Capítulo  

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LOS  PLASTOS  
1.  GENERALIDADES  

Los  plastos  o  plastidios  son  orgánulos  eucariotes  presentes  en  las  células  de  las  plantas  y  de  
las   algas,   aunque   también   se   pueden   encontrar   en   algunos   organismos   marinos.  
Usualmente   contienen   pigmentos   utilizados   en   la   fotosíntesis,   aunque   el   tipo   de   pìgmento  
puede  varias  determinando  el  color  de  las  células.  

Evolutivamente   son   el   resultado   de   procesos   de   endosimbiosis,   es   decir   una   bacteria   con  

capacidad   de   fotosíntesis,   parecidas   a   las   cianobacterias   actuales,   es   engullida   por   otra  
célula  y  en  vez  de  ser  digerida  se  convierte  en  un  endosimbionte,  

2.  CONCEPTO  

Los  plastos,  conocidos   también   como   plástidos  o  plastidios  son   orgánulos   celulares  
eucarióticos,  propios  de  las  plantas  y  algas.  Todos  los  plastos  constituyen  una  familia  porque  
tienen   origen   común,   los   proplastos.   Se   diferencian   unos   de   otros   por   su   estructura   y  
función.  El  conjunto  en  la  célula  recibe  el  nombre  de  Plastidoma  y  están  relacionados  directa  
o  indirectamente  con  la  fotosíntesis.  

La  palabra  plasto  proviene  del  griego  Plast  que  significa  fábrica  y  se  define  “como  la    parte  
verde  de  la  célula  donde  se  capta,  canaliza  y  aprovecha  la  energía  luminosa,  para  sintetizar  
con  ella,  sustancias  orgánicas,  principalmente  glúcidos,  a  partir  de  sustancias  minerales  y  a  
la  vez  desempeña  función  de  almacenamiento  de  almidón,  lípidos  y  proteínas”.  

Existen   diferentes   tipos   de   plastos   y   su   clasificación   se   realiza   de   acuerdo   al   material  

encontrado  en  su  interior.  

3.  FUNCIONES  

Se   atribuye   a   los   plastos   funciones     de   producción   y   almacenamiento   de   importantes  

compuestos   químicos   usados   por   la  célula.   Así,   juegan   un   papel   importante   en   procesos  
como  la  fotosíntesis,  la  síntesis  de  lípidos  y  aminoácidos.  

En  muchos  casos  determinan  el  color  de  frutas  y  flores,  entre  otras  funciones.  

4.  CLASES  DE  PLASTOS.  

Según   el   material   que   se   encuentra   en   su   interior,   se   distinguen   tres   tipos   de   pastos:   los  
cloroplastos   que   presentan   color   verde   debido   a   la   clorofila   y   están   directamente  
relacionados  con  la  fotosíntesis;;  los  cromoplastos  cuya  coloración  es  variada,  diferente  del  
verde   debido   a   la   síntesis   y   almacenamiento   de   pigmentos   (carotenos:   rojo   y   xantofilas:  
amarillo),   que   contribuyen   en   el   cambio   de   coloración   de   algunos   órganos   vegetales   (p.e.  

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proceso  de  maduración  de  los  frutos  y  color    de  las  hojas  otoñales),  los  leucoplastos  que  no  
presentan  coloración,  se  encuentran  en  las  células  vegetales  de  órganos  no  expuestos  a  la  
luz,  tales  como  la  raíz,  las  semillas  y  órganos  que  almacenan  almidón  y  los  etioplastos  que  
son  plastos  crecidos  en  la  oscuridad.    

   

4.1.  CLOROPLASTOS  

4.1.1.  Concepto  

Los  cloroplastos  son  el  miembro  más  prominente  de  la  familia  de  los  plastos.  Se  los  define  
como   “plastos   de  estructura   especializada  que   contienen   clorofila,   pigmento   de   color   verde  
que  intervienen  en  la  fotosíntesis,  propio  de  las  plantas  superiores  e  inferiores,  excepto  los  
hongos”.    

Aparecen  en  mayor  cantidad  en  las  células  de  las  hojas,  lugar  
en  el  cual  parece  que  pueden  orientarse  hacia  la  luz.  

4.1.2.  Forma,  tamaño  y  numero  

La  forma  del  cloroplasto  varía  de  acuerdo  al  tipo  de  organismo.  
En   las   especies   inferiores   su  forma  es   variada   y   se  presentan  
uno   o   pocos   cloroplastos   por   célula,   puede   tomar   forma   de  
espiral   (alga   Spirogyra),   de   estrella   (alga   Zygnema)   o   de   red  
(alga  Schizomeris).    

En   las  especies   superiores,   tienen   forma   esferoide,  ovalado   o  

de  lente  biconvexa.  Su  tamaño  presenta  dimensiones    entre  2  y  
6  um  de  diámetro  y  entre  5  a  10  um  o  más  de  longitud.  

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Es  posible  que  en  una  célula  haya  entre  40  y  50  cloroplastos,  y  en  cada  mm2  de  superficie  
de  la  hoja  500.000  cloroplastos  (p.e.  Ricinus  sp).  Se  estima  que  en  un  árbol  el  número  de  
cloroplastos  alcanza  un  valor  de  1014.  Se  suele  denominar  con  el  nombre  de  cromatóforo  a  
los  cloroplastos  tanto  de  las  especies  superiores  como  de  las  inferiores.        
     

4.1.3.  Desarrollo  

En   las   células   jóvenes,   no   existen   Corpúsculo

inicial
EN TEJIDOS SIN
cloroplastos,   ellos   se   desarrollan   CLOROFILA

gradualmente  en  presencia  de  luz,  a   PROPLASTO

partir  de  unos  corpúsculos  pequeños  

O SCURIDAD LUZ AMILOPLASTO
e  incoloros  llamados  proplastos.  

A   medida  que   las   células   se  dividen  

en   las   zonas   en   que   la   planta   está   PRO TEOPLASTO

creciendo,   los   proplastos   que   están  

en  su  interior  también  se  dividen  por   CRO MOPLASTO

fisión.   De   este   modo,   las   células   LUZ

hijas  tienen  la  capacidad  de  producir   ALMIDON

cloroplastos.   Cuando   el   proplasto  

alcanza   un   micrómetro   de   diámetro,  
AMILO PLASTO
la   membrana   interna   se   invagina  
para  formar  lamelas.    
CLOROPLASTO CROMOPLASTO
  MAD URO

4.1.4.  Composición  química  

El  análisis  químico  de  cloroplastos  aislados  reveló  la  siguiente  composición:    

CUADRO.  Composición  química  de  un  cloroplasto.  

COMPONENTE   %  
Proteínas   50  –  69  
Lípidos   21  –  35  
Clorofila   5  –  8  
Carotenoides   0.7  –  1.1  
RNA   1.0  –  7.5  
DNA   0.02  –  0.1  
Citocromos,  ATP,  ADP,  NADP,  Quinonas   Trazas  
Fuente:  Rodríguez,  M.,  2010.  Morfología  y  anatomía  vegetal  
Entre   las   proteínas,   se  detectó   la  presencia  de  dos  proteínas   contráctiles,   la  
cloractina  (2  –  4%  de  las  proteínas  totales)  y  la  cloromiosina  (5  –  10%  de  las  

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 proteínas   totales),   que   son   considerados   como   los   responsables   de   las    
autocontracciones  de  los  cloroplastos.  

4.1.5.  Estructura    del  cloroplasto  

El  cloroplasto  está  constituido    por  una  doble  membrana,  la  externa  altamente  permeable  a  
los  iones  y  a  las  grandes  moléculas,  la  interna  es  menos  permeable  y  se  invagina  formando  
las  lamelas  estromáticas  que  incluye  proteínas  transportadoras  especiales    

En   el   estroma,   se   localizan   un   tercer   grupo   de   formaciones   membranosas   denominadas  

tilacoides.  Los  tilacoides  son  sáculos  aplanados  aislados  o  superpuestos  e  interconectados,  
como   si   se   tratara   de   una   pila   de   monedas,   forman   una   red   interna   membranosa  
denominada  espacio  tilacoidal.  Cada  uno  de  estos  apilamientos,  con  un  número  variable  de  
sacos,   recibe   el   nombre   de   grana.   Esta   estructura   determina   la   presencia   de   membranas  
tilacoidales  estromales    y  membranas  tilacoidales  granales.      

4.1.6.  Funciones    

-­  Fotosíntesis:  los  cloroplastos  son  los  orgánulos  encargados  de  realizar  la  fotosíntesis.  En  
éste   proceso   tienen   lugar   reacciones   dependientes   de   la   luz,   resultando   por   ejemplo   la  
producción   de   ATP   y   de   NADPH;;   y   reacciones   independientes   de   la   luz,   que   emplean   la  
energía   producida   por   las   primeras   en   la   fijación   de   CO2   y   en   la   formación   de   glúcidos  
principalmente.  

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-­   Biosíntesis   de   ácidos   grasos:  para   esto   utilizan   los   glúcidos,   el   NADPH   y   el   ATP  
sintetizados.  

-­  Reducción  de  nitratos  a  nitritos:  los  nitritos  se  reducen  a  amoníaco,  que  es  la  fuente  de  
nitrógeno  para  la  síntesis  de  los  aminoácidos  y  de  los  nucleótidos.  

4.1.7.  Fotosíntesis  

La   fotosíntesis   es  el   proceso   bioquímico   mediante   el   cual   las  plantas  convierten  materia  
inorgánica  (dióxido   de   carbono)   en  materia   orgánica  (azúcares),   aprovechando  
la  energía  proveniente  de  la  luz  solar.  Este  es  el  principal  mecanismo  de  nutrición  no  solo  de  
las   plantas,   tanto   acuáticas   como   terrestres,   sino   también   de   otros  organismos  
autótrofos  que  poseen  clorofila  (un  pigmento  esencial  para  el  proceso  fotosintético),  como  las  
algas  y  algunos  grupos  de  bacterias.  

La  reacción  general  de  la  fotosíntesis  se  resume  de  la  siguiente  manera:  

 
6  CO2  +  12  H2O  +  luz  →  C6H12O6  +  6  O2  +  6  H2O  
 

En   la   fotosíntesis  ocurren   reacciones   que  dependen   de   la   energía   lumínica   y  otras   que   no  

dependen   de  esta  energía.   Las   reacciones  químicas  que  dependen  de   la   energía   de   la   luz  
componen   la  fase   luminosa   y   las   reacciones   químicas   que   no   dependen   de   la   luz  
constituyen  la  fase  oscura.  

-­   La   fase   luminosa,   constituye   la   primera   fase   y   es   conocida   también   con   el   nombre   de  

Reacción   de     Hill.  Esta   fase   ocurre  en  los   tilacoides   y   consiste  en   la   absorción   de   la   luz,    
transformación   de   luz   en   energía   química,   fotolisis   del   agua,   síntesis   de   ATP,   síntesis   de  
NADPH  y  liberación  de  O2,  como  producto  de  desecho  

-­  La  fase  oscura,  constituye  la  segunda  fase  y  es  conocida  como  la    Reacción  de  Blackman,  
ocurre   en   el   estroma   y   consiste   en   la   fijación   del   CO2   en   la   RUDP  (rubisco),   ruptura   del  
compuesto  exacarbonado  en  2  moléculas  de  APG  (ácido  fosfoglicérico),  reducción  del  APG  
a  aldehído  3-­fosfoglicerico,   condensación   de   las  triosas   para   formar   azucares   y  generación  
de  la  RUDP.  

4.1.8.  Pigmentos  asociados  a  los  cloroplastos.  

Entre   los   componentes   de   los   cloroplastos   se   encuentran   los   siguientes   pigmentos  

asociados:  las  clorofilas,  los  carotenoides  y  las  ficobilinas.  

4.1.8.1.  Clorofilas  

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Las   clorofilas   se   definen   “como   los  
pigmentos   más   importantes   de   las  
plantas   superiores   e   inferiores   que  
absorben   la   energía   luminosa   que   se  
emplea   en   el   proceso   central   de   la  
fotosíntesis;;  y  consta  de  cuatro  anillos  
pirrólicos,   que   forman   una   porfirina  
con  un  átomo  de  Mg  en  el  centro  de  la  
estructura,   y   que   está   unida   a   un  
alcohol   de   cadena   muy   larga,   el   fitol,  
el  cual  está  unida  a  una  proteína”.    

Existen  diferentes  tipos  de  clorofila:  a,  

b,   c,   d   y   e,   además   de   la  
bacterioclorofila   y   la   bacterioviridina.  
La   más   común   es   la   clorofila   a,   que  
existe   en   todos   los   organismos  
fotosintéticos  excepto  en  las  bacterias  
verdes   y   purpureas.   La   clorofila   b   en  
todas  las  especies  superiores  y  en  las  
algas  verdes,  pero  no  en  otro  tipo  de  algas.  La  clorofila  c  en  las  algas  pardas  y  diatomeas.  
Las   algas   rojas   contienen   clorofila   d   y   la   clorofila   e   en   las   algas   amarillas,   verdes   y   otras  
algas.        

Factores  que  afectan  la  síntesis  de  clorofila  

La  síntesis  de  clorofila  se  afectada  por  factores  genéticos  y  ambientales.  

-­  Genéticos  

La  presencia  de  un  factor  recesivo  homocigótico  (aa)  determina  que  algunas  plantas  
no   puedan   sintetizar   clorofila,   aun   cuando   las   condiciones   ambientales   sean  
íntegramente   favorables,   determinando   el   crecimiento   de   plantas   albinas.   Estas  
plantas  mueren  cuando  se  acaba  el  alimento  almacenado  en  la  semilla  

GENOTIPO   MANIFESTACION  
AA   Síntesis  de  clorofila  
Aa   Síntesis  de  clorofila  
aa   NO  síntesis  de  clorofila  
 
 

-­    Ambientales  

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 La  Luz.  La  clorofila  se  sintetiza  a  intensidades  de  luz    relativamente  bajas.    Todas  las  
longitudes   de   onda   del   espectro   visible   (siempre   que   tengan   energía   adfecuada)  
pueden  provocar  el  desarrollo  de  clorofila.    

El  Oxígeno.  La  deficiencia  de  O2  inhibe  la  formación  de  clorofila,  aun  cuando  se  las  
ilumine.  

Los   glúcidos.   Las   hojas   desprovistas   de   glúcidos   solubles   no   forman   clorofila   aun  
cuando  la  planta  se  encuentre  en  condiciones  favorables.  

El  Nitrógeno.  Siendo  que  el  N  es  parte  de  la  molécula  de  clorofila,  la  deficiencia  de  N  
retarda  la  formación  de  clorofila.  

El   Magnesio.   Es  parte  de   la   molécula   de   clorofila   y   su   deficiencia   se   manifiesta   con  

clorosis  moteada  en  hojas  viejas.  

El   Hierro.   Es   esencial   para   la   síntesis   de   clorofila,   por   lo   que   la   deficiencia   de   Fe  

determina  la  incapacidad  de  la  planta  para  sintetizar  clorofila.  

Otros   minerales.   La   deficiencia   de   Mn,   Cu   o   Zn   produce   clorosis   debido   a   que  

intervienen  en  la  formación  de  clorofila.  

La   deficiente   aireación   de   las   raíces,   el   ataque   de   insectos   plaga   o   las   infecciones  

bacterianas  o  virósicas  pueden  producir  clorosis  parcial  o  total.    

-­  Clorosis  

La  clorosis  es   una   condición   fisiológica   anormal   en   la   que   el   follaje   produce  

insuficiente   clorofila.   Cuando   esto   ocurre,   las   hojas  no   tienen   la   coloración   normal  
verde;;  la  coloración  es  de  un  verde  pálido,  amarillo,  amarillo  blanquecina.  

Las   plantas   afectadas   tienen   disminuida   su   capacidad   de   formar   carbohidratos  y  

pueden  morir  si  la  causa  de  su  insuficiencia  clorofílica  no  es  tratada.  

4.1.8.2.  Carotenoides  

Los   carotenoides   son   una  amplia  familia   de   pigmentos   naturales   sintetizados  por   todas   las  
plantas   (también   hongos   y   Bacterias)   que   se   encuentran   en   los   cloroplastos.   Son  
responsables  de  los  colores  que  adquieren  muchas  frutas  y  verduras,  generando  una  amplia  
gama  de  colores  que  varían  del  amarillo  del  maíz  hasta  el  rojo  del  tomate,  sandía  y  pimiento,  
o   el   anaranjado   de   la   zanahoria,   calabaza,   naranja   y   mandarina.   Las   frutas   y   verduras  
también  tienen  carotenoides  pero  su  color  es  enmascarado  por  la  clorofila.  

Desde  el  punto  de  vista  químico,  son  hidrocarburos  no  saturados  y  por  eso  son  rápidamente  
oxidables.  Son  sintetizados  por   la   planta  en   la  oscuridad  y   se   sabe   que  existen   mas   de  60  
carotenoides  entre  los  que  sobresalen  los  carotenos,  licopenos  y  xantofilas.  

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-­   Los   carotenos.   Bajo   el   nombre   de   carotenos   se   incluye   a   una   serie   de   compuestos  
químicos   de   la   familia   de   los   terpenos,   son  
hidrocarburos   compuestos   por   C40   H56,   que  
tienen   acción   de   pro-­vitamina   A,   ya   que  
pueden   convertirse   en   vitamina   A   en   el  
cuerpo  humano.  

Entre  los  carotenos  tenemos  el  beta-­caroteno,  que  proporciona  su  color  amarillo  naranja  y  a  
la  raíz  de  la  zanahoria  (precursor  de  la  vitamina  A).  El  beta-­  caroteno  es  el  más  abundante  
dentro  de  este  grupo  y  por  ello,  se  los  suele  denominar  también  de  esta  forma.  

Beneficios  de  los  carotenos:  

Tienen  efecto   antioxidante  en   nuestro  organismo   y   por   ello,  puede   reducir   el  estrés  
oxidativo  causante  de  muchas  enfermedades  que  se  inician  a  nivel  celular.  Asimismo,  
por  este  efecto,  los  carotenos  pueden  ser  clave  para  contrarrestar  los  efectos  negativos  
de   fumadores   o   consumidores   de   alcohol   y   también,   pueden   contribuir   a  
la  recuperación  post  ejercicio  físico  intenso  que  genera  estrés  en  el  cuerpo.  

Favorecen  la  salud  mental  y  cerebral  al  estimular  conexiones  cerebrales  y  optimizar  
el  rendimiento  cognitivo.  

Reducir   el   riesgo   de   sufrir   cáncer,   por   su   efecto   antioxidante   podrían   reducir   o  

enlentecer  enfermedades  degenerativas.  

Contribuyen  a  la  salud  ocular  y  a  la  visión,  sobre  todo  luteína  y  zeaxantina.  Esto  se  
debe   a   que   estos   carotenoides   absorben   los   rayos   solares   dañinos   en   el   ojo   y   así,  
protegen  la  mácula  del  daño,  mejoran  la  agudeza  visual  y  eliminan  los  radicales  libres  
del  oxígeno  o  el  estrés  oxidativo  dañino.  

Reducen   el   riesgo   cardiovascular   al   disminuir   las   probabilidades   de   sufrir  

aterosclerosis,  esto  quizá  debido  a  su  función  antioxidante  en  el  organismo  humano.  

Pueden  mejorar  la  salud  metabólica  debido  a  su  acción  antioxidante  que  entre  otras  
cosas,  podría   reducir   la   acumulación   de   grasas   a   nivel   abdominal  y   así,   contribuir   a  
un  mejor   funcionamiento   del   sistema   inmune   y   de   nuestras   hormonas  ayudando   a  
prevenir  enfermedades  como  la  obesidad,  la  diabetes  u  otras.  

-­   Los   licopenos,   son   pigmentos   vegetales   que   dan   la   característica   coloración   rojiza   de  
algunas   frutas   y   verduras   como   el  
pimiento   rojo,   el   rábano,   pomelo  
rosado,   papaya   sandía,   granada   y  
otros.   Siendo   el   alimento   estrella  
por  su  alto  contenido  de  licopeno  el  
tomate.    

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Este  pigmento  es  un  potente  antioxidante  natural  con  grandes  beneficios  para  el  organismo  
si  lo  introducimos  de  forma  continuada  en  nuestra  dieta.  Pertenece  a  un  subgrupo  mayor:  los  
carotenoides   tetraterpénicos.   Son   hidrocarburos   compuestos   por     C40   H51,     potentes   como  
antioxidante   y   muy   eficiente   frente   al   oxigeno.   El   licopeno   puede   sintetizarse   por   plantas   y  
bacterias   autotróficas   pero   no   por   los   humanos,   lo   que   hace   su   ingestión   sea   muy  
importante.  

Beneficios  de  los  licopenos.    

El  licopeno  es  el   tesoro   escondido   en   los   tomates,   porque   es   este   alimento   y   sus  
derivados  son  la  principal  fuente  de  este  importante  compuesto.    

El   licopeno   está   asociado   a   la   reducción   del   riesgo   de   varios   tipos   de  cáncer,   pero  
sobre  todo,  se  relaciona  con  menor  incidencia  de  cáncer  de  próstata.  

Es  un  fuerte  antioxidante,  más  potente  incluso  que  la  vitamina  E  o  la  vitamina  C  que  
ayuda  a  prevenir  la  degeneración  de  células  y  prevenir  procesos  cancerígenos.  

Como   previene   el   estrés   oxidativo,   ayuda   a   prevenir   la  ateroesclerosis  al   evitar   la  

oxidación   de   las   moléculas   de   colesterol  LDL,   entonces,   también   beneficia   la  salud  
cardiovascular.  

Al  evitar  la  degeneración  celular,  evita  la  ceguera  propia  de  la  degeneración  macular.  

El  licopeno  refuerza  nuestro  sistema  de  defensas  ayudándonos  a  evitar  enfermedades  

virales  o  bacterianas.  

Cuida   la   salud   cardiovascular.   Se   ha   comprobado   que  el   colesterol   y   la   presión  

arterial   se   reducen   gracias   al   consumo   de   licopeno.   También   se   ha   comprobado  
que  evita   la   formación   de   coágulos,   ayudando   a   la  prevención   de   infartos   e  
isquemias  cerebrovasculares.  

Combate   el   cáncer   de   próstata.   Este   antioxidante   previene   o   retrasa   el   avance   del  

cáncer  de  próstata,  según  varias  investigaciones.  

Promueve   la   salud   de   los   ojos.   El   consumo   de   licopeno  protege   contra   la  

degeneración   de   los   ojos   (como   las   cataratas  pudiendo   ser   útil   también   en   el  
tratamiento  del  glaucoma).  

Es   un   poderoso  remedio   antienvejecimiento.  Protege  de   los   rayos   UV   y   neutraliza  

sus  daños  sobre  la  piel.  

Remedio  contra  el   papiloma   humano.  Se  utiliza   en   casos  de   infección  por   el  virus  
del  papiloma  humano  (VPH).  

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-­  Las  Xantofilas  (o  carotenoles),  contienen  también  oxígeno  su  fórmula  es  C40  H56  O2.      El    
más  importante  es  el  luteol.    

Entre   otras   xantofilas   se   encuentra   el  

zeaxantol   que   proporciona   el   color  
amarillo   al   maíz,   el     violaxantol,     el  
flavoxantol,    la  neoxantina.    

En  las  algas  pardas  se  encuentran  las    

fucoxantinas,   las   diatoxantinas   y   las  
dinoxantinas.  

4.1.8.3.  Ficobilinas    

La   ficobilinas   son   pigmentos   proteicos   que   no   contienen   metales,   son   hidrosolubles   y  

manifiestan   coloraciones   rojas   y  
azules   en   algas   rojas   y   verde  
azuladas.    

La   ficoeritrina   y   la   ficocianina   son  

llamadas   ficobilinas   y   se   encuentran  
solo   en   algas.       La   ficoeritrina   se  
absorbe   a   495,   540   y   565   nm   (rojo).  
La  ficocianina  se  absorbe  a  550  y  615  
nm   (azul),   absorben   energía   y   lo  
transfieren  a  la  clorofila  

4.  2.  CROMOPLASTOS    

Plastos   que   contienen     pigmentos   responsables   de   colores   rojo,   anaranjado   o   amarillo   de  

algunas   frutas,   hortalizas   y   flores,   con   frecuencia   son   muy   diferentes   en   tamaño   y   forma,  
comúnmente  son  cuerpos  fusiformes  o  aciculares  dispuestos  en  grupos    o  aislados  y  que  se  
encuentra  en  el  estroma  del  cloroplasto.  

Los  cromoplastos  son  fotosinteticamente  son  inactivos  y  se  originan  de  protoplastidios  o  de  
cloroplastos   por   pérdida   de   clorofila   (La   pérdida   de   clorofila   es   frecuente   durante   la  
maduración  de  frutos).  

    Protoplastidios                                                                                        Cromoplastos  

    -­clorofila  
    Cloroplastos                                                                                                  Cromoplastos  
          +clorofila  

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4.2.1.  Importancia  de  los  cromoplastos.  

Los  cromoplastos  cumplen  una  función  ecológica.    

Los  colores  que  se  presentan  generalmente  en  los  frutos,  permiten  que  sean  llamativos  para  
los  animales  e  insectos,  esto  garantiza  la  propagación  de  las  semillas,  podría  decirse  que  su  
función  e  importancia  está  ligada  a  la  polinización  y  dispersión  de  frutos.  

4.3.  LEUCOPLASTOS  

Los   leucoplastos   son   “plastidios   incoloros  

que   no   han   formado   pigmento   alguno   y   se  
hallan   de   ordinario   en   las   células   de   los  
tejidos   meristemáticos   y   en   la   epidermis,  
constituyendo   por   lo   general   las   fases   más  
jóvenes   de   la   evolución   de   los   cloroplastos  
y  cromoplastos  

Los   leucoplastos   son   de   varios   tipos:   los  

que   almacenan   almidón   se   denominan  
amiloplastos,   los   que   almacenan   proteínas  
reciben   el   nombre   de   proteinoplastos   y   los  
que  almacenan  aceites  oleoplastos.    

Oleoplasto  

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