Nombre: Marilin Nicole Cuenca

Materia: administración por procesos

Curso: 2 nivel ¨A¨
Licenciado: Andres Gomez

Realizar un ejemplo donde se presenten todas las formas de:

-Eficiente Eficaz
-Ineficiente Eficaz
-Eficiente Ineficaz
-Ineficiente Ineficaz
Tema: Un restaurante
Objetivo: Tener un servicio de calidad y llegar a ser reconocido a nivel nacional.
Recursos: Brindando capacitaciones a los empleados para que puedan ponerlo en práctica
con los clientes y poder llegar a la meta deseada.

En un restaurante uno de sus principales objetivos es servir comida de calidad y preparada al

instante como el invitado desea. Al principio se les tornaba difícil lograrlo ya que no
alcanzaban la calidad de la comida y los platos salían sumamente tarde lo cual provoco la
ineficiencia y la ineficaz de parte de ellos.
Trataron de mejorar y trataron el punto más crítico que ellos consideraban más importante
que era el tiempo de los platos así que comenzaron a trabajar en eso y en efecto lo lograron,
pero por tratar de hacer lo más rápido posible se seguían olvidando de la calidad de los platos
en lo cual estaban siendo eficientes, pero seguían siendo ineficaces en su trabajo.
Ahora su dilema era como lograr mejorar su calidad de comida, comenzaron a seguir recetas,
a preocuparse más en los detalles de los platos a tener capacitaciones de cómo mejorar el
servicio y la comida etc. Y nuevamente lo lograron, fueron eficaz en su trabajo y las personas
estaban felices por la calidad de la comida, pero se preocuparon mucho por la calidad, seguir
recetas, protocolos etc., que ahora les tomaba más tiempo hacer su trabajo lo cual se dieron
cuenta que eras eficaz pero ineficientes en su trabajo.
Lo cual el dueño analizo todo el trabajo que él hacía junto a su equipo, lo cual se dio cuenta
que en su momento pudo ser eficaz y de igual manera eficiente pero no sabía que le faltaba,
lo cual tomo la decisión de contratar más empleados dividirles en grupos para que cada uno
tenga una tarea específica y con trabajo duro y después de varios intentos actualmente es un
restaurante que alcanzo su objetivo ¨ tener un servicio de calidad y llegar a ser reconocido a
nivel nacional¨ es decir lograron ser eficientes y tener eficaces en su trabajo.