Hongos fitopatógenos comunes: Clase Zygomycetes. Orden Mucorales.

Familia
Mucoraceae. Genero Rhizopus stolonifer y mucor spp. Coronado Llanos,
Néstor. 2020. Fitopatología General. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela
Académico Profesional de Agronomía. Universidad Nacional de Cajamarca.

Los zygomycetes (zygos= yugo o pieza de unión). Los hongos pertenecientes

a esta clase son muy comunes y por lo general se les encuentran como
saprofitos sobre pedazos de frutas o cualquier otro tipo de material orgánico,
formando una especie de moho. Las características más importantes es que
poseen micelio bien desarrollado y cenocítico, la reproducción asexual se es
realizada mediante la producción de numerosas esporas no motiles
(aplanosporas), dentro de esporangios libres, para llevar a cabo la
reproducción sexual producen dos estructuras morfológicamente similares
(isogametangios), donde no es posible diferenciar los sexos. Como resultado
de la fusión de los isogametangios se forma la zigospora como estructura de
conservación, provista de gruesas paredes y que funciona como espora de
reposo. Orden mucorales; las diferentes especies que integran a este orden
presentan micelio bien desarrollado y viven como saprofitos. Familia
Mucoraceae. Es la familia más amplia de los zygomycetes, reúne casi 20
géneros, dos de importancia agrícola, Mucor y Rhyzopus. Rhizopus stolonifer:
Los daños que ocasiona son pudrición acuosa de raíces de tuberosas,
tubérculos y frutos carnosos. Tubérculos de oca (Oxalis Tuberosa Molina),
raíces de yuca (Manihot sculenta Crantz) y camote (Ipomaea batatas (L.)
Lamarck) y frutos carnosos en post cosecha. El daño implica maceración de los
tejidos por acción enzimática. El encuentro de dos hifas compatibles da inicio al
proceso de reproducción sexual, formándose dos progametangios.
Posteriormente se unen para formar la zigospora. Luego se produce la
germinación apareciendo un esporangio lleno de esporangiosporas. El Mucor
ocasiona pudriciones de hortalizas almacenadas. Otros patógenos que la
literatura menciona son Choanephora spp., el cual afecta flores y frutos recién
formados.

LITERATURA CITADA

 Rivera Coto. G. 1991. Conceptos introductorios a la fitopatología. 1era

edición. Editorial universidad estatal a distancia, San José, Costa rica,
308 p.
 RONCAL ORDOÑEZ, M. 2004. Principios de fitopatología andina.
Primera edición. Editorial Obispo Martínez Compañón, jirón la mar 484
Cajamarca-Perú 372 p.