ÁREA: CIENCIA Y AMBIENTE

LA FORMACIÓN DE LOS SUELOS

¿Habitamos en la corteza terrestre o en una capa aún más delgada? ¿Esa
capa es idéntica en todos los rincones del planeta? ¿Cómo se formó?
Los suelos son una fina capa que cubre la mayor parte de la superficie terrestre
de la Tierra. Esta compleja mezcla de roca desgastada y de material orgánico
es esencial para la vida. Las plantas requieren de ella para crecer, pues toman
nutrientes y agua. También es un filtro importante para gran parte del agua que
fluye hacia ríos y lagos. Además los tipos de suelo sustentan la diversidad de
ecosistemas.
Los suelos se forman de fragmentos inorgánicos y orgánicos, es decir, de
humus. Es un proceso en el que confluyen varios factores. Por un lado, la roca
madre se desintegra en partículas de arena y arcilla. Por otro, las raíces de las
plantas ayudan a romper más la roca a cierta profundidad. Además, al morir,
plantas y animales fertilizan el suelo, pues los microorganismos descomponen
sus restos en nutrientes esenciales que se mezclan con la arena y la arcilla. El
resultado es un suelo apto para la vida. La naturaleza necesita de 3 mil a 12 mil
años para producir 30 centímetros de suelo.
Los suelos surgen con rocas y climas distintos, y propiedades variables. Su
textura puede ser gruesa, mediana o fina, según el contenido de arena, arcilla y
limo. Los suelos de arcilla y limo de grano fino tiene pequeños espacios de aire
y retienen agua, de modo que tienen a anegarse en regiones con abundantes
precipitaciones. Los suelos arenosos y de grano grueso poseen mayores
espacios de aire y están bien drenados; no suelen ser fértiles, porque los
nutrientes son fácilmente expulsados.

 Escribe verdadero (V) o falso (F) entre los paréntesis

a. La roca madre y los elementos en descomposición
originan los suelos ( )
b. Los suelos son una fina capa que cubre toda la superficie
del planeta ( )

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 c. Los suelos son importantes para la filtración del agua
hacia ríos y lagos ( )
d. Se necesita más de 12 mil años para formar 30
centímetros de suelo ( )
e. Los suelos se forman rápidamente gracias a la erosión
( )
 Encuentra las palabras en la sopa de letras.

R A T M E L V E R B A  arena
 limo
A N E R A S U L A C I
 arcilla
R R D U H R A R E L L  roca
T A C M E U R A I D O  humus
 barro
I R R I H O M T E A M  tierra
E R E P L U O U D U I  suelo
R O C A D L I M S L L
R H U M E V A D E A A
A B R U O L R T U R F
S E S H M E D R E N T
 Completa el esquema

 Relaciona cada palabra con su significado

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 EL SUELO
 Observa el siguiente dibujo y describe lo que ves en forma oral.

En esta tierra crecen plantas y viven muchos animales. A esta tierra se le llama
suelo. Este suelo es una mezcla de pequeñas rocas, arena, arcilla y restos
de animales y plantas. Estos restos de animales y plantas se conocen con el
nombre de humus.
Ahora observa la composición del suelo e interpreta lo que quieren decir.
Compara las cantidades de cada componente del suelo.

a ir e
25% m a t e r ia
m in e r a l
agua 45%
25%

m a t e r ia o r g á n ic a ( h u m u s )
5%
Y ¿qué conforma la materia mineral?
Está constituido por fragmentos pequeños de rocas y minerales que se
clasifican en: grava, arena, limo y arcilla.
DESCUBRIENDO LAS CAPAS DEL SUELO
 Lee la descripción de cada capa y escribe el nombre que corresponde a
cada capa según lo que haz leído.

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 C a p a S u p e r f ic ia l

C a p a In t e r m e d ia

C a p a P r o fu n d a

 Capa Superficial
Es la que normalmente vemos a simple vista. Es la capa más fértil y oscura
porque contiene materiales orgánicos descompuestos.
 Capa Intermedia
Compuesta por materia inorgánica (arena, arcilla, limo). De acuerdo a su
composición puede ser de color castaño, amarillo o rojo. A esta capa llegan
las raíces de algunos árboles.
 Capa Profunda
Está formada por la roca madre, llamada así porque a partir de ella se
originaron las capas más superficiales del suelo.

CLASES DE SUELOS
Suelos rocosos. En estos suelos predominan la grava y las piedras; son duros,
permeables y difíciles de trabajar, pero permiten el crecimiento de plantas
pequeñas, como líquenes y musgos.
Suelos arenosos: Son ricos en arenas y ásperos al tacto. Son muy
permeables, el agua se filtra rápidamente. Son amarillentos y su fertilidad es
variable. En ellos crecen pocas plantas.
Suelos arcillosos. En estos suelos predomina la arcilla. Son suaves y
pegajosos cuando están húmedos, y cuando se secan se “cuartean”. Son
semipermeables, rojizos y es difícil cultivar en ellos.
PÉRDIDA DE LOS SUELOS

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La pérdida de degradación de los suelos trae el deterioro de sus
propiedades.
Algunas causas que originan la pérdida de los suelos son:
 La erosión, por la cual el suelo se desgasta y pierde sus horizontes fértiles
(A y B) a su vez puede causar desertificación. La erosión puede ser
producida por:
- El agua: las lluvias, ríos o mares que actúan principalmente en zonas
inclinadas de la costa, de la sierra y de la selva alta de nuestro país.
- El viento, que arrastra las partículas del suelo, desgastándolo.
 El sobrepastoreo del ganado, pues al pisar el suelo lo vuelve más
compacto, disminuido su porosidad.
 La deforestación, ya que sin árboles la tierra queda libre y el suelo se
desgracia.
 La salinización o acumulación de sales debido al riego excesivo y a la
retención de agua en la superficie.
 La contaminación por acumulación de basura, sustancias tóxicas
(pesticidas y fertilizantes) y relaves mineros que alteran la normal
composición del suelo.
 Los cultivos continuos, como el monocultivo (cultivo constante de
plantas de un mismo tipo) o los cultivos intensivos (cultivo permanente sin
dejar que el suelo descanse). Estos métodos impiden la recuperación de los
componentes orgánicos en la tierra, salvo que se use tecnología moderna.
MANOS A LA CIENCIA
COMPROBAMOS LOS EFECTOS DE LA EROSIÓN POR EL VIENTO
¿Qué necesitan?
Un frasco con tapa, tizas, un pañuelo de piedritas.
¿Cómo lo hacen?
1. Pongan las tizas y las piedritas dentro del frasco.
2. Tapen el frasco y agítenlo fuertemente por 5 minutos.
3. Destapen el frasco y observen las tizas.
4. Comparen el resultado obtenido con el proceso de erosión natural.

¿Qué paso?
 ¿Qué representan las piedritas?___________________ ¿Y las tizas?
_________
 ¿A qué se compara la agitación del frasco?
______________________________
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 ¿Cómo explican la acción del “viento” en esta experiencia?
_________________
_______________________________________________________________
__
CONSERVACIÓN DE LOS SUELOS
Reforestar en los lugares que se talaron árboles o sembrar en las laderas de
los cerros, para que sus raíces sujeten el suelo y eviten el daño que le hacen
las lluvias y el viento.
Usar técnicas de cultivo apropiadas, como el cultivo en andenes, que detienen
la caída del agua y evitan los deslizamientos.
Plantar árboles alrededor de los cultivos para que funcionen como cercos
vivos que reducen la fuerza del viento.
Hacer surcos para ordenar el riego. Así se evita la salinización y la pérdida del
suelo fértil.
Evitar el arrojo de sustancias dañinas para el suelo. Abonar la tierra con
fertilizantes naturales de preferencia.
Rotar o alternar cultivos para permitir que el suelo recupere los nutrientes que
necesita.
ACTIVIDADES
1. Selecciona las respuestas correcta
Imagina que vas a cultivar en la margen de un río con mucha pendiente.
¿Cuáles de estas actividades podrías hacer y cuáles no? ¿Por qué?
* Sembrar cercos vivos * Rotar los cultivos
* Talar todos los árboles * Cultivar en andenes
2. Explicar
 ¿Por qué crees que el crecimiento de las ciudades o la construcción de
carreteras es una causa de la pérdida de los suelos?
3. Averigüen y comenten. ¿Qué técnicas agrícolas usaron los antiguos
peruanos para conservar los suelos? ¿Fueron eficaces o no?

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ÁREA: CIENCIA Y AMBIENTE
EL AGUA
DE QUÉ ESTÁ COMPUESTA EL AGUA?
El agua es la más importante de las sustancias conocidas y uno de los
principales constituyentes del medio en que vivimos y de la materia viva. Casi
las tres cuartas partes de la superficie terrestre están cubiertas por el agua. Y
además el agua constituye el 65% de nuestro cuerpo. Pero ¿de qué está
compuesto el agua?
Completar el siguiente esquema:

Entonces el agua está compuesta por un átomo de ___________ y dos átomos

de ___________. Y de esta composición resulta la siguiente fórmula:
________.

Y sabes desde cuándo se conoce esta

composición.
 El filósofo griego Empédocles, 500 años
antes de Cristo, expresó la idea que el
agua era uno de los 4 elementos que
formaba la materia.
 El 1781, el inglés Cavendish demostró que
el agua no era un elemento simple sino que
se formaba a partir del hidrógeno cuando
este gas se quemaba con el aire o con el
oxígeno.
 Pocos años después, el francés Lavoisier
demostró que el agua era un compuesto
constituído por dos elementos: hidrógeno
y oxígeno.
CLASIFICACIÓN DE LAS AGUAS
 Por su procedencia: pueden ser aguas
oceánicas y aguas continentales.

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- Las oceánicas se encuentran en los océanos que cubren casi las tres
cuartas partes de la superficie terrestre y representan aproximadamente
97% del total de agua en nuestro planeta. Se caracterizan por tener un alto
contenido de sales disueltas, por ello se les llama agua salada.
- Las continentales son las que forman los ríos, lagos, pantanos y aguas
subterráneas. Se les conoce como agua dulce, porque tienen mucho menos
cantidad de sales que las aguas oceánicas.
Del 3% de agua dulce que existe en la Tierra, sólo el 0.6% es agua
superficial disponible para el hombre. ¡Es muy poca, pero esa es la cantidad
de agua que tenemos para nuestro consumo!
 Por la cantidad de minerales disueltos: pueden ser aguas duras o
blandas.
- Duras. Son las que tienen muchos minerales, como el calcio y el magnesio.
Las aguas duras suelen proceder de fuentes subterráneas en las que el
agua ha tenido que atravesar diferentes capas de minerales. Producen poca
espuma cuando se les mezcla con jabón.
- Blandas. Son las que tienen muy pocos minerales. Las aguas de pozo o
aquellas que proceden de aguas superficiales suelen ser aguas blandas.
Producen mucha espuma cuando se les mezcla con jabón.

El agua potable
El agua potable es el agua que puede beberse sin peligro alguno, pues no
provoca daño a la salud, y a la vez es útil para el desarrollo de diversas
actividades humanas (domésticas, sociales, industriales, etc.)
Según lo establecido por la Organización Mundial de la Salud, el agua potable
debe cumplir con los siguientes requisitos:
 No debe contener sustancias nocivas para la salud, es decir, debe carecer
de contaminantes biológicos (microbios y/o gérmenes patógenos), químicos,
tóxicos (orgánicos o inorgánicos) y radiactivos.
 Debe poseer una proporción determinada tanto de gases (O 2 y CO2) como
de sales inorgánicas disueltas.
 Debe ser incolora, inodora e insípida.
Si no sabes si el agua es potable o no, lo mejor es hervirla o agregarle dos gotas
de cloro (lejía) por cada litro.

EL AGUA PUEDE CAMBIAR

Los cambios de estado físico se deben a fuertes variaciones en la temperatura
de la materia.
El estado normal del agua es líquido, pero cuando se calienta puede tener una
forma gaseosa y si lo pones en el congelador, su estado se convierte en sólido.

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 G AS B u s c a in f o r m a c ió n s o b r e e s t o s n u e v o s
c o n c e p t o s e in t e rp r e t a e l e s q u e m a p a r a
p o d e r d e s c r ib ir a c a d a u n o .

f u s ió n
líq u id o s ó lid o
s o lid if ic a c ió n
<

Todos estos cambios se deben por aumento o disminución del calor:

<

C A M B IO S D E E S T A D O

p o r a u m e n t o d e c a lo r p o r d is m in u c ió n d e c a lo r

C o m p le t a e l e s q u e m a e n b a s e a l o q u e
h a s i n v e s t ig a d o

EL AIRE
El aire es la mezcla de gases que constituye la atmósfera. Es
indispensable para la vida de los vegetales y animales, así
como para el hombre.
El aire es también indispensable para las combustiones.

 Lee la siguiente información y completa el esquema a partir de ésta.

"El aire que respiramos es una mezcla de gases: 78% de nitrógeno, 21% de
oxígeno y 1% formado por dióxido de carbono y otros gases como el ozono.

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 O tros G a ses

También existen en pequeñas proporciones gases como neón, kriptón, helio,

xenón, hidrógeno, metano, etc.
Ahora observa el gráfico de barras y píntalos según la clave con respecto a la
composición del aire.

N it r ó g e n o c o lo r n a r a n j a
O x íg e n o c o lo r c e le s t e
O tr os ga ses c o lo r a m a r i l lo

EL AIRE Y SU FUERZA
El aire, por ser pesado, ejerce una presión o empuje sobre todos los cuerpos
que están debajo de su acción. Esta presión se denomina presión
atmosférica.
En nuestro cuerpo, la presión atmosférica que es externa es
contrarrestrada por la presión interior de nuestro organismo.

¿Y qué sucede en otros lugares?

Observa el dibujo y escribe: Baja presión y alta presión y luego
completa las oraciones.

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 La presión atmosférica con relación a la altura es:
- A mayor altura, la presión es:
____________________________

- A menor altura, la presión es:

____________________________

La presión atmosférica con relación a la temperatura es:

- En regiones cálidas, la presión es: ____________________________.
- En regiones frías, la presión es: ____________________________.
¿Dónde hay mayor presión: en las zonas de gran altitud o a nivel del mar?
_______________________________________________________________
____
¿Cómo es la presión atmosférica en la selva? ¿Por qué?
_______________________________________________________________
____
COMPOSICIÓN DE LA ATMÓSFERA
¿Es la atmósfera una “bóveda” completamente uniforme? ¿Qué
sustancias alberga? ¿En sus partes más altas hace frío o calor?
La atmósfera consta de distintas capas alrededor de la Tierra. La composición
química de estas capas es uniforme, pero su densidad disminuye con la altitud.
La atmósfera está formada básicamente por aire y este por tres gases
principales en proporciones constantes: nitrógeno, oxígeno y argón. También
contiene vapor de agua, pero en volúmenes variables. Además hay pequeñas
cantidades de otros gases, como neón, helio o dióxido de carbono.
El aire también contiene, provenientes de la superficie, sustancias como
amoniaco, dióxido de nitrógeno o dióxido de azufre, finalmente, hay en ella
partículas de polvo y humo.

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 Relaciona los cuadros
En el aire abundan tres
Sin allí se sitúan
gases: nitrógeno, formaciones de hielo
oxígeno y argón embargo,

Se sostiene que la capa En su densidad disminuye

más fría es la mesos- con la altitud
fera,
cambio,

La composición de consta de vapor de

toda la atmósfera es además agua, neón, helio y
uniforme, dióxido de carbono

En la parte baja de en las partes altas de

la troposfera porque esa capa, dicho gas
abundan el oxígeno disminuye

 Completa las oraciones con las palabras adecuadas.

a. El ______________ es el gas más abundante en el aire.
b. El ______________ es escaso en la ______________________, donde se
encuentra la _______________________.
c. Por encima de la estratosfera se encuentra la _____________________,
que es la capa más extensa de la _________________.
d. En la ___________________ orbitan los __________________________.
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e. Cada ____________________ de la atmósfera tiene temperaturas distintas.
 Encuentra las palabras en la sopa de letras

T R E X A F E G E T N F
A R N O I X E M I A I E
O D O T F E R O R S T R - Tropos
fera
X A F P R T N E D E R A - Estrato
I E R N O O F G U S O D sfera
- Ionosfe
G D D G S S O I F O G T
ra
E X I F O M F X R N E R - Mesosf
N O E S A N S E E R N E era
- Exosfe
O R E X O S F E R A O N ra
A M A D E T R E X A F X - Oxígen
o
- Nitróge
A R E F S O T A R T S E no
- Argón

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LAS CAPAS DE LA ATMÓSFERA

Ordenemos las capas de la atmósfera colocando, en los recuadros

que están sobre los globos, el número correspondiente empezando
de abajo hacia arriba.

Ahora ubícalos en el siguiente diagrama y escribe una breve descripción de

cada uno de ellos.

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ÁREA: CIENCIA Y AMBIENTE
FUNCIONES VITALES DE LAS PLANTAS
RESPIRACIÓN Y TRANSPIRACIÓN
Como todo ser vivo, las plantas también
realizan la función de respiración. Al contrario
de la fotosíntesis, donde ingresa dióxido de
carbono y sale oxígeno, durante la respiración
entra oxígeno y sale dióxido de carbono. Esta
función se cumple en toda la planta,
especialmente en las hojas.
Pero, ¿por dónde respiran las plantas? Ya
vimos que en la superficie de las hojas hay
millones de orificios estomas; estos se abren y
se cierran permitiendo la entrada y salida de
gases, como el oxígeno y el dióxido de
carbono.
Cuando la cantidad de agua que ingresa a la
planta es mayor que la que necesita, el exceso
es eliminado por medio de la transpiración. En
este proceso el agua sale por los estomas en
forma de vapor.
Tanto la función de respiración como la de
transpiración se realiza con luz o sin ella.

COMPROBAMOS QUE LAS PLANTAS RESPIRAN

¿Qué necesitan?
Un vaso con agua de cal, un frasco de boca ancha, una bolsa de plástico
negro, una plantita.
¿Cómo lo hacen?
1. Coloquen la plantita con agua de cal dentro del frasco de boca ancha.
Anoten las características del agua de cal.
2. Tapen todo con la bolsa de plástico negro. Esperen un día y destápenlo.
Observen el agua de cal.
¿Qué pasó?
 Si el agua de cal se enturbia en presencia de dióxido de carbono, ¿podrían
afirmar que la planta respira? Expliquen por qué.
_____________________________________________________________
____
 ¿Qué hubiese pasado si no tapaban el frasco con la bolsa negra?

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 _____________________________________________________________
____

A s í c o m o n o s o tr o s r e s p ir a m o s p a r a o b te n e r e n e r g ía
q u e n e c e s it a m o s p a r a c r e c e r , la s p la n ta s to m a n
o x íg e n o d e l a m b ie n te p a r a c r e c e r y c u m p lir
c o n s u s fu n c io n e s v ita le s .

Aplico lo aprendido
1. Completar:
Respiración de las plantas.
e sto m a
Esta función la realiza la hoja durante el día y la noche, c e rra d o O 2
por medio de unas estructuras presentes en la
superficie de las hojas llamadas _____________,
absorbe ___________________ del aire y expulsa
____________________, es lo contrario de la
e sto m a
_____________. a b ie r t o
CO 2

La transpiración de las plantas.

Las plantas __________________para eliminar el exceso de ___________ en
forma de vapor. Para reponer esta pérdida, absorben agua a través de los
pelos de su raíz.
Las plantas regulan la entrada y salida del vapor de agua abriendo o cerrando
los _____________ de sus hojas.
2. Completa el esquema.
L a s p la n ta s

P r e s e n t a n e n la s h o ja s
u n a s e s tr u c tu r a s lla m a d a s

a tr a v é s d e lo s c u a le s
r e a liz a n la

tr a n s p ir a c ió n
c o n s is te e n c o n s is te e n lib e r a r

lib e r a r a b sorb er

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3. Responde:
a. ¿Por qué las plantas eliminan agua?
__________________________________________________________
_
__________________________________________________________
_
b. ¿Por qué algunas plantas tienen espinas en vez de hojas?
__________________________________________________________
_
__________________________________________________________
_
CIRCULACIÓN EN LOS VEGETALES
Los vegetales tienen un sistema de vasos que se encarga de conducir
sustancias nutritivas para que ésta realice todas sus funciones. Así como el
hombre tiene venas, vasos capilares, arterias; es decir, conductos por donde
circula la sangre, las plantas también tienen conductos que se les denomina
vasos de conducción o conductores.
Éstos vasos conductores son encargados de llevar agua, sales minerales
azúcares y en algunos casos fitohormonas (hormonas vegetales). Los vasos
vegetales son el xilema y el floema.

1. Xilema.
Formado por la reunión de vasos leñosos. Se X ile m a :
encarga de la conducción de agua y sales c o n d u c e s a v ia
b ru t a (a g u a
minerales (savia bruta) de la raíz a las hojas. y s a l e s m i n e r a le s )

2. Floema
Formado por la reunión de vasos liberianos
o cribosos. Se encarga del transporte de la Flo e m a :
savia elaborada, que está constituída por c o n d u c e s a v ia
azúcar, hormonas, sustancias orgánicas e la b o r a d a ( a z ú c a r e s )
desde el centro de elaboración hacia las
partes del consumo o almacenamiento de
las plantas.
APLICO LO APRENDIDO

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1. Marque "V" si es verdadero o "F" si es falso, según sea el caso:
a. El floema está constituído por células vivas llamadas cribosas. (
)
b. La savia bruta está compuesta por azúcares. (
)
c. El xilema conduce la savia elaborada. (
)
d. El floema conduce la savia bruta. (
)
e. La savia bruta es dirigida por el xilema desde la raíz a (
)
todo el vegetal.
2. Marque la alternativa correcta:
A. Algunas fitohormonas son conducidas por:
a. xilema b. floema
c. savia bruta d. N.A.
B. Sólo la savia __________ conduce sales minerales y agua.
a. elaborada b. bruta
c. de los vegetales d. N.A.
C. Vasos sanguíneos es a los animales, como _________ es a los
vegetales.
a. xilema b. floema
c. vasos conductores d. N.A.
D. Son vasos conductores que están constituidos por células muertas:
a. vasos leñosos b. floema
c. vasos liberianos d. vasos cribosos

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3. Resuelve el siguiente pupiletras:
N Q O N O R E S I M A G J O T U I A L A O
I U F E L P A C U R R A L U E N O V D C T
E P O T E B A F A V J E Q E N S A A F S N
V P R V X I L E M A Q L D E Ñ I R I U I B
A A Y O A O S A P S A L T A U O T S S E A
C L I B E R I A N O S A N E B N S E A T P
O N T I G O N O H S A V I A U C S O G N O
B S A L E S C E O U L J L T Z I U I S A L
L C A S M I N E R A L E S U P U S P E U Q
I C H T O A O T M A M I Q R E M C R R P R
C O N D U C C I O N V R S B G O O A Q S O
A I O G M A C E N T S E U I T N O C R V E
R F A V E G E T A L E S A B L A N D O E N
I U S P A S P T S U V E H C R I B O S O S

le ñ o s o s - s a v ia - b r u t a - e la b o r a d a - v a s o s - lib e r ia n o s
c r ib o s o s - m in e r a le s - c o n d u c c ió n - v e g e t a le s - a g u a - h o r m o n a s
v e g e t a le s - x ile m a - a z ú c a r e s - s a le s

EL PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS
1. Las raíces absorben del suelo agua con sales minerales disueltas.
2. Las hojas tienen en el envés unos poros o aberturas (invisibles a nuestros
ojos) llamados estomas. A través de ellos ingresa el dióxido de carbono del
aire.
3. La clorofila presente en la hoja capta la luz solar. Esa energía es la que
pone en marcha una gran transformación. El agua y el dióxido de carbono
se transforman en otras dos sustancias muy diferentes: un azúcar,
denominado glucosa (el llamado “alimento”), y un gas, el oxígeno.
4. El oxígeno sale de la planta a través de los estomas.
5. La glucosa se convierte en otras sustancias más complejas. Una de ellas es
el almidón, que queda almacenado en algunos órganos de la planta.
ACTIVIDADES
1. Completa el esquema de la reacción química en la fotosíntesis

Energía
Materias primas Productos

Energía luminosa
+ +
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2. Piensa y responde
 ¿Por qué las sales minerales tienen que estar disueltas en el agua?
__________________________________________________________
____
 ¿Por qué las raíces no son verdes?
__________________________________________________________
____
3. Analiza el siguiente caso

“En 1995, un químico británico pasó 15 días en una cámara totalmente sellada
en la que había 30 000 plantas de trigo. Pasado dicho tiempo, el científico se
encontraba en perfecta salud. A partir de esta experiencia, se hicieron otras
para determinar si los seres humanos podrían vivir en una cámara semejante
en la Luna o en otro planeta”
<

 ¿Cómo obtuvo el científico el oxígeno para respirar? ¿Y de dónde

obtuvo la planta el dióxido de carbono para elaborar su alimento?
FOTOSÍNTESIS
La respiración y la fotosíntesis son procesos antagónicos. Mediante la
respiración las plantas captan oxígeno del medio ambiente y liberan anhídrido
carbónico, mientras que en la fotosíntesis las plantas captan dióxido de
carbono y liberan oxígeno.
Durante este proceso las plantas transforman la energía luminosa en energía
química. Para que se de este proceso es necesario la intervención de la
clorofila, agua, sales minerales y dióxido de carbono con la intervención de la
luz solar, para finalmente fabricar azúcares y liberar oxígeno al medio
ambiente.

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 F O T O S ÍN T E S IS

ELEM ENTOS PRODUCTOS

a . C lo r o fila b. A g u a
P ig m e n t o v e r d e
d e la s h o ja s q u e
c a p ta e n e r g ía
__________
y s a l e s
m in e r a le s
S o n a b s o r b id a s p o r
la s r a íc e s d e la s
p la n t a s .
E l a gu a se d escom -
pon e en _______ y
_ _ _ _ _ _ _ . E l o x íg e n o s e
lib e r a a l a m b ie n te y e l
h id ró g e n o fo rm a
p a r te d e la m o lé c u la
a lim e n tic ia .
a . G l u c o s a (C 6 H 1 2 1 O 6 )
E l ___________________
m o lé c u la b á s ic a d e lo s
_____________________.
d . E n e r g ía s o la r
P r o p o r c io n a la lu z e n
p r e s e n c ia d e la c u a l s e
r e a liz a la _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ .

c . D ió x id o d e C a r - d . E n e r g ía s o la r
b o n o (C O 2 ) P r o p o r c io n a la lu z e n
E s a b s o r b id o d e p r e s e n c ia d e la c u a l
la a tm ó s fe ra s e r e a l i z a la
c o m o p ro d u c to ___________.
d e la r e s p ir a c ió n
d e lo s s e r e s v i-
v o s , p a s a a tra -
v é s d e lo s _ _ _ _ _ _
p o r d ifu s ió n .

MPORTANCIA DE LA FOTOSÍNTESIS
1. Mantiene el equilibrio biológico de las plantas.
2. Permite que la energía solar sea utilizada por los demás seres vivos
(cadena alimenticia)
3. Purifica el medio ambiente mediante la producción del oxígeno.

APLIQUEMOS LO APRENDIDO
1. Completa el siguiente esquema:

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
 n e c e s it a

F o t o s ín t e s is
S e o b tie n e

2. Completa los espacios en blanco y ubica las palabras en el pupiletras

de la página siguiente.
1) Es el proceso por el cual las plantas verdes elaboran su alimento
_______________.
2) Proceso de nutrición que elimina los desechos _______________.
3) Los organismos incapaces de elaborar su propio alimento tienen
nutrición _______________.
4) Es el azúcar simple elaborado por la fotosíntesis _______________.
5) Sustancia líquida absorbida por las raíces, el _______________ y sales
minerales.
6) Proporciona energía luminosa para la fotosíntesis, el _______________.
7) Pigmento de color verde que capta energía luminosa:
_______________.
8) Mediante la fotosíntesis las plantas elaboran la _______________.
9) Gas elminado por las plantas y útil para la respiración
_______________.
10)Mediante la nutrición obtenemos materia y _______________.
11)Transforma los alimentos en sustancias digeribles y asimilables, proceso
de _______________
12)Órgano de la planta en donde se realiza la fotosíntesis
_______________.
13)Distribuye las sustancias alimenticias y el oxígeno. Proceso de
_______________.
14)Es eliminado por los seres vivos en la respiración: Dióxido de
_______________.

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Primaria
 15)Organismos capaces de elaborar sus propios alimentos, se denominan
_______________.
16)Proceso en el cual intercambia oxígeno y dióxido de carbono
_______________.
p s a p m e y a d i v o n o r r a c n o p u p
b z i e a i i m e n t o s l u z u n o r l f r
o w a s i m i l a c i f l o e m a t i g s o l
l p a o s o f o r t o t u a a t g r c a i t a
i x s a e p p e n e r g i a c l e i c n s o a
v n o u x m n u t r i c i o u i r c a i t s t
a o n v c a a o i p o r p c d n o i e s o i i
s i i i r l h h e t e r o t r o f a r m p n s
o t m d e p o p u r i s i n o r g a n i c t a
s s u a c l c r i f a e s o o x i g e n o e e
l e l a i a a p o n o i c a r i p s e r k s c
i g e o o n n r o f c f i s i c a c m e l i e
b i ñ o n t p p a a i e m a c i m i v q p s n
e d o g a s e o s o e l a g a g u a o u a l m
r s s m e a a b o l i s m o z m a t e r i a x
i u o j a o h o o a c c i r c u l a c i o n w
a n s i n o r o a n i x i l e m a o p o l m p

REPRODUCCIÓN EN LOS VEGETALES

La reproducción es una función biológica mediante la cual los seres vivos se
multiplican y dan origen a otros seres semejantes a ellos. Esta función tiene
como objetivo la continuidad de la vida y la conservación de la especie.
Los organismos vegetales pueden reproducirse asexualmente y sexualmente.
1. Reproducción asexual
Los vegetales que se reproducen asexualmente sólo requieren de un sólo
progenitor para producir varios descendientes y los organismos hijos son
idénticos genéticamente a sus padres.
Veamos los tipos de reproducción asexual más conocidos:

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Primaria
 A . R IZ O M A S B. ESTOLÓN
S o n ta llo s s u b te r r á n e o s c a p a c e s S o n b r o te s a u x ilia r e s , d e la z o n a
d e o r ig in a r r a íz , o r ig in a n n u e v a s b a s e y c r e c e n h o r iz o n ta lm e n t e .
p la n ta s .
C A R R IZ O N ueva FRESA
yem a o p la n t a
b ro te e s t o ló n

N ueva
p la n ta

r a íc e s
a d v e n t ic i a s ra íc e s
R iz o m a a d v e n t ic i a s

C. PROPÁGULOS D. TUBÉRCULOS
S o n e s tru c tu ra s q u e s e fo rm a n S o n t a llo s s u b te r r á n e o s q u e
fr e c u e n te m e n te d e lo s m e r is te m o s a lm a c e n a n a lm id ó n .
d e la s h o ja s .
b o r d e d e la h o ja PA PA

B R IO P H Y L U M

p r o p á g u l o ( o r i g in a n u e v a p l a n t a ) R iz o m a

T u b é r c u lo
r a íc e s

2. Reproducción sexual
Los vegetales que se producen asexualmente requieren de un órgano
reproductor femenino y otro masculino. Veamos:
a. Órgano reproductor masculino o androceo: Es el órgano masculino
constituído por el filamento y la antera. En la antera se hallan los granos
de polen que contienen a las células masculinas llamadas
ANTEROZOIDES.
b. Órgano reproductor femenino o gineceo: Órgano reproductor
femenino constituído por el estigma, estilo y el ovario. En el ovario se
encuentran los óvulos que son las células sexuales femeninas.

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 PA R T ES D E U N A FLO R

P IS T IL O
e st a m b re
c o r o la p is t ilo e s t ig m a

e s t ilo

c á liz
o v a r io
ESTAM B RE o v u lo s

a n t e ra p o lé n

f ila m e n t o

¿CÓMO SE PRODUCE LA FECUNDACIÓN?

P o lé n

E s t ig m a
En la polinización el grano de polen llega al
estigma.
Ó v u lo

O v a r io

El núcleo del polen viaja por un tubo hasta

llegar al óvulo.

Al unirse los núcleos se produce la

fecundación. Después se forma la semilla,
que es el óvulo fecundado.

Investiga y responde en tu cuaderno.

 ¿Qué diferencia hay entre polinización y fecundación?
 ¿El polen de una flor puede polinizar a otra flor de la misma planta?

APLIQUEMOS LO APENDIDO
1. Completa el siguiente esquema:

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Primaria
 c o n tie n e

fo r m a n
R e p ro d u c c ió n
e n p la n ta s
s e r e a liz a
m e d ia n t e

c o n tie n e

2. Relaciona ambas columnas según sea el caso:

a. Gineceo ( ) óvulo + anterozoides
b. Andróceo ( ) órgano reproductor
femenino
c. Fecundación ( ) óvulo
d. Célula sexual masculina ( ) órgano reproductor
masculino
e. Célula sexual femenina ( ) anterozoides
3. Completa los espacios en blanco:
a. El ____________________ es el órgano reproductor masculino
constituido por el ____________________ y la antera.
b. En la antera se hallan los ____________________.
c. El ____________________ es el órgano reproductor femenino
constituido por el estigma, ____________________ y el
____________________.
d. En el ____________________ se encuentran los
____________________ que son las células sexuales femeninas.

4. Completa el siguiente pupiletras:

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de
Primaria
 U D I T A N O T S E A I O R E P O S
C A D D R P D N S O P N S I S T E V
R A O J I C POLINIZACIÓN
E L O I B L E O T PD S J
A T E Q G
J I N E C E O L C Y I M E S
D P O O P E Ñ C H L E A S O N O R A
O U L D O G A E I O C P LZ E R O M A
D E E N O N E T M P O O O I R O O O
E R B M A T S E A A R L L M P R L BVV
S S D O R I E V R E D E S T I G M A
M A M A P G C O T D N N E O E E I R
S E I C S O N N B O A N T E R A U I
A D P O M C A L I Z D A D M L O Q O

g in e c e o - p is t ilo - a n d r o c e o - a n t e r o z o id e s - p o le n
c o r o la - e s t a m b r e - c a líz - e s t ig m a - a n t e r a - o v a r io

La polinización es el proceso mediante el cual los granos de polen son

transportados de la antera al estigma. La polinización es efectuada por los
agentes polinizadores que pueden ser el hombre, animal o factores abióticos.
Polinización por viento
A veces, los granos de polen se desprenden de los estambres y viajan
transportados por el viento (maíz, trigo y el pino).
Polinización por insectos
Muchos insectos vuelan de flor en flor buscando su alimento. Las plantas que
son polinizadas de este modo suelen tener flor grande y de colores vistosos.
Como el manzano, el rosal, la amapola y la cucarda.
Polinización por otros animales
Algunas plantas son polinizadas por animales grandes como pájaros o
murciélagos, como el cactus es polinizado por un murciélago.
Contesta en tu cuaderno:

 ¿Por qué la cría de abejas beneficia a las plantas?

 ¿Por qué las plantas polinizadas por insectos tienen flores vistosas?

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APLIQUEMOS LO APRENDIDO
1. Marque verdadero (V) o falso (F) según sea el caso:
a. La polinización también puede ser inducida por la mano del hombre.
( )
b. El picaflor hace posible la polinización.
( )
c. La finalidad de la polinización es lograr la fecundación.
( )
d. El cactus tiene hojas modificadas, pero no flores.
( )
2. Responde:
a. ¿Cuál es la importancia de la fecundación?
__________________________________________________________
___

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________
b. ¿Qué sucedería con los vegetales si no se diera la polinización?

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
_____________________________________________________________
c. ¿Cómo sucede la polinización por la acción del viento?

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

_____________________________________________________________

____________________________________________________________

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
ÁREA: CIENCIA Y AMBIENTE
 El docente comenta que así como para medir el tiempo ha sido necesario la
tecnología, también en los alimentos podemos ver la influencia de la
tecnología.
 Se presenta el tema:
BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
¿QUÉ ES LA BIOTECNOLOGÍA?
La biotecnología es una aplicación tecnológica que usa a los seres vivos
para crear productos útiles y para resolver problemas ambientales.
La fermentación que producen las bacterias y las levaduras es un proceso
muy usado en biotecnología. Observa lo que se puede hacer con ella.

RECUERDA: La biotecnología no es algo nuevo: ha sido practicada por

muchos grupos humanos desde el comienzo de la historia.
¡CADA VEZ MEJOR!
Aunque no te parezca, muchos de los alimentos que consumimos han sido
mejorados con biotecnología. Veamos algunos ejemplos.
En las vacas se ha logrado mejorar
El maíz que consumimos ha
la calidad y cantidad de leche y
sido mejorado para que
carne, haciendo cruces sólo entre
tenga granos más grandes,
animales seleccionados. También
para ello se selecciona a las
se usan hormonas para aumentar,
plantas que tengan esta
por ejemplo, la producción de
característica y sólo se
leche, y para hacer que la carne
hacen cruces entre ellas.
tenga menos grasa.

A las gallinas se les da de comer la Para producir antibióticos se

flor anaranjada de una planta emplea a los hongos. Por
llamada marigold. De esta Ciencia
manera,y Ambiente–ejemplo, la penicilina se
5 Grado de
las yemas de los huevos tienen un Primaria obtiene del moho del pan, un
color más amarillo y contienen más hongo que seguramente
vitamina A. conoces.
MENTES EN ACCION
1. Escribe lo que te sugieren estos dibujos.

2. Comenten en grupo.
Imaginen que son ganaderos o agricultores. ¿A qué productos aplicarán
biotecnología? ¿En qué les gustaría mejorarlos? ¿Cómo lo harían?
3. ¿Qué es la biotecnología?
4. Escribe otros ejemplos en los que se ha aplicado la biotecnología?
 Realiza taller práctico recordando lo trabajado en biotecnología:
Aprovechando los productos del metabolismo
El metabolismo, como ya sabes, es un proceso mediante el cual los
organismos vivos obtienen energía. Uno de estos procesos es la
fermentación, que permite a algunos organismos obtener energía a partir de
la degradación de los carbohidratos. Esta forma de obtener energía es
utilizada por la industria. En este taller comprenderás uno de los procesos
metabólicos realizados por algunos organismos, como las bacterias y los
hongos.
Elaboración de pan
Materiales
Levadura de cerveza, agua, azúcar, harina, manteca o mantequilla y sal
fina.
Procedimiento
- Disuelve una cuchara de levadura de cerveza en una taza de agua tibia
con una cucharadita de azúcar.
- Deja reposar la solución por unos veinte minutos
- A medio kilogramo de harina agrégale una cucharadita de sal fina y
enseguida el agua con la levadura y el azúcar.
- Amasa agregando dos cucharadas de mantequilla y media taza de agua
tibia, hasta que doble en tamaño. Haz un bollo y déjalo reposar en un
lugar templado.

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
- Corta el bollo en dos o tres partes y nuevamente deja reposar, ahora
durante treinta minutos.
- Una vez esponjado, prepara los panes de la forma que desees y
colócalo sobre una lata enmantequillada y enharinada.
- Déjalos reposar para que se esponjen.
- Cocina en el horno previamente calentado.
- Con otro poco de harina repite el procedimiento, pero esta vez no
agregues levadura a la masa.
Análisis
1. ¿Qué diferencias encuentras entre los panes preparados con levadura y
los que se prepararon sin levadura?
__________________________________________________________
____
2. ¿Qué es lo que hace que el pan se esponje?
__________________________________________________________
____
3. ¿Qué función metabólica han realizado los hongos de la levadura?
__________________________________________________________
____
4. ¿Qué sustancia se produce como producto de esta función metabólica?
__________________________________________________________
____
ELABORACIÓN DE YOGURT
Materiales
Un litro de leche entera, 250 mL de yogurt de cualquier marca, un tazón
grande.
Procedimiento
- Vierte en el tazón el litro de leche hervida y tibia
- Agrega los 250 mL de yogurt de cualquier marca.
- Tapa y deja reposar en un lugar tibio.
- Al día siguiente se habrá formado el yogur casero.
- Mantenlo refrigerado
- Sírvelo con miel o mermelada de frutas
Análisis
1. ¿Qué función metabólica realizan las bacterias de yogurt?

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
 __________________________________________________________
____
2. ¿Qué productos se obtienen de esta función metabólica?
__________________________________________________________
____
3. Haz una comparación entre la fermentación por las bacterias del yogurt
y la producida por las levaduras y anota estas diferencias en la siguiente
tabla:
Productos Organismos que Función Sustancia
obtenidos intervienen metabólica producida
Yogur
Pan

4. Averigua en tu localidad qué industrias se desarrollan aprovechando la

fermentación producida por bacterias o por hongos.
Industria Organismo que se utiliza Producto obtenido

Ciencia y Ambiente– 5 Grado de

Primaria
Ciencia y Ambiente– 5 Grado de
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