Control de Cambio

Empresa: PepsiCo Nº Asociado:

Dirección: Av. Los Cerrillos 999 Area:

Ciud./Reg.: Santiago Fecha:

Objetivos: Actualizacion Miper Linea Ramas

Elaboró : Roman L Revisó: Jaime Lienan / Angel Valladares Aprobó: Cristian Kaises
Cargo: SSO Cargo: Set´s proceso / Set´s envasado Cargo: Coordinador de negocio

Nº ACTUALIZACION O REVISION RESPONSABLE / CARGO OBSERVACIONES

2
 MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS

Elaborado por: Revisado por:

Empresa: PepsiCo Yohan Burgos Boeri
Fecha: Fecha:
Proceso Adminitrativo 2/12/2019

NOTA: El documento incluye comentarios y vínculos, sólo desplace el cursor por los principales campos.

PERSONAL EVALUACIÓN DE RIESGO DESPUES DE LOS

AFECTADO PELIGROS (FUENTE, SITUACION O ACTO) EVALUACIÓN DE RIESGO PURO EVALUACIÓN DE RIESGO RESIDUAL
CONTROLES EXISTENTES CONTROLES EXISTENTES CONTROLES RECOMENDADOS

N° TRABAJADORES
SEGURIDAD SEGURIDAD SEGURIDAD
TIPO DE ACTIVIDAD

CONTRATISTA
PUESTO DE TRABAJO
PROCESO AREA O SECTOR MAQUINA O EQUIPO ACTIVIDAD (Rutinaria - No INCIDENTES POTENCIAL
(ocupación)

PEPSICO
Rutinaria)
CONDICION ACTO
Probabilidad (P) Severidad(S) Evaluación del RiesgoSignificancia del Riesgo Eliminacion Sustitucion Ingenieriles Administrativos Epp Probabilidad (P) Severidad(S) Evaluación del RiesgoSignificancia del Riesgo Eliminacion Sustitucio Ingenieriles Administrativos Epp Probabilidad (P) Severidad(S) Evaluación del RiesgoSignificancia del Riesgo

señaletica, piso
Transito por Caídas distinto TRANSITO POR LAS ESCALAS CORRIENDO Y SIN USAR EL capacitaciones y charlas de
N/A Rutinario X X Administrativo fracturas 2 3 6 RIESGO MEDIO antideslizante, barandas reforzamiento 1 2 2 RIESGO BAJO 0 RIESGO BAJO
o escaleras Nivel PASAMANO.
de apoyo
f
i
c Utilización de ascensor activacion de grupo
programa de mantenciones
i ASCENSOR para descender o Rutinario X X Administrativo Caída de ascensor USO DE ASENSOR muerte 2 4 8 RIESGO ALTO electrogeno en caso de
mensuales
1 3 3 RIESGO BAJO 0 RIESGO BAJO

n ascender emergencia
a
s

a
d
m
i
n
i
s
t
ADMINISTRAT r
IVOS a
t
i
v
a
s
 MATRIZ DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS

Elaborado por: Revisado por:

Empresa: PepsiCo
Fecha: Fecha:
Área:

NOTA: El documento incluye comentarios y vínculos, sólo desplace el cursor por los principales campos.

PERSONAL AFECTADO PELIGROS

CONTROLES EXISTENTES HIGIENE OCUPACIONAL PLAN DE ACCIÓN

N° TRABAJADORES
TIPO DE ACTIVIDAD PUESTO DE

CONTRATISTA
Nivel de Riesgo
PROCESO ACTIVIDAD (Rutinaria - No TRABAJO INCIDENTES POTENCIAL
Residual
PEPSICO

Rutinaria) (ocupación)
FUENTE, SITUACIÓN
Eliminacion Sustitucion Ingenieriles Administrativos Epp Existe Evaluación de Riesgo Nivel de Riesgo NUEVAS MEDIDAS DE CONTROL

ADMINISTRATI DIGITACION mov repetitivo -Agente

VOS Rutinario X X Administrativo Ergonómico Exposición a mov repetitivo No Crítico
EN PC
 PLAN DE ACCIÓN
Empresa: PepesiCo Nº Asociado:

Dirección: Av. Cerrillos 999 Area: RAMAS

Ciud./Reg.: Santiago Fecha: 12/10/2018

Objetivos: Minimizar los Riesgos de accidentes en linea Ramas

Elaboró : Sr. Moisés Maureira Revisó: Sr. Luis Perez Aprobó: Sr. Cristian Kaiser
Cargo: Analista SSO Cargo: Lider SSO Cargo: Coordinador de Negocio

TIPO RESPONSABLE / FECHA, PLAZO,

Nº DE ACTIVIDAD FRECUENCIA DE LA FRECUENCIA DEL CONTROL
OBSERVACIONES Status
FILA CARGO ACTIVIDAD

Diario. dunrante los Se debe identificar los puntos posibles del operador del
2 S Crear instructivo para recepcion de harina. Jaime Lieana - Roman L. 12/30/2018 area al momento del abastecimiento de Harina y/o al No comenzado
recorridos rutinarios momento del retiro de los pallets.

2 S Crear check list de observacion de conductas Jaime Lieana - Roman L. 12/30/2018 Semanal No comenzado
bla
PROGRAMA PARA EL CONTROL DE RIESGOS

Actividad

Elaborado por:

Fecha:
 PROGRAMA PARA EL CONTROL DE RIESGOS

Fecha Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Revisado por: Aprobado por:

Fecha: Fecha:
Junio Julio Agosto

Aprobado por:

Fecha:
bla TABLA 1
PROBABILIDAD DE QUE OCURRA EL(LOS) INCIDENTE(S) ASOCIADO(S)

Clasificación Probabilidad de ocurrencia Puntaje Clasificación

Casi imposible o improbable que suceda - solo
BAJA 1
ocurriria en ciscustancias extremas.

Misma probabilidad - hay una oprtunidad de 50/50

MEDIA 2
que el eventopueda ocurrir

Determinado a ocurrir - No hay duda de que en

ALTA 3
algun momento se producira el evento en el futuro

Probable - El evento de produjo y no seria sorpresa

EXTREMA 4
si vuelve a ocurrir

Tabla 3
Evaluación y Clasificación del Riesgo

Severidad BAJA MEDIA EXTREMA

ALTA (3)
(1) (2) (4)
Probabilidad
1 2 3
4
BAJA (1) Riesgo Bajo o Riesgo Bajo o Riesgo Bajo o
Riesgo Medio
Controlado Controlado Controlado
2
4 6 8
MEDIA (2) Riesgo Bajo o
Riesgo Medio Riesgo Medio Riesgo Alto
Controlado
3
6 9 12
ALTA (3) Riesgo Bajo o
Riesgo Medio Riesgo Alto Riesgo Alto
Controlado
16
4 8 12
EXTREMA (4) Riesgo
Riesgo Medio Riesgo Alto Riesgo Alto
Extremo
 TABLA 2
SEVERIDAD

Clasificación Severidad o Gravedad Puntaje

Primeros Auxilios Menores, Rasguños,
BAJA Contusiones, Polvo en los Ojos, 1
Erosiones Leves.
Lesiones que requieren tratamiento
medico, esguinces, torceduras,
MEDIA quemaduras, Fracturas, Dislocación, 2
Laceración que requiere suturas,
erosiones profundas.

ALTA . Incapacidad permanente, amputación, 3

EXTREMA Fatalidad 4

Volver a Matriz

RIESGO BAJO

I(Q14<=3;"RISGO BAJO";SI(Y(Q14<=6;Q13>=4);"RIESGO MEDIO";SI(Y(Q14<=12;Q13>=8);"RIESGO ALT

Q14<=3;"RISGO BAJO";SI(Y(Q14<=6;Q13>=4);"RIESGO MEDIO";SI(Y(Q14<=12;Q13>=8);"RIESGO ALTO

(Q14<=12;Q13>=8);"RIESGO ALTO";Q13<=16;"RIESGO EXTREMO"))))

Q14<=12;Q13>=8);"RIESGO ALTO";Q13<=16;"RIESGO EXTREMO"))))

NIVELES DE RIESGO
(REFERENCIA: Procedimiento de Higiene Ocupacional ACHS).

Riesgos Químicos.-

Tabla 4.1.- Agentes Químicos.

Resultado de la Medición Nivel de Riesgo

(RM)
RM < 50% LP* Bajo
LP* > RM > 50% LP* Importante
RM > LP* Crítico

LP*:Límite Permisible establecido en Decreto Supremo Nº594/1999 del MINSAL para el a

Riesgos FÍsicos.-

Tabla 4.2.- Iluminación.

Nivel de riesgo por fatiga visual

Iluminancia
1
0
1
1
0
0
0
1

Donde:
0 = Deficiente.
1 = Suficiente.

NR: Nivel de Riesgo.

Bajo = Sin Riesgo de Fatiga Visual.
Importante = Nivel de Alarma o Intermedio.
Crítico = Riesgo de Fatiga Visual
Donde:
0 = Deficiente.
1 = Suficiente.

NR: Nivel de Riesgo.

Bajo = Sin Riesgo de Fatiga Visual.
Importante = Nivel de Alarma o Intermedio.
Crítico = Riesgo de Fatiga Visual

Tabla 4.3.- Ruido.

Criterio de evaluación de la exposición ocupacional a r

y Nivel de Riesgo

Condición
DRD < 0.5
0.5 < DRD < 1
DRD > 1

Donde:
DRD: Dosis de Ruido Diaria
NPSeq8h: Nivel de Presión Sonora
Continuo Equivalente normalizado a
8 horas

Tabla 4.4.- Vibración mano-brazo.

Criterio de calificación para exposición a

vibración de mano-brazo
Condición Nivel de Riesgo
Aeq(8) < 2,5 m/s2 Bajo
2,5 m/s2 < Aeq(h) < 5 m/s2 Importante
Aeq(h) > 5 m/s2 Crítico

Donde:
Aeq8h= Valor de Exposición Diaria Normalizado a 8 horas de Aceleración Vibratoria Equi

Tabla 4.5.- Vibración cuerpo entero .

Criterio de calificación para exposición a

vibración de cuerpo entero
Condición Nivel de Riesgo
aeq(8) < 0,5 m/s2 Bajo
0,5 m/s2 < aeq(h) < 0,813 m/s2 Importante
aeq(h) > 0,813 m/s2 Crítico
 vibración de cuerpo entero
Condición Nivel de Riesgo
aeq(8) < 0,5 m/s2 Bajo
0,5 m/s2 < aeq(h) < 0,813 m/s2 Importante
aeq(h) > 0,813 m/s2 Crítico

Donde:
aeq8h= Valor de Exposición Diaria Normalizado a 8 horas de Aceleración Vibratoria Equiv

Tabla 4.6.- Radiaciones Ionizantes.

Clasificación de puestos de trabajo en b

equivalente (H) me
Dosis Equi valente ( H)
(Rem)
H < 1/3LA
1/3LA < H < LA
LA < H

Tabla 4.7.- Calor.

Criterio de evaluación segú

CARG
Régimen de
LILIGERA MOD
Trabajo-Descanso
Menor a 375 Kcal/h 375 a
en cada hora
TGBH (ºC) Nivel TGBH (
< 24,5 1 < 21,0
Continuo > 24,5 2 > 21,0
> 30,0 3 > 26,7
< 24,5 1 < 21,0
75% - 25% >24,5 2 > 21,0
> 30,6 3 > 28,0
< 24,5 1 < 21,0
50% - 50% > 24,5 2 > 21,0
> 31,4 3 > 29,4
< 24,5 1 < 21,0
25% - 75% > 24,5 2 > 21,0
> 32,2 3 > 31,1

Tabla 4.8.- Frío.

 Tabla 4.26 Criterios de evalu

Temperatura Ambiente de Trabajo (TAT)

TAT > 10º C

10º C > TAT > 0º C
TAT < 0º C

Riesgos Ergonómicos.-

Tabla 4.9.- Manejo Manual de Carga.

Manejo manual de

Categoría metodología MAC

1
2y3
4

Tabla 4.10.- Trabajo Repetitivo.

Tabla 5.24 Tra

Categoría OCRA Check List

0 – 11
11,1 – 22,5
> 22,5
 es Químicos.

ción Nivel de Riesgo

Bajo
P* Importante
Crítico Volver a Matriz

establecido en Decreto Supremo Nº594/1999 del MINSAL para el agente químico correspondiente.

fatiga visual
Nivel de
Luminancia Color Riesgo NR
1 1 Bajo
1 1
0 1 Importante
1 0
0 0
0 1
1 0
0 0 Crítico
 Volver a Matriz

o de evaluación de la exposición ocupacional a ruido

y Nivel de Riesgo
Nivel de Riesgo
Condición
NPSeq8h < 82 dB(A) Bajo
82 dB(A) < NPSeq8h < 85 dB(A) Importante
NPSeq8h > 85 dB(A) Crítico

Volver a Matriz

ción mano-brazo.

ación para exposición a

de mano-brazo
Nivel de Riesgo
2
Bajo
5 m/s2 Importante
Crítico

sición Diaria Normalizado a 8 horas de Aceleración Vibratoria Equivalente.

ción cuerpo entero .

ción para exposición a

e cuerpo entero
Nivel de Riesgo
Bajo
13 m/s2 Importante
s2 Crítico
e cuerpo entero
Nivel de Riesgo
Bajo
13 m/s2 Importante
s2 Crítico

ición Diaria Normalizado a 8 horas de Aceleración Vibratoria Equivalente.

Volver a Matriz

ciones Ionizantes.

icación de puestos de trabajo en base al límite anual (LA) de dosis

equivalente (H) medida en REM
Dosis Equi valente ( H)
Ni vel
(Rem)
H < 1/3LA Bajo
1/3LA < H < LA Importante
LA < H Crítico

Volver a Matriz

Criterio de evaluación según indicador TGBH

CARGA DE TRABAJO
n de
LILIGERA MODERADA PESADA Mayor a
scanso
Menor a 375 Kcal/h 375 a 450 Kcal/h 450 Kcal/h
hora
TGBH (ºC) Nivel TGBH (ºC) Nivel TGBH (ºC) Nivel
< 24,5 1 < 21,0 1
Independiente
uo > 24,5 2 > 21,0 2 Tº Crítico
> 30,0 3 > 26,7 3
< 24,5 1 < 21,0 1 < 15,4 Bajo
5% >24,5 2 > 21,0 2 > 15,4 Importante
> 30,6 3 > 28,0 3 > 25,9 Crítico
< 24,5 1 < 21,0 1 < 15,4 Bajo
0% > 24,5 2 > 21,0 2 > 15,4 Importante
> 31,4 3 > 29,4 3 > 27,9 Crítico
< 24,5 1 < 21,0 1 < 15,4 Bajo
5% > 24,5 2 > 21,0 2 > 15,4 Importante
> 32,2 3 > 31,1 3 > 30,0 Crítico

Volver a Matriz
 Tabla 4.26 Criterios de evaluación de estrés por frío

ratura Ambiente de Trabajo (TAT) Ni vel

TAT > 10º C Bajo

10º C > TAT > 0º C Importante
TAT < 0º C Crítico

Volver a Matriz

jo Manual de Carga.

Manejo manual de carga

ategoría metodología MAC Nivel

1 Bajo
2y3 Importante
4 Crítico

Volver a Matriz
ajo Repetitivo.

Tabla 5.24 Trabajo repetit ivo

Categoría OCRA Check List Ni vel

0 – 11 Bajo
11,1 – 22,5 Importante
> 22,5 Crítico

Volver a Matriz
Nivel de riesgo
Sin Evaluacion

Bajo
Importante
Crítico
 LA) de dosis

Ni vel
Bajo
ortante
rítico

Mayor a
50 Kcal/h
ºC) Nivel

iente
Crítico

4 Bajo
4 Importante
9 Crítico
4 Bajo
4 Importante
9 Crítico
4 Bajo
4 Importante
0 Crítico
 frío

Ni vel

Bajo
portante
Crítico

Ni vel

Bajo
Importante
Crítico
 TABLA 5 CRITERIOS DE CONTROL DE PELIGROS

Nivel de Riesgo Nivel de Riesgo

Control del Peligro "SEGURIDAD e HIGIENE OCUPACIONAL" Volver a Matriz Higiene Volver a Matriz Seguridad
"SEGURIDAD" "HIGIENE OCUPACIONAL"

SEGURIDAD:
No se debe continuar con la actividad, hasta que se hayan realizado acciones inmediatas para el control del peligro.
Posteriormente, las medidas de control y otras específicas complementarias, deben ser incorporadas en plan o programa de
seguridad y salud ocupacional del lugar donde se establezca este peligro. Se establecerán objetivos y metas a alcanzar con la
Extremo
aplicación del plan o programa. El control de las acciones incluidas en el programa, debe ser realizado en forma mensual.

HIGIENE OCUPACIONAL:
No Aplicable
No Controlado

No Controlado
SEGURIDAD:
Se establecerá acciones específicas de control de peligro, las cuales deben ser incorporadas en plan o programa de seguridad y
salud ocupacional del lugar donde se establezca este peligro. El control de las acciones, debe ser realizado en forma trimestral.

HIGIENE OCUPACIONAL:
Alto Incoporar puestos de trabajo al Programa de Control de HO orientado al agente que genera el NR Crítico, y las personas Crito
afectadas al Programa de Vigilancia Médica*, mediante la confeccion de INE cuando corresponda. Se dará prioridad al control de
los casos con Nivel de Riesgo Crítico, desarrollándose acuerdos de control con empresa, para la posterior verificación de su
cumplimiento y actualizacion del Programa de Seguimiento Ambiental/ Salud. NOTA (*) : No todos los agentes de HO, cuentan
con Programa de Vigilancia Médica ACHS.
Los riesgos de higiene presentes y no evaluados, se deben Incorporar a Programa de Evaluación Ambiental

SEGURIDAD:
Se establecerá acciones específicas de control, las cuales deberán ser documentadas e incorporadas en plan o programa de
seguridad del lugar donde se establezca este peligro. El control de éstas acciones, debe ser realizado en forma anual.

Medio HIGIENE OCUPACIONAL: Importante

Incoporar puestos de trabajo al Programa de Control de HO orientado al agente que genera el NR Importante. Se efectuarán
acuerdos de control con empresa, para la posterior verificación de su cumplimiento y actualizacion del Programa de Seguimiento
Ambiental/ Salud.

SEGURIDAD:
Controlado

Controlado
No se requiere acción específica, se debe reevaluar el riesgo en un período posterior.
Bajo Bajo
HIGIENE OCUPACIONAL:
Incorporar o actualizar puestos de trabajo a Programa de Seguimiento Ambiental /Salud.
 Ejemplos de Fuente o Situación Volver a Matriz

SITUACIÓN

Administrativas de oficina
Administrativas de Terreno
Labores de vigilancia y protección industrial
Manipulación de herramientas manuales
Preparación de alimentos
Manejo manual de cargas
Manejo de corto punzantes con material biológico
Trabajo en altura (igual o superior a 1,8 metros)
SITUACIÓN

Labores en espacios confinados

Operación y/o mantención de equipos energizados
Operación de equipos o herramientas con partes en movimiento
Conducción de vehículos
Operación de maquinarias en Superficies (tractor, grúa horquilla)
Izamiento de cargas u operaciones de levante (uso de tecles, grúas torre, etc.)
Manejo con objetos calientes o fundidos
Operaciones con sustancias peligrosas
Excavaciones
Operaciones de Calderas y/o Autoclaves
Manejo de Animales

FUENTE

Protección de maquinaria inexistente o insuficiente

Inexistencia de manuales de operación
Falla en el sistema de aislación
Equipos:

Conductores eléctricos sin protección o falta de aislación

Sistemas de bloqueo inexistente o desconectados
Advertencias o poco claras o inexistentes (auditiva u visual)
Equipos sin mantenciones o revisiones de funcionamiento
Equipo con partes alteradas o defectuosas
Falta de manual de instrucciones (original)
Falta de rotulación
Materiales:

Falta de la Hoja de Datos de Seguridad

Envase dañado o con defectos
Almacenamiento incorrecto
Productos incompatibles o reactivos
Iluminación insuficiente
Presencia de gases o agentes peligrosos
Piso fuera de norma o especificaciones Iluminación insuficiente
Espacio reducido manejo manual de carga - Agente Ergonómico
Espacio confinado mov repetitivo -Agente Ergonómico
Falta de orden y aseo trab. altura geográfica - Agente Ergonómico
FUENTE

Falta de delimitación de pisos Ruido

Superficies calientes Sílice - Agente Químicos
Carga de combustible polvo - Agentes Químicos
Falta de señalización gases - Agentes Químicos
Manejo manual de carga - Agente Ergonómico nieblas - Agentes Químicos
Movimiento repetitivo -Agente Ergonómico humos metálicos - Agentes Químicos
Trab. altura geográfica - Agente Ergonómico Calor
Ambiente

Ruido Frío
Sílice - Agente Químicos Rad. Ionizante (rayos X, alfa, beta, gama)
Polvo - Agentes Químicos Rad. no Ionizante (campos electromagnaticos de baja , media y alta frecuencia; UV)
Gases - Agentes Químicos Ag. Biológicos (Virus, Bacterias, hongos, etc.)
Vapores - Agentes Químicos Vibración cuerpo entreo
Rocios - Agentes Químicos Vibración mano-brazo
Nieblas - Agentes Químicos
Humos metálicos - Agentes Químicos
Calor
Frío
Rad. Ionizante (rayos X, alfa, beta, gama)
Rad. no Ionizante (campos electromagnéticos baja , media y alta frecuencia;
UV)
Ag. Biológicos (Virus, Bacterias, hongos, etc.)
Vibración cuerpo entreo
Vibración mano-brazo

Volver a Matriz
 PERSONAL AFECTADO PELIGROS EVALUACIÓN DE RIESGO PURO

N° TRABAJADORES
SEGURIDAD
TIPO DE ACTIVIDAD

CONTRATISTA
PUESTO DE TRABAJO
PROCESO AREA O SECTOR ACTIVIDAD (Rutinaria - No INCIDENTES POTENCIAL
(ocupación)

PEPSICO
Rutinaria)
FUENTE, SITUACIÓN ACTO
Probabilidad (P) Severidad(S) Evaluación del Riesgo Significancia del Riesgo

PC-21 Operador - Operario de Bajo o

Caída a diferente nivel 1 1
Controlado
Rutinario X X produccion
MANÍ
Caída al mismo nivel 2 2 Riesgo Medio
No Rutinaria Operador de grua