PROTOCOLO DE ASEO, LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN ESTABLECIMIENTO COMERCIAL

VARIEDADES EL REY
NIT: 910156077

A continuación, se detallan las consideraciones generales que se deben tener en cuenta para la
realización de la limpieza y desinfección del establecimiento comercial.

Insumos De Limpieza Y Desinfección

Los insumos para la limpieza y desinfección serán: detergente común, hipoclorito, para la
limpieza de pisos y baldosas, alcohol para la desinfección de áreas que se encuentran en contacto
con el público, durante las jornadas de atención y de acuerdo con el protocolo de Covid-19
aprobado.

Elementos De Aseo

Los elementos necesarios para realizar el protocolo de aseo son:

 Escoba
 Trapero
 Recogedor
 Balde
 Paños de limpieza
 Bolsas de aseo con el respectivo color de acuerdo con la norma Resolución 2184 de 26 de
diciembre de 2019

Elementos de protección del personal de limpieza

Los elementos de protección personal necesarios para la realización de la labor de aseo y limpieza
son:

 Gafas de seguridad
 Guantes de caucho para lavado de baños y manipulación de líquidos.
 Tapaboca
 Delantal (Opcional)
 Overol de material (Opcional)

frecuencia de limpieza y desinfección del baño.

La limpieza y desinfección de l baño se realizará una (1) vez al día todos los días, generalmente
al inicio de la jornada donde se asegurará el cumplimiento del presente protocolo.

Antes de iniciar el protocolo de aseo: limpieza y desinfección en instalaciones el responsable

de aseo deberá lavarse muy bien las manos siguiendo el protocolo definido para esto.
Se colocará los elementos de protección personal tapabocas gafas, botas (opcional), guantes de
caucho.

Protocolo de limpieza en baños

Se iniciará haciendo barrido en los pisos, para la realización de esta labor se utilizará
específicamente los implementos de aseo destinados para esta área con el fin de evitar procesos
de contaminación cruzada con las áreas externas de trabajo.

Se procede a realizar aseo con detergente común limpiando lavamanos, paredes, puertas,
ventanas, finalizando con los inodoros.
Posteriormente se realizará trapeado de los pisos con hipoclorito (disolución a 2500ppm (50ml de
hipoclorito por 950ml de agua= 1 litro de hipoclorito)) el cual se dejará actuar por 10 minutos,
para posteriormente usar limpiador de olor.

Una vez finalice lavado de baños se bañará las manos utilizando el protocolo de lavado de
manos.

Protocolo de limpieza áreas de trabajo

Esta actividad se debe realizar todos los días en pisos, para superficies como paredes se debe
realizar semanalmente y para limpieza de vitrinas y estantería una vez cada quince días o antes
según criterio del propietario del establecimiento comercial.
Para la realización de esta actividad se contará de igual manera con implementos de aseo
dispuesto específicamente para esta labor y los cuales estarán debidamente rotulados y
almacenados.

Se realiza un exhaustivo barrido de pisos, posteriormente se procede a limpiar los vidrios,

puertas y áreas comunes (superficies de contacto con clientes) con paño limpio, agua y alcohol.

Se finaliza con el trapeado de los pisos con hipoclorito se pueden utilizar la misma concentración
que para los baños (disolución a 2500ppm (50ml de hipoclorito por 950ml de agua= 1 litro de
hipoclorito) o preparar (40ml de hipoclorito x 970ml de agua con lo cual se obtendrá un 1 litro de
solución de 2000 ppm.) el cual se dejará actuar por 10 minutos, para posteriormente usar
limpiador de olor.

Se realiza el lavado de manos nuevamente según el protocolo para finalizar.

Disposición de los desinfectantes y detergentes en el sitio de uso

 Asegurar condiciones de almacenamiento según instrucción del fabricante ubicar en

anaqueles, estantes o su equivalente.
 Verificar que no se encuentren mezclados con otros productos.
 Almacenar en áreas limpias, secas, ventiladas y protegidas de la luz.
 Mantener los recipientes herméticamente cerrados y limpios y asegurar que se
encuentren limpios y sea el indicado de acuerdo al tipo de insumo.
 Cada producto químico usado en el proceso de desinfección debe contar con su hoja
de seguridad, y estar visible junto con el respectivo protocolo de limpieza.
 Anexo 1. Formato de control limpieza y desinfección de Baños
CONTROL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE BAÑOS
ESTABLECIMIENTO COMERCIAL VARIEDADES EL REY RESPONSABLE REYNALDO AFANADOR AÑO 2021
KIT DE Jabón para piso
Escobas, cepillo, CONCENTRACION 50ml X 950ml de agua para formar
KIT DE ASEO DESINFECCIO y desinfectante 2500ppm Marca (Blancox) DISOLUCIÓN
trapero y valde HIPOCLORITO DE SODIO un litro de solución
N para baños
PAPEL
FECHA HORA PISOS PAREDES SANITARIOS LAVAMANOS ESPEJOS JABÓN MANOS PAPEL TOALLA FIRMA OBSERVACIONES
HIGIÉNICO
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
                       
Anexo 1. Formato de control limpieza y desinfección de pisos y áreas comunes (no baños)
 CONTROL DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE PISOS Y AREAS COMUNES (NO BAÑOS)
ESTABLECIMIENTO COMERCIAL VARIEDADES EL REY RESPONSABLE REYNALDO AFANADOR AÑO 2021
 Tipo de desinfectante y Elementos desinfección de
Escobas, cepillo, trapero y KIT DE Jabón para piso y concentración: 7% área de contacto con clientes:
KIT DE ASEO DESINFECTANTE
valde DESINFECCION desinfectante para baños alcohol antiséptico, Paño en
microfibra
ASEO FINAL DE JORNADA
ASEO INICIO DE LA JORNADA
PISOS PAREDES VITRINAS ESTANTES PUERTAS ESFEROS FIRMA OBSERVACIONES
FECHA HORA FECHA HORA