“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

UNIVERSIDAD JORGE BASADRE GROHMANN

FACULTAD DE CIENCIAS JURIDICAS Y EMPRESARIALES-ESCO

“EJERCICIOS DE PL MULTIVARIABLE”

CURSO:
TEORIA DE DECISIONES

DOCENTE:
ING. LESLY CAMPANA

ESTUDIANTE:
CAMYLA ASHLEY JIMENEZ BAUTISTA 2017-106072
MEDALY ESTEFANY COLQUE AVENDAÑO 2017-106045

AÑO Y CICLO:
3er AÑO B - 5 CICLO

TACNA - PERÚ
2019
PROBLEMA N°1

La empresa Nutrifit desea crear un nuevo plato para la carta de la cena para jóvenes
universitarios que desean cuidar su peso y alimentarse nutritivamente. Para este plato se deben
cumplir los siguientes 6 requerimientos: 1. Entre 500 y 1500 calorías 2. Al menos 3 mg de hierro
3. No más de 50 gr de grasa 4. Al menos de 26gr de proteínas 5. Al menos de 50gr de
carbohidratos. En un día dado, la lista de alimentos incluye 5 ingredientes que se pueden
preparar y servir de manera que cumpla con los ya mencionados requerimientos. El costo por
cada 100gr de cada ingrediente se encuentra resumida en el siguiente cuadro:

Ingrediente Calorías/gr Hierro/mg Grasa/gr Proteína/gr Carbohidratos/gr Costo/gr

Pollo 221 1.4 12,9 24.3 0 0.7

Camote 92 0.7 0.1 2.0 20.7 0.3

Brócoli 159 0.7 0.4 2.4 7.2 0.4

Zapallo 20 0.4 0.2 1.2 4.3 0.4

Arroz 220 1.1 3.5 7.1 86 0.6

integral

¿Qué combinación y qué cantidades de ingredientes proporcionará la nutrición que Nutrifit

requiere por el menor costo total de la comida?

Variables de decisión:

𝑥1= 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑜𝑙𝑙𝑜

𝑥2 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑐𝑎𝑚𝑜𝑡𝑒
𝑥3 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑏𝑟𝑜𝑐𝑜𝑙𝑖
𝑥4 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑧𝑎𝑝𝑎𝑙𝑙𝑜
𝑥5 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑎𝑟𝑟𝑜𝑧 𝑖𝑛𝑡𝑒𝑔𝑟𝑎𝑙

Función objetivo:

𝑀𝑖𝑛𝑖𝑚𝑖𝑧𝑎𝑟 𝑍 = 0.7𝑥1 + 0.3𝑥2 + 0.4𝑥3 + 0.4𝑥4 + 0.6𝑥5

Sujeto a:

R1= 221𝑥1 + 92𝑥2 + 159𝑥3 + 20𝑥4 + 220𝑥5 ≥ 500

R2= 221𝑥1 + 92𝑥2 + 159𝑥3 + 20𝑥4 + 220𝑥5 ≤ 1500

R3= 1.4𝑥1 + 0.7𝑥2 + 0.7𝑥3 + 0.4𝑥4 + 1.1𝑥5 ≥ 3

R4= 12.9𝑥1 + 0.1𝑥2 + 0.4𝑥3 + 0.2𝑥4 + 3.5𝑥5 ≤ 50

R5= 24.3𝑥1 + 2𝑥2 + 2.4𝑥3 + 1.2𝑥4 + 7.1𝑥5 ≥ 26

R6= 0𝑥1 + 20.7𝑥2 + 7.2𝑥3 + 4.3𝑥4 + 86𝑥5 ≥ 50

R7= 𝑥1 , 𝑥2 , 𝑥3 , 𝑥4 , 𝑥5 ≥ 0

Conclusión:

Para minimizar los costos por un plato de cena y para cumplir con las restricciones nutricionales,
necesitaremos:

 81gr de pollo
 147gr de camote
 96gr de brócoli
 0gr de zapallo
 15gr arroz integral

Para que nuestro costo mínimo sea 1.48 soles por plato
PROBLEMA N°2

Dos estudiantes de la UNIJBG deciden hacer un pedido de sus productos a la Universidad

Peruana Unión (Lima) para que ellas puedan vender estos productos en la ciudad de Tacna. Al
hacer la llamada, les enviaron un Excel con las unidades mínimas de pedido por producto que
se detalla en la tabla, además el pedido tenía que ser mayor o igual a 500 soles.

¿Qué cantidad de cada producto deberían pedir para maximizar sus utilidades?

Precio de Cantidad
Productos Costo unitario
venta mínima

Palitos de ajonjolí y linaza 65gr S/ 27.12 S/ 48.00 1 caja

Granola lonchera con miel de 400gr S/ 7.92 S/ 10.00 15 uni

Granola sport de 50gr S/ 1.39 S/ 2.00 1 uni

Bebidas con pulpa de piña S/ 3.92 S/ 5.00 12 uni

Variables de decisión:

𝑥1= 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑝𝑎𝑙𝑖𝑡𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑗𝑜𝑛𝑗𝑜𝑙𝑖 𝑝𝑜𝑟 𝑐𝑎𝑗𝑎

𝑥2 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑜𝑙𝑎 𝑙𝑜𝑛𝑐ℎ𝑒𝑟𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑚𝑖𝑒𝑙 𝑑𝑒 400𝑔𝑟
𝑥3 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑜𝑙𝑎 𝑠𝑝𝑜𝑟𝑡 𝑑𝑒 50𝑔𝑟

𝑥4 = 𝐶𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑏𝑒𝑏𝑖𝑑𝑎𝑠 𝑐𝑜𝑛 𝑝𝑢𝑙𝑝𝑎 𝑑𝑒 𝑝𝑖ñ𝑎

Función objetivo:

𝑀𝑎𝑥𝑖𝑚𝑖𝑧𝑎𝑟 𝑍 = 20.88𝑥1 + 2.08𝑥2 + 0.61𝑥3 + 1.08𝑥4

Sujeto a:

R1= 27.12𝑥1 + 7.92𝑥2 + 1.39𝑥3 + 3.92𝑥4 ≥ 500

R2= 𝑥1 + 𝑥2 + 𝑥3 + 𝑥4 + 𝑥5 ≥ 29

R3= 𝑥1 ≥ 1

R4= 𝑥2 ≥ 15

R5= 𝑥3 ≥ 1

R6= 𝑥4 ≥ 12

R7= 𝑥1 , 𝑥2 , 𝑥3 , 𝑥4 , 𝑥5 ≥ 0
Conclusión:

Para maximizar la utilidad del pedido cumpliendo con las restricciones, debemos pedir:

 12 cajas de Palitos de ajonjolí y linaza 65gr

 15 unidades de Granola lonchera con miel de 400gr
 6 unidades de Granola sport de 50gr
 12 unidades de Bebidas con pulpa de piña

De esta forma generar una utilidad de 317.82 soles por el pedido.