LA IMPORTANCIA DE LA OPTIMA ALIMENTACIÓN EN ESTUDIANTES Y SU

INFLUENCIA EN EL DESARROLLO DEL APRENDIZAJE EN NIÑOS DE

PROMUNDO ACTIVO

THE IMPORTANCE OF OPTIMAL NUTRITION IN STUDENTS AND ITS

INFLUENCE ON THE DEVELOPMENT OF LEARNING IN KIDS OF

“PROMUNDO ACTIVO”

Alejandra Fernández

Anamaria Piernagorda

Resumen: La presente investigación buscando que ellos sean los principales

tiene como fin Determinar cómo influye beneficiados.

positivamente la implementación de
Palabras clave: Educación, alimentación,
hábitos alimentarios saludables, en el
nutrición, padres de familia y desarrollo
óptimo desarrollo del aprendizaje de los
cognitivo.
estudiantes de grado transición de la
Abstract:
Fundación Promundo Activo,

examinando e interviniendo en la dieta The purpose of this research is to

nutritiva que llevan los niños sin determine how the implementation of

mencionar que se enfatiza en la healthy eating habits has a positive

importancia que le deben dar los padres influence on the optimal development of

de familia y otros actores del plantel learning in transition grade students at

educativo a la nutrición de los menores, Fundación Promundo Activo, by

examining and intervening in the

nutritious diet of the children, not to

mention emphasizing the importance that conocimientos sobre una dieta equilibrada

parents and other actors in the educational que serán fundamentales para las etapas

system should give to the nutrition of the posteriores a esta, siendo ahí donde unos

children, so that they are the main de los grandes beneficios de la

beneficiaries. alimentación se vean reflejados. Con este

proyecto se quiere concientizar a los

Keywords: Education, food, nutrition,
padres para que conozcan que es de gran
parents and cognitive development.
importancia una buena alimentación
Introducción:
debido a que en este periodo de

La presente investigación se refiere al crecimiento se desarrolla gran parte de su

tema de la alimentación en ámbitos cerebro que es un órgano que

escolares a temprana edad y su debida constantemente necesita de energía.

importancia, planteando conceptos y
Un buen funcionamiento de su organismo
características de fuentes verificadas tales
depende mucho de la nutrición y
como
alimentación que se tenga por toda la
organizaciones, doctores, nutricionistas y
vida. La alimentación tiene un gran
pediatras entre muchos otros. De ahí el rol
impacto en la vida diaria y académica de
de los padres y cuidadores de los niños y
los estudiantes, puede tener un efecto para
niñas de una buena alimentación sana y
un correcto funcionamiento del
saludable de acuerdo a su edad. La
organismo, una óptima capacidad de
alimentación es un fundamento vital para
aprendizaje y un mejor
el ser humano y tiene aún más
crecimiento, rendimiento académico y
importancia cuando se menciona la etapa
desarrollo de convivencia social. De ahí
en la que el hombre forja sus primeros
la importancia de que la comunidad se puede establecer la relación directa que

educativa se concientice y sean hay entre el rendimiento escolar y la

promotores de una buena alimentación alimentación. Pero si hablamos de

para el desempeño académico de los alimentación es necesario hablar de;

niños y niñas en la etapa pre escolar. nutrición, según la OMS(Organización

Mundial de la Salud) esta es la ingesta de

Referente teórico:
alimentos en relación con las necesidades
En primer lugar, es necesario hablar
dietéticas del organismo pero en
acerca de la alimentación que es definida
contraparte la malnutrición según la FAO
como el proceso de consumo de
(Organización de las Naciones Unidas de
productos conocidos como alimentos, y
la Alimentación y la Agricultura) se
estos contienen nutrientes, también se
define como el consumo insuficiente
puede decir que es el proceso de
desequilibrado o excesivo de los
crecimiento, equilibrio y desarrollo del
macronutrientes y este conlleva a la
ser humano (Asociación, 5 al día,
aparición de enfermedades tales como la
nutrición y salud)
obesidad, anorexia, cáncer, diabetes, entre

Según un articulo de La Vanguardia un muchos otros. Para esta investigación

periódico de España se realizó un estudio encontramos un proyecto que favorece la

con niños en el que se manifestó que los dieta balanceada de los niños, con el

niños sobresalientes que siguen una dieta nombre de “5210” pues se trata de 5

balanceada es de un 14% mayor al de los raciones de frutas al día, menos de 2

estudiantes que no lo aplican y por esta horas de pantalla al día, 1 hora de

razón estos niños se siente mas actividad física diaria y un 0 a las bebidas

satisfechos con sus deberes y notas, aquí azucaradas, este proyecto fue creado por
Julio Basulto dietista y nutricionista, con Asimismo, los padres de familia deben

el fin de ayudar a niños que sufrían ser los primeros enterados de esta

obesidad dando este unos muy buenos información pues los niños a edades tan

resultados en sus vidas. tempranas son incapaces de crear y llevar

rigurosamente una dieta balanceada, los

Por otra parte, resaltamos como la
padres desde el ejemplo pueden educar a
nutrición se relaciona con nuestro cerebro
sus hijos manifestándoles incluso sus
ayudándonos a mejorar habilidades para
propios gustos gastronómicos así los
nuestro aprendizaje y desarrollo
niños se motivan al tener un ejemplo que
cognitivo, cada comida tiene un lugar
los apoye.
significativo para la producción de

sustancias químicas del cerebro. Estas Marco metodológico:

cumplen con el objetivo de transmitir

Esta investigación lleva a cabo el estudio
información en el sistema nervioso, estos
cualitativo que se enfoca en comprender
son llamados neurotransmisores y llegan
la importancia de un fenómeno y las
a regularse por nuestra alimentación, Por
condiciones de vida que se encuentran los
medio de ella podríamos influir sobre
individuos en la sociedad, teniendo en
nuestro humor y comportamiento, ayudar
cuenta la participación, el conocimiento y
a aliviar la depresión, la ansiedad, la
los distintos puntos de vista, con el fin de
neurosis y los trastornos del sueño. Todos
obtener datos descriptivos y a través de
los neurotransmisores desarrollan una
ellos, reconocer las realidades del
función necesaria y específica para el
contexto.
organismo, por esto mismo la importancia
Una perspectiva del estudio cualitativo se
de los nutrientes. (Marta Castells, 2019)
denomina etnografía; que consiste en
realizar la descripción del estilo de vida infancia ya que una alimentación

de un segmento de la población. Este saludable y equilibrada es fundamental

proyecto de investigación se basa en este para esta etapa porque es determinante

enfoque ya que nos permite estudiar el para un buen desarrollo integral, también

proceso de la alimentación de los niños y se forman los buenos hábitos alimenticios

niñas teniendo en cuenta a la comunidad y una mala alimentación puede ser la

educativa. Así, como también, nos causal de desencadenar repercusiones en

permite identificar las diversas su proceso físico, motriz, cognitivo y

posibilidades de alimentación de los psicológico. Y la otra línea de

niños, como, por ejemplo, la alimentación investigación que se utilizara es la tercera

en el hogar y la tienda escolar. que es educación, pedagogía y didáctica,

pues se pretende informar a la comunidad

Se pretende realizar encuestas a la
educativa sobre la importancia de la
comunidad educativa con el fin de captar
alimentación en el campo pedagógico
la información máxima posible y así

garantizar la confiabilidad y transparencia Resultados esperados:

de la información; las encuestadas que se

Para este proyecto de investigación, se
realizarán a los menores serán lo más
busca llegar al análisis, determinando por
creativo posible para una comprensión
medio de bases teóricas, autores,
optima de lo que se le está preguntando al
referencias, otros proyectos investigativos
menor.
y estudios científicos la relación directa

Las líneas de investigación que se que hay entre la nutrición y el

utilizarán para este proyecto son la aprendizaje, enfatizando en su debida

primera y la tercera. La primera que es importancia, para los niños, esto nos
ayudará a reforzar nuestra investigación y y de la Escuela Normal Superior María

tener los resultados más precisos y Auxiliadora Soacha de la importancia de

concretos; asimismo se hará el debido una buena alimentación para así

seguimiento a los estudiantes incentivar a que se empiecen proyectos de

evidenciando las falencias que tienen en solidaridad sobre las posibles soluciones

el campo pedagógico debido a su que se le pueden dar a la mala

nutrición. alimentación no solo de los niños de

transición sino de todo el programa de

Por otra parte, se pretende indagar sobre
Promundo activo
la importancia de un seguimiento e

intervención de una dieta equilibrada en Referente teórico:

niños de la etapa preescolar por parte de

Nutrición y salud, Asociación 5 al día,
los padres de familia y profesionales de
url: https://www.5aldia.org/apartado-
salud pues son estos los que influencian a
h.php?ro=752&sm=192
los niños de estas edades a tener buenos
Lactancia materna exclusiva,
hábitos alimenticios, además ellos
Organización Mundial de la Salud (OMS)
aprenden notoriamente del ejemplo que
url:https://www.who.int/nutrition/topics/e
brindan los mayores inculcando incluso
xclusive_breastfeeding/es/
que ellos mismos puedan diferenciar que

es saludable. La nutrición, (OMS) url:

https://www.who.int/topics/nutrition/es/
También se pretende informar y

concientizar no solo a los padres de ¿Por qué la nutrición es importante?,

familia sino también a los educadores y Organización de las Naciones Unidas

directivos del programa Promundo activo para la

Alimentación y Agricultura (FAO), url: Marta Castells, 2019, Cerebro y

http://www.fao.org/3/a-as603s.pdf alimentación, url:

http://old.farmaceuticonline.com/es/famili
Programa 5210 contra la obesidad
a/472-cerebro-y-alimentacion?start=1
infantil, Consumer (4 de marzo,2014) url:

https://www.consumer.es/alimentacion/pr

ograma-5210-contra-la-obesidad-

infantil.html