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MONOGRAFIA
Presentado por:
Docente:
Lima– Perú
2021
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DEDICATORIA Se les dedica este trabajo a los miembros de mi familia por haberme ayudado a
realizar esta monografía, así como también a la profesora Milagros Rocio Menacho
quien supo guiarme en el proceso de esta monografía.
Autora
Autora
Autora
Dedico de manera especial a mi madre porque gracias a Dios hasta el día de hoy
lo tengo conmigo, a mi Esposo que es mi soporte el que siempre apoyó mi deseo
de superación, a la profesora Milagros Menacho por sus enseñanzas que serán
nuestros cimientos para ser los mejores profesionales.
Autora
Autor
Rodrigo Gómez
Autor
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AGRADECIMIENTO
Los autores
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INDICE
Dedicatoria ........................................................................................................................... 3
Agradecimiento .................................................................................................................... 4
Resumen............................................................................................................................... 7
Abstract ................................................................................................................................ 8
Introducción ......................................................................................................................... 9
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3.1 Presentación de la propuesta .....................................................................................................42
4. Conclusiones ........................................................................................................................... 47
5. Recomendaciones................................................................................................................... 48
7. Anexos ...................................................................................................................................... 51
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RESUMEN
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ABSTRACT
globally, representing a complex medical condition with serious social and psychological
fibrinolysis, increased risk of thrombosis, endothelial inflammation) that increase the risk of
cardiovascular disease. The strategies proposed for its correct therapeutic approach must
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INTRODUCCIÓN
¿Sabías que uno de los efectos del exceso del consumo de carbohidratos es la
aeróbicos para así poder disminuir la obesidad, los cuales nos permiten gastar el exceso
tendinosa y mejora el sistema circulatorio. El asunto del que se quiere hablar es muy
CAPÍTULO I.- Este capítulo trata de explicar la situación problemática presentada basada
cercado de Lima; además se mencionará los objetivos planteados con relación a nuestro
9
CAPÍTULO II.- En este capítulo se habla sobre que la obesidad ha ido aumentando en
así también dar tratamientos a las personas con obesidad y estilos de vida inadecuados
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CAPÍTULO
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CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
las personas y por ende vendría a ser un problema de salud pública. Estos últimos
que puede ser perjudicial para la salud a si mismo informa que desde 1975, la
mayores de 15 años tienen sobrepeso u obesidad y se estima que más de 240 mil
Gonzales (3), dijo “el exceso de peso es responsable del 43.6% de mortalidad por
enfermedad cardiaca hipertensiva, del 40.2% de muerte por diabetes mellitus y del 32.8%
un preocupante tercer lugar solo antecedido por Brasil y Chile con relación a los países
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de la región, así lo informó el médico cirujano del Hospital Sergio Bernales, Lahoud (4).
"A raíz del covid-19, la gente se ha dado cuenta que la obesidad es una pandemia. El 53%
corporal mientras que el segundo es un peso adicional al que requiere nuestro cuerpo
para sus actividades diarias, pero no necesariamente es grasa sin embargo en ambos
casos existe riesgos ya que provocan aparición de otras enfermedades tales como
depresión, apnea del sueño, baja autoestima, trastornos digestivos entre otros. Las
y endocrinológicos.
vidas correrían un gran riesgo pues como ya se sabe una de las causas de muerte por el
COVID-19 es la obesidad, por otro lado, sus consecuencias serían tanto psicológicas
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Por lo tanto, como estudiantes de Tecnología Médica en Terapia Física y
Los carbohidratos son necesarios para generar energía. Estos son la principal
fuente de energía (4 calorías por gramo) y constituyen la mayor reserva de energía del
(tubérculos, harinas), cereales y fibra. El cerebro humano funciona solo con la glucosa.
glucógeno. Los carbohidratos también son importantes para la oxidación de las grasas y
▪ ¿Cuáles son las causas y efectos que produce la obesidad en adolescentes del Cercado
de Lima 2021?
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▪ ¿Cómo se debe aplicar los ejercicios cardiovasculares para disminuir la obesidad en los
1.3. Objetivos
▪ Determinar las causas y efectos que produce la obesidad en adolescentes del Cercado
de Lima 2021
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CAPÍTULO
II
MARCO TEÓRICO
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CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO
Universidad Privada Antenor Orrego, del país de Perú, titulada “Factores asociados
a obesidad en alumnos del nivel secundario en colegios de Piura y Castilla, año 2018”,
Objetivo: identificar los factores asociados a obesidad y/o sobrepeso en alumnos del
Nivel Secundario en Colegios de Piura y Castilla año 2018. para lo cual se utilizó el
constituida por 300 estudiantes del nivel secundario de tres colegios de Piura y Castilla,
4% del total, 08 de estos alumnos son varones y pertenecen a un colegio privado. El ser
de primer grado con obesidad, hipertensión y diabetes mellitus, resultaron ser factores
asociados a sobrepeso y/o obesidad por su asociación significativa. Esta Tesis evidencia
mala ingesta de alimentos, los mismos que trae consecuencias graves para la salud, por
una alimentación saludable, actividad física, con la finalidad de evitar que estos
jurídico sobre cómo el Derecho debería prohibir la discriminación por obesidad. El análisis
psicosocial constituye el presupuesto científico del que se parte en este trabajo doctoral,
pues en él, y tras explicar qué entiende la comunidad científica por obesidad, se intenta
demostrar, con base en la evidencia científica, cómo las personas obesas son
sanitario, etc., al tiempo que se exponen las perniciosas consecuencias de este tipo de
la discriminación por obesidad. Acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser
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enfermedades crónicas y en menor medida a las emociones. La evidencia muestra que la
obesidad favorece los sentimientos negativos (ira, enojo, aburrimiento, estrés) provocando
obesidad y el sobrepeso es un problema de salud creciente que afecta cada vez más a
niños en el mundo sin interesar género, grupo étnico o nivel socioeconómico, es una
hacer cambios en los determinantes del consumo excesivo de alimentos con alta densidad
energética y en los estilos de vida sedentarios que prevalecen en los escolares de nivel
grasa corporal para el valor esperado según el sexo, talla, y edad. Esta investigación está
centrada en un fenómeno social actual, que la OMS ha declarado como" Epidemia Global
actividad física. La muestra estuvo conformada por 849 adolescentes (edad= 13.17, ±0.91;
IMC= 22.46, ±4.67; 53.7% mujeres y 46.3% hombres). Como instrumentos se utilizaron la
y la obesidad están relacionados con el género y con el autoconcepto total, así como con
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emocional y físico; mientras que las comparaciones por grupos de peso revelaron
2.2.1. Obesidad
La obesidad como una acumulación anormal o excesiva de grasa y puede ser perjudicial
peso de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros. Una
persona con un IMC igual o superior a 30 es considerada obesa y con un IMC igual o
riesgo para numerosas enfermedades crónicas, entre las que se incluyen la diabetes, las
proporciones epidémicas a nivel global, Presenta una compleja condición médica con
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estar acorde con la gravedad del sobrepeso, la presencia de enfermedades crónicas
psicológicos influyen en un patrón de ingesta alterado, uno de ellos son los trastornos de
ha dado lugar a catalogarla como epidemia 1, hecho que refleja la necesidad de conocer
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las causas desencadenantes para poder trabajar sobre los factores modificables y el
Instituto Nacional de Salud (INS) informo en el Perú, más del 60% de peruanos mayores
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Tabla 2: Calculando el IMC
a) Obesidad Exógena
una publicidad llamativa que animan a ingerir alimentos que son relativamente baratos
que aportan gran cantidad de calorías, grasas hidratos de carbono simples y sodio, pero
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Psicológicos: Hay muchas obesidades secundarias o crisis de bulimia, cuadros severos
que debe ser sospechado y descartado en adolescentes y escolares. En otros casos hay
b) Obesidad Endógena
padres son obesos, el 80% de los hijos pueden serlos, mientras que si solo
Dietética: es uno de los mas comunes, se da por llevar un estilo de vida sedentario, el uso
frecuente de control remoto, vehículos., escaleras mecánicas, videojuegos y el ver
televisión han ido incrementando, unido a la ingesta de alimentos de alto valor calórico.
d) Obesidad Nerviosa
Sufren aquellas personas que tiene otras enfermedades como la hipo actividad u otros
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e) Obesidad por medicamentos
antidepresivos o corticoides.
las vicesar, para disminuir este tipo de obesidad no se debe bajar de peso
arterial.
▪ Obesidad ginoide periférica (en forma de pera). Grasa ubicada en los muslos,
rodilla o de cadera, artrosis de rodilla, litiasis vesicular, apnea del sueño, mayor
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▪ Obesidad difusa. Grasa localizada en todo el cuerpo, es la forma mas frecuente en
el niño y adolescente.
Adolescencia:
después de la niñez y antes de la edad adulta, entre los 10 y los 19 años, y que tiene
diversas etapas como la temprana que fluctúa entre los 10 a 14 años y la tardía entre los
15 a 19 años, los dos tipos son completamente diferentes ya que demuestran evolución
adolescente.
Índice de Masa Corporal (IMC): Es una medida de asociación entre el peso corporal y la
estatura, útil para evaluar las reservas de grasa corporal. Su cálculo es peso (kg)/talla
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Tabla 3: Clasificación de la valoración nutricional de adolescentes según talla para la edad
se utiliza para evaluar las reservas de grasa corporal según edad. Clasifica el esta
Tabla 4: Clasificación de la valoración nutricional de adolescentes según índice de masa corporal para la edad
(IMC/Edad)
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Tabla de valoración nutricional antropométrica
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Tabla 6: Nutricional antropométricas para adolescentes varones
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2.6. Repercusiones de la obesidad en el adolescente.
alimentos.
▪ Dieto terapia en Adolescentes. Se debe tener control con las comidas que se
alcohólicas
a) Aterosclerosis
las arterias, lo cual puede restringir el flujo sanguíneo por ello este asociado a la obesidad.
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b) Enfermedad cardiovascular (ECV)
c) Diabetes tipo 2
de padecerla.
d) Hipertensión arterial
e) Cáncer
En personas con un estilo de vida inadecuado sin ejercicio físico existen mayores
ocasiones en las que se pueden presentar neoplasias tanto en hombres como mujeres.
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f) Apnea del sueño
en personas gorditas, en las cuales la circunferencia del cuello mayor a 43cm indica
periodo de tiempo prolongado y estos ayudan a quemar grasa y perder calorías, otros
beneficios que nos traen estos ejercicios son: Mejoran el funcionamiento del corazón y los
también ayudan a mejorar el estado anímico y liberan endorfinas que son hormonas que
Según Clarke (9) es una actividad física, planificada, organizada y repetitiva, tiene como
Lic. Zuñiga (9) “Está demostrado que las personas activas gozan de una mejor calidad
de vida, presentan mayor vigor, más resistencia a las enfermedades, mantienen su figura,
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2.7.1 Actividad Física
mejora la salud.
Ejercicio Aeróbico: Nos referimos a la actividad física que por su intensidad requiere
mantener una frecuencia cardiaca más elevada. En este tipo de ejercicio se usa el ejercicio
para quemar grasas y azucares incluyendo actividades de menor intensidad como correr,
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2.7.2 Tipos de Ejercicios Aeróbicos
La caminata
El caminar es un ejercicio aeróbico como otros; los beneficios del ejercicio aeróbico son
El ejercicio más natural del ser humano es "caminar"; por desdicha, debido a los avances
Una simple caminata corta de 20 minutos diarios, realizada correctamente, con un tiempo
vigor y armonía.
Estos actos locomotores rítmicos tienen un rico tono afectivo y producen placer, los que,
unidos a factores psicológicos, mantienen la agilidad corporal y ejercen una gran influencia
Santander (10)
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Ilustración 1: La caminata
https://www.google.com/amp/s/amp.elmundo.es/vida-sana/cuerpo/2020/10/11/5f8039a1fdddff9dbe8b464f.html
Recomendaciones
▪ Deje que el talón del pie toque el piso primero, luego deje que su peso siga el
exactamente así, pues estaría entre correr y caminar rápidamente. No existe una
definición estándar, pero podríamos decir que el jogging es correr a una velocidad muy
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La baja velocidad de ir trotando hace que haya más superficie lateral de pisada que
cuando se está corriendo. También puede llegar a ser una diferencia el tiempo total de la
actividad, puesto que la persona puede estar más rato haciendo jogging que corriendo,
Ilustración 2: Trote
Fuente: https://idemsport.com/beneficios-del-trote-lento/
Recomendaciones
▪ La posición de la cabeza debe ser siempre hacia el frente y por ningún motivo bajar
la cabeza.
▪ La espalda debe estar también lo más recta posible, pero sin forzarla a estar lo
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Ciclismo
El ciclismo es una de las mejores formas para reducir la obesidad ya que brinda grandes
quema calorías y se trabaja los miembros inferiores, en este ejercicio, ciclismo, además
este es un deporte de bajo impacto ya que al pedalear no desgasta los músculos que
ayuda a estabilizar las articulaciones, a diferencia del running a una persona con exceso
Ilustración 3: El ciclismo
https://www.google.com/amp/s/gestion.pe/peru/lima-en-bicicleta-una-revolucion-sin-marcha-atras-noticia/%3foutputType=amp
intensidad donde el metabolismo anaeróbico tiene lugar en los músculos; este tipo de
potencia y por fisicoculturistas para ganar masa muscular. Los ejercicios más
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2.8 Alimentación adecuada
para superar la obesidad. Aunque puedes perder peso rápidamente al principio, la pérdida
de peso constante a largo plazo se considera la forma más segura de perder peso y la
Evita las dietas drásticas y poco realistas, como las dietas "relámpago", porque es poco
Elige una que incluya alimentos saludables y que creas que te resultará. Los cambios en
saludables para alcanzar un peso razonable a partir de una pérdida de masa grasa.
Además, hemos de mantener esta dieta a largo plazo, evitando carencias nutricionales.
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Para evitar o combatir el sobrepeso seguiremos una alimentación equilibrada y un plan
regular de ejercicio físico. Debemos tener presente que las dietas muy restrictivas nunca
son saludables porque provocan una importante pérdida de masa magra (músculo) y
favorecen los trastornos alimentarios. Por tanto, un plan alimentario ideal para actuar
contra el sobrepeso siempre ha de ser normo calóricas o con una mínima restricción de
calorías.
Fuente: https://www.rockandpop.cl/2019/10/como-prevenir-sobrepeso-y-obesidad-en-ninos-y-adultos/
• Carbohidratos: Según Jesus (13) los carbohidratos son moléculas que contienen
compuestos principalmente por los átomos carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O)
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• Ejercicios cardiovasculares: los ejercicios cardiovasculares son los que ponen en
movimiento a los músculos mayores del cuerpo durante un periodo prolongado y esto
presenta ninguna enfermedad y puede realizar sus funciones con normalidad, depende
• obesidad en pandemia
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CAPÍTULO
III
PROPUESTA DE SOLUCIÓN
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CAPÍTULO III: PROPUESTA DE SOLUCIÓN
cardiovasculares para así resolver la situación problemática, cabe mencionar que de ser
corporal y determina en qué punto se encuentra en la tabla índice de masa corporal por
edad. El índice de masa corporal ayuda a indicar si tiene sobrepeso para su edad y para
su estatura.
Mediante el uso del gráfico de crecimiento, el médico establece el percentil, es decir, cómo
se compara con otros pacientes del mismo sexo y edad. Por ejemplo, si está en el percentil
80, significa que, comparado con otros niños del mismo sexo y edad, el 80 % tiene un
cardiovasculares.
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3.2 Explicación de la propuesta de aplicación.
determinación del IMC el cual puede ser realizado por un médico o un nutricionista, cuando
el índice de masa corporal (IMC) es igual o mayor que 30, además se puede utilizar la
mortalidad en el individuo.
aeróbicos los cuales se podrían practicar en casa continuación pasamos a explicar cómo
Antes que nada, tomar en cuenta su problema para poder escoger el ejercicio que mejor
se más amplio, luego mantener una postura firme, los pies mirando hacia al frente y
hombros hacia atrás, el talón del pie tiene que tocar el piso primero y con su peso siga el
movimiento hacia adelante por último mueva los brazos naturalmente siga este
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Ilustración 5: Muestra de caminata sin caminadora
También una dieta balanceada va de la mano con cualquier ejercicio que se quiera
realizar.
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En un adolescente su sentido del horario de las comidas es muy laxo, pueden comer a
cualquier hora y la dieta suele acomodarse a sus exigencias y ritmos de trabajo o estudio
y ocio.
El consumo de alimentos fuera del hogar, en el sentido de ocio, por razones de precio y
platos que se sirven son de alto valor de saciedad (su objetivo es llenar al consumidor) y
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Tabla 7: Distribución porcentual de la comida
. https://alimentacionsaludable.ins.gob.pe/adultos/cantidades-por-dia
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4. CONCLUSIONES:
peso no solo afectan la calidad de vida del individuo, sino que también incrementan el
▪ Los ejercicios cardiovasculares como el ciclismo mejoran los efectos que produce
la obesidad en adolescentes.
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5. RECOMENDACIONES
▪ Practicar los ejercicios cardiovasculares como el ciclismo para mejorar los efectos
que produce la obesidad en adolescentes.
▪ Hay que prevenir la obesidad ya que es una enfermedad crónica peligrosa que
consiste en un exceso de grasa visceral y la acumulación de grasa ectópica por lo que
es necesario aplicar los ejercicios cardiovasculares que permiten disminuir la obesidad
en los adolescentes.
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6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
3. Aguilar Cordero, A. Ortegón Piñero, N.Mur Villar. Programas de actividad física para
reducir sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes, revisión sistemática.
Nurtr.Hosp. [internet] Vol.30 No4 Madrid oct.2014. Disponible en:
http://dx.dol.org/10.3305/nh.2014.30.4.7680
10. Aguilar LA. Guía técnica para la valoración nutricional antropométrica de la persona
adolescente [Internet]. Lima. Biblioteca Nacional del Perú; 2015. Disponible en:
https://repositorio.ins.gob.pe/xmlui/bitstream/handle/INS/214/CENAN-
0056.pdf?sequence=1&isAllowed=y
11. Bryce. A, Alegria. E, Mauricio. G Obesidad y riesgo de enfermedad
cardiovascular;2017
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1025-
55832017000200016
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7. ANEXOS
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Gráfico 1
INTERPRETACIÓN: El gráfico muestra que de los 21 encuestados entre mujeres y hombre el 61,9% dice no
realizar alguna actividad física a la semana y el 38,1% precisa si realizar actividad física a la semana.
Gráfico 2
INTERPRETACIÓN: El gráfico muestra que de los 21 encuestados entre mujeres y hombres el 90,5% no acude
a un nutricionista regularmente, pero el 9,5% precisa que si acuden a un nutricionista.
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Gráfico 3
INTERPRETACIÓN: El gráfico muestra que de los 21 encuestados entre mujeres y hombres el 42,9%
considera que no tiene una buena alimentación y el 57,1% considera que si tiene una buena alimentación.
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