4T Guía de aprendizaje - Control y Aseguramiento

Aprendizajes esperados
Al término de la experiencia curricular el estudiante estará en la capacidad de diseñar procesos
y sistemas que solucionen problemas de ingeniería en el ámbito de la actividad agroindustrial,
así como dar solución a problemas de ingeniería considerando las restricciones realistas en los
diferentes aspecto

El resultado al que apoya el curso es: c. Diseño y Desarrollo de Soluciones: La capacidad de

diseñar soluciones para problemas complejos de ingeniería y diseñar sistemas, componentes o
procesos para satisfacer necesidades deseadas dentro de restricciones realistas en los
aspectos de salud pública y seguridad, cultural, social, económico y ambiental.

Objetivos de aprendizaje
• Desarrollar un plan Haccp, .Valorar la importancia de la ISO 2015 en las organizaciones

Resultado del aprendizaje Contenidos Producto académico

Inicio : Video motivador Tarea :
Desarrollar las Buenas TALLER : Buena practicas de En word, presentar las
Buenas Practicas de
Practicas de Manufactura y las manufactura. manufactura para su
SSOP para la empresa en empresa
estudio.

SECUENCIA DE ACTIVIDADES
INICIO Video motivador
https://www.youtube.com/watch?v=Y1YNOyf6B3Q

DESARROLLO Desarrollo de la clase en vivo : Los 5 pasos y 7 principios del

Plan Haccp.
CIERRE Foro formativo y de consultas.
Asignación de tarea