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  • Lista de Cierre Mozos

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    La lista incluye 11 tareas de cierre que los mozos deben completar, como limpiar mesas, reponer azúcar y cubiertos, limpiar la cafetera y tirar la basura. También deben dejar una lista de pedidos pendientes y organizar la limpieza de botellas y copas una vez por semana. Por último, se pide que el personal venga presentable, con el cabello recogido y sin maquillaje excesivo para las mujeres, y sin aros, cabello corto y afeitado y con el uniforme planchado para los

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    La lista incluye 11 tareas de cierre que los mozos deben completar, como limpiar mesas, reponer azúcar y cubiertos, limpiar la cafetera y tirar la basura. También deben dejar una lista de pedidos pendientes y organizar la limpieza de botellas y copas una vez por semana. Por último, se pide que el personal venga presentable, con el cabello recogido y sin maquillaje excesivo para las mujeres, y sin aros, cabello corto y afeitado y con el uniforme planchado para los

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    La lista incluye 11 tareas de cierre que los mozos deben completar, como limpiar mesas, reponer azúcar y cubiertos, limpiar la cafetera y tirar la basura. También deben dejar una lista de pedidos pendientes y organizar la limpieza de botellas y copas una vez por semana. Por último, se pide que el personal venga presentable, con el cabello recogido y sin maquillaje excesivo para las mujeres, y sin aros, cabello corto y afeitado y con el uniforme planchado para los

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    de 1

    27 de mayo de 2013

    Lista de cierre Mozos

    1- Limpiar mesas
    2- Reponer azúcar y demás
    3- Limpiar barra
    4- Limpiar cafetera
    5- Hacer los cubiertos (todos)
    6- Cargar heladeras
    7- Controlar el hielo
    8- Tirar la basura
    9- Reponer bolsa de residuos
    10-Hacer aderezos
    11-limpiar individuales (todos)

    Dejar lista de pedidos al menos con lo que gasto el mozo en su turno.


    Organizar limpieza de botellas exhibidas, copas etc.… al menos una vez
    por semana cada mozo.
    Importante por favor venir presentable para la atención al publico mujer
    cabello recogido, sin pintarse exageradamente, uñas sin pintar. Los
    hombres sin aros, cabello corto, afeitado y el uso del uniforme (completo) y
    “planchado” es obligatorio para todos los mozos/as.
    Gracias atentamente

    Edgar Cuba
    Elizabeth

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