República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio Del Poder Popular para la Educación Universitaria, Ciencias Y Tecnologías.

Universidad Politécnica Territorial del Norte de Monagas “Ludovico Silva”
Programa Nacional de Formación de Ing. Construcción Civil
Maturín- Estado Monagas.

PROFESOR: INTEGRANTE:

Ing. Carlos cesar belmonte

MATURIN 18 DE JUNIO DEL 2021

1.) DEFINICION (MEDIO AMBIENTE Y ESTIERCOL).

MEDIO AMBIENTE.

El medio ambiente es un sistema formado por elementos naturales y artificiales que

están interrelacionados y que son modificados por la acción humana. Se trata del entorno
que condiciona la forma de vida de la sociedad y que incluye valores naturales, sociales y
culturales que existen en un lugar y momento determinado. La conservación de éste es
imprescindible para la vida sostenible de las generaciones actuales y de las venideras.

ESTIERCOL.

Estiércol es el nombre con el que se denomina a los excrementos de animales que se

utilizan para fertilizar los cultivos. En ocasiones el estiércol está constituido por más de
un desecho orgánico, como por ejemplo excrementos de animales y restos de las camas,
como sucede con la paja. El lugar donde se Este estiércol es el más importante y el que se
produce en mayor cantidad en las explotaciones rurales. Conviene a todas las plantas y a
todos los suelos, da consistencia a la tierra arenosa y móvil, ligereza al terreno gredoso y
refresca los suelos cálidos, calizos y margosos.

2.) IMPACTOS AMBIENTALES DEL ESTIERCOL (SERES VIVOS, AIRE,

AGUA, SUELO, RECURSOS HIDRICOS.

El impacto ambiental producto de la generación de gases de efecto invernadero,

eutrofización de cuerpos de agua y sobrecarga de nutrientes en suelos de cultivo
ocasionado por excretas de ganado, dependerá en gran medida de la especie pecuaria,
del sistema de alimentación y del manejo del estiércol. Los estudios comparativos de
impacto ambiental entre sistemas de producción animal extensivos y tecnificados son
escasos. Los sistemas de producción de leche de tipo orgánico impactan menos al agua
y al suelo, pero emiten más gases de efecto invernadero, comparados con los sistemas
de producción de leche convencionales. Sin embargo, los resultados son inciertos
porque en su mayoría se basan en el concepto de cantidad y no de eficiencia. Otro
riesgo para la población humana es el consumo de agua contaminada con:
 1) estiércol conteniendo bacterias patógenas y la más común es Escherichia coli que
causa diarrea y gases abdominales (LeJeune y Wetzel, 2007).

2) contenidos altos de nitratos que reducen la capacidad de transporte de oxígeno en la

sangre, conocida como metahemoglobinemia (Miner et al., 2000). Entre otros.

3.) COMO CONTAMINA LA GANADERIA AL MEDIO AMBIENTE.

El crecimiento demográfico y el aumento de los ingresos en todo el mundo, aunados a la

transformación de las preferencias alimentarias, están estimulando un acelerado incremento
de la demanda de carne, leche y huevos. La producción ganadera es una de las causas
principales de los problemas ambientales más apremiantes del mundo, como el
calentamiento del planeta, la degradación de las tierras, la contaminación atmosférica y del
agua, y la pérdida de biodiversidad, se estima que el ganado es responsable del 18% de las
emisiones de gases que producen el efecto invernadero, un porcentaje mayor que el del
transporte.

La ganadería es también responsable en medida aún más significativa de la emisión de

algunos gases que tienen un mayor potencial de calentamiento de la atmósfera. Así, por
ejemplo, el sector emite el 37 por ciento del meta- no antropógeno, el cual proviene en su
mayor parte del proceso de fermentación ocurrido en la digestión entérica de los rumiantes
y tiene un potencial de calentamiento global (PCG) 23 veces mayor que el del CO2, y el 65
por ciento del óxido nitroso antropógeno, cuyo PCG es 296 veces mayor que el del CO2, en
su mayor parte proveniente del estiércol. La ganadería también es responsable de casi las
dos terceras partes (64 por ciento) de las emisiones antropógenas de amonio, las cuales
contribuyen significativamente a la lluvia ácida y a la acidificación de los ecosistemas.

4.) QUE ES LA CONTAMINACION PECUARIA.

La contaminación pecuaria es una de las causas principales de los problemas

ambientales más apremiantes del mundo, como el calentamiento del planeta, la degradación
de las tierras, la contaminación atmosférica y del agua, y la pérdida de biodiversidad. El
sector pecuario es el principal usuario antropogénico de tierras. El pastoreo ocupa el 26%
de la superficie terrestre y la producción de forrajes requiere cerca de una tercera parte del
total de la superficie agrícola. La expansión de las tierras de pastoreo es un factor decisivo
de la deforestación, sobre todo en América Latina: un 70% de los bosques amazónicos se
usan como pastizales, y los cultivos forrajeros cubren una gran parte de la superficie
restante. Cerca del 70% de las tierras de pastoreo en las zonas áridas están degradadas,
principalmente a causa del exceso de pastoreo, la compactación de la tierra y la erosión
causada por el ganado. Asimismo, el sector pecuario interviene en el calentamiento del
planeta.

La producción pecuaria tiene un gran impacto en recursos globales como el agua, la

tierra y la biodiversidad y contribuye significativamente al cambio climático. Directa o
indirectamente, a través del pastoreo o de la producción de cultivos forrajeros, la
producción pecuaria ocupa aproximadamente el 30 por ciento de la superficie terrestre libre
de hielo. En muchas situaciones constituye la principal fuente de contaminación terrestre al
verter nutrientes y materia orgánica, patógenos y residuos farmacológicos a los ríos, lagos y
aguas costeras. Los animales y sus desechos emiten gases que inciden en el cambio
climático. Otra fuente de emisión de gases es la destrucción de los bosques para su
conversión en zonas de pastoreo y tierras de cultivo destinadas a la producción de alimentos
para el ganado. La producción pecuaria moldea paisajes enteros y su demanda de tierras
para pastizales y cultivos forrajeros modifica y reduce los hábitats naturales.

5.) COMO AFECTA EL GANADO AL MEDIO AMBIENTE.

El  impacto global del ganado con relación al medio ambiente ha afectado al cambio
climático debido a las emisiones de efecto invernadero y a lo que se debe incluir no solo
gases como el metano procedente de la digestión de los animales sino también las
emisiones provocadas por el cambio del uso de la tierra en favor de la ganadería. La
destrucción de grandes extensiones de bosques tropicales para crear zonas de pastos para
ganado hace aumentar la concentración en la atmósfera de CO2. Como es conocido, los
bosques contienen una gran cantidad de carbono -en forma de madera- y cuando se
destruyen los árboles este carbono pasa a la atmósfera convertido en CO2.
 La ganadería también es la causa de la contaminación del agua con microorganismos,
parásitos e incluso restos de medicamentos como los antibióticos que se administran de
forma masiva en algunos tipos de ganado, según detalla el informe Así, la cría de ganado ha
provocado el exterminio de especies de animales en diversas zonas del planeta.

6.) PROBLEMAS AMBIENTALES DEL ESTIERCOL.

El estiércol generado en los sistemas ganaderos puede provocar impactos ambientales

negativos si no existe un control en el almacenamiento, el transporte o la aplicación, debido
a la emisión de gases contaminantes hacia la atmósfera, y la acumulación de micro y macro
nutrientes en el suelo y en los cuerpos hídricos superficiales. El impacto ambiental como
generación de gases de efecto invernadero, eutrofización de cuerpos de agua y sobrecarga
de nutrientes en suelos de cultivo ocasionado por excretas de ganado, dependerá en gran
medida de la especie pecuaria, del sistema de alimentación y del manejo del estiércol.

El estiércol de vaca se degrada aerobiamente produciendo metano, uno de los gases de

efecto invernadero con un impacto 30 veces mayor que el anhídrido carbónico. El estiércol
puede generar diversos problemas para el medio ambiente y cabe destacar entre ellos:

-El suelo puede ser seriamente afectado por el estiércol si contiene concentraciones altas de
nutrientes (nitrógeno, fósforo), microorganismos patógenos, antibióticos, y compuestos que
interactúen con el sistema endócrino.

-El agua es contaminada por excretas ganaderas directamente a través de escurrimientos,

infiltraciones y percolación profunda en las granjas, e indirectamente por escorrentías y
flujos superficiales desde zonas de pastoreo y tierras de cultivo. El nitrógeno es abundante
en el estiércol, y está relacionado con la contaminación de aguas subterráneas por la
lixiviación de nitrato a través del suelo, mientras que el fósforo del estiércol está
relacionado con la contaminación de aguas superficiales. Debido a que el fósforo en el agua
no se considera directamente tóxico, no se han establecido niveles estándares en el agua
potable. Sin embargo, el fósforo tiene un impacto ambiental importante en los recursos
hídricos porque vertido directamente en las corrientes o aplicado en dosis excesivas en el
suelo, estimula el proceso de eutrofización el cual aumenta las plantas acuáticas, disminuye
el oxígeno disuelto y varía el pH, afectando así la calidad del agua 

-Las descargas a la atmósfera provenientes del estiércol incluyen polvo, olores y gases
producto de la digestión anaeróbica y descomposición aeróbica. El polvo se presenta
principalmente en operaciones ganaderas en confinamiento en zonas áridas. Cuando la
vegetación es completamente removida, se forma una capa de estiércol y el movimiento del
ganado produce enormes nubes de polvo. El olor no presenta riesgos a la salud, pero la
mayoría de la gente encuentra inaceptable los olores emitidos por el estiércol en zonas
urbanas. Entre los contaminantes liberadas por el estiércol hacia la atmósfera destaca el
amoniaco, así como otros gases de efecto invernadero (GEI) que incluyen metano y óxido
nitroso.

7.) SEGUN INVESTIGACIONES CIENTIFICAS, LA ADMINISTRACION DE

HORMONAS DE  CRECIMIENTO AL GANADO BOVINO PODRIAN AYUDAR A
REDUCIR LAS EMISIONES CONTAMINANTES DE LA INDUSTRIA
GANADERA.

Las hormonas de crecimiento bovino podrían ayudar a reducir las emisiones

contaminantes de la industria ganadera al disminuir la cantidad de estiércol que producen
las vacas, según este estudio. Según los investigadores de la Universidad de Cornell, si se
usaran en gran escala las hormonas de crecimiento se reduciría el número de vacas que se
necesitan para producir leche. Eso aliviaría la demanda de maíz y soja y se disminuirían la
emisión de gases invernadero al aminorar el estiércol cuya descomposición origina metano,
uno de los gases invernadero.
8.) OTRAS INVESTIGACIONES SEÑALAN  QUE LA ADMINISTRACION DE
LAS HOMONAS DE CRECIMIENTO A UN MILLON DE VACAS TENDRIA EL
MISMO EFECTO QUE SACAR DE CIRCULACION 4000.000 AUTOMOVILES O
PLANTAR 300 MILLONES DE ARBOLES.

Los científicos manifiestan que la administración de las hormonas de crecimiento a un

millón de vacas tendría el mismo efecto que sacar de circulación 400.000 automóviles o
plantar 300 millones de árboles. Según afirman, con la hormona de crecimiento 843.000
vacas producirían la misma cantidad de leche de un millón de vacas. Además, se
eliminarían de la atmósfera 0,8 millones de toneladas de dióxido de carbono y se reducirían
las emisiones de metano en unos 40 millones de kilogramos y las de óxido nitroso en unos
200.000 kilogramos.

9)     SECTOR GANADERO  VS   SECTOR TRANSPORTE.

SECTOR GANADERO.

Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de efecto
invernadero; el 18 por ciento, medidos en su equivalente en dióxido de carbono (CO2)- que
el sector del transporte. También es una de las principales causas de la degradación del
suelo y de los recursos hídricos. El ganado es uno de los principales responsables de los
graves problemas medioambientales de hoy en día. Cada año la humanidad consume más
carne y productos lácteos. Está previsto que la producción mundial de carne se duplique
desde los 229 millones de toneladas en 1999/2001 a 465 millones de toneladas en 2050, al
tiempo que la producción lechera se incrementará en ese período de 580 a 1 043 millones
de toneladas.

La ganadería utiliza hoy en día el 30 por ciento de la superficie terrestre del planeta, que
en su mayor parte son pastizales, pero que ocupa también un 33 por ciento de toda la
superficie cultivable, destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear pastos es
una de las principales causas de la deforestación, en especial en Latinoamérica, donde por
ejemplo el 70 por ciento de los bosques que han desaparecido en el Amazonas se han
dedicado a pastizales.

SECTOR TRANSPORTE.

El transporte contribuye a dañar el medio ambiente y la salud humana con la emisión de

agentes contaminantes tóxicos y gases de efecto invernadero, la generación de residuos y
contaminación acústica y la fragmentación del territorio. El crecimiento demográfico
provoca una gran intensidad y frecuencia de desplazamientos en las tramas urbanas que
agrava los efectos en su entorno, tanto positivos como negativos. Para darnos cuenta de la
problemática en los núcleos urbanos, es que solo suponen el 1% del territorio, y consumen
más del 75% de la energía y producen el 80% de las emisiones de gases de efecto
invernadero.

Las emisiones relacionadas con el transporte público por carretera son el principal

problema ambiental de este sector y el más perceptible. Además el uso de calefacciones que
usan combustibles derivados del petróleo ayuda a incrementar la contaminación urbana.  Al
transporte rodado corresponden el 75% de las emisiones del sector, siendo la causa directa
de estas emisiones en las tramas urbanas. La combustión de estos motores produce
fundamentalmente monóxido de carbono, óxidos de nitrógeno, óxidos de azufre y
partículas en suspensión y compuestos orgánicos volátiles. Además de dióxido de carbono
(CO2), que a pesar de no ser tóxico favorece el cambio climático.

Como se ha citado anteriormente el tráfico rodado de las ciudades es el mayor causante

de la contaminación atmosférica de las mismas. Esto se debe al gran incremento de
vehículos que transitan por las ciudades, a pesar del uso de motores y combustibles más
limpios. En los últimos años se han implantado mejoras técnicas para reducir su efecto al
medio ambiente aunque no han obtenido resultados plenamente satisfactorios.
 A pesar de estas mejoras casi la totalidad de los vehículos de circulan por las calles
siguen presentando motores de combustión y por tanto continúan contaminando. La
presencia de vehículos eléctricos todavía es muy baja en relación al número de vehículos
totales (los vehículos eléctricos supusieron 0,8% de las ventas). Actualmente la medida más
factible para reducir las emisiones es la promoción del transporte colectivo o no
motorizado. El impacto del transporte no sólo afecta al medio ambiente sino también a la
salud de la ciudadanía.