Aguacate mexicano invade a EU para el Super Bowl

Productores nacionales enviaron más de cinco mil 400 toneladas la semana pasada vía terrestre
Por: NTX 2 de Febrero de 2019 - 04:33 hs
Ventas. Jalisco es el segundo productor a nivel nacional.
El aguacate mexicano hizo su primer touchdown  mucho antes de comenzar el Super Bowl LIII, que este
domingo disputarán los New England Patriots y Los Ángeles Rams, al haberse superado el problema de
abasto de gasolina y diésel para llegar a Estados Unidos (EU).
Sólo para el evento deportivo se movilizaron mil 300 camiones con el fruto verde por semana, es
decir, cada seis minutos salió uno con destino al vecino país del Norte.
En cada vehículo refrigerado se llevan 18 toneladas del fruto, el último se cargó el domingo pasado para
cruzar la frontera un día después, comentó el presidente de la Asociación de Productores y Empacadores
Exportadores de Aguacate de México (APEAM), Gabriel Alejandro Villaseñor Zurita.
Reconoció que si bien el tema de la gasolina y diésel generó algunos problemas en Michoacán, Estado que
aporta 83% de la producción nacional, el combustible fluyó “a chorritos” y de ninguna forma se frenó la
exportación.
Tampoco se tuvieron incidencias con el bloqueo de las vías del tren que inició la Coordinadora
Nacional de Trabajadores de la Educación (CNTE) desde el 14 de enero, toda vez que esta opción no
es utilizada para desplazar el principal ingrediente del “guacamole”, apuntó en entrevista.
El aguacate mexicano superó esas barreras e incluso ha rotó su récord de envíos hacia Estados Unidos,
con 120 mil toneladas a lo largo de las cuatro semanas de enero, de esas exportaciones 50 mil serán
disfrutadas sólo el día 3 de febrero, sostuvo.
El directivo de APEAM, asociación conformada por 26 mil productores y 55 empacadores de
exportación, estimó que el envío dejará una derrama económica de 500 millones de dólares (MDD).
Su venta a Estados Unidos ha tenido un incremento de 104.6% desde 2013 a 2018, al pasar de 38 mil 545
toneladas a 78 mil 863 toneladas. El año pasado se obtuvieron ingresos por 285 millones 607 mil dólares.
Líder internacional
México es el principal productor de palta en el mundo y de acuerdo con datos del Servicio de Información
Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2017 se cosecharon dos millones 29 mil 886 toneladas.
Michoacán, con un millón 565 mil 896 toneladas; Jalisco, con 169 mil 688 toneladas; el Estado de
México, con 108 mil 768 toneladas, y Nayarit, con 49 mil 246 toneladas, son los cuatro principales
productores.
A los consumidores estadounidenses también se les ofrece la pulpa natural de aguacate y el año pasado se
enviaron poco más de 23 mil toneladas con un valor de 93 millones 699 mil 838 dólares.
Opinión: En esta noticia vemos reflejado el movimiento (en este caso positivo) de la oferta de un producto
debido a las expectativas del productor. Basándose en las ventas de años anteriores, los productores
mexicanos de aguacate esperan que cada enero sus ventas de aguacate se disparen debido al uso de la fruta
para preparar guacamole para el “Super Bowl”. Esto significa que buscan hacer llegar a Estados Unidos
una cantidad mucho mayor que en otros meses. También aumentan su oferta ya que el aguacate mexicano
es de mayor calidad que el que se cultiva en otros países por lo que los productores tienen poca
competencia y esto les permite controlar la mayor parte del mercado.
Lo que más me sorprendió de la noticia fue el dato de que en sólo cinco años las exportaciones de
aguacate se han duplicado, además de que las ventas combinadas del fruto y su pulpa suman más de 600
millones de dólares anuales.