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Asesora:
Cajamarca – Perú
Septiembre – 2018
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTONIO GUILLERMO URRELO
Cajamarca – Perú
Septiembre – 2018
COPYRIGHT © 2018 by
GALLARDO MINEZ, EDUAR
RAMOS GUEVARA, JOSÉ YONI
Todos los derechos reservados.
Efecto gastroprotector del extracto acuoso de Aloe vera “sábila” vs extracto hidroalcohólico de
Piper aduncum “matico” en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas por
indometacina.
PRESENTACIÓN
nuestra Alma Mater y a toda su plana docente, que con su capacidad y buena
evaluación y sugerencias.
QUÍMICO FARMACÉUTICO
JURADO EVALUADOR
-------------------------------------------------------------
Mg. Blgo. Héctor Emilio Garay Montañez
(PRESIDENTE)
----------------------------------------------------------
Q.F. Walter Nelson Gutiérrez Zerpa
(MIEMBRO)
-----------------------------------------------------------
Mg. Q.F. Patricia Ivonne Minchán Herrera
(MIEMBRO)
DEDICATORIA
A Dios.
Quién supo guiarnos por el buen camino, darnos fuerzas para seguir adelante y no
habernos permitido llegar hasta este punto y habernos dado salud para lograr
A nuestra familia.
A nuestros padres por todo el tiempo de nuestra existencia, desde nuestra niñez
hasta nuestra adolescencia, siempre sentimos que nuestros padres nos dieron el
consejos, comprensión, amor, ayuda en los momentos difíciles, todo lo que somos
A nuestra Asesora.
Mg. Q.F. Patricia Ivonne Minchán Herrera, quien nos brindó su valioso tiempo y
Eduar y José
AGRADECIMIENTO
estudiar y ser profesionales. A nuestra Asesora de tesis, Mg. Q.F. Patricia Ivonne
terminar con éxito nuestro objetivo. También nos gustaría agradecer a todos
nuestros docentes que durante toda nuestra carrera profesional han aportado con
Son muchas las personas que han formado parte de nuestra vida profesional a las
Eduar y José
RESUMEN
aduncum “matico” en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas con
problema I (50 mg/kg de indometacina y 200 mg/kg del extracto de Aloe vera
Guillaume, fue significativamente menor con las dosis de 500 mg/Kg Piper
aduncum y 200 mg/Kg Aloe vera (1,17 ± 1,41 y 1,29 ± 0,47, respectivamente), en
gástricas de 82% para Piper aduncum y 78% para Aloe vera (valor de p > 0,05).
Se concluyó que el efecto gastroprotector en las ratas tratadas con extracto acuoso
ABSTRACT
The main objective of the present work was to compare the gastroprotective effect
aduncum "matico" in Rattus rattus var. albinus with gastric ulcers induced with
four groups of five specimens: White group (no treatment), standard group
indomethacin and 200 mg/kg of extract of Aloe vera "aloe") and problem group II
(50 mg/kg of indomethacin and 500 mg/kg Piper aduncum "matico"); receiving a
normal diet and water to freedom. After the treatment, they were sacrificed to
visualize the gastric histology of each specimen. The results showed ulcerations of
1,4 ± 0,55 in problem I; 1,2 ± 0,45 in problem II and 2,6 ± 0,55 in the standard
group. According to the scale of Lacroix & Guillaume, it was significantly lower
with the doses of 500 mg/kg Piper aduncum and 200 mg/kg Aloe vera (1,17 ± 1,41
and 1,29 ± 0,47 respectively), in relation to the standard group (3,15 ± 1,07), with
percentages of inhibition of gastric ulcers of 82% for Piper aduncum and 78% for
It was concluded that the gastroprotective effect in rats treated with aqueous extract
further studies are required to isolate the active components and mechanisms
ÍNDICE
PRESENTACIÓN................................................................................... I
JURADO EVALUADOR....................................................................... II
DEDICATORIA...................................................................................... III
AGRADECIMIENTO............................................................................. IV
RESUMEN............................................................................................... V
ABSTRACT............................................................................................. VI
LISTA DE TABLAS............................................................................... X
LISTA DE FIGURAS............................................................................. XI
I. INTRODUCCIÓN........................................................................... 1
Objetivo general................................................................................. 3
Objetivos específicos......................................................................... 3
2.2. Gastritis..................................................................................... 6
2.3.1. Generalidades................................................................. 15
2.3.2. Taxonomía...................................................................... 16
2.4.1. Generalidades.................................................................... 19
2.4.2. Taxonomía........................................................................ 19
2.5. Flavonoides................................................................................. 22
3.1.2. Universo............................................................................ 30
3.1.3. Muestra............................................................................. 30
especies vegetales.............................................................. 31
3.4.1. Instrumentos...................................................................... 38
3.4.3. Materiales.......................................................................... 38
3.4.4. Reactivos........................................................................... 38
VI. CONCLUSIONES............................................................................ 50
VII. RECOMENDACIONES................................................................. 51
IX. ANEXOS............................................................................................. 61
LISTA DE TABLAS
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE IMÁGENES
indometacina.......................................................................... 40
aduncum................................................................................. 41
vera........................................................................................ 42
LISTA DE GRÁFICOS
I. INTRODUCCIÓN
capas, siendo la primera defensa la capa pre epitelial, que contiene el moco gástrico
epiteliales apicales muy unidas entre sí; y la tercera línea es la capa sub-epitelial,
segundo lugar en mortalidad y entre éstas, la úlcera gástrica se encuentra entre las
primeras, con una tasa de mortalidad de 1,13 a 1,36 por cada 100 000 habitantes.6
flavonoides.15
medicinales (hojas, frutos, raíces, tallos), con la finalidad de prevenir, aliviar o curar
algunas enfermedades. Las plantas en su totalidad eran veneradas por las virtudes
que las poblaciones les habían reconocido, en la que ningún habitante buscaba saber
por qué o cómo actuaban, su acción era un hecho sin respuesta y, aparentemente,
mágico.
Aloe vera y Piper aduncum, son especies vegetales empleadas para el tratamiento
empírico de cólicos, dispepsia, flatulencia, etc. Estas especies han sido estudiadas
para cada especie en métodos de extractos que demuestran que tienen efecto
antiulceros. Por ello, con el presente trabajo se buscó evaluar la diferencia entre
“matico” en Rattus rattus var albinus con úlceras gástricas inducidas por
indometacina?
Objetivo general
Objetivos específicos
mg/kg de extracto acuoso de Aloe vera “sábila en Rattus rattus var. albinus
aduncum “matico”.
hipótesis:
Las dos especies vegetales Aloe Vera “sábila” vs Piper aduncum “matico”
en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas por indometacina.
sencillas, gracias a las enzimas digestivas, para que puedan ser absorbidas y
la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas secreciones contienen una
del estómago.
porción oral incluye el fondo y los dos tercios proximales del cuerpo.
gástrica y esofágica.
2.2. Gastritis.14
subepiteliales. Puede ser que sólo una parte del estómago esté afectada o toda
la esfera gástrica.
2.2.1. Clasificación:
y/o en el duodeno.
muchos casos.
producción de bicarbonato.15
Helicobacter pylori.
Etiología
idiopática.
antiinflamatoria
Factores de riesgo19
- Tabaco y alcohol.
- Factores genéticos.
Diagnóstico17
perfecta.
microbiológicos.
Tratamiento10
el alivio sintomático.
comido.
necropsia.
2.3.1. Generalidades
cualquier otra parte del mundo, ya sea por dispersión natural, o bien
vera “sábila”.
2.3.2. Taxonomía20
Reino: Vegetal
División: Embriophyta
Subdivisión: Angiosperma
Clase: Monocotiledoneae
Orden: Liliales
Familia: Liliaceae
Subfamilia: Asfondeloideae
Tribu: Aloinaeae
Género: Aloe
Especie: A. vera
altura.
treonina, valina.
a) Actividad gastroprotectora
b) Actividad cicatrizante
c) Efecto antioxidante
radicales libres.
d) Otras actividades:29
inmunoestimulatorio.
2.4.1. Generalidades
2.4.2. Taxonomía25
Reino: Plantae
Subreino: Tracheobionta
Superdivisión: Spermatophyta
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Piperales
Familia: Piperaceae
Género: Piper
Especie: P. aduncum
h) Fruto: Nuez
C17, C22 y C24) algunos sesquiterpenos, entre los cuales, los más
a) Actividad antiulcerosa.4
ATPasa.
b) Actividad cicatrizante.23
c) Efecto analgésico.23
d) Otras actividades.23
2.5. Flavonoides16
anillo C. Dicha estructura hace que ejerzan una acción inhibitoria contra los
peroxidación de lípidos.
transforma en flavonoides.
intestinal.
plantas en estudio.
auronas.
3.1.2. Universo
3.1.3. Muestra
Muestra vegetal
vera “sábila
Criterios de inclusión:
similares.
microorganismos.
Criterios de exclusión:
inclusión.
Animales de experimentación
Criterios de inclusión:
experimental.
Criterios de exclusión:
experimentos
de variables.
vegetales.
concentración.
etílico al 70%.
constantemente.
“matico”11
pulverizaron en un mortero.
rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas por indometacina, los
patrón, blanco, problema I y problema II, a los cuales se les dio tratamiento
albinus, los cuales recibieron cloruro de sodio al 0,9% por vía oral
6 horas.7
cuidadosamente.
reflejada.
Fuente: Pablo, et al. Guía de práctica clínica sobre el manejo del paciente con dispepsia.
Actualización 2012.28
Se calcularon la puntuación total (suma del puntaje total para todas las ratas
3.4.1. Instrumentos.
Rotavapor
Estufa MEMMERT
Refrigeradora Coldex
3.4.3. Materiales.
Tecnología.
3.4.4. Reactivos.
Agua destilada.
Indometacina 50 mg
valor de p:
Este proyecto está sujeto a las normas y códigos éticos y morales, con el
Código de Ética Internacional que ha servido como base moral para los
como él.
biológicos in vitro deben ser utilizados, siempre que sea posible, para
experimentación.
IV. RESULTADOS
LEYENDA:
Estadístico de pruebaa
VAR00001
U de Mann-Whitney 10,000
W de Wilcoxon 25,000
Z -0,655
Sig. asintótica (bilateral) 0,513
Significación exacta [2*(sig. unilateral)] ,690b
a. Variable de agrupación: VAR00002
b. No corregido para empates.
Fuente: Elaboración propia de los tesistas.
GRUPOS % INHIBICIÓN
Grupo: Aloe vera 78%
Grupo: Piper aduncum 82%
Fuente: Elaboración propia de los tesistas.
85%
% de inhibición de úlceras gástricas
82%
78%
75%
65%
Grupo: Aloe vera Grupo: Piper aduncum
indometacina.
aduncum
V. DISCUSIÓN
El Perú presenta una riqueza y mega diversidad de especies medicinales, que son
del incanato hasta la actualidad, pues hoy en día se sigue utilizando estas especies
medicinales de forma empírica por sus bondades terapéuticas. Por ello el presente
“matico” en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas por
indometacina.
Se utilizó el modelo de úlcera gástrica inducida por AINEs, para ello se empleó
diferentes con diferentes funciones putativas mencionan que el moco gástrico posee
en general dos funciones definidas, siendo su función primaria la de ser una capa
estable adherida que ayuda a soportar la neutralización del ácido luminal por el
como lubricante al atenuar el estrés por abrasión causada por las fuerzas mecánicas
durante la digestión. Tales funciones, las de una barrera firmemente adherida y ser
constituyentes.
Esta actividad, también parece estar presente en otras especies del género Piper;
extracción con alcohol etílico al 70%, que mostró una evidente actividad
formación de lesiones, por lo que se concluyó que dicho flavonoide actuó como un
diseñado para el presente estudio, fue alcohol etílico comercial de 96°, que facilitó
Por otro lado, Arce et al, (2007) demostraron un efecto citoprotector del gel de Aloe
gástrico.2 Álvarez et al, (2012) trabajaron con Aloe vera al 50 % indicando también,
administración de los extractos a dosis de 200 mg/Kg de Aloe vera y 500 mg/Kg de
Piper aduncum; siendo los resultados de ulceraciones de 1,4 ± 0,55 del grupo Aloe
vera y 1,2 ± 0,45 del grupo Piper aduncum en comparación de 2,6 ± 0,55 del grupo
relación al grupo Aloe vera (1,29 ± 0,47) y grupo patrón (3,15 ± 1,07).
En la gráfica N° 01, se observa que el grupo Aloe vera y el grupo Piper aduncum
Por ende, los flavonoides presentes en Aloe vera y Piper aduncum inhiben
ácido/ base o de estabilización del sitio activo, también son capaces de suprimir la
formación de radicales libres por enlace con iones de metales pesados, los cuales
de estas dos plantas, lo que permitirá definir el mecanismo de acción del efecto
presentado.
Con todo lo expuesto demostramos que 200 mg/Kg de Aloe vera y 500 mg/Kg de
en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas por indometacina.
VI. CONCLUSIONES
una similar efectividad, 82% para Piper aduncum “matico” y 78%, para Aloe
vera “sábila” en Rattus rattus var. albinus con úlceras gástricas inducidas con
Con dosis de 200 mg/kg del extracto acuoso de Aloe vera “sábila” y 500 mg/kg
VII. RECOMENDACIONES
4. Realizar más estudios sobre las plantas en estudio incorporando más partes de
Rev. Cubana Plant. Med [Revista virtual]. 2012; 1 (3): 31 - 36. [Fecha de
http://scielo.sld.cu/pdf/pla/v1n3/pla08396.pdf
2. Arce R, Molina J, Morán F, Moreno J. Efecto protector del Aloe vera (sábila)
Disponible en:
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc4103709/
ANEXOS
ANEXO Nº 01
I. GALERÍA FOTOGRÁFICA
Fotografía N° 07: Extracción del mucilago o gel de la muestra vegetal Aloe vera
“sábila”
Fotografía N° 08: Preparación del extracto acuoso de Aloe vera “sábila”, se colocó
Datos:
Indometacina 50mg/kg
50mg-----------------1000g
X= 10.4 mg de indometacina
50mg-----------------1000g
X= 10 mg de indometacina
50mg-----------------1000g
X= 10.5 mg de indometacina
200mg-----------------1000g
X= 40 mg de sábila
Luego: 50g/150 ml
50g-----------------150ml
X= 0.12 ml
X ------------------------- 210 g
X= 105mg
65g ------------------------ X
X= 74 mL