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Fundamentos Costos
Fundamentos Costos
DOCUMENTO
DE
APOYO
CONCEPTOS
FUNDAMENTALES
DEL
COSTEO
DE
PRODUCTOS
Y
SERVICIOS
1
Clasificación
de
Costos
Entenderemos
por
clasificación
de
los
costos
a
la
identificación
de
los
distintos
tipos
de
costos
dentro
de
mi
negocio
según
diversas
características.
Estos
costos
son
parte
de
los
procesos
productivos
y
no
productivos.
Es
importante
mencionar
que
un
costo
puede
ser
caracterizado
en
distintas
clasificaciones
a
la
vez,
por
ejemplo
el
“arriendo
de
la
fábrica
o
taller”,
corresponde
a
un
costo
de
producción
ya
que
está
relacionado
directamente
con
el
proceso
productivo
y
a
su
vez
corresponde
a
un
costo
fijo,
ya
que
este
no
va
a
variar
dentro
de
un
rango
relevante
de
producción.
A
continuación
se
describen
una
serie
de
clasificaciones
y
sus
características:
1. Según
la
función
que
originan
los
costos
podemos
encontrar:
ü Costos
de
producción:
Aquellos
que
forman
parte
del
costo
de
los
productos
o
servicios.
Son
todos
aquellos
relacionados
directa
o
indirectamente
con
el
proceso
productivo.
En
una
empresa
manufacturera
se
refiere
a
la
materia
prima,
mano
de
obra
y
costos
indirectos
de
fabricación
empleados.
Materia
Prima
Mano
de
Obra
CIF
ü Costos
de
no
producción:
Aquellos
que
no
forman
parte
del
costo
de
los
productos
o
servicios.
Son
todos
los
costos
distintos
a
los
de
mercancía
vendida,
es
decir
aquellos
gastos
del
periodo
en
el
que
se
efectuaron.
Ejemplo
de
esto
son
los
costos
de
comercialización,
publicidad,
administración
y
ventas.
Vendedor
Publicidad
2
2. De
acuerdo
a
la
identificación
de
los
costos
con
una
actividad
o
departamento
:
ü Costos
Directos:
Pueden
ser
rastreados
de
manera
exacta,
se
identifican
con
el
objeto
del
costo
en
una
forma
económicamente
viable
(eficaz
en
cuanto
a
costo).
Ejemplo,
dentro
del
costo
de
un
litro
de
leche,
el
costo
de
la
caja
tetrapack
(envase),
es
directo
porque
se
puede
rastrear
y
asociar
a
un
litro
de
leche.
ü Costos
Indirectos:
Se
relacionan
con
el
objeto
del
costo
en
particular,
pero
no
se
identifican
con
él
de
una
forma
económicamente
viable.
Ejemplo,
la
remuneración
del
supervisor
de
calidad
de
los
productos
es
indirecto,
ya
que
no
solo
supervisa
la
leche
de
un
litro,
si
no
todos
los
otros
productos
que
se
hacen
en
la
empresa
de
lácteos.
Debe
prorratearse
entre
todos
los
productos.
3. Clasificación
según
su
importancia
para
toma
de
decisiones:
ü Costos
Relevantes:
Costos
futuros
esperados
que
difieren
entre
cursos
alternativos
de
acción
y
pueden
descartarse
si
se
cambia
o
elimina
alguna
actividad
económica.
ü Costos
No
relevantes:
Aquellos
que
no
se
afectan
por
las
acciones
de
la
gerencia,
“Costos
Hundidos”.
4. Según
el
volumen
de
producción,
los
costos
pueden
clasificarse
en
variables
o
fijos:
ü Costos
Variables:
Son
aquellos
que
varían
en
forma
directamente
proporcional
con
los
volúmenes
de
producción,
pero
en
términos
unitarios
son
fijos,
gráficamente
es
la
relación
cantidad
de
dinero
con
cantidad,
pero
siempre
una
unidad
me
cuesta
lo
mismo.
3
ü Costos
Fijos:
Permanecen
inalterables
cualquiera
que
sea
la
cantidad
o
el
volumen
de
producción,
pero
en
términos
unitarios
es
inversamente
proporcional
a
los
volúmenes
de
producción,
gráficamente
es
la
misma
relación
de
valor
a
cantidad,
no
importa
lo
que
produzca,
siempre
voy
a
gastar
el
mismo
dinero,
ejemplo
arriendo.
4
Clasificación
de
Costos
5
Dentro
de
los
costos
de
adquisición
de
los
materiales
directos
y
de
aquellas
mercaderías
adquiridas
para
vender,
se
incluye
los
precios
de
adquisición,
los
cargos
por
fletes
de
entrega,
derechos
de
importación
e
impuestos
sobre
ventas
y
derechos
aduaneros,
costos
de
manipulación
y
otros
costos
atribuibles
a
la
adquisición.
Los
descuentos,
descuentos
comerciales
y
otras
partidas
similares
son
deducidos
para
determinar
los
costos
de
adquisición.
A
continuación
veremos
un
ejemplo
para
ver
que
costos
deben
registrarse
como
un
costo
del
producto
y
cuales
no:
Bikinísima
es
una
empresa
que
fabrica
trajes
de
baño.
A
continuación
se
detallan
una
serie
de
ejemplos
para
ejemplificar
que
costos
corresponden
a
un
costo
del
producto:
ü Los
costos
de
envío
de
las
telas
para
producir
trajes
de
baño
desde
el
proveedor
a
la
bodega
de
la
planta
si
se
incluyen,
ya
que
corresponde
a
un
costo
de
adquisición
correspondiente
al
transporte
de
los
materiales
(materias
primas).
ü Los
costos
de
envío
de
los
trajes
de
baño
desde
la
planta
productiva
a
la
tienda
de
venta
no
se
incluyen,
ya
que
las
existencias
se
encuentran
listas
para
la
venta,
por
lo
que
no
corresponde
a
un
costo
derivados
de
la
adquisición
y
transformación
de
las
mismas.
ü El
costo
de
almacenamiento
de
las
telas
de
trajes
de
baño
mientras
se
encuentran
en
la
bodega
si
se
incluyen,
ya
que
corresponde
a
un
costo
de
almacenamiento
necesario
para
el
proceso
productivo,
previo
a
un
proceso
de
elaboración.
ü IVA
de
las
compras
de
materias
primas
no
se
incluye,
ya
que
sólo
se
consideran
como
costo
de
las
existencias
los
impuestos
que
no
sean
recuperables
posteriormente
de
las
autoridades
fiscales.
El
principal
problema
en
este
elemento
es
la
valoración
de
la
materia
prima
o
de
inventario
d e
mercaderías.
6
2. Materia
prima
Como
ya
se
mencionó,
es
importante
no
olvidar
que
la
estrategia
que
tengamos
en
nuestro
negocio,
ya
sea
diferenciarnos
por
la
calidad
de
la
atención,
la
calidad
de
los
productos
o
servicios,
la
exclusividad
o
los
bajos
precios,
va
a
determinar
la
calidad
y
a
quien
le
compramos
los
insumos
o
materiales
directos
que
vamos
a
utilizar
para
el
desarrollo
de
los
productos
o
servicios.
Una
vez
que
tenemos
claramente
definida
la
calidad
y
característica
de
nuestra
materia
prima,
debemos
buscar
entre
los
distintos
proveedores,
que
califican
dentro
de
nuestras
necesidades,
las
mejores
cotizaciones
existentes
en
relación
al
precio
de
estos
materiales.
Un
mismo
tipo
de
materia
prima
o
una
mercadería
adquirida
puede
presentar
un
costo
unitario
diferente
dependiendo
de
las
fechas
en
que
se
hicieron
las
compras,
las
cantidades
compradas,
de
las
condiciones
del
mercado,
etc.
Hay
que
escoger
un
valor
adecuado
que
permita
valorizar
las
salidas
específicas
de
la
bodega
al
proceso
productivo.
Para
ello
existen
distintos
métodos
entre
los
cuales
tenemos:
FIFO,
LIFO,
PMP.
Para
explicar
cada
uno
de
estos
métodos
nos
basaremos
en
el
siguiente
ejemplo:
La
empresa
“Generadores
Delta”
fábrica
un
exclusivo
producto
“Alpha”
que
requiere
de
“Beta”
como
materia
prima.
Durante
el
mes
de
marzo
realizó
y
vendió
una
producción
total
de
200
artículos
por
lo
que
hicieron
los
siguientes
movimientos
de
Materia
prima:
• El
1ro
de
marzo
existen
de
saldo
170
unidades
de
“beta”
a
$800
cada
uno.
• El
día
siguiente
se
hacen
compras
al
proveedor
“Omega”
de
30
unidades
a
$810
c/u.
• El
3
de
marzo
compran
al
proveedor
“gama”
200
unidades
de
“beta”
a
$820.
• 100
de
estas
unidades
venían
defectuosas
y
deben
ser
devueltas
al
proveedor
“gama”,
la
devolución
se
realiza
el
día
4
de
marzo.
• El
día
6
se
traspasan
al
departamento
productivo
280
unidades
de
“beta”.
• En
el
departamento
productivo
solo
usan
200
unidades
de
“beta”,
por
lo
que
la
diferencia
es
enviada
de
vuelta
al
inventario.
7
3. Método
FIFO
(primero
en
entrar,
primero
en
salir)
Consiste
en
considerar
que
las
primeras
unidades
adquiridas
son
las
primeras
en
ser
vendidas
o,
dicho
de
otro
modo,
las
mercaderías
salen
de
bodega
en
el
mismo
orden
en
que
entraron.
Entrada
Salidas
Saldos
Fecha
Detalle
Q
$
Total
Q
$
Total
Q
$
Total
01-‐mar
Saldo
inicial
170
800
136.000
Compras
170
800
136.000
02-‐mar
30
810
24.300
Omega
30
810
24.300
170
800
136.000
03-‐mar
Compras
Gama
200
820
164.000
30
810
24.300
200
820
164.000
170
800
136.000
Devolución
04-‐mar
100
820
82.000
30
810
24.300
Compra
100
820
82.000
170
800
136.000
06-‐mar
Traspaso
30
810
24.300
20
820
16.400
80
820
65.600
06-‐mar
Devolución
80
820
65.600
100
820
82.000
4. Método
LIFO
(último
en
entrar,
primero
en
salir)
Consiste
en
considerar
que
las
últimas
unidades
adquiridas
son
las
primeras
en
ser
vendidas
o,
dicho
de
otro
modo,
las
mercaderías
salen
de
bodega
en
orden
inverso
al
que
entraron.
Entrada
Salidas
Saldos
Fecha
Detalle
Q
$
Total
Q
$
Total
Q
$
Total
01-‐mar
Saldo
inicial
170
800
136.000
Compras
170
800
136.000
02-‐mar
30
810
24.300
Omega
30
810
24.300
170
800
136.000
03-‐mar
Compras
Gama
200
820
164.000
30
810
24.300
200
820
164.000
170
800
136.000
Devolución
04-‐mar
100
820
82.000
30
810
24.300
Compra
100
820
82.000
100
820
82.000
06-‐mar
Traspaso
30
810
24.300
20
800
16.000
150
800
120.000
06-‐mar
Devolución
80
800
64.000
100
800
80.000
8
5. Método
Precio
Medio
Ponderado
En
este
método,
tal
como
su
nombre
lo
indica,
se
determina
el
costo
de
los
productos
para
la
venta,
en
base,
al
costo
promedio
ponderado
de
todas
las
unidades
disponibles
y
consiste
en
dividir
la
columna
saldo
en
valores
por
la
columna
saldo
en
unidades.
Cada
vez,
que
se
realiza
una
compra
a
un
precio
distinto
del
promedio,
se
deberá
determinar
un
nuevo
costo
promedio,
el
cual,
será
utilizado
para
valorizar
las
siguientes
ventas.
Este
caso
requiere
una
mayor
explicación.
El
saldo
inicial
era
de
170
unidades
a
$800
c/u
(total
de
$136.000),
luego
las
compras
del
día
2
de
marzo
de
30
unidades
a
$810
(total
de
$24.300)
de
este
modo
el
precio
promedio
ponderado
en
este
punto
será
el
total
de
dividir
los
$106.300
en
el
total
de
200
unidades
((136.000+24.300)/(170+30))
quedando
un
precio
promedio
de
$802
por
unidad.
Con
la
nueva
compra
se
vuelve
a
determinar
el
costo
promedio,
utilizando
los
valores
del
saldo
y
la
compra.
Entrada
Salidas
Saldos
Fecha
Detalle
Q
$
Total
Q
$
Total
Q
$
Total
01-‐
Saldo
inicial
170
800
136.000
mar
02-‐
Compras
Omega
30
810
24.300
200
802
160.300
mar
03-‐
Compras
Gama
200
820
164.000
400
811
324.300
mar
04-‐
Devolución
Compra
100
820
82.000
300
808
242.300
mar
06-‐
Traspaso
280
808
226.147
20
808
16.153
mar
06-‐
Devolución
80
808
64.613
100
808
80.767
mar
9
6. ¿Cómo
se
trataron
las
devoluciones?
ü Devolución
de
compras:
Se
registran
en
las
tarjetas
de
control
de
existencia
al
valor
que
señale
la
nota
de
crédito
del
proveedor,
valor
que
puede
o
no
coincidir
con
el
precio
al
que
habían
sido
ingresadas.
Es
decir,
en
caso
de
producirse
devoluciones,
debe
operarse
de
la
siguiente
forma:
ü Devoluciones
de
compras:
se
valorizan
al
precio
real.
ü Devoluciones
de
ventas:
de
acuerdo
con
el
sistema
de
valorización
empleado.
10
Problemática
de
Identificación
y
Valoración
de
Mano
de
Obra
La
mano
de
obra
es
el
esfuerzo
físico
o
mental
(trabajo)
que
se
emplea
en
la
elaboración
de
un
producto.
De
esta
manera
el
costo
de
la
mano
de
obra
es
el
precio
que
se
paga
por
emplear
los
recursos
humanos.
De
acuerdo
a
esta
clasificación
se
encuentra
la
mano
de
obra
productiva
y
no
productiva.
La
mano
de
obra
productiva
a
su
vez,
se
clasifica
y
se
incorpora
como
costo
al
producto
dependiendo
de
su
identificación
en
el
proceso
productivo.
Es
posible
distinguir
entre
la
mano
de
obra
directa
e
indirecta.
La
mano
de
obra
directa
es
aquel
trabajo
tiene
relación
directa
con
la
producción
o
prestación
de
servicio
y
que
se
puede
rastrear
al
objeto
del
costo
en
forma
económicamente
factible.
A
continuación
vemos
un
esquema
gráfico
en
donde
se
observa
el
traspaso
del
costo
de
la
mano
de
obra
a
los
productos
de
mi
negocio:
Ejemplos
de
mano
de
obra
directa
(MOD)
podemos
encontrar
en
distintas
industrias:
en
una
construcción
serán
trabajadores
directos
los
albañiles,
fontaneros;
mientras
que
en
un
hospital
la
mano
de
obra
directa
serán
los
médicos,
enfermeros,
especialistas,
y
en
un
colegio
los
profesores.
El
principal
problema
en
este
elemento
es
que
no
se
considera
el
costo
de
la
mano
de
obra
dentro
del
costo
del
producto
o
servicio.
11
Generalmente,
este
recurso
no
es
valorado
por
el
emprendedor
o
las
personas
cercanas
que
trabajan
con
él
(como
familiares)
y
en
consecuencia,
no
se
determina
un
correcto
valor
del
producto
final
porque
estará
subvalorando
su
trabajo
y
además
tendrá
la
percepción
de
estar
recibiendo
una
ganancia
atractiva,
cuando
realmente
no
es
así.
Muchas
veces
el
microempresario
considera
que
este
no
es
un
problema
e
invierte
esfuerzos
que
no
son
evaluados
como
costos.
Pero
¿qué
sucedería
si
comienza
a
crecer?
deberá
contratar
personal,
lo
cual
puede
significar
por
ejemplo
que
un
producto
que
aparentemente
era
rentable
ahora
deje
de
serlo.
Entonces,
siempre
se
hace
necesario
ponerle
precio
a
la
mano
de
obra
¿Cómo
se
hace?
Esta
pregunta
se
puede
resolver
considerando
el
sueldo
que
el
emprendedor
recibiría
si
estuviera
en
otro
trabajo.
Si
no
es
posible,
también
podría
evaluarse
dicho
costo
según
el
valor
que
el
emprendedor
estaría
dispuesto
a
pagar
para
que
otra
persona
realice
el
trabajo.
Otro
elemento
que
debemos
considerar
al
momento
de
asignarle
un
valor
a
la
mano
de
obra
utilizada,
consiste
en
la
especialización
y
calificación
que
posee
el
personal
que
trabaja
en
la
fabricación,
ya
que
el
valor
de
la
mano
de
obra
va
a
variar
según
el
grado
de
especialización
que
posean
los
trabajadores
de
mi
negocio.
El
costo
de
la
mano
de
obra
se
compone
por
distintos
conceptos
de
la
remuneración,
de
esta
manera
se
hace
importante
conocer
la
forma
en
que
se
estructura
la
remuneración
de
los
trabajadores
dependientes.
Para
ello,
se
le
invita
a
revisar
la
Serie
Docente:
Costos
de
la
Mano
de
Obra.
12
Problemática
de
Identificación
y
Distribución
de
los
Costos
Indirectos
de
Fabricación
Son
todos
los
costos
relacionados
con
el
objeto
del
costo,
pero
que
no
pueden
distribuirse
a
ese
objeto
de
costos
de
una
manera
económicamente
factible.
Algunos
de
estos
costos
son
materia
prima
indirecta,
mano
de
obra
indirecta,
arriendo,
depreciación
de
maquinaria,
entre
otros.
Uno
de
los
grandes
problemas
de
los
costos
indirectos
de
fabricación
(CIF),
es
que
muchas
veces
pasan
inadvertidos
dentro
del
negocio,
ya
que
en
algunos
casos
cuando
se
produce
o
entrega
el
servicio
en
el
domicilio
particular
del
empresario,
estos
costos
se
ven
subsidiados
por
los
costos
y
gastos
propios
del
hogar.
Por
ejemplo;
en
una
panadería
que
opere
en
el
domicilio
del
emprendedor,
se
podría
pasar
por
alto
el
costo
del
gas
asociado
a
los
hornos,
ya
que
a
su
vez
corresponde
a
un
gasto
del
propio
hogar.
Al
no
diferenciar
que
gasto
es
del
hogar
y
cual
corresponde
al
negocio,
se
podrán
tomar
decisiones
en
base
a
información
errónea,
ya
que
pensaremos
que
el
costo
del
producto
es
menor.
Las
características
que
deben
tener
estos
costos
para
prorratearlos
entre
todos
los
productos
es:
que
esté
presente
en
todos
los
productos,
que
sea
fácilmente
identificable
y
que
se
puede
medir
la
importancia
relativa
de
los
productos.
Para
distribuirlo
entre
los
productos
se
reparte
según
una
tasa
que
se
calcula
de
acuerdo
a
un
elemento
base
como
por
ejemplo:
13
MANO
DE
OBRA
Producto
A
Producto
B
Producto
C
Total
Horas
de
trabajo
150
80
70
300
Valor
hora
de
trabajo
$
1.000
$
1.000
$
1.000
Costo
total
mano
de
obra
directa
$
150.000
$
80.000
$
70.000
$
300.000
CIF
Materiales
indirectos
$
100.000
Mano
de
obra
indirecto
$
300.000
Arriendo
taller
$
500.000
Costo
total
CIF
$
900.000
¿Cómo
se
prorratea
los
CIF
en
cada
uno
de
los
3
productos?
Para
asignar
estos
costos,
usaremos
como
elemento
base
las
horas
de
trabajo
(horas
hombre
HH)
ya
que
está
presente
en
todos
los
producto,
es
fácilmente
identificable
y
muestra
la
complejidad
de
fabricar
cada
uno
de
estos
productos.
De
esta
manera
calculamos
la
base
real
del
CIF:
CIF
Real $900.000
CUOTA
CIF=
=
=$3.000
Elemento
base
(HH) 300
Esta
cuota
se
distribuirá
en
cada
producto
de
acuerdo
al
total
de
HH
utilizado
en
cada
uno:
CIF
Producto
A
Producto
B
Producto
C
Total
Horas
de
trabajo
150
80
70
300
Cuota
CIF
$
3.000
$
3.000
$
3.000
Total
costo
CIF
$
450.000
$
240.000
$
210.000
$
900.000
Con
esta
información
es
posible
calcular
el
costo
total
de
cada
uno
de
los
productos:
COSTO
TOTAL
Producto
A
Producto
B
Producto
C
Costo
materia
prima
$
2.000
$
3.000
$
2.000
Costo
mano
de
obra
directa
$
150.000
$
80.000
$
70.000
Costo
CIF
$
450.000
$
240.000
$
210.000
Costo
total
producto
$
602.000
$
323.000
$
282.000
14
7. ¿Cómo
determino
el
precio
de
mis
productos?
Para
establecer
el
precio
de
venta
de
su
producto,
se
puede
agregar
un
porcentaje
de
utilidad
sobre
el
costo.
Teniendo
como
limitante
el
precio
de
mercado,
es
decir
que
el
precio
de
venta
escogido
debe
estar
acorde
al
valor
establecido
en
la
competencia
de
modo
contrario
los
clientes
no
nos
preferirán.
8. ¿Cuánto
gano
al
vender
mi
producto?
Hasta
el
momento
se
ha
visto
como
determinar
el
costo
del
producto
y
como
establecer
el
precio.
Bajo
ese
punto
de
vista
es
posible
determinar
cuánto
está
ganando
el
negocio
por
la
venta
de
ese
producto,
esto
se
puede
calcular
con
una
simplificación
de
un
estado
de
resultado:
ü Estado
de
resultados:
es
un
estado
financiero
que
nos
muestra
de
manera
ordenada
y
detalla
la
forma
de
cómo
se
obtuvo
el
resultado
del
ejercicio
(pérdida
o
ganancia)
durante
un
periodo
determinado.
ü Ingreso
por
venta:
corresponde
a
las
cantidades
que
recibe
mi
negocio
en
un
periodo
determinado
por
la
venta
de
productos
o
servicios.
ü Costo
de
venta:
corresponde
a
los
recursos
que
yo
tuve
que
sacrificar
para
llevar
a
cabo
la
venta
de
mis
productos
o
servicios.
Dentro
del
costo
de
venta
incluimos
los
recursos
asociados
a
la
compra
de
materia
prima,
mano
de
obra
relacionada
directamente
con
la
producción
de
los
productos
o
realización
de
los
servicios
y
los
costos
indirectos
de
fabricación
(CIF).
ü Margen
de
contribución:
Corresponde
a
la
ganancia
o
pérdida
del
ejercicio
antes
de
deducirle
los
costos
relaciones
con
la
administración
y
venta
del
negocio
(costos
no
productivos)
ü Gastos
de
administración
y
ventas:
Comprende
todos
los
gastos
realizados
en
la
operación
del
negocio,
pero
que
no
son
atribuibles
a
los
productos
y
servicios.
Por
ejemplo
en
esta
clasificación
encontramos
las
remuneraciones
de
vendedores,
arriendo
del
local
de
ventas,
gastos
de
artículos
de
oficina,
etc.
Es
decir,
todos
aquellos
gastos
que
se
relación
con
la
gestión
del
negocio
y
no
con
la
producción
de
artículos
o
con
la
entrega
de
servicios
propiamente
tal.
ü Utilidad
antes
de
impuestos:
corresponde
al
margen
de
contribución
del
negocio
menos
los
gastos
de
administración
y
ventas.
Es
una
utilidad
previa
al
pago
de
las
obligaciones
tributarias.
15
A
continuación
una
representación
del
formato
del
estado
de
resultado
simplificado
16