TELEFONOS COLABORADORES DE COCINA

COCINA Y TURNO: FECHA :

ID NOMBRE PUESTO TELEFONO TEL. ALTERNO

 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J
ID NOMBRE PUESTO
PASTELERIA

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y ope
cambios.

c= nacimiento de hijo
I= incapacidad
D/A = descanso adelantado
S = suspensión
P/D = pago de descanso
P= permiso sin goce
D= descanso
H.B = apoyo banquetes
H.C = apoyo cocina
 V S D

OBSERVACIONES

e acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a

FOTO
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
CARIBEÑO OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
GRAND BUFFET OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
COMEDOR OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
CIELITO LINDO Y QUERIDO OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
THE GRILL OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
CUSCO OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
ROOM SERVICE OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
BANQUETES OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
LE CHATEAU OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
HABIBI OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
STEAK HOUSE J.C. OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
JADE OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
CARNICERIA OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
TAVOLA OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: BOULANGERIE PM FECHA : 26/07/21 AL 01/08/21 L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
BOULANGERIE
59383 Escandon Garcia Saúl JEFE EN TURNO
68325 Romero Reyes Bryan COCINERO B D
73912 Tun Chan Jose Daniel AYUDANTE D
90456 Hernandez Mota Sarai Isel COCINERA B D
95669 Couoh Colli Jose Manuel AYUDANTE D
78444 Ramirez Roque Luis Enrique COCINERO A I I I I I I I
61108 Díaz Pérez Josefina AYUDANTE D
BOULANGERIE 3ER TURNO
12170 Torres Angel COCINERO D
WIRED
74269 Pat Uicab Deysi Maria AYUDANTE D
BOLICHE
21276 Cen Canul Maria Guadalupe AYUDANTE D
TAPAS
76025 Aguilar Andres COCINERO B D
53822 Can Uc Teresita De Jesus AYUDANTE D

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a cambios.
 OBSERVACIONES

que estos están expuestos a cambios.

 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
SNACK´S OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.

c= nacimiento de hijo
I= incapacidad
D/A = descanso adelantado
S = suspensión
P/D = pago de descanso
P= permiso sin goce
D= descanso
H.B = apoyo banquetes
H.C = apoyo cocina
FOTO
 DESCANSO SEMANAL
COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
CHEF´S KITCHEN OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.
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COCINA Y TURNO: FECHA : L M MI J V S D
ID NOMBRE PUESTO
ALMACEN OBSERVACIONES

NOTA: Los descansos que se registran en el roll del centro de consumo son tentativos ya que se trabaja de acuerdo a la ocupación y operación por lo que estos están expuestos a
cambios.