delicado aroma de Cattleya hasta el repulsivo hedor de las flores de ciertas
especies de Bulbophyllum(Dodson, 1966).

Se encuentran en la mayor parte del mundo, si bien son especialmente abundantes en los
trpicos. No obstante, su capacidad de adaptacin les ha permitido conquistar un sinnmero
de nichos ecolgicos, desde los ms secos y calientes del planeta hasta los ms hmedos y
fros, ya que literalmente se distribuyen desde las regiones polares hasta el Ecuador(Dodson,
1966).

Las orqudeas son plantas herbceas, perennes, raramente anuales, terrestres o epfitas,
ocasionalmente trepadoras, algunas veces saprfitas o, raramente, micoheterotrficas. Con
respecto a las orqudeas epfitas, se dice que pueden llegar a ser eternas. En la naturaleza,
su supervivencia est ligada a la vida del rbol que las sostiene. Se conocen plantas
recolectadas a mediados del siglo XIX que todava estn creciendo y floreciendo en muchas
colecciones.Los tallos son rizomas o cormos en las especies terrestres. En las especies
epfitas, en cambio, los tallos se hallan engrosadas en la base formando pseudobulbos que
sirven para almacenar agua y nutrientes y que, por lo general, estn recubiertos por las
vainas foliares membranosas que se secan con la edad (Simpson, 2005).

Existen dos tipos bsicos de crecimiento dentro de la familia: el tipo simpodial, que origina
tallos mltiples, y el tipo monopodial, que origina un solo tallo. El tipo simpodial de
crecimiento es el ms comn dentro de la familia. La mayora de estas orqudeas presentan
pseudobulbos que funcionan como reservorios de agua y nutrientes. La planta sostiene los
pseudobulbos casi verticalmente y el crecimiento y desarrollo posterior de nuevos tallos se
produce horizontalmente entre los pseudobulbos preexistentes. Cada nuevo pseudobulbo se
origina en la base de los anteriores y, con su crecimiento, origina nuevas hojas y races. Las
hojas originadas en cada pseudobulbo pueden durar muchos aos, proveyendo nutrientes
para toda la planta, hasta que se tornan marrones y mueren. An sin hojas, cada
pseudobulbo contina sosteniendo el crecimiento y suministrando la energa necesaria para
el crecimiento del resto de la planta y para la floracin. Algunos ejemplos de orqudeas con

4
este tipo de crecimiento son los gneros Cattleya, Dendrobium y Oncidium. Las orqudeas
con crecimiento monopodial, a diferencia de las anteriores, presentan un solo tallo principal
que crece erecto e indefinidamente desde el centro de la planta. Normalmente, el tallo va
creciendo hacia arriba y se originan races en los nudos, las cuales crecen hacia abajo. La
planta, conforme va creciendo, pierde las hojas inferiores a medida que se forman nuevas
hojas en el extremo superior. Algunas especies de orqudeas con este tipo de crecimiento
son aquellas pertenecientes a los gneros Ascocentrum, Phalaenopsis y Vanda(Maldonado,
1984).

2.1.3. Raz

Las orqudeas terrestres a veces presentan races tuberosas. En las orqudeas epfitas, en
cambio, las races son adventicias y estn muy desarrolladas, cuelgan de los rboles y son
verdes y gruesas. Las races de las epfitas tienen una doble funcin: son las estructuras que
se encargan de captar los nutrientes que la planta necesita y funcionan, adems, como
elementos de fijacin. Las races en este tipo de orqudeas tpicamente poseen una
epidermis esponjosa, formado por muchas capas de clulas muertas a la madurez y con
paredes celulares engrosadas, llamada velamen. El velamen constituye una vaina esponjosa
y blanquecina que rodea por completo a la raz. Si el tiempo est seco, sus clulas estn
llenas de aire; pero cuando llueve se llenan de agua. Segn algunos autores el velamen es
un tejido que absorbe agua, segn otros nunca se ha observado el paso de agua del
velamen al crtex de la raz. Su funcin principal parece ser la de proteccin mecnica,
adems de impedir la excesiva prdida de agua de la raz en perodos de deficiencia hdrica.
Adems, cuando el velamen se llena de agua se vuelve transparente permitiendo a la luz
alcanzar el tejido verde de las races y, por ende, facilita la fotosntesis (Freuler, 2008).

2.1.4. Hojas

Del rizoma o de los tallos areos nacen las hojas, las cuales son simples y de margen entero,
generalmente alternas, espiraladas, dsticas o verticiladas, muchas veces plicadas, basales o
a lo largo del tallo, a veces reducidas a vainas o a escamas, usualmente con venacin
paralela y envainadoras en la base. Pueden presentar pecolo o ser ssiles y no presentan

5
estpulas. Las especies adaptadas a perodos de sequa tienen hojas carnosas que cumplen
la funcin de reserva de agua en pocas de escasez(Freuler, 2008).

2.1.5. Flor
Ninguna familia de plantas tiene una gama de flores tan variada. Las flores estn altamente
especializadas en relacin a sus polinizadores. Son bien conocidas las variaciones
estructurales que facilitan la polinizacin por una determinada especie de insecto, pjaro o
murcilago (Font, 1982).

Las flores pueden surgir, dependiendo del gnero y la especie, de la base de la hoja, del
rizoma o de algn entrenudo del pseudobulbo. Son hermafroditas raramente unisexuales, en
general zigomorfas de simetra bilateral, usualmente resupinadas,es decir, las partes florales
giran 180 durante el desarrollo, muchas veces conspicuas y epginas,es decir, las piezas del
perianto se disponen por encima del ovario(Freuler, 2008).

En la gran mayora de los gneros, las flores estn formadas por tres piezas externas
llamadas spalos, dos laterales y uno dorsal, y tres elementos internos llamados ptalos, el
inferior modificado en un labio o labelo de tamao mayor y color ms intenso que los dems.
Algunos autores interpretan al perianto de las orqudeas como un perigonio, formado por seis
tpalos dispuestos en dos verticilos. Las diferentes piezas del perianto pueden estar
separadas entre s o fusionadas en la base (Freuler, 2008).

Los spalos o tpalos externos, son usualmente petaloideos similares a ptalos, imbricados.
A veces los dos spalos laterales se encuentran fusionados en un solo elemento llamado
sinspalo. Los ptalos o tpalos internos, estn siempre separados, a veces presentan
puntos, manchas y colores muy variados. El llamado labelo es el ptalo medio, es de tamao
mayor que los dos ptalos laterales y su forma es extremadamente variable. Es la pieza ms
compleja y, en cierto modo, un rgano caracterstico de las orqudeas. Puede ser lobulado, y
entonces se dice que existe un lbulo central y dos laterales (Orchis, Dactylorhiza). En otras
oportunidades, como en Epipactis, se diferencian transversalmente dos partes que se
denominan hipoquil la basal y epiquil la distal. Puede tener reas brillantes, crestas, quillas u
otras protuberancias que se suelen denominar como callo o callus. Tambin es frecuente que
6
desarrolle un espoln dirigido hacia atrs o hacia abajo en donde se aloja un nectario. Este
espoln puede ser largo y fino Gymnadenia, Orchis, o como un saco redondeado
Coeloglossum viride. Tambin hay especies en que el espoln no tiene nctar o puede haber
nectarios no incluidos en el espoln (Strassgurger, 1994).

El androceo est usualmente formado por uno o dos estambres a veces tres, si es uno solo
deriva del estambre medio del verticilo externo ancestral y usualmente con dos estaminodios
vestigiales derivados de los estambres laterales de un verticilo interno ancestral. En algunas
subfamilias, como en Apostasioideae o Cypripedioideae, hay dos o tres estambres frtiles.
Cuando son dos, han derivado de los dos estambres laterales del verticilo interno ancestral, y
cuando son tres, se han originado de los dos laterales del verticilo interno y del estambre
medio del verticilo externo. El androceo se halla fusionado al estilo y al estigma, los cuales se
hallan altamente modificados, formando una estructura conocida como columna, ginostemo o
ginostegio. Las tecas de las anteras se disponen en la porcin del ginostemo denominada
clinandro o androclino. El polen es granular, en ttradas o aglutinado en grupos de dos a
ocho masas suaves o duras llamadas polinias. Estas polinias presentan un apndice filiforme
llamado caudcula que se une con una masa pegajosa retinculo o viscidium sobre el rostelo,
estructura derivada del estigma con forma de lbulo alargado y que se sita sobre la porcin
receptiva del estigma. El conjunto de polinios, caudculas y retinculos se denomina
polinario, el cual es la unidad de transporte del polen durante la polinizacin. Las anteras son
de dehiscencia longitudinal y su conectivo muchas veces se haya modificado en un oprculo
que cubre la antera hasta la polinizacin (Dodson, 1966).

El gineceo est formado por tres carpelos fusionados entre s, con el ovario nfero, que
puede presentar un lculo o tres, y numerosos vulos hasta millones de placentacin
usualmente parietal, pero ocasionalmente de placentacin axilar (Freuler, 2008).

Las orqudeas son, en general, productoras de nctar, sustancia que utilizan como
recompensa a los polinizadores. Los nectarios son variables en posicin y tipo. Por ejemplo,
se encuentran en el espoln del labelo, o en los pices de los spalos, o en las paredes
internas del gineceo. Las especies que no producen nctar son autgamas o apomcticas, es
decir, no necesitan de polinizadores para producir semillas (Freuler, 2008).

7
2.1.6. Inflorescencia de las orqudeas

Las orqudeas llevan sus flores de diversos modos. An dentro del mismo gnero, las
diferentes especies pueden tener distintos modos de disponer las flores en inflorescencias,
las cuales son indeterminadas y, a veces, reducidas a una nica flor, terminal o axilar. La
mayora de las orqudeas llevan dos o ms flores, las que usualmente nacen de un eje floral
ms o menos alargado que comprende un tallo denominado pednculo y una porcin que
lleva las flores, llamada raquis. En la mayora de las especies, las flores se disponen en un
racimo erecto y alargado, con las flores arregladas en una espiral laxa alrededor del raquis,
por ejemplo, en Cymbidium. En esos racimos las flores individuales se enlazan con el eje
floral a travs de un corto tallito llamado pedicelo. Puede ser que las flores se articulen con el
raquis directamente, sin pedicelo, y en ese caso la inflorescencia se denomina espiga, como
puede observarse en los gneros Peristylus y Neuwiedia. Un grupo de orqudeas
pertenecientes al gnero Bulbophyllum, bastante espectacular por su floracin, presentan el
raquis tan contrado que todas las flores parecen salir del mismo punto, como una umbela.
Algunas otras orqudeas Oncidium, Renanthera, finalmente, presentan inflorescencias
ramificadas que se denominan panculas(Freuler, 2008).

2.1.7. Fruto y semilla de las orqudeas

El fruto es una cpsula loculcida, que se abre a travs de tres o seis ranuras longitudinales y
a veces una sola; en raras ocasiones el fruto de las orqudeas es una baya (Freuler, 2008).

Las semillas son diminutas y numerosas. El tegumento es crustoso o membranoso, sin

fitomelaninas, con slo la capa externa persistente y los tejidos internos colapsados. Las
semillas son muchas veces membranosas y aladas, lo que les permite ser dispersadas por el
viento. El embrin es muy pequeo y no se halla acompaado por endosperma, ya que este
tejido aborta muy temprano en el desarrollo embrionario (Freuler, 2008).

8
2.1.8. Biologa de la polinizacin en orqudeas
.
Las formas, colores y fragancias de las orqudeas son el resultado de su coevolucin con los
animales polinizadores. En la figura 1 se observa una flor de Coryanthes leucocorys, especie
que ha desarrollado uno de los mecanismos ms complejos de polinizacin, por medio de
una bolsa llena de lquido (Campbell, 2007).

Figura 1. Flor de Coryanthes leucocorys

Por lo general las orqudeas florecen una sola vez al ao, siempre por la misma poca, la
cual est determinada por factores ambientales tales como la disminucin o elevacin de la
temperatura, el incremento de las horas de luz, los cambios de estacin y las variaciones en
la humedad ambiental. Las flores pueden permanecer abiertas desde un da (el caso de
Sobralia) hasta ms de tres meses (como en Paphiopedilum y Phalaenopsis). Los hbridos
artificiales pueden florecer dos o ms veces al ao (Campbell, 2007).

9
El 97% de las especies de orqudeas necesitan de un polinizador para que se lleve a cabo la
transferencia de los granos de polen de una planta a los pistilos de otro individuo y, por ende,
para que se produzca la fecundacin y la formacin de las semillas. Se debe tener en cuenta
que el polen de las orqudeas se halla agrupado en masas compactas llamadas
polinias(singular polinario), de tal modo que por s solo, o por accin del viento, el polen no
se puede dispersar de una flor a otra por lo que los polinizadores son imprescindibles para
asegurar su reproduccin sexual. Estos polinizadores son muy variados y, segn cul sea la
especie, pueden ser moscas, mosquitos, abejas, avispas, colepteros y aves, especialmente
colibres (Campbell, 2007).

La zoofilia que caracteriza a las orqudeas presupone que los animales polinizadores visiten
las flores de manera regular y se detengan en ellas el tiempo suficiente; que las anteras y el
estigma sean rozados o tocados con cierta frecuencia y que el primero quede adherido a los
visitantes de modo tan perfecto que pueda llegar con la debida seguridad a los estigmas de
otras flores. El resultado de la zoofilia depende esencialmente de que los animales puedan
reconocer las flores desde una cierta distancia y de que se vean comprometidos a visitar
durante un cierto tiempo las flores de la misma especie. Las flores zofilas, entonces, deben
poseer productos atractivos(cebos), como el polen y el nctar;medios de reclamotales como
olores y colores, adems, polen viscoso o adherente (Campbell, 2007).

Muchas especies de orqudeas recompensan a los polinizadores con alimento como por
ejemplo, nctar, pelos alimenticios o aceites y otros compuestos, tales como ceras, resinas y
fragancias. Estas recompensas, a su vez, refuerzan la conducta de los polinizadores. No
obstante, la especializacin en un solo tipo de polinizador para asegurar una transferencia
ms eficiente de polen, determin una creciente especializacin morfolgica y estructural en
las flores de las orqudeas para garantizar la atraccin de una sola especie de insecto.Por
esa razn, las flores de las orqudeas son de formas extremadamente variadas y pueden
atraer a una amplia variedad de insectos,abejas, avispas, moscas, mariposas, as como a
pjaros, murcilagos o sapos para la polinizacin, otras en cambio, estn bastante
especializadas, atrayendo slo a una o unas pocas especies como polinizadores. Polen,
nctar, o fragancias florales pueden ser empleadas como recompensadores de la
polinizacin, mientras que algunas flores por ejemplo Cypripedium manipulan a sus

10
polinizadores y no proveen ninguna recompensa, y algunas especies de Ophrys y
Cryptostylis mimetizan la forma y el olor de las hembras de abejas, avispas, o moscas, y son
polinizadas cuando los machos tratan de aparearse con la flor. Este fenmeno es llamado
pseudocopulacin (Campbell, 2007).

Generalmente el labelo funciona como una plataforma de aterrizaje y provee seales

visuales o tctiles que orientan al polinizador. La polinia se adjunta al cuerpo del polinizador,
y muchas veces es depositada en el estigma (usualmente una depresin en la parte de abajo
de la columna) de la siguiente flor visitada. El gnero Coryanthes tiene un labelo como un
bolsillo que se llena con un fluido secretado por la columna. Una abeja que cae en este fluido
debe viajar a travs de un tnel, forzando la deposicin del polinario en su cuerpo. La
transferencia de polen dentro de la polinia es una aparente adaptacin para asegurar la
fertilizacin de muchos del tremendo nmero de vulos. En algunas especies la polinizacin
es un evento poco comn, y las flores pueden permanecer funcionales y vistosas por muchos
das. El marchitamiento del perianto ocurre rpidamente slo despus de la fertilizacin.
Angraecum sesquipedale, una orqudea de Madagascar, tambin es conocida por su biologa
de la polinizacin. Esta especie presenta un espoln de 0.20 a 0.35 m de largo, y es
polinizada por una mariposa esfngida, Xanthopan morganii praedicta con una probscide de
esa longitud, un hecho que Charles Darwin haba predicho antes del descubrimiento de tal
polinizador (Campbell, 2007).

2.1.9. Biologa de la germinacin de orqudeas

En la mayora de las especies las pequeas semillas, que son como polvo, son dispersadas
por el viento y requieren nutrientes provistos por un hongo micorrcico para poder germinar.
Algunos miembros de Cypripedioideae y Vanilloideae poseen frutos carnosos que fermentan
in situ liberando compuestos fragantes (por ejemplo la vainillina) que atraen a pjaros y
mamferos, que actan como agentes de dispersin (Strassgurger, 1994).

Estas semillas estn formadas por un embrin constituido por pocas clulas (entre 100 y
200), cubiertas por una testa muy dura. El nmero de semillas puede variar de 13,000 a
4,000,000 por cpsula. El rango de peso de una semilla de orqudea vara de 0.3 a 14 g y

11
miden de 0.25 a 1.2 mm de largo y 0.009 a 0.27 mm de ancho. Estas semillas no poseen
endosperma y consisten de un pequeo embrin suspendido dentro de una membrana,
comnmente transparente, aunque en ocasiones pigmentada. Las formas de las semillas
pueden ser muy variables, existiendo elpticas, filiformes, fusiformes, redondas, globulares o
prominentemente aladas. Todas estas caractersticas aparentemente maximizan la
fecundidad y la efectividad en la dispersin por el viento de las semillas de orqudeas. La
germinacin de estas semillas tiene lugar por medio de un proceso que es diferente al de la
mayor parte de las angiospermas, porque los embriones de orqudeas son, desde un punto
de vista anatmico y estructural, extremadamente reducidos y simples. Los embriones de
orqudeas germinan y crecen hasta producir una masa de clulas llamada protocormo. Estos
protocormos, con sus rizoides (estructuras en forma de races) pueden o no de inmediato
comenzar a fotosintetizar. No obstante, para que el protocormo sobreviva, se desarrolle y se
transforme en retoo, primero debe establecer una relacin simbitica con un hongo
(Strassgurger, 1994).

El papel que desempea el hongo es el de suministrar azcares al protocormo

(especialmente a aquellos que no poseen clorofila). El hongo obtiene el azcar de secciones
del substrato (suelo u otro objeto slido que sirva de organismo husped a la planta) de la
orqudea, es decir, la corteza de un rbol o del suelo. El protocormo, a su vez, provee al
hongo con ciertas vitaminas y un hbitat donde vivir. El hongo vive en rea del protocormo y
del substrato. Con el tiempo, el joven retoo comenzar a producir sus propios nutrientes y la
simbiosis no ser ms necesaria (Strassgurger, 1994).

2.1.10. Multiplicacin de las orqudeas

El mtodo ms simple de multiplicacin, a menudo utilizado por los coleccionistas y por los
comerciantes de pequea escala, es la divisin del tallo. En varias especies de orqudeas,
como las pertenecientes al gnero Dendrobium, el pseudobulbo es largo y articulado, est
formado por muchos nudos en los cuales se desarrollan hijuelos. Desde la base de estos
hijuelos se desarrollan races. Para multiplicar este tipo de orqudeas, entonces, slo se
deben cortar los hijuelos enraizados, separarlos de la planta madre y trasplantarlos a otro
recipiente. Las especies de orqudeas de mayor importancia comercial, tales como Cattleya,

12
Laelia, Miltonia y Odontoglossum, pueden propagarse por divisin del rizoma en secciones,
las que deben llevar de tres a cuatro pseudobulbos. Los denominados bulbos traseros,
aquellos que ya han perdido el follaje, se usan comnmente para propagar clones de
Cymbidium. Estos bulbos se remueven de la planta y se colocan en otro recipiente con un
sustrato adecuado para que formen races (Sotz'il, 2010).

2.1.11. Propagacin a gran escala de las orqudeas

Debido a la gran cantidad de semillas que se producen en cada fruto y a la posibilidad de

cultivar los meristemosin vitro, las orqudeas tambin pueden ser multiplicadas a gran escala
(Sotz'il, 2010).

Las semillas de las orqudeas son muy pequeas y las que se hallan en un solo fruto pueden
generar miles de nuevas plantas, cada una con caractersticas diferente de la otra. No
obstante, las semillas contienen escasas reservas y no pueden germinar con sus propios
recursos. De hecho, en la naturaleza deben asociarse a un hongo durante la germinacin, el
cual le provee los nutrientes que requiere para su crecimiento y desarrollo. Por esta razn, la
manera ms simple, si bien la menos eficiente de multiplicar orqudeas a travs de semillas,
consiste en esparcir las semillas sobre y alrededor de las races de orqudeas cultivadas en
maceta y asegurarse de que tengan humedad constante en el sustrato. Las semillas
germinan en unas semanas y crecen muy lentamente, de manera que una planta obtenida de
este modo florece por primera vez cuandoalcanza de cinco a diez aos.

Este proceso se denomina germinacin simbitica y, hasta 1922, era el nico mtodo de
propagacin de orqudeas a travs de semillas. En ese ao Lewis Knudson, de la
Universidad Cornell, public un trabajo en el que describa un mtodo artificial para hacer
germinar a las orqudeas sin la participacin de un hongo. Este mtodo, llamado de
germinacin asimbitica, hace uso de tcnicas de micropropagacin para lograr la

13
germinacin y establecimiento de las plntulas en un medio de cultivo artificial y bajo
condiciones estriles (Macz, 1995).

La reproduccin a travs del cultivo in vitro de meristemos, o clonacin, es ms eficiente y

consiste en quitar la punta de la raz o el extremo de un brote, situarlo en un medio de cultivo
adecuado bajo condiciones estriles. Bajo la influencia de los fitohormona, estos se
convierten en una masa de tejido indiferenciado, capaces de dar lugar a nuevas plntulas.
Las plntulas as obtenidas se separan unas de otras y se cultivan en tubos de ensayo
independientes. Las plantas son clones perfectos de la planta original, por lo que ste es el
mtodo ms aplicable a la propagacin masiva de una variedad particular o de hbridos
estriles(Macz, 1995).

2.1.12. Sustrato

Para que las orqudeas se mantengan sanas es imprescindible proporcionarles un buen

sustrato que les proporcione agua, nutrientes y minerales. En la naturaleza las races son
adventicias, por lo que no estn permanentemente hmedas, por lo tanto al plantarlas en
macetas habr que emplear un sustrato que permita una buena ventilacin de las races. Un
buen sustrato para orqudeas ha de ser grueso y permitir la circulacin del aire para que
despus del riego las races sequen fcilmente. El sustrato de grano grueso se descompone
lentamente mientras que el grano fino lo hace en poco tiempo liberando sales minerales que
daan las races (Rllke, 2008).

Corteza de pino
La corteza de pino es el ingrediente ms comn del sustrato de orqudeas. Se utiliza en una
proporcin de 50% al 80% de la mezcla total. La corteza de pino proporciona el drenaje y la
aireacin a largo plazo que necesitan las races de la planta, lo que ayuda a evitar el
desarrollo de hongos; tambin incrementa la densidad aparente del medio de cultivo, y por
consiguiente, estabiliza el recipiente en condiciones en las que hay mucho viento. El pino
debe ser tratado antes para eliminar la resina, el tiempo de vida til de la corteza de pino es
dos aos como mximo. Sin embargo, si la corteza no est lo suficientemente envejecida o

14
compostada, puede inmovilizar el nitrgeno que necesitan las plantas, lo que ocasiona una
deficiencia de este importante elemento (Sociedad Colombiana de Orquideologa, 2001).

Musgo Sphagnum
Sirve para airear el sustrato y retener la humedad, ya que posee un gran poder de absorcin
y retencin de agua de casi 20 litros por kilogramo de musgo. Aporta acidez al sustrato, un
pH entre 4.8 y 4.9; y permite espaciar los riegos, aporta defensas biolgicas a la planta. Se
utiliza en proporciones pequeas no mayores al 10%de la mezcla total (Freuler, 2008).

Arcilla expandida
Es un producto que se obtiene tratando la arcilla a altas temperaturas, logrando que sea
porosa y ligera. Retiene de 15 a 20% de humedad, pero sobre todo garantiza un buen
drenaje del exceso de riego, se debe de agregar al fondo de la maceta. Lavarla antes de
aadirla al sustrato (Freuler, 2008).

Polietileno
Es un materialsinttico, el cual no se pudre ni forma moho. Es ideal para airear el sustrato y
facilitar el drenaje, se puede comprar o reciclar los embalajes de electrodomstico. Se utiliza
un 25% a un 50% (Freuler, 2008).

Carbn vegetal
Es un buen absorbente y se emplea para eliminar bacterias, virus, gases venenosos y aporta
al sustrato una ligera acidez; tiene propiedades fungicidas, elimina toxinas (cianotoxinas,
necrotoxinas y micotoxinas) y absorbe sustancias qumicas que pueden daar las races. Se
debe de lavar antes de ser usado pues por su fragilidad tiende a romperse (Sociedad
Colombiana de Orquideologa, 2001).

Trozos de corcho
Es un material que se degrada muy lentamente, lo que le hace un buen material para que las
races respiren y drenen el agua sobrante del riego (Sociedad Colombiana de
Orquideologa,2001).

15
 Cscara de nuez
Es un material de lenta degradacin que oxigena el sustrato e impide que se compacte. Son
ideales para orqudeas terrestres pero se pueden usar en pequeas cantidades en todas las
mezclas (Sociedad Colombiana de Orquideologa, 2001).

Cscara de huevo
Posee un 94% de carbonato de calcio y es ideal para las plantas que viven en terrenos
alcalinos. Se utiliza en un porcentaje no mayor al 5% (Sociedad Colombiana de
Orquideologa, 2001).

Piedra volcnica
La piedra volcnica es el resultado de la lava enfriada rpidamente tras las erupciones.
Gracias a su estructura rugosa permite un drenaje excelente y una aireacin ptima,
reteniendo el agua durante algn tiempo entre sus poros. Es un material inalterable
(Sociedad Colombiana de Orquideologa, 2001).

La piedra volcnica, o greda, es de uso en el cultivo de las orqudeas colocndolo en el fondo

de las macetas para asegurar as que no se quede agua estancada. Tambin puede usarse
como sustrato en plantas que necesiten una gran aireacin, usndola en lugar de la corteza
de pino o arlita (Sociedad Colombiana de Orquideologa, 2001).

Su elevado peso da estabilidad a la maceta evitando que se tumben con las corrientes de
aire.Este producto tambin es muy utilizado en el cultivo de bonsis y en acuarios, donde se
usa como decoracin e incluso como elemento filtrante (Sociedad Colombiana de
Orquideologa, 2001).

16
2.1.13. Importancia econmica de las orqudeas

A pesar de la gran diversidad de la familia, pocas orqudeas son cultivadas por otra razn
que no sea la belleza de sus flores. Adems del ya mencionado cultivo de Vanilla para
producir vanillina, pocas especies se utilizan para la produccin de aromatizantes del t
(Jumellea) o del tabaco (Vanilla)(Solano, 1981).

El cultivo de las orqudeas por la belleza de sus flores evolucion lentamente desde un
simple pasatiempo hasta la explotacin comercial. Las primeras orqudeas ornamentales
llegaron a Europa, procedentes del Nuevo Mundo, en 1731. Sin embargo, no fue sino hasta
1821 cuando se inici su cultivo comercial en invernaderos cerca de Londres (Solano, 1981).

Para 1913 se inaugur en Singapur la compaa Sun Kee para producir y comercializar
flores cortadas de orqudeas. Actualmente, en Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Japn,
China, Tailandia, Australia, Hawai y Singapur se ha profundizado el inters por el cultivo y la
explotacin de orqudeas, con dos objetivos definidos. El primero es el de la produccin de
flor cortada para abastecer el mercado internacional de floricultura. El segundo objetivo es el
de producir y comercializar plantas de diferentes tamaos, en particular las que se hallan
cerca de la floracin, para abastecer de plantas ornamentales el mercado interno de cada
pas(Solano, 1981).

Tailandia es uno de los pases ms especializados en la produccin de flores de orqudeas

para abastecer la demanda de las principales ciudades alrededor del mundo, con un monto
de exportaciones de 40 millones de dlares para el ao 2001 (Palmieri, 2004).

Entre los gneros de orqudeas ms comnmente cultivados para flor de corte o como
plantas ornamentales se destacan Cattleya, Dendrobium, Epidendrum, Paphiopedilum,
Phalaenopsis, Vanda, Brassia, Cymbidium, Laelia, Miltonia, Oncidium, Encyclia y Coelogyne.
No obstante, la mayor proporcin de cultivares actuales de orqudeas los que se cuentan por
ms de 100,000 han surgido a travs de hibridaciones artificiales entre dos o ms especies,
muchas veces de distintos gneros (Palmieri, 2004).

17
2.1.14. Gnero Phalaenopsis

Las Phalaenopsis pertenecen a la familia ms extensa del reino de las plantasOrchidaceae.

Muestran una forma monopodial de crecimiento sin vstagos laterales, donde eltallo principal
contina creciendo a lo largo del ao y nicamente produce un ramillete de florespor cada
axila foliar. Las hojas de las Phalaenopsis son dsticas y carnosas. En estado silvestrelas
Phalaenopsis pueden encontrarse por toda la regin tropical de Asia. Se desarrollan
bajotemperaturas diurnas que alcanzan los 28-35 C,temperaturas nocturnas de 20-24C y
con ungrado de humedad relativa considerable. Las Phalaenopsisprefieren los entornos
umbros. Soncapaces de absorber nutrientes a travs de las races y de las hojas y, adems,
sus racestambin sirven para sujetar la planta (Anthura, 2007).

Existe una combinacin de tres factores nefastos para la Phalaenopsis, una alta humedad,
baja temperatura y escasa ventilacin. Son las condiciones en las cuales se produce la
proliferacin de Pseudomonas cattleyae, que ataca a todas las orqudeas pero en
laPhalaenopsises mortal en pocos das. Es una enfermedad muy contagiosa y el primer paso
es aislar a las contagiadasy cuya primera seal es una mancha marrn en las hojas
(Anthura, 2007).

2.1.15. Phalaenopsis en maceta

Cuando las plantas llegan al vivero se debe desembalar y esperar un par de semanas para
poder trasplantarlas a las macetas. Concluido ese tiempo se realiza el trasplante. Las
macetas deben de tener un promedio de 0.12 m se debe de mojar la raz antes para que
estn rgidas y no sufran dao alguno en el trasplante. El sustrato puede ser natural o
polietileno, deben ser trozos grandes para proporcionar una buena aireacin a las races
pues si estas se mantienen hmedas se producir pudricin en las mismas. La produccin de
Phalaenopsis en maceta dura un promedio de cincuenta semanas y se divide en tres fases
(Anthura, 2007).

18
La primera fase es de trasplante y crecimiento, la cual toma alrededor de veintisiete
semanas. La segunda fase es la de enfriamiento y dura alrededor de seis semanas, en esta
fase se le debe de disminuir la temperatura al cultivo para inducir la floracin. La tercera fase
es la de terminacin, que dura un estimado de 10 a 12 semanas (Anthura, 2007).

2.1.16 Enfermedades

Las patologas observadas en Phalaenopsis se pueden clasificar en tres grupos:

a. bacterias
b. hongos
c. virus

a. Bacterias

Necrosis foliar
Esta enfermedad es particularmente grave sobre Phalaenopsis, pero tambin puede golpear
otros gneros de orqudeas. Los responsables son muchos tipos de bacterias, Pseudomonas
spp. y Acidivoras spp. Los sntomas tpicos son la aparicin de lesiones de mancha de aceite
que sucesivamente se convierten en manchas oscuras. En las orqudeas adultas la infeccin
se inicia en las hojas y puede alcanzar el fuste. Las reas infectadas manifiestan
exudaciones que son colonias bacterianas (Freuler, 2008).

Podredumbres de los pseudobulbos

Los responsables de esta patologa son bacterias pertenecientes al gnero Erwinia spp. La
enfermedad se manifiesta con manchas de color negruzco circundadas por un halo
amarillento prcticamente sobre todas las partes de la planta (excepto las flores).Los factores
determinantes pueden ser una baja temperatura con una elevada humedad. A menudo esta
enfermedad se propaga al momento de la subdivisin de la planta causada por el empleo de
instrumentacin inadecuadamente desinfectada o de una herida no desinfectada (Freuler,
2008).

19
b. Hongos
Son organismos heterogneos, hay beneficiosos y tambin algunos nocivos para las
orqudeas. Prosperan en un medio hmedo y se eliminan en un ambiente ventilado y seco. A
continuacin se describen los ms comunes y sus sntomas (Freuler, 2008).

Blackrot
Esta enfermedad puede ser causada por los hongosPhytophthora sp. yPythium sp. La
enfermedad se manifiesta con manchas de color negruzco, circundadas por un halo
amarillento prcticamente sobre todas las partes de la planta, exceptuando a las flores.
Los factores determinantes pueden ser una baja temperatura con una elevada humedad.
Cuando la enfermedad llega a los pseudobulbos o a las races, puede causar la muerte de la
planta en dos semanas (Freuler, 2008).

Pudricin
Puede ser causada por la presencia de Botrytis sp., un hongo que provoca graves daos en
la orqudea. Tambin este patgeno es propiciado por una elevada humedad, una escasa
circulacin del aire y una baja temperatura. Puede atacar sea las flores como las
hojas(Freuler,2008).

c. Virus
Son organismos sencillos microscpicos que provocan enfermedades crnicas, algunos virus
son atenuados como en el gnero hbrido Burrageara, permitiendo que las orqudeas crezcan
y florezcan, no causan perjuicio notable. Existen ms de 30 tipos de virus que atacan al
cultivo de orqudeas uno de ellos es el que produce deformaciones en flores y hojas que
aparecen arrugadas con ampollas y manchas amarillentas que se le conoce como virus del
mosaico, los virus atacan todas las partes de las plantas (Freuler, 2008).

2.2. LOCALIZACIN

La finca San Patricio, lugar donde se desarroll el estudio, est ubicada en La Democracia,
Escuintla, a 100.5 km de la capital, a una altura de 70 msnm. El sitio est localizado en las
coordenadas 14 8' 21'' latitud norte y 90 58' 04'' longitud oeste (IMSA, 2009).Presenta una
20
precipitacin anual de 2500 a 4000 mm. La temperatura oscila entre 27 C y 32 C (Orozco,
Soto, Prez, Ventura y Recinos, 1995).

2.2.1 Condiciones climticas

El clima segn la metodologa de Thornthwaite, es clido, sin estacin fra bien definida,
clima hmedo, vegetacin caracterstica: bosque, el tipo de distribucin de lluvia: con invierno
seco (Carranza, 2014).

2.2.2 Caractersticas edafolgicas

La finca San Patricio cuenta con suelos entisoles, que se pueden describir como no
evolucionados, de perfil AC, muy permeables, de textura gruesa, presenta dficit de agua en
verano (Carranza, 2014).

2.3. DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

Ingenio Magdalena es productor de caa de azcar que transforma y comercializa en

productos de mayor valor como azcares en diferentes tipos, alcohol, energa elctrica y
alimentos protenicos para uso animal. Siendo un grupo agroindustrial que se distingue por
su mejora continua, que por medio de la innovacin y diversificacin de productos, garantiza
crecimiento y rentabilidad sostenible para sus accionistas y colaboradores, a travs del
desarrollo del personal y tecnologa, garantizando la satisfaccin de sus clientes, que a
travs de la eficiencia, rentabilidad, crecimiento, diversificacin de actividades y creacin de
fuentes de trabajo, cubre las necesidades de los clientes con productos de calidad e
inocuidad garantizada. Todo esto lo hace en una escala que lo hace competitivo a largo
plazo (IMSA, 2009).

Adems de la produccin de azcar y otros subproductos, la empresa ha incursionado en el

rea de investigacin y produccin de otros cultivosin vitro, en la finca San Patricio se
encuentra instalada la Biofbrica, la cual inici en 1996 como laboratorio de meristemos para
la produccin de semilla de caa y seleccin de variedades, produciendo 400,000 plantas al
inicio. Actualmente la Biofbricatiene una capacidad instalada de produccin artificial de
2,500,000 plantas, a travs de multiplicacin de tejidos vegetativos o micropropagacin.

21
A partir del ao 2001, en el laboratorio de meristemos, no solo se producen plntulas de caa
de azcar, tambin empez la produccin de orqudeas (en pequea escala) a peticin de
los propietarios de la empresa.

Entre las ms producidas estn las del gneroPhalaenopsis, estas plntulas al salir del
laboratorio, son trasladadas alos invernaderos, se trasplantan a las macetas y en un plazo
aproximado de 50 semanas se encuentran ya disponibles; las orqudeas producidas en
Ingenio Magdalena no son comercializadas, nicamente se ponen a disposicin de sus
propietarios, que en la mayora de casos las presentan en exposiciones nacionales.

Ingenio Magdalena ha tenido participaciones en la Exposicin Nacional de Orqudeas,

organizada por La Asociacin Guatemalteca de Orquideologa (AGO), la cual ha sido
patrocinada por empresas de renombre como Cervecera Centro Americana, S.A.; adems
sus investigaciones fueron claves en el reciente descubrimiento de la Galeandra
sobralioidesArchila, en la costa sur.

22
 III. JUSTIFICACIN

En Guatemala, especficamente en la costa sur en donde se encuentra la zona caera,se

hace difcil la produccin natural de las orqudeas, debido a la destruccin de los bosques en
donde habita, esto por la creciente produccin agrcola; ya que estas viven sobre plantas,
ms comnmente rboles. Por esta razn se deben buscar otras alternativas para propagar
estas especies, como lo es la tcnica de propagacin in vitro.

La propagacin in vitro de este gnero y su posterior aclimatacin, constituye una ventaja

para su produccin a escala comercial, ya que actualmente existe un mercado bastante
grande para la comercializacin de este tipo de cultivo.

Se pudo comprobar que hasta la fecha, no existe suficiente informacin sobre el tema,
especialmente para la zona sur, por lo tanto, se ofrece el presente estudio que podra servir
de base para futuras investigaciones, buscando en el mismo, las alternativas biotecnolgicas
para conservacin y propagacin de las orqudeas.

El gnero de mayor produccin en el laboratorio de meristemos de Ingenio Magdalena es el

Phalaenopsis,se encuentra entre las orqudeas ms populares para su cultivo domstico
debido a su facilidad de propagacin y floracin bajo condiciones artificiales, presentan una
durabilidad extraordinaria, que la hace un elemento de alto valor como ornamento; las flores
separadas de la planta pueden permanecer sin marchitarse hasta tres o cuatro semanas; en
la planta pueden permanecer hasta tres meses.

Las condiciones naturales que posee nuestro pas, hacen de las orqudeas un excelente
rengln de produccin, que sin lugar a dudas, merece una especial atencin dentro del
marco de la floricultura, debiendo ser considerada por su destino en el consumo interno de
modo especial, como lnea exportable de seguro mercado.

Para Ingenio Magdalena, la produccin de orqudeas no representa un rengln importante y

no se producen con fines comerciales, nicamente se satisface la solicitud de sus
propietarios.

23
 IV. VARIABLES DE ESTUDIO

Determinar el momento idneo de trasplante en Phalaenopsis para el desarrollo final de la

planta, en el sustrato adecuado.

Monitorear la humedad y la temperatura en el cultivo para evitar y/o prevenir enfermedades

como: hongos, bacterias y virus.

Determinar la eficiencia de los mtodos de propagacin sexual y asexual en el gnero

Phalaenopsis.

24
 V. OBJETIVOS

5.1. GENERAL

Utilizar la prctica supervisada como mecanismo de aprendizaje en el proceso productivo de

la orqudea Phalaenopsis

5.2. ESPECFICOS

Conocer el proceso, desde la llegada de las plantas de Phalaenopsis, su trasplante y

mantenimiento.

Monitorear y dar seguimiento diario a la temperatura y humedad presente en el rea de

desarrollo.

Determinar la presencia de enfermedades en las plantas de Phalaenopsis.

Conocer los mtodos de propagacin de Phalaenopsis.

25
 VI. PLAN DE TRABAJO

6.1. DESCRIPCIN DEL REA DE TRABAJO

6.1.1 Biofbrica
Es un laboratorio de meristemos utilizado para la produccin de semilla de caa y seleccin
de variedades, ste se encuentra ubicado en la finca San Patricio, actualmente el laboratorio
tiene una capacidad para producir unas 2,500,000 plantas, esto a travs de multiplicacin de
tejidos vegetativos o micropropagacin.

6.2. PROGRAMA DESARROLLADO

La Prctica Profesional en el cultivo de Phalaenopsis y sus necesidades bsicas, se dividi

en 3 etapas:

Etapa 1.Proceso de Trasplante: Se dio seguimiento al trasplante del laboratorio al

invernadero, considerando que es parte fundamental para el desarrollo e incluso la
sobrevivencia del cultivo. Para el sustrato se utilizaron varios materialesorgnicos y
sintticos, con diferente granulometra para facilitar el drenaje y la aireacin de las races.

Etapa 2.Monitoreo del porcentaje de humedad y temperatura: De los resultados

delmonitoreo diario depende ladecisinen cuanto a la programacin de riego, pues la
humedad relativa y la temperatura en el invernadero debe ser constante. El brote de virus,
bacterias y enfermedades son comunes cuando la temperatura disminuye y la humedad
aumenta.

Etapa 3.Propagacin sexual y asexual: La propagacin de Phalaenopsis en su

hbitatnatural es sexual, por medio de semillas. Estas condiciones se han replicado en
laboratorio, y debido a ello es necesario hacer la polinizacin en el invernadero. Tambin se
puede reproducir de forma asexual por keikis, que son pequeos brotes que se desarrollan
desde el tronco de la planta madre y van creciendo hasta desarrollar races finas alrededor
del tronco, y otra forma de propagacin es por divisin de plantas.
26
6.3. CRONOGRAMA

En este cronograma se describen las actividades realizadas en las diecisis semanas de

prctica profesional, que se llev a cabo del dos de julio al veinte de octubre de 2012.

Semanas
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Primera Fase
Trasplante x
Maceta X
Sustrato X
Segunda Fase
Monitoreo de
Humedad x
Monitoreo de
Temperatura x
Monitoreo de
Enfermedades x
Riego x
Fertilizacin X
Tercera Fase
Inmovilizacin x
Seleccin X
Polinizacin X x
Etiquetado x x
Recoleccin de la
Cpsula x
Ingreso de
Cpsula al
Laboratorio X

27
 VII. RESULTADOS Y DISCUSIN

El cultivo de las plantas en maceta requiere condiciones especiales, las cuales se irn
detallando a lo largo de la descripcin de la prctica realizada en el invernadero de
Phalaenopsis del Ingenio Magdalena, la cual durdiecisis semanas.

7.1. TRASLADO A INVERNADERO

Las plantas a su llegada de la biofbrica (figura 2), fueron clasificadas y trasplantadas

aquellas que ya presentaban 2 3 hojas lo suficientemente grandes (unos 0.1-0.14 m de
tamao).

En trminos generales, en el invernadero las plantas se clasifican en dos categoras distintas:

grandes de 0.1 a 0.16 m de altura y pequeas de 0.08 a 0.01 m de altura. Al momento de la
clasificacin, a las plantas pequeas se les prolonga por un perodo de desarrollo de 3 4
meses ms, ya que al trasplantar plantas pequeas a semilleros retrasa su crecimiento
normal y supone un trabajo aadido no recomendable.

Segn Anthura (2007), las plantas pequeas resultantes del proceso inicial de clasificacin,
se les debe mantenerjuntas en bandejas con sustrato. Con base en lo anterior y tomando en
cuenta las recomendaciones con respecto al manejo de las plantas pequeas,se ha
observado un mejoramiento en su crecimiento, al poder someterlas a un mayor control y al
liberarlas de la presin que les supone competir con las plantas ms grandes.

Figura 2. Phalaenopsis al salir de la biofbrica.

28
A su llegada al invernadero, las plantas jvenes deben extraerse de los recipientes del
laboratorio y luego lavar sus races con agua destilada, para eliminar el medio de cultivo y
evitar que el agar atraiga plagas y enfermedades. Una vez aclimatadas, despus de
algunassemanas, ya pueden cambiarse a macetas las que hayan alcanzado la altura
adecuada (0.14m de altura).

7.2. MACETAS

Existe una gran variedad de macetas para cultivar orqudeas, entre las ms utilizadas en el
invernadero del Ingenio Magdalena estn: lasmacetas de barro y las plsticas; cuando se
trata de un cultivo a gran escala, se toman las recomendaciones segn Rllke (2008),al
utilizar las macetas plsticas, pues poseen mayores ventajas, son econmicas, livianas y no
interactan con el sustrato como en el caso de las macetas de barro, que con el tiempo las
sales de los fertilizantes se acumulan en sus paredes y pueden daar las plantas.

Otra de las opciones es utilizar macetas plsticas trasparentes (figura 3), de 0.10 m, en la
prctica stas han resultado ideales, ya que por la penetracin de luz, las clulas del crtex
de algunas races areas presentan cloroplastos y realizan la fotosntesis, tanto como las
hojas, otra de las ventajas que se pueden mencionar es que permite ver el grado de
humedad del sustrato y la presencia de plagas en el cultivo.

Figura 3. Macetas transparentes favorecen la fotosntesis en Phalaenopsis

29
7.3. SUSTRATO

La base del sustrato usado en el invernadero de Ingenio Magdalena para Phalaenopsis, son
trozos de corteza de pino mezcladas con materiales orgnicos e inorgnicos como la piedra,
carbn vegetal, corteza de coco, musgo Sphagnum y polietileno. Estos materiales no deben
contener polvo, porque de lo contrario ste se compactara en el fondo y tapara los agujeros
de la maceta donde se drena el agua excedente del riego y podra causar la muerte de la
planta por alguna patologa asociada a la humedad constante o encharcamiento en la
maceta. Todos los materiales utilizados para la elaboracin del sustrato son sometidos a
diferentes procesos de desinfeccin y desinfestacin para hacerlo inocuo al cultivo.

7.3.1. Corteza de pino

Se observ que al utilizar corteza de pino las races de las Phalaenopsis, se extienden
comodamente, dndole una buena sujecin, mantenindolas aireadas y sin encharcarse.
Este material ha sido fundamental para el cultivo de Phalaenopsis,ya que es la base del
sustrato utilizado en el invernadero, siendo el 70% del total de la mezcla y el otro 30% se
complementa con musgo Sphagnum para mejorar el drenaje y mantener la humedad.

En funcin del tamao de las races de las plantas, se utiliz viruta o trozos de corteza de
pino, las medidas utilizadas fueron: pequeo de 5 a 15 mm; medio de 20 a 45mm y grandes,
trozos de tamao superior. Debido a que con el riego se degrada la viruta, la planta se
cambia de maceta cada dos aos mximo, para evitar que se vaya comprimiendo el sustrato
y que la humedad pueda causar pudricin de las races. Otra de las propiedades observadas
al utilizar la corteza de pino es que ayuda a evitar el desarrollo de hongos.

7.3.2 Piedra
En un principio la piedra se utiliz para darle peso a las macetas y no se dieran vuelta
cuando se regaban, pero con el paso del tiempo y al observar que con el cambio de sustrato,
las races en las macetas donde se haban colocado las piedras, crecan mucho ms
distribuidas y en mayor nmero que en las que no se habancolocado piedras, se tom la

30
decisin de utilizarla como parte del sustrato. Segn La Sociedad de Cultivo de Orqudeas
(2011), al utilizar piedra en el sustrato, mejora la aireacin y el drenaje, se utiliza en un 10%
de la mezcla total.

7.3.3 Carbn vegetal

En el invernadero se utiliza carbn vegetal por sus propiedades para eliminar bacterias, virus,
gases venenosos y la acidez que aporta al sustrato. Se utiliza el carbn corriente de cocina,
de un dimetro aproximado de un centmetro, este ocupa el 10% del total de la mezcla.

El carbn vegetal acumula tanto las substancias orgnicas como el abono sobrante, adems,
eleva el valor del pH y lo sita en el valor ideal que va de 5.5 a 6.5 (Freuler, 2008).

7.3.4 Corteza de coco

Se utiliza en un 5% del total de la mezcla, esto para evitar que haya exceso de humedad.Le
provee a la planta un equilibro entre retencin de agua y capacidad de aireacin a la planta,
evita enfermedades fungosas en las races como consecuencia del exceso de humedad
(Rllke, 2008).

7.3.5 Polietileno
En el invernadero se utiliza una granulometra de alrededor de un centmetro y ocupaba el
15% del total de la mezcla del sustrato.

Segn Rllke (2008), favorece la aireacin en la maceta y la ecologa. Debido a que se

degrada muy lentamente, es una muy buena opcin, lo ideal es reciclar el que ya ha sido
utilizado en el invernadero, ejemplo: el de los empaques de computadoras, impresoras, etc.

7.4. TRATAMIENTO AL SUSTRATO

Antes que el sustrato sea mezclado en las cantidades antes mencionadas, los elementos
deben pasar por dos tratamientos previos: trmico y qumico.

31
Segn Rllke (2008), la corteza de pino ya viene de un proceso en el cual se le elimina la
resina, debido a que es txica para las orqudeas, pero debe pasar luego por tratamientos
trminos y qumicos para poder ser utilizado.

7.4.1. Tratamiento trmico

El tratamiento trmico consiste en someter el sustrato a una temperatura de 52C por 30

minutos, con el objeto de eliminar insectos y cualquier tipo de organismos vivos que puedan
daar al cultivo, la temperatura debe ser de 52C, pues los organismos vivos no resisten esta
temperatura y en el lapso de 30 minutos se ha comprobado que la temperatura se distribuye
uniformemente dentro y fuera de los contenedores del sustrato (Rllke, 2008).

7.4.2 Tratamiento qumico

Se utiliza una piscina a la cual se le agrega fungicida y bactericida (sulfato de estreptomicina

80WP al 5%), se sumerge el sustrato por seis horas (figura 4), este proceso se realiza por
dos propsitos: el primero durante el cambio de sustrato, este es el momentoms vulnerable
del proceso del cultivo, ya que las races han sufrido daos, de esta forma el sustrato estar
inocuo y prevendr que surja un brote de cualquier tipo patolgico. El segundo propsito es
eliminar residuos de polvo en el sustrato, pues con este procedimiento las partculas de
polvo se van al fondo del recipiente y son desechadas (Rllke, 2008).

Figura 4. Tratamiento qumico de la corteza de pino.

32
7.5. TRASPLANTE

Al momento de la salida de las plantas de la Biofbrica se retiran de su empaque y son

puestas en bandejas con el sustrato ya preparado anteriormente. Al igual que al sustrato, a
las plantas se les da un tratamiento previo antes se sembrarlas. Se les agrega un fungicida y
algn tipo de enraizador. Es importarte que el personal que realice esta labor, utilice guantes
y equipo de proteccin, para disminuir los riesgos de contaminacin (figura 5).

En el momento de trasplantarlas es importante comprobar que se colocan en posicin

vertical, en el centro de la maceta y a la altura correcta. Si se plantan a una profundidad
excesiva, su punto de crecimiento queda ms expuesto a un posible dao de hongos;
mientras que si, por el contrario, se plantan demasiada cerca de la superficie, la planta no
podr sostenerse correctamente y por eso ser inestable. Tambin es importante no
presionar demasiado fuerte el punto de crecimiento al plantarlas en macetas, ya que podran
producirse deformaciones en las hojas o daos irreversibles en el punto de crecimiento.

Cuando el trasplante se realiza en plantas adultas es importante mojar las races para que no
sufran de ningn tipo de dao mecnico, las races mojadas son ms flexibles y se debe de
eliminar nicamente las races secas en su totalidad que se vean y sientan deshidratadas,
entre menos dao o cortes se le haga a la planta es menos susceptible a enfermedades.

Figura 5. Personal utilizando guantes para disminuir riesgos de contaminacin.

33
7.6. MONITOREO

El monitoreo se realiz a diario, en las maanas se realiz una inspeccin visual del estado
de las plantas, humedad visible en las macetas, plantas enfermas, etc. Cuando se
encontraron plantas enfermas se hizo un recuento de ellas para ver si era un hecho aislado o
una epidemia. Si se encontraban ms de 20 plantas se aplicaba a todo el invernadero un
antibitico o un fungicida segn fuera el caso, si eran menos de 20 se le aplicaba un curativo
nicamente a las plantas afectadas, esto se describe ms adelante. Despus de la
inspeccin visual se hicieron tres monitoreos del higrmetro. Se abrieron las cortinas para
controlar la temperatura y la humedad dentro del invernadero.

7.6.1. Riego

Para aplicar el riego se tom en cuenta los siguientes aspectos en el cultivo: temperatura
alta, humedad baja, corriente de aire, plantas en activo crecimiento. El uso del higrmetro en
este cultivo es indispensable, ya que con l se pudo medir el grado de humedad presente el
suelo, estos fueron colocados estratgicamente; en plantas pequeas se colocaron en la
parte donde estn los colchones de humedad, en los extractores y en la parte media del
invernadero, pues a pesar que es una rea controlada, la humedad no es constante en estos
puntos.

Cuando la humedad baja al 50% es el momento ideal para aplicar el riego y no se debe de
permitir que alcance un valor mayor al 80%.Se tiene que tomar en cuenta que para matar
una Phalaenopsis por exceso de agua basta una semana y para matarla por falta de agua se
necesitan seis meses (Rllke, 2008).

Agua

A las orqudeas no les gusta el agua demasiado dura y cargada de un alto contenido de
sales minerales como el cloro, calcio, sodio y muchas veces un elevado pH.

El agua de lluvia es la ideal para el riego o el uso de agua destilada, el agua de lluvia es la
que ms se aproxima al agua que reciben las orqudeas en su hbitat natural y el agua
destilada no deja residuos sobre las hojas. El agua utilizada en los invernaderos es filtrada,
aunque se ha tenido algunos problemas muy aislados cuando se lavan los filtros, pues el
lavado se hace con sales; despus del riego le aparecen manchas amarillas a las hojas, las
34
cuales van disminuyendo con los siguientes riegos, debido a esto,cuando se realiza el
lavado de los filtros se riega dos das despus, para que las sales ya se hallan eliminado en
el agua utilizada.

El riego se realiza por aspersin, como se muestra en la figura 6.

Figura 6. Riego por aspersin de forma manual.

7.6.2. Temperatura

El gnero Phalaenopsis soporta un rango amplio, desde los 15C hasta los 32C. En el
invernadero, debido a que cuenta con un clima artificial, se puede replicar las condiciones
ptimas para este cultivo, a pesar de estar situado en la costa sur. Si el da est soleado se
cierran las cortinas y se reducen hasta 5C de temperatura, incluso si est lluvioso se abren
las cortinas, se apaga el colchn hmedo y encienden los extractores de humedad. Al igual
que la humedad la temperatura se monitorea tres veces al da para tratar de mantener un
ambiente ideal para las plantas. Para estimular la floracin, tambin se manipula la
temperatura del invernadero, pues las luces del invernadero se apagan a las cinco de la
tarde y en la poca de enfriamiento como se le llama antes de la floracin, se dejan
encendidas las luces toda la noche, produciendo un falso otoo en las plantas y estimulando
de esta forma la floracin.

35
7.7.FERTILIZACIN

La fertilizacin se hace de forma foliar o con fertirriego, a las plantas se les proporciona
nitrgeno para que se pueda desarrollar, es preferible que la fuente de nitrgeno sea nitrato
de amonio y no urea, pues el porcentaje de nitrgeno de la urea es de 46% y esto beneficia
el desarrollo del follaje mas no de la flor, mientras que el nitrato de amonio el porcentaje de
nitrgeno es de 33% y esta frmula favorece que en la poca de floracin lo exuberante sean
las flores y no el follaje de las plantas. El amonio se le proporciona en fertirriego con una
conductividad no mayor a 2 o 1.5 siemens por metro, pues en cada riego se le provee de
este fertilizante. En forma foliar con unapulverizadora de mochila se le aplica fertilizante
hidrosoluble a base de nitrgeno, cada 30 das, con una dosis de cinco ml por litro. Esta
frmula se utiliza por seis meses en el ao, en las plantas adultas (0.2 m o ms) y todo el
ao en plantas jvenes (menos de 0.2 m).

A las plantas adultas se les proporciona un fertilizante completo 20-20-20 en fertirriego con
una conductividad 2.5 a 3 S/m, por tres meses antes de la poca defloracin, ste le provee
de una nutricin completa para preparar al cultivo. Esta frmula tambin se utiliza en plantas
jvenes una vez por mes para que la nutricin sea completa.

En la induccin a la floracin se cambia la frmula del fertilizante, y como ahora lo que se

quiere es estimular a las plantas para que produzcan flor, todas las plantas adultas se les
proveen de un fertilizante 10-20-30, a una conductividad de 2.5 a 3 S/m.

36
7.8.ENFERMEDADES

7.8.1 Enfermedades bacterianas

Este tipo de enfermedades fueron las ms observadas durante la prctica, especialmente las
causadas por la bacteria Pseudomonas cattleyae, la enfermedad se manifiesta con la
presencia de una pequea mancha aceitosa amarillenta, inicialmente a menudo al centro de
la hoja, poco a poco la mancha se pone cada vez ms oscura. En ese punto la bacteria
alcanza los tejidos interiores de la planta y transforma la planta en una masa negruzca (figura
7). Otras bacterias pertenecientes a este gnero pueden atacar directamente las races y los
pseudobulbos con la misma sintomatologa.

La lucha contra esta bacteria es preventiva, teniendo cuidado de usar utensilios

desinfectados y limpios. El tratamiento utilizado para contrarrestar esta bacteria son cuidados
culturales y el uso de espectromicina y terramicina. Entrelos cuidados culturales, se pueden
mencionar, la eliminacin total del miembro afectado, eliminacin del riego, aislamiento de
las plantas infectadas. Los productos qumicos utilizados son la espectromicina y
terramicina, a una dosis de un gramo por cada litro de agua y se aplica foliar con mochila
pulverizadora.

Figura 7. Infeccin bacteriana en las hojas.

37
7.8.2 Hongos

Se sabe que todas las enfermedades padecidas son casi siempre causadas por malas
condiciones del cultivo, es decir: excesiva humedad, poca ventilacin, bajas temperaturas,
sustratos que absorben demasiada agua y que se degradan fcilmente. Teniendo cuidado de
evitar estas adversas condiciones, las enfermedades causadas por hongos fueron poco
observadas, pero la ms frecuente fue el blackrot (podredumbre o roa negra) (figura 8)
(Freuler, 2008).

Al igual que en el caso de patgenos bacterianos, para combatir las infecciones fungosas fue
necesario usar cuidados culturales y control qumico. Entre los qumicos que fueron
utilizados se pueden mencionar: iprovalicarbo, metalaxil y propineb, estos fueron aplicados
segn las recomendaciones del fabricante.

Figura 8. Planta afectada por blackrot en el fuste.

7.8.3 Virus

Existen ms de 30 tipos de virus que daan al cultivo de orqudeas, uno de ellos es el que
produce deformaciones en flores y hojas que aparecen arrugadas, con ampollas y manchas
amarillentas, que se le conoce como virus del mosaico del Cymbidium (figura 9). Los virus
daan todas las partes de las plantas y para evitar propagarlos se debe de tener un especial
cuidado en la desinfeccin de manos y utensilios. Algunos insectos transmiten virus y es
mejor eliminarlos de las colecciones. Apartar y eliminar las partes de las plantas

38
contaminadas y si el caso es muy severo se deben de eliminar las plantas completas
(Freuler, 2008).

Figura 9. Planta afectada por virus de mosaico

7.9. MULTIPLICACIN DE Phalaenopsis

La reproduccin sexual brinda a las plantas la ventaja de variabilidad; la reproduccin

asexual les otorga la ventaja de conservar invariables caractersticas exitosas para su
subsistencia y desarrollo. En el desarrollo de la prctica se pudieron experimentar ambas
formas de reproduccin.

7.9.1 Reproduccin sexual

La polinizacin se produce con la visita a la flor de un insecto o pjaro en busca de nctar,

pero en este caso la polinizacin se realiz artificialmente debido a que el cultivo est bajo
invernadero. Lo polinizacin se realiz en dos pasos:

Primer paso se escogi una planta sana y vigorosa, sta debe tener al menos cinco flores
y deben estar abiertas todas las flores.

Segundo paso con un palillo de dientes o aguja se remueve la tapa de la antera para
exponer los polnios (figura 9), ya sea si la flor se autopoliniza o si se va a utilizar el polen
de otra flor deben ser removidos antes de la polinizacin.La superficie del estigma est
pegajoso cuando est receptivo para que se adhiera el polen (figura 10), si no est
pegajoso no est receptivo y no se formar la cpsula.

39
Segn La Sociedad Colombiana de Orqudeas (2001), si la polinizacin fue efectiva el
estigma se cerrar y los tubos de polen crecern hasta los vulos. Despus de la polinizacin
la flor se marchita y el ovario inicia a engrosar para formar la cpsula La cpsula est lista al
pasar alrededor de nueve meses despus de la polinizacin, no se debe abrir dentro del
invernadero para evitar que se contamine. El momento de cortarla de la planta es cuando la
cpsula inicia a tornarse de color amarillo y la consistencia se hace ms blanda.

Figura 10. Extraccin de polinios para realizar la polinizacin

Figura 11. Colocacin de los dos polinios en el estigma.

40
 7.9.2 Reproduccin asexual

Reproduccin por divisin de plantas

En el caso de Phalaenopsis, que es monopodial, es decir, que crece hacia arriba slo se
puede practicar en plantas adultas que tienen varios aos de crecimiento. La planta debe de
tener entre siete y ocho entrenudos y por lo menos tres races por encima de la zona donde
se realizara el corte (Freuler, 2008). El corte tiene que ser plano, con un bistur desinfectado
con alcohol al 70%. Se debe de aplicar en la planta madre y en la planta hija algn fungicida
para evitar la infeccin por hongos y no se deben regar hasta que el corte est cicatrizado.
Reproduccin por Keikis

Algunas plantas emiten yemas fuera de la zona normal que generan un pequeo individuo
llamado keikis (Freuler, 2008). Keikis es un vocablo hawaiano que se utiliza para designar a
un bebe (Anthura, 2008). Los keikis se originan en las varas florales (figura 12).

Para estimular la produccin de keikis se utiliz urea y se elev la temperatura, aunque con
estas medidas se est sacrificando la floracin. Cuando la floracin ya ha pasado no se
debe de cortar la vara floral por completo, se debe dejar al menos cinco nudos para tratar de
estimular el brote de una nueva planta.

Para realizar el trasplante la nueva planta debe de tener unos diez cm de altura, incluyendo
las hojas; y races bien desarrolladas, por lo menos tres y con una longitud de cinco a seis
cm. El corte debe ser recto con un bistur desinfectado. Se debe de aplicar en la planta
madre y en la planta hija un fungicida para evitar la infeccin por hongos y no se deben
regar hasta que el corte est cicatrizado y la planta nueva se debe de sembrar hasta que
est cicatrizada.

Figura 12. Keikis u acodo floral

41
 VIII. CONCLUSIONES

Segn lo observado en la Prctica Profesional, la reproduccin sexual de Phalaenopsis

es la ms utilizada, debido a que se produce un mayor nmero de plantas, stas deben
presentar de dos a tres hojas grandes (0.1 a 0.14 m), para ser trasladadas al invernadero
y ser trasplantadas a macetas.

Para el trasplante a macetas se observaron buenos resultados al utilizar un sustrato

elaborado con una base de corteza de pino en una proporcin del 70% y un complemento
de musgo Sphagnum 30%.

El momento ideal para aplicar riego en Phalaenopsis es cuando la humedad baja a un

50%, sin dejar que alcance un valor mayor al 80%.

Las enfermedades que se observaron con mayor frecuencia en Phalaenopsis son las de
tipo bacteriana, especialmente por la bacteria Pseudomonas cattleyae, las enfermedades
causadas por hongos no tuvieron significancia alguna, pero la ms frecuente fue el
blackrot.

42
 IX. RECOMENDACIONES

No hacer cambios de sustrato en masa pues mezclan las plantas y las aglomeran en
canastas una sobre la otra.

El monitoreo efectuado debe ser acompaado de un plan preventivo de enfermedades no

solo curativo, y los bactericidas utilizados se deben rotar para no provocar resistencia de las
bacterias al mismo antibitico como espectromicina y terramicina, tambin habra que
mejorar el plan de fertilizacin, pues una planta nutrida es una planta fuerte, menos
susceptible a enfermedades.

Para aumentar la variedad gentica se deber hacer cruces y no solamente autopolinizar las
especies. Se podra hacer un banco de polen en tubos de ensayo, se podra guardar el polen
rotulado para que est disponible en el momento que se necesite, el polen se puede guardar
por ms de un ao en las condiciones ptimas.

43
 X. BIBLIOGRAFA

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