NOTICIA:

El retorno a las aulas todavía no se realiza de manera

total en nuestro país, pero se estima que se haga
muy pronto. En esta nota encontrarás más
información sobre el regreso a clases presenciales
en Perú. E regalaran una recarga nomas espera

EDITORIAL: Según el Foro Económico mundial, Perú es el

puesto número 27 en calidad del sistema educativo,
Además, bajo este contexto de pandemia, la brecha
educativa se ha acrecentado por la implementación de las
clases virtuales. Según informa el estudio estadístico que
realizó el INEI, en el año 2018, la accesibilidad a internet
presente en Lima Metropolitana era del 72% mientras que
en el resto del país la cifra era de 42.9%, de los cuales el más
afectado es el sector primario con un 29.6% de
accesibilidad.
CULTURA: El Perú es la síntesis de expresiones culturales con
diversos orígenes.

Las civilizaciones precolombinas sentaron la base central del arte,

las tradiciones y la cosmovisión que siglos después recibiría el
aporte del castellano, el arte, la literatura y la tradición cristiana de
Europa. Con el desarrollo de la Historia, en el Perú se sincretizaron
esas nuevas expresiones culturales con aquellas que llegaron
desde el África. Posteriormente, ya en la era republicana, la llegada
de los pobladores provenientes de China, Japón e Italia, terminaron
por consolidar la expresión cultural de un país de alma colorida y
de gran fortaleza cultural.

La región andina fue el centro de una importante y original

civilización en los albores de la Historia. El Perú actual ocupa el
centro de ese espacio geográfico que alberga el principal
patrimonio arqueológico de América del Sur y mantiene vivas,
dentro del sincretismo y la interacción que caracterizan a todo
proceso cultural, lenguas, cosmovisiones y tradiciones ancestrales
que sustentan la identidad de sus pueblos y son parte esencial de
su diversidad. Es esa diversidad donde, precisamente, radica la
mayor riqueza cultural del Perú.

COCINA:
Cómo hacer Ceviche peruano:
1
1. Lo primero que debes hacer para poder elaborar el ceviche
peruano es exprimir los 12 limones para extraer su jugo,
resérvalo para más adelante. Luego, corta el pescado en
trozos de 3 centímetros, aproximadamente. Coloca los trozos
en el recipiente que vayas a utilizar para servir el plato.

2. Mezcla el pescado con el ají amarillo picado, el caldo de

pescado y el cilantro. Coloca también la cebolla cortada en
julianas y el ajo machacado. Déjalo reposar unos
minutos para que se marine bien e se impregne de todos los
sabores.
 3. Salpimienta al gusto y coloca a un lado del plato el camote
sancochado, la lechuga y el maíz tierno también hervido.

4. Después, vierte el jugo de limón por todo el plato de manera

que quede todo bien cubierto. Por último, corta una lámina de
ají limo rojo y colócala a modo de decoración. Resérvalo en el
frigorífico para que se enfríe, puesto que este es un plato que
se sirve frío.

AMENIDADES: