INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIVADA
“CAYROS” Grado: 1º
CON ORDEN Y DISCIPLINA, DEL COLEGIO A LA UNIVERSIDAD
El ser humano es omnívoro y consume alimentos
que no son difíciles de digerir. Nuestro sistema
digestivo se asemeja al de otros vertebrados de
características similares.
APARATO DIGESTIVO: Está conformado por: El
Tubo digestivo (boca, faringe, esófago, estómago,
intestino delgado y grueso) y glándulas anexas
(salivales, páncreas e hígado).
1. LA BOCA: Es una cavidad de paredes óseas y
musculares cuya pared interna es revestida por la
mucosa oral, compuesta por epitelio
poliestraficado.
Contenido:
a) Lengua: Es un órgano muscular bastante móvil
que descansa sobre el piso de la boca, a la cual se
sujeta a través del frenillo de la lengua. Presenta
músculo estriado esquelético.
C y T (Anatomía)
A–13 ANATOMÍA: Sistema Digestivo INSTITUCIÓN EDUCATIVA PRIVADA
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Profesor: jace WhatsApp: 945183544 CON ORDEN Y DISCIPLINA, DEL COLEGIO A LA UNIVERSIDAD
Funciones: duodeno. Tiene forma de letra “J” y su capacidad
Participa en la fonación. de almacenaje de alimentos varía entre 1500 cm 3
Percepción de sabores. a 3000 cm3.
Interviene en la deglución de los alimentos.
Limpia los dientes. Funciones:
 Secretora: El estómago elabora el jugo gástrico
b) Dientes: Son pequeñas estructuras sólidas y en una cantidad aproximada de 3000 ml. Por día
duras de origen ectodérmico, encargadas de la como respuesta a estímulos olorosos, masticación,
trituración de los alimentos. Se localizan en recuerdos, nicotina y estrés.
pequeñas cavidades llamadas “alveolos dentarios” y Dicho jugo gástrico se compone de: moco, ácido
se sujetan a ellos a través de un ligamento llamado clorhídrico, pepsinógeno, lipasa gástrica, renina,
periodontal. Los dientes presentan 3 partes: raíz, amilasa gástrica, ureasa y factor de castlé.
cuello y corona.  Motora: El estómago es el único órgano que
presenta movimientos peristálticos (hacia abajo) y
antiperistálticos (hacia arriba) lo que permite la
mezcla del jugo gástrico con el contenido
estomacal generando el quimo.
 Absorción: La mucosa estomacal tiene capacidad
de absorber agua, alcohol, pequeñas cantidades de
glucosa y ciertos medicamentos.
 Hormonal: Las células “G” sintetizan la hormona
gastrina, la cual aumenta la secreción de jugo
gástrico y los movimientos peristálticos.
5. EL INTESTINO DELGADO: Es un órgano
tubular que mide de 7 a 8 m de longitud iniciándose
en el píloro y culminando en la válvula ILEO-CECAL.
Funciones:
Masticación de los alimentos.
Estética facial.
Modulación de las palabras.
2. LA FARINGE: Es un conducto muscular que
permite el pasaje del alimento desde la boca hacia
el esófago.
3. EL ESÓFAGO: Es un conducto muscular de 25
a 30 cm. de largo situado entre la faringe y el
estómago.
Función: Transporta el bolo alimenticio hacia el
estómago, mediante movimientos peristálticos a
una velocidad de 4 a 8 cm/s. División:
 Duodeno: Es la primera porción del intestino
4. EL ESTÓMAGO: Es la porción más dilatada del delgado (25 cm.) Posee a las glándulas de Brunner
tubo digestivo que se ubica entre el esófago y el que elaboran y secretan un moco alcalino que
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neutraliza la acidez del quimo. Posee a las
carúnculas mayor y menor que permiten la
desembocadura de las vías biliares y pancreáticas.
 Yeyuno – íleon: Es la porción más amplia
encargada de la absorción de la mayor parte de los
alimentos a través de las vellosidades intestinales.
Funciones:
 Secretora: Elabora el jugo intestinal, el cual
contiene diferentes enzimas que degradan los
alimentos.
 Motora: Transforma el quimo en quilo gracias a la
acción de la bilis, el jugo pancreático y el jugo
intestinal. Además, genera movimientos de
mezclado y propulsión.
 Absorción: Absorbe y transporta diversas
sustancias alimenticias como aminoácidos,
monosacáridos, agua, sales, vitaminas
hidrosolubles, etc.
6. EL INTESTINO GRUESO: Es la porción final,
más gruesa del tubo digestivo que mide
aproximadamente 1,5 m. de largo y que se inicia en
la válvula ILEOCECAL y termina en el ano.
División:
 Ciego: Comprende al apéndice y a la válvula
ileocecal.
 Colon: Posee cuatro segmentos: ascendente,
transverso, descendente y sigmoides.
Internamente poseen a la “flora bacteriana”.
 Recto: Es la porción final del colon y termina en
el esfínter anal.
Función:
 Reabsorción de sodio y agua, también
anestésicos, sedantes, tranquilizantes, etc.
 Formación y eliminación de heces fecales.
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 Síntesis y absorción de vitaminas K y B12 de 1500 gr. Su color es rojo vinoso y se ubica en la
parte superior derecha del abdomen.
https://www.youtube.com/watch?v=pgiwC_HIYKw&t=684s

7. GLÁNDULAS SALIVALES: Son un grupo de

glándulas periféricas a la boca que elaboran la
saliva en una cantidad aproximada de 1500 ml. por
día. Tiene un pH de 6,5 a 7,5 y presenta los
siguientes componentes:
 Agua (99%)
 Solutos (1%): Iones (Na, Ca, Cl, etc.), Sales,
Mucina (glucoproteína que lubrica los alimentos
y protege la mucosa oral), Enzimas (lisozima,
amilasas)

Funciones:
 Mantiene húmeda la boca y las demás vías
evitando que se resequen y lesionen las mucosas.
 Facilita la formación del bolo alimenticio.
 Inicia la digestión de los carbohidratos. Funciones:
 A través de la lisozima, participa en la acción  Elabora la bilis que se encarga de emulsionar las
antibacteriana. grasas (reducción de la superficie lipídica)
 Almacena glucosa bajo la forma de glucógeno.
8. PÁNCREAS: Es una glándula mixta de forma  Desintoxica la sangre.
alargada, que mide 18cm de longitud y pesa 70 gr.  Elabora proteínas y lípidos como el colesterol.
situada detrás del estómago.

Función:
Elabora el jugo pancreático, el cual es recolectado
por el conducto de Wirsung.
Secreta hormonas a la sangre (insulina y glucagón)

9. HÍGADO: Es el órgano glandular más

voluminoso del cuerpo humano que se encuentra
dividido en lóbulos y puede alcanzar un peso aprox.

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