BIOLOGiA CELULAR

Universidad Autónoma del Estado de México
Secretaria de Docencia
Coordinación General de Estudios Superiores
Programa Institucional de Innovación Curricular
BIOLOGÍA CELULAR
ESPACIO ACADÉMICO :
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
PROGRAMA EDUCATIVO: Área de docencia: Básica

Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia
Programa elaborado por:
M en C. Alberto Barbabosa Pliego.
Fecha: 26 /02/ 2008 MVZ Esp. Javier Del Ángel Caraza.
Aprobación por los H. Dr. Simón Martínez Castañeda.
H. Consejos Académico MVZ Esp. Israel Alejandro Quijano Hernández
y de Gobierno Revisado por:
Dr. Andrés Aragón Martínez
MVZ Salvador Lagunas
M. en C. Fernando Vega Castillo
Fecha de elaboración: 30/08/2004,
Nombre de la Unidad de Aprendizaje: Biología Celular Revisión: 04/02/2008.
Horas de Horas de Total de Tipo de Carácter de

Clave Créditos Núcleo de formación
teoría práctica horas Unidad de la Unidad de
Aprendizaje Aprendizaje
4 2 6 10 Curso Obligatorio Básica
Prerrequisitos Unidad de Aprendizaje Unidad de Aprendizaje Consecuente:
Bases firmes de Química y Antecedente
Biología. Fisiología
Dominio básico del idioma ingles, a NINGUNA
nivel de comprensión de lectura.
Programas académicos en los que se imparte: LICENCIATURA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
II PRESENTACIÓN
Para diagnosticar, tratar y prevenir las enfermedades de los diversos organismos con que trabaja el medico veterinario zootecnista es
necesario entender los niveles de organización biológica que integran a tales organismos. La biología celular el segundo nivel de
organización biológica, ello la convierte en una disciplina fundamental para comprender la manera de como se estructura funcionalmente
un organismo. La célula es la unidad fundamental de la vida, por lo tanto, su estudio es la base fundamental para comprender a los seres
vivos que poseen una organización superior.
El estudio de la biología celular aporta elementos indispensables en la formación de futuros médicos veterinarios zootecnistas, por
ejemplo, le capacita para el manejo adecuado del las diferentes técnicas de microscopía así como de otra instrumentación básica de
laboratorio.
El estudio de la biología celular permite adentrarse en el conocimiento de las bases celulares de muchas enfermedades, por lo tanto,
permite entender los procesos involucrados en el funcionamiento normal y, más adelante comprender las alteraciones que conducen a las
enfermedades de los organismos. Las aplicaciones de la biología celular en la medicina y en la zootecnia son variados e importantes,
como la criopreservación de células germinales y de embriones tempranos o el diagnóstico de exposición a gentes tóxicos en células
individuales por citar algunos ejemplos.
III LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
DOCENTE DISCENTE
Cubrir el programa en su totalidad. Asistencia mínima de 80 % al curso.
Asistencia al 100 % de las sesiones. Puntualidad.
Puntualidad. Respeto.
Respeto. Actitud analítica y crítica.
IV PROPOSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE
Que los discentes conozcan el origen evolutivo de los diferentes tipos celulares y su clasificación. Que conozcan el citoesqueleto y los
diferentes organelos membranosos y que comprendan su función en el contexto celular. Que comprendan la regulación del ciclo celular y
conozcan los tipos de división celular. Que reconozcan la relación entre los eventos que se suceden en el ciclo celular con los eventos de
proliferación, diferenciación y muerte celular. Que sean competentes en el uso del microscopio de campo claro y de otra instrumentación
utilizada en la investigación en biología celular. Que reconozcan la importancia de la biología celular como base para unidades de
aprendizaje posteriores, como bacteriología, micología, histología y fisiología.
V COMPETENCIAS GENÉRICAS
El curso tiene relación con todas las competencias genéricas relativas con los diferentes niveles de organización biológica, ejemplos:
SALUD ANIMAL: ya que se relaciona con los fundamentos para técnicas de diagnóstico y de tratamiento
APROVECHAMIENTO INTEGRAL DE LOS ANIMALES: ya que se comprende el funcionamiento de las unidades fundamentales que
componen a los animales
VI ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL
-Práctica profesional libre.
-Asesoría y consultoría.
-Docencia.
-Investigación
VII ESCENARIOS DE APRENDIZAJE
-Salón de Clases.
-Laboratorio de Prácticas de FMVZ.
-Biblioteca y sala de cómputo.

VIII NATURALEZA DE LA COMPETENCIA
Esta competencia no puede considerarse completamente práctica sino más bien de índole cognitiva ya que contiene un gran número de
componentes fundamentales teóricos; no obstante, se han incluido algunas prácticas de laboratorio, las cuales servirán para reafirmar los
conceptos teóricos revisados en el salón de clases. Al formar parte de las unidades de aprendizaje del primer semestre de la carrera
también tiene un componente actitudinal en cuanto a la disciplina de estudio en el nivel superior.
La competencia en Biología celular puede entenderse como la capacidad del discente para reconocer primero la estructura de la célula
eucariota de sus componentes para después comprender el funcionamiento de los procesos celulares fundamentales y su impacto en los
niveles de organización biológica superiores.
BIOLOGÍA CELULAR
IX SECUENCIA DIDÁCTICA
Exámenes
Teoría (salón de Práctica

clases) (laboratorio)
Tareas
(investigación
bibliográfica)
X DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA Actitudes/Valores
Conocimientos Habilidades
I
 Teorías del origen de la  Manejo básico de un  Responsabilidad
Origen de la vida y estructura vida (vitalismo vs procesador de textos y de individual en el trabajo
celular materialismo) presentaciones de equipo.
Estudiar el origen de los elementos y  Evolución química y  Manejo de referencias y  Iniciativa
la evolución química que llevó a la asimetría quiral citas bibliográficas  Honestidad ,
aparición de la vida en la tierra.  Características de  Habilidad en la búsqueda puntualidad, disciplina
Revisar las características que define procariontes y eucariontes de referencias y dedicación
a un ser vivo e identificar lo niveles  Origen de los eucariontes bibliográficas y
de organización biológica. Conocer  Microscopía de campo electrónicas
los principios de la microscopía de claro e iluminación  Manejo del microscopio de
campo y practicar la iluminación Koelher campo claro
Koelher.  Práctica manejo del
microscopio
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS

 Estudio y discusión REQUERIDOS:
 Demostración práctica  Pintarrón
 TIEMPO DESTINADO:
Análisis e integración  Equipo audiovisual  12 horas de teoría
 Practica en el laboratorio  Publicaciones, libros,  4 horas de práctica
material videográfico.
Equipamiento de
laboratorio
Practica 1. Uso correcto del microscopio de campo claro, la iluminación Koelher.

Objetivos: Que el alumno identifique los componentes de un microscopio de campo claro y practique el centrado del sistema de
iluminación mediante la técnica de Koelher.
Habilidades y destrezas: Manejo y uso apropiado del microscopio de campo claro.
EVIDENCIAS
CRITERIOS DE DESEMPEÑO I
DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Responder preguntas sobre los elementos básicos de célula
Examen diagnóstico
Tarea: Investigar los componentes de un microscopio de campo claro y de la ruta que sigue la luz en
la iluminación Koelher
Tareas e informe de practicas
Informe de la Practica 1
Uso del microscopio de luz en el

Aplicar los principios funcionales del microscopio en el reconocimiento de distintos tipos de células.
laboratorio
UNIDAD DE ELEMENTOS DE COMPETENCIA

COMPETENCIA II Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores
 Componentes y  Manejo básico de un  Responsabilidad
propiedades de la procesador de textos y de individual en el trabajo
membrana citoplasmática presentaciones de equipo.
 Estructura y propiedades de  Manejo de referencias y citas  Iniciativa
Membrana citoplasmática y los fosfolípidos bibliográficas  Honestidad ,
fenómenos de difusión  Estructura y propiedades de  Habilidad en la búsqueda de puntualidad, disciplina
las proteínas referencias bibliográficas y y dedicación
Identificar los distintos  Estructura y propiedades de electrónicas
componentes de la membrana los azucares
citoplasmática, así como sus  Tipos de proteínas de
funciones como estructura membrana
definitoria de la interfase de la  Difusión y factores
célula con su ambiente y como involucrados en el
estructura que confiere algunas fenómeno de difusión
propiedades fundamentales a las  Gradiente de concentración
célula, como lo son los distintos y gradiente eléctrico
tipos de transporte.  Difusión simple y facilitada
(acarreadores, canales y
bombas)
 Osmolaridad, presión
osmótica y fenómenos
asociados
 Endocitosis y exocitosis
ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS REQUERIDOS:
 Estudio y discusión  Pintarrón
 Equipo audiovisual,
TIEMPO DESTINADO:
 Análisis e integración
16 horas de teoría
 Exposición de ideas en grupo presentaciones electrónicas,
4 horas de práctica
 Publicaciones, libros.
 Equipamiento de laboratorio
Practica 2. Conteo celular, uso de la cámara de Neubauer.

Objetivos: Que el alumno conozca el fundamento del conteo de células en suspensión y se familiarice con el uso de la cámara de
Neubauer.
Habilidades y destrezas: Manejo de la cámara de Neubauer.
CRITERIOS DE EVIDENCIAS
DESEMPEÑO II DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Tarea 1: Investigar cuales son los componentes lipídicos que compones la membrana citoplasmática y cual es
su localización en la bicapa lipídica.
Tare 2: Investigar cuales son los tipos de movimientos que pueden presentar los fosfolípidos en la membrana
Tareas e informe de practicas
citoplasmática.
Practica 2.
Examen de evaluación Responder, por escrito, preguntas sobre los temas de estudio desarrollados en la presente unidad.
UNIDAD DE ELEMENTOS DE COMPETENCIA

COMPETENCIA III Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores
 Retículo endoplasmico liso  Manejo básico de  Responsabilidad individual en

 Retículo endoplasmico un procesador de el trabajo de equipo.
rugoso textos y de  Iniciativa
Estructura y función de los  Síntesis de proteínas presentaciones  Honestidad, puntualidad,
orgánelos membranosos  Código genético  Manejo de disciplina y dedicación
 Transcripción y traducción referencias y citas
Reconocer la estructura y las  Aparato de Golgi bibliográficas
principales funciones de los  Modificación de proteínas  Habilidad en la
organelos membranosos de las  Lisosomas búsqueda de
células eucariotas.  Peroxisomas referencias
 Trafico vesicular bibliográficas y
 Rutas secretora y electrónicas
endocítica
 Mitocondria

 Análisis e integración de la información REQUERIDOS:
 Demostración practica  Equipo TIEMPO DESTINADO:
 Exposición de ideas en grupo audiovisual,
 16 horas de teoría
 Práctica en laboratorio presentaciones
electrónicas  2 horas de práctica
 Publicaciones,
libros.
 Laboratorio.
EVIDENCIAS
CRITERIOS DE DESEMPEÑO III
DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Tarea: Investigar cuales son la modificaciones que pueden sufrir las proteínas que serán
transportadas al exterior de la célula y las que serán utilizadas en los compartimentos
Tareas e informe de prácticas internos.
Responder, por escrito, a preguntas sobre los temas de estudio desarrollados en la

Examen de evaluación
presente unidad.
UNIDAD DE COMPETENCIA ELEMENTOS DE COMPETENCIA

IV Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores
 Estructura y  Capacidad de deducción,  Responsabilidad individual
Citoesqueleto organización de los análisis, síntesis y en el trabajo de equipo.
filamentos de Actina. observación.  Iniciativa
Identificar las principales categorías de  Actina, miosina y  Habilidad mínima en el  Honestidad, puntualidad,
estructuras que componen al movimiento celular. manejo de materiales y disciplina y dedicación
citoesqueleto. Conocer las moléculas  Filamentos equipo.
que integran al citoesqueleto. intermedios.  Capacidad de manejo de
Reconocer la naturaleza dinámica del  Microtúbulos. procesadores de texto y
citoesqueleto en las funciones  Motores de presentaciones.
celulares. microtubulares y  Manejo de bibliografía e
movimientos. internet
 Dinámica y
movimiento.

 Demostración practica  Equipo audiovisual, TIEMPO DESTINADO:
 Exposición de ideas en grupo presentaciones  6 horas de teoría
 Práctica en laboratorio electrónicas  2 horas de práctica
 Libros, material
videográfico.
 Laboratorio
DESEMPEÑO IV DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Tarea 1: Realizar esquemas en las que se muestren las estructuras y agrupaciones de los elementos que
conforman el citoesqueleto.
Ejercicio en clase: Mediante la elaboración de un mapa conceptual se describirán los principios del
Tareas y reporte de practicas movimiento celular y su dinámica.
Tarea 2: Mediante la integración de un resumen se identificará las estructuras del citoesqueleto y su
relación con el movimiento celular.
ELEMENTOS DE COMPETENCIA
UNIDAD DE COMPETENCIA V
Conocimientos Habilidades Actitudes/Valores
 Eventos ocurridos  Manejo básico de un  Responsabilidad
durante la interfase procesador de textos y de individual en el trabajo
 Síntesis de ADN presentaciones de equipo.
 Principales moléculas  Manejo de referencias y  Iniciativa
Ciclo celular y apoptosis reguladoras del ciclo citas bibliográficas  Honestidad,
celular y puntos de  Habilidad en la búsqueda puntualidad, disciplina
Identificar los eventos que se suceden chequeo de referencias y dedicación
durante las diferentes etapas del ciclo  Eventos ocurridos en bibliográficas y
celular y reconocer los factores que los las divisiones mitótica y electrónicas
regulan. Conocer los eventos que se meiótica (cromosomas
suceden durante las diferentes etapas de y citoesqueleto)
la mitosis y la meiosis. Conocer el  Factores que pueden
concepto de apoptosis y su importancia inducir apoptosis
en el contexto de la proliferación  Moléculas que regulan
celular. la apoptosis
 Balance entre
proliferación muerte
celular
TIEMPO DESTINADO:
 6 horas de teoría
 Demostración practica  Equipo audiovisual
 Exposición de ideas en grupo  Publicaciones, libros.
 2 horas de práctica
 Práctica en laboratorio  Laboratorio
DESEMPEÑO V DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Conceptuar el significado de muerte Tarea: Descripción del mecanismo fisiológico de la muerte celular mediante un trabajo audiovisual
celular haciendo descripción de los como evidencia.
eventos que la desencadenan,
haciendo uso de casos clínicos.
Identificar las principales moléculas Señalar y describir las principales moléculas asociadas a la muerte celular mediante un ejercicio de
asociadas a la muerte celular exposición oral ante grupo con apoyo de material gráfico (elección del discente)
programada durante la lectura de
reportes cientificos.
CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

V DESEMPEÑO/PRODUCTOS
Conceptuar el significado de muerte Descripción del mecanismo fisiológico de la muerte celular mediante un trabajo audiovisual como
celular haciendo descripción de los evidencia.
eventos que la desencadenan, haciendo
uso de casos clínicos.
Identificar las principales moléculas Señalar y describir las principales moléculas asociadas a la muerte celular mediante un ejercicio de
asociadas a la muerte celular exposición oral ante grupo con apoyo de material gráfico (elección del discente)
programada durante la lectura de
reportes científicos.
XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN
La calificación será conformada por la suma de actividades del curso, no sólo por los exámenes, será un ejercicio continuo. Con lo anterior buscamos una
mayor objetividad y no dar prioridad a la valoración sólo del aprendizaje teórico.
EVALUACIÓN PORCENTAJES
2 EXÁMENES PARCIALES, 20 puntos cada uno 40 puntos
PORTAFOLIOS LABORATORIO (PARTICIPACIÓN Y REPORTES DE PRACTICAS) 25 puntos
TRABAJO Y EXPOSICIONES 25 puntos
PARTICIPACIÓN INDIVIDUAL a lo largo del curso 10 puntos
ACREDITACIÓN (para tener derecho a examen) REQUISITOS
ORDINARIO CUMPLIR, AL MENOS 80% ASISTENCIAS Y 8/.0 DE
CALIFICACIÓN
NOTA: El profesor deberá dar revisión de exámenes oportunamente y atenderá las dudas de los alumnos, con respecto a calificaciones o promedios
XIII. REFERENCIAS
Alberts B, Bray D, Hopkin K, Johnson A, Lewis J, Raff M, Roberts K, Walter P. 2006. Introducción a la biología cellular. Editorial Medica
Panamericana. Madrid, España. Pp. 740.
Gonzales de Buitrago MJ. 1992. Tecnología y métodos de laboratorio clínjico. Salvat. Df, México. Pp. 394.
Yeagle P. 1992. The structure of biological membranes. CRC Press, Boca Raton, Florida, USA. Pp. 1227.
Callen JC200. Biología celular, de las moléculas a los organismos. Compañía Editorial Continental. México. Pp. 488
Sadava DE. 1993. Cell biology, organell structure and function. Jones and Bartlett Publishers, Inc. London, England. Pp. 698.
Lodish H, Berk A, Matsudzira P, Kaiser AC, Krieger M. Scott PM, Ziporsky SL, Darnell J. 2004 Molecular cell biology. W. H. Freeman and Company,
New York, USA. P. 973.
Lodish H, Berk A, Matsudzira P, Kaiser AC, Krieger M. Scott PM, Ziporsky SL, Darnell J. 2005. Biología cellular y molecular. Editorial Medica
Panamericana. Santa Fé de Bogotá, Colombia. Pp. 973.
Internet:
www.biology.arizona.edu/cell_bio/cell_bio.html
www.cellbio.nature.com
www.cell-biology.com
www. vlib.org/Science/Cell_Biology
http://www.biochemweb.org/journals.shtml
origin.www.nature.com/ncb

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Horas de Horas de Total de Tipo de Carácter de

III LINEAMIENTOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Asistencia al 100 % de las sesiones. Puntualidad.

Respeto. Actitud analítica y crítica.

IV PROPOSITO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

VI ÁMBITOS DE DESEMPEÑO PROFESIONAL

-Práctica profesional libre.

VII ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

-Laboratorio de Prácticas de FMVZ.

-Biblioteca y sala de cómputo.

VIII NATURALEZA DE LA COMPETENCIA

Teoría (salón de Práctica

X DESARROLLO DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS

Practica 1. Uso correcto del microscopio de campo claro, la iluminación Koelher.

Uso del microscopio de luz en el

UNIDAD DE ELEMENTOS DE COMPETENCIA

Practica 2. Conteo celular, uso de la cámara de Neubauer.

UNIDAD DE ELEMENTOS DE COMPETENCIA

 Retículo endoplasmico liso  Manejo básico de  Responsabilidad individual en

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS

Responder, por escrito, a preguntas sobre los temas de estudio desarrollados en la

UNIDAD DE COMPETENCIA ELEMENTOS DE COMPETENCIA

ESTRATEGIAS DIDÁCTICAS: RECURSOS

CRITERIOS DE DESEMPEÑO EVIDENCIAS

XII. EVALUACIÓN Y ACREDITACIÓN

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