UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

DEPARTAMENTO DE OPERACIONES UNITARIAS

DISEÑO DE EQUIPOS

“PRODUCCION DE SHAMPOO CON EXTRACTO DE SABILA”

INTEGRANTES:

 CRISTHIAN ISMAEL SANCHEZ HERRERA.

 NERIBETH HERNANDEZ GUTIERREZ.

DOC.

Msc. LUIS PORRAS

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 1. INTRODUCCION.

El Shampoo es un producto cosmético de uso masivo, de vital importancia para el

uso diario en el hogar, cotizado a gran escala en los mercados debido en gran
manera, al aumento de la preocupación de las personas por su estética y
presentación diaria. Dicho producto de bases químicas es usado además para
combatir diversos padecimientos en el cuero cabelludo por lo cual proporciona la
posibilidad de generar un negocio rentable de la Industria Química.

El producto a obtener es el Shampoo con extracto de sábila, el cual contara con

las propiedades fisicoquímicas y organolépticas requeridas para su
comercialización, por lo tanto, se realizara un resumen ejecutivo que tendrá como
finalidad la orientación a los lectores sobre la rentabilidad y montaje de una planta
procesadora de Shampoo con extracto de sábila.

El presente documento tiene como finalidad brindar información de manera breve

acerca del Proceso de Elaboración de Shampoo con Extracto de Sábila, se
abordara de manera sintetizada todo el proceso productivo, desde la siembra de la
planta (sábila), hasta el producto final terminado el cual contara con extracto de
dicha planta. Además de presentar de manera esquemática todos los Equipos
Industriales involucrados en la realización de este producto.

Con la realización de este proyecto, se busca ampliar el conocimiento en el campo

de la Industria Química, además de adquirir habilidades en cuanto al diseño de
equipos se trata. Mediante la orientación brindada por el docente encargado de la
asignatura, se podrá profundizar de manera exhaustiva en todo lo relacionado con
el diseño tecnológico de equipos industriales, su montaje en la planta de procesos
respetando los estándares establecidos por todas las normas internacional que
rigen el campo.

También se pretende brindar información de todo lo relacionado con el análisis de

Impacto Ambiental, respetando las normas establecidas de cuidado y protección
del Medio Ambiente y aprovechando de manera racional los recursos utilizados en
la elaboración de este producto.

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 2. OBJETIVOS.

2.1. OBJETIVO GENERAL.

Elaboración de Shampoo con extracto de sábila.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS.

 Describir de manera general el proceso productivo de la realización de

Shampoo con extracto de sábila.
 Presentar de manera esquemática todos los equipos industriales
involucrados en la realización de dicho producto.
 Elaborar los distintos planos necesarios para el montaje de una planta de
producción de Shampoo con extracto de sábila a nivel industrial o
semiindustrial.
 Realizar de manera breve un resumen ejecutivo que describa todo lo
relacionado con el montaje de la planta.

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 3. DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO.

3.1. DESCRIPCION GENERAL DE LA MATERIA PRIMA.

3.1.1 LA SABILA.

La sábila es de gran valor económico a través de grandes plantaciones

comerciales y complejos agroindustriales que procesan la hoja de sábila. El valor
remunerativo está dado por la alta cotización de los productos derivados de la hoja
de sábila (jugo, gel y polvo), lo cual ha generado auténticos emporios
empresariales que han impactado el mercado nacional e internacional.

El cultivo de sábila conocida también como aloe se ve influenciado por una serie
de factores. Aproximadamente el 95% del gel consiste en agua, eso significa que
el riego es necesario sólo en los países cálidos, donde se cultiva la planta. A
causa de que la base de la raíz es pequeña y poco profunda, el riego debe ser
bien planeado.

La planta tiene una capacidad limitada para absorber agua y nutriente y por lo
tanto el suelo debe ser fertilizado adecuadamente la ventaja del crecimiento de
aloe es que la planta es resistente a todo tipo de enfermedades, hongos, 
plagas de langostas y saltamontes. Además, la planta no es comestible para
animales, como cabras, por su amargo sabor y sus efectos laxantes.

Las plantas se sembraran en un patrón de líneas, alrededor de 1 metro de

distancia una de la otra, en hileras paralelas, aproximadamente 1 metro entre las
filas. Entre las plantas de una misma fila, habrá una distancia de 90 cm
aproximadamente, esto deja a cada planta aproximadamente 1,30 metros de
espacio libre. En muchas plantaciones hay una pista de cosecha, después de
cuatro hileras de plantas y de esta forma se crea una densidad de 8500 plantas
por hectárea.

3.1.2 EL AGUA.

El agua es considerada como uno de los recursos naturales más fundamentales

para el desarrollo de la vida, y junto con el aire, la tierra y la energía, constituye los
cuatro recursos básicos en que se apoya el desarrollo. El agua, como recurso
natural, es manipulada por el hombre, alterando así su ciclo. El agua se extrae de
los ecosistemas para su utilización.

Pero un mayor suministro de agua significa una mayor carga de aguas residuales,
lo que altera la vegetación y la calidad posterior en su vertido. Es aquí donde hay
que dejar constancia de la importancia del desarrollo sostenible, que es aquel que
permite compatibilizar el uso de los recursos con la conservación de los
ecosistemas.

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El aprovechamiento racional de este recurso, conlleva la fuente de materia prima
más abundante en la naturaleza y por consiguiente la rentabilidad del proceso que
se pretende elaborar. Aumentando de esta manera los márgenes de ganancia y
minimizando los costos de producción.

3.1.3. ADITIVOS.

Lauril sulfato de sodio.

Se trata de una mezcla de alquilsulfatos sódicos, cuyo componente principal es el

Lauril sulfato sódico, el cual es un polvo fino blanco, con débil olor característico.
El Lauril sulfato sódico es un detergente aniónico que es efectivo tanto en medio
ácido como en medio básico y también en agua dura. Se usa en champú es y para
la limpieza de la piel. También se usa en la preparación de la Cera Emulsionante
(alcohol cetoestearílico + lauril sulfato sódico en proporción 9:1) con la cual se
preparan emulsiones aceite-en-agua añadiéndola sobre bases grasas o
parafínicas.

Hidróxido de sodio.

A temperatura ambiente el Hidróxido de Sodio es un sólido cristalino, blanco, sin

olor y que absorbe rápidamente Dióxido de carbono y humedad del aire
(delicuescente). Es una sustancia muy corrosiva. Cuando se disuelve en agua o
cuando se neutraliza con algún ácido libera gran cantidad de calor, el cual puede
ser suficiente para hacer que material combustible en contacto con el hidróxido
haga ignición. Se usa generalmente como solución del 50% en peso o como sólido
que se comercializa como pellets, hojuelas, barras y tortas.

De forma general, el hidróxido de sodio se produce por electrólisis de soluciones

acuosas de cloruro de sodio o por la reacción de carbonato de sodio con hidróxido
de calcio. Otro tipo de proceso de producción de hidróxido de sodio consiste en la
combinación del proceso de electrólisis con celdas de diálisis. Se usa en el
tratamiento de aguas residuales que contienen sales de sodio para minimizar las
concentraciones de estas sustancias en los vertimientos.

Benzoato de sodio.

Polvo cristalino, gránulos o escamas, blancos o casi blancos, ligeramente

higroscópicos. Fácilmente soluble en agua y bastante soluble en etanol al 90%. El
sodio benzoato tiene propiedades antibacterianas y antifúngicas, y se utiliza como
conservante en formulaciones farmacéuticas y cosméticas. No obstante está
bastante en desuso por su baja efectividad.

Se ha observado que es efectivo para reducir las concentraciones de glicina

plasmática en la hiperglicemia no cetósica, aunque puede no serlo en la
prevención del retraso mental. Se emplea en el tratamiento de la hiperamonemia

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debida a anomalías congénitas del ciclo de la urea. También es un ingrediente
habitual en los preparados antitusígenos.

Glicerina USP.

Bicarbonato de sodio.

Bicarbonato de sodio, también llamado bicarbonato de sosa, de fórmula NaHCO3,

es un polvo blanco con una densidad de 2,16 g/cm3, compuesto sólido cristalino
de color blanco muy soluble en agua, con un ligero sabor alcalino parecido al del
carbonato de sodio. Se descompone si se calienta al aire a más de 55 ºC,
desprendiendo dióxido de carbono y agua y formando carbonato de sodio.

Es un componente importante de la levadura química y también se utiliza para

obtener dióxido de carbono para extintores. Se emplea en medicina para
neutralizar una cantidad excesiva de ácidos en el estómago; en la industria se
utiliza para disminuir la alcalinidad del carbonato de sodio. Se encuentra en la
naturaleza en muchos manantiales de agua mineral y se obtiene tratando
carbonato de sodio con agua y dióxido de carbono. Para otros compuestos de
sodio.

3.2. PRINCIPALES CARACTERISTICAS DE LA MATERIA PRIMA.

La sábila o Aloe.

 Se encuentra en los Climas Templados y Secos como: África, América,

Australia y Europa.
 De color verde, con hojas que al llegar a su maduración a partir del tercer y
cuarto año, alcanzan de 70 a 80 cm. de largo, de 6 a 10 cm. de ancho y su
peso va de 1 kg. a 2 kg dentro de la hoja contiene una sustancia
gelatinosa que se conoce como gel de aloe vera.
 La Ciencia le ha identificado de 70 a 80 componentes activos, pero en
realidad contiene 282 componentes activos entre los que hay vitaminas –
minerales – aminoácidos – enzimas – proteínas y carbohidratos.
 El proceso de estabilización de este gel es importante para mantener vivos
todos sus componentes.
 La proporción es de 99,5% de pureza en el producto confiable, se toma en
líquido y también tiene muchas aplicaciones en gel.
 El Aloe Vera es el mayor activador para la multiplicación celular, es por eso
que en quemaduras, cortes en la piel quedan cicatrizados como si nada
hubiera pasado y queda la nueva piel como antes de accidente.

El agua.

 A temperatura ambiente, el agua pura es inodora, insípida e incolora,

aunque adquiere una leve tonalidad azul en grandes volúmenes.

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  Casi la totalidad de los procesos químicos que suceden en la naturaleza, no
solo en organismos vivos sino también en la superficie no organizada de la
tierra, así como los que se llevan a cabo en la industria tienen lugar entre
sustancias disueltas en agua.
 Los enlaces por puentes de hidrógeno entre las moléculas del agua pura
son responsables de la dilatación del agua al solidificarse, es decir, su
disminución de densidad cuando se congela.
 El agua tiene una densidad máxima de 1 g/cm³ cuando está a una
temperatura de 3,8 ºC.
 El agua es un disolvente polar. Como tal, disuelve bien sustancias iónicas y
polares; no disuelve apreciablemente sustancias fuertemente apolares,
como el azufre en la mayoría de sus formas, y es inmiscible con disolventes
apolares, como el hexano.
 El calor específico del agua es de 1 cal/°C * g. Esta propiedad es
fundamental para los seres vivos, ya que gracias a esto, el agua reduce los
cambios bruscos de temperatura, siendo un regulador térmico muy bueno.
 Presenta su punto de ebullición de 100 °C (373,15 K) a presión de una
atmósfera.
 El calor latente de evaporación del agua a 100 °C es 540 cal/g (ó 2260 J/g)
 Tiene un punto de fusión de 0 °C (273,15 K) a presión de una atmósfera.
 El calor latente de fusión del hielo a 0 °C es de 80 cal/g (ó 335 J/g).
 Tiene un estado de sobre enfriado líquido a −25 °C.

Lauril sulfato de sodio.

 Polvo fino blanco, con débil olor característico.

 Es soluble en agua, parcialmente soluble en etanol y prácticamente
insoluble en cloroformo.
 El lauril sulfato sódico es un detergente aniónico que es efectivo tanto en
medio ácido como en medio básico y también en agua dura.
 Es incompatible con iones metálicos polivalentes y con medio ácido de pH
inferior a 2.5.

Hidróxido de sodio.

 El Hidróxido de Sodio es una base fuerte, se disuelve con facilidad en agua

generando gran cantidad de calor y disociándose por completo en sus
iones, es también muy soluble en Etanol y Metanol.
 El Hidróxido de Sodio es corrosivo para muchos metales. Reacciona con
sales de amonio generando peligro de producción de fuego, ataca algunas
formas de plástico, caucho y recubrimientos.
 El Hidróxido de Sodio Anhidro reacciona lentamente con muchas
sustancias, sin embargo la velocidad de reacción aumenta en gran medida
con incrementos de temperatura.

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 En presencia de la humedad del ambiente, el hidróxido de sodio reacciona
con el Dióxido de Carbono para generar Carbonato de Sodio.
 Reacciona con el Monóxido de Carbono bajo presión para dar formato de
Sodio, también en presencia de humedad.