Contador General

Economía
Instituto Santo Tomas Leonardo Jacob. D
Ovalle
EJERCICIOS DE PUNTO DE EQUILIBRIO

La pastelería “Los contables S.A.” necesita calcular su punto de equilibrio para su producto más vendido
la torta de piña, sabiendo que los costos para la elaboración del producto son los siguientes:
Producto Unid de medida Valor
Harina Kilo $ 550
Huevos Unidades $100
Azúcar Kilo $590
Piñas Kilo $1.020
Margarina Kilo $1.150
Polvo de hornear Kilo $350
Mano de obra Mensual $180.000
Jugo de piña Litro $500
Agua Litro $15.000
Arriendo Mensual $100.000
Luz eléctrica Mensual $25.000
Utensilios de cocina Unidades $10.000
Gas Kilos $15.000
Leche liquida litros $600
Nota: todos los valores son unitarios y para una torta, suponga un precio unitario de $12.500 la torta
para 25 personas y además una producción mensual de 90 tortas al mes, sabiendo que algunos costos
no varían en relación a la fabricación en cadena, y que los materiales antes mencionados son para 5
tortas.
Calcule:
Costos fijos y Variables
Punto de equilibrio ingresos
Punto de equilibrio unidades producidas
Realice una breve síntesis del resultado del ejercicio respondiendo las siguientes preguntas
 ¿Qué sucede con el punto de equilibrio si los costos variables aumentan un7%?, y si
disminuyen la misma cantidad
 ¿Qué sucede con el punto de equilibrio si el precio de venta aumenta un 15%?, y si disminuye
un 12%
 ¿si la producción aumenta o disminuye influye en el punto de equilibrio
 Justifique sus respuestas y de ser necesario grafique para una mejor resolución